FLIPPER'S 梅田エスト店

6KINDS OF FRUTS TEA6種類のフレッシュフルーツをふんだんに使ったフルーツティー。Fruit tea made with an abundance of six kinds of fresh fruit.

YELLOW(FRESH LEMON AND HONEY SODA)アルバータ州でのみ採蜜された100%ピュアの はちみつを使用。上品でまろやかな自然の甘みに フレッシュレモンを漬け込み炭酸割りに。Made with 100percent pure honey,harvested only in Alberta,Canada.Fresh lemon steeped in elegant,mild,natural sweetness, diluted with soda.

RED(CRANBERRY SODA)砂糖不使用のすっきりとした味わいのクランベリージュースを炭酸で割りました。アントシアニンを含み眼精疲労の予防におすすめ。Sugarless,refreshingly flavored cranbery juice diluted with soda.Contains anthocyanin,recommended for preventing eyestrain.

GREEN(KIWI JUICE)爽やかな酸味とほのかな甘さが感じられるキウイジュース。ビタミンCが豊富で披露回復、風邪予防、肌荒れが気になる方に。Kiwi juice with a taste of bracing acidity and a hint of sweetnes. Rich in vitaminC.For anyone struggling with exhaustion,looking to prevent colds,or concerned about rough skin.

ORANGE(MANDARIN ORANGES FROM WAKAYAMA)紀州の温州みかんを使用した果汁100%のオレンジジュース。搾りたての様に新鮮で、まろやかなとろみのある深い味わい。ORANGE (MANDARIN ORANGES FROM WAKAYAMA) 100 percent orange juice made from KISHU mandarin oranges,Deeply flavorful,with just-squeezed freshness and a smooth thickness

コーヒー

カフェラテ

豆乳（ソイミルク）を使用したカフェラテ

オリジナルブレンドの茶葉を使用した紅茶

ロイヤルミルクティー

季節の紅茶※詳しくはスタッフにお尋ねください

森いちごのルイボスティー

ミルク

抹茶オレ

レモネードティー

ジュース(アップル/オレンジ)

コーラ

クリームソーダ（ストロベリー/ レモン/メロン）

200ml シャンパン１本/ オレンジ、ストロベリーSETオレンジとクランベリーの2つのお味のミモザがお楽しみいただけます。（各1杯計２杯分）

ビール（ハートランド ）ボトル330mlでのご提供となります。

ワイン（レッド / ホワイト）187mlボトルでのご提供となります。

スパークリング200mlボトルでのご提供となります。

FLIPPER’S BRUNCH PLATE熟成ベーコンとフランスの伝統的なソーセージ「シポラタ」、竹鶏ファームの卵を使用したフライドエッグにFLIPPER’S特製クラシックパンケーキを合わせて。A plate of the best combination of aged bacon, traditional French sausage "Cipollata", fried eggs and FLIPPER'S special classic pancakes.

MAPLE CHICKEN AND FRIED EGGS FROM"TAKETORI-FARM"5種類のスパイスに漬け込んだジューシーなチキンにメープルシロップと特製ピーカンナッツバターの組み合わせで甘く香ばしい風味に仕上げた一品。竹鶏ファーム卵の目玉焼きを添えて。Juicy chicken marinated in five spices and served with a combination of maple syrup and special pecan nut butter for a sweet and savory flavor. Served with a fried egg that is crispy on the surface and tender on the inside.

FRESH AVOCADO & SALMON AND CLASSIC PANCAKE栄養価の高いフレッシュアボカドとスモークサーモンをたっぷりのせた一皿。クラシックパンケーキと一緒にお楽しみください。A dish with highly nutritious and smoked salmon.Enjoy it with our classic pancakes.

AGED BACON& FREIED EGGS AND CLASSIC PANCAKE竹鶏ファームの目玉焼きとキャラメリゼした熟成ベーコンの組み合わせはフリッパーズの定番。定番のパンケーキと一緒にどうぞ。The combination of fried eggs from Taketori Farm and caramelized aged bacon is a Flipper's staple. Try it with our classic pancakes.

CAESAR SALAD WITH KALE AND BACONたっぷりのケールにメープルを絡ませたベーコンをトッピング。ケールの苦味とベーコンの甘じょっぱい組み合わせがクセになるサラダです。Plenty of Kale topped with maple-candied bacom.You’ll never get rnough of this salad combining the bitterness of kale with the salty-sweetness of bacon.

