ロエスラーズ・レストラン
Roessler's
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評価
口コミ
メニュー
ハウススペシャリティ
ソースレムラード、マイクログリーン
鴨の肝臓と黒トリュフのムース、クロスティ、カンバーランドソース
メイン州ダックトラップスモークハウスのホースラディッシュクリームと伝統的なガルニ
揚げたてのクリスピー、ヒカマスロー、チポトレディッピングソース
シェリー子牛のリダクションでソテー
シトラス、クローバー蜂蜜、煮込んだベルギーエンダイブ
ハウススペシャリティ、冷たいポテトとリークのクリームスープ
スイス、グリュイエール、パルメザン
自家製ロブスターストックを使用した、クラシックなデリカシーの大胆でリッチ、そして少しスパイシーなバージョンです
オーガニックフィールドグリーン、クランブルバターミルクブルーチーズ、キュウリ、ラディッシュ、ニンジン、ハウスビネグレット
当店の有名なドレッシング、ガーリッククルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ
オーガニックアイスバーグ、アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ガーリッククルトン、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング
ビングチェリーペッパーコーンソース
トマト、アーティチョーク、マッシュルーム、ケイパー、スカリオンをレモン白ワインソースでソテーしました
ココナッツリゾット、醤油生姜ソース、マンゴーサルサ、マイクログリーン
ソースレムラード
柔らかい子牛の肉をパン粉で衣をつけて黄金色になるまでソテーし、目玉焼き、アンチョビ、ケッパーを添えて提供します
ソテーしたクリスプ、シェリー子牛のリダクション
最高級の認定ブラックアンガスビーフを完璧に熟成させた
ロスラー家のお気に入り、フィレミニョンのトルネード、リッチなガーリック、マッシュルーム、スカリオンの赤ワインリダクションで仕上げました
トリュフの香りの野菜ラグー、ポテト、ソースボルドレーズ、クリスピーオニオン
オーガニックベルブレストをデリケートなパルメザンエッグバッター、新鮮なレモン、バター、ケイパーで仕上げました
オールナチュラル、グラスフェッドオーストラリアンラムミントデミグラス
(変更不可)
ハウススペシャリティ
ソースレムラード、マイクログリーン
鴨の肝臓と黒トリュフのムース、クロスティ、カンバーランドソース
メイン州ダックトラップスモークハウスのホースラディッシュクリームと伝統的なガルニ
揚げたてのクリスピー、ヒカマスロー、チポトレディッピングソース
シェリー子牛のリダクションでソテー
シトラス、クローバー蜂蜜、煮込みベルギーエンダイブ
ハウススペシャリティ、冷たいポテトとリークのクリームスープ
スイス、グリュイエール、パルメザン
自家製ロブスターストックを使用した、クラシックなデリカシーの大胆でリッチ、そして少しスパイシーなバージョンです
オーガニックフィールドグリーン、クランブルバターミルクブルーチーズ、キュウリ、ラディッシュ、ニンジン、ハウスビネグレット
当店の有名なドレッシング、ガーリッククルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ
オーガニックアイスバーグ、アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ガーリッククルトン、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング
ビングチェリーペッパーコーンソース
トマト、アーティチョーク、マッシュルーム、ケイパー、スカリオンをレモン白ワインソースでソテーしました
ココナッツリゾット、醤油ジンジャーソース、マンゴーサルサ、マイクログリーン
ソースレムラード
柔らかい子牛の肉をパン粉で衣をつけて黄金色にソテーし、目玉焼き、アンチョビ、ケッパーを添えて提供します
ソテーしたクリスプ、シェリー子牛のリダクション
最高級の認定ブラックアンガスビーフを完璧に熟成させた
ロスラー家のお気に入り、フィレミニョンのトルネード、リッチなガーリック、マッシュルーム、ネギの赤ワインリダクションで仕上げました
トリュフの香りの野菜ラグー、ポテト、ソースボルドレーズ、クリスピーオニオン
オーガニックベル&エバンスブレストをデリケートなパルメザンエッグバッター、新鮮なレモン、バター、ケイパーで仕上げました
オールナチュラル、グラスフェッドオーストラリアンラムミントデミグラス
(変更不可)