AVOCADO AND SMOKED SALMON SALADスモークサーモンの旨みとフレッシュアボカドのコク、レモンドレッシングのさわやかさが食欲をそそるバランスのいいサラダ。自家製のバジルシーザーソースをかけて仕上げました。A weell-balanced salad with the UMAMI of smokedsalmon,Therichness of French avocado,and the fresnes of lemon dressing to whet your appetite. Finished with our homemade basil caesar sauce

KISEKI PANCAKES 　STRAWBERRY全ての素材にこだわったスフレパンケーキ。素材本来の味わいととろける口どけを楽しんで。香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷり添えました。甘酸っぱいストロベリーと共に。Souffle pancakes with all the ingredients carefully selected for their original flavor and melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth texture. Served with a generous amount of our original aromatic maple butter cream and sweet and sour strawberries.

KISEKI PANCAKES　 PLAIN全ての素材にこだわったスフレパンケーキ。素材本来の味わいととろける口どけを楽しんで。香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷり添えました。Souffle pancakes that are made with all the finest ingredients to give them their original flavor and melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth texture. The pancakes are served with a generous amount of our original aromatic maple buttercream.

KISEKI PANCAKES　 PLAIN half sizeお食事と一緒に甘いものがちょっと食べたい♪な方におすすめ。Recommended for those who want a little something sweet with their meal.

KISEKI PANCAKES　 FRESH FRUITS全ての素材にこだわったスフレパンケーキ。素材本来の味わいととろける口どけを楽しんで。香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷり添えました。フレッシュフルーツをトッピング。Souffle pancakes made with all the finest ingredients to give you the original flavor and melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth texture. Served with our original aromatic maple butter cream and plenty of fruits.

KISEKI PANCAKES 　GUERANDE SALT CARAMEL BUTTER自家製のほろ苦い塩バターキャラメルソースと濃厚なバニラアイスを合わせたシンプルなパンケーキ。キャラメリゼしたピーカンナッツがアクセント。Simple pancakes with homemade bittersweet salted butter caramel sauce and rich vanilla ice cream. Accented with caramelized pecan nuts.

KISEKI PANCAKE CHOCO MINTチョコミントアイスクリームとミントクリームに自家製ダークチョコレートソースをたっぷりかけた爽やかな一品。粗く刻んだミルクチョコレートとココアクッキーとビスケットの食感がアクセント。A refreshing dish of chocolate mint ice cream and mint cream with a generous drizzle of homemade dark chocolate sauce.Coarsely chopped milk chocolate and cocoa cookies and biscuit texture accents.

KISEKI PANCAKE 3KINDS OF LEMON AND RARE CHEESEレモンピール入りのソルベとチーズクリームに自家製のレモンカードをたっぷりかけた爽やかなパンケーキ。トッピングしたワッフルシュガーのシャリシャリ感も楽しんで。Refreshing pancakes with lemon peel sorbet and cheese cream topped with a generous dollop of homemade lemon curd. Enjoy the crunchy texture of the waffle sugar topping.

KISEKI PANCAKE APPLE CINNAMONじっくりと丁寧に煮込んだカラメルりんごにシナモンをしっかり効かせた ホイップクリームを合わせました。 濃厚なバニラアイスとサクサクのチャイクランブル、メープルシロップをかけて仕上げました。Slowly and carefully simmered caramelized apples are combined with whipped cream with a hint of cinnamon.Finished with rich vanilla ice cream, crispy chai crumble and maple syrup.

KISEKI PANCAKE UJI MATCHA,COOKIES AND CREAM宇治抹茶を混ぜ込んだ抹茶クリームに甘くてほろ苦いクッキー＆クリームのアイスクリームを合わせた和×洋のパンケーキ。キャラメリゼした落花生の香ばしさがアクセントに。A Japanese x Western pancake with matcha green tea cream mixed with Uji green tea and sweet and bittersweet cookies & cream ice cream. The savory flavor of caramelized peanuts adds an accent.

KISEKI PANCAKE 　 ROYAL SWEET MILK TEAロイヤルミルクティーに最適なアッサムティーを使用したまろやかなミルクティークリームに、ほんのりレモンが効いたレアチーズムースを組み合わせました。香高いアールグレイを混ぜ込んだクランブルと自家製アールグレイシロップをかけて。Mild milk tea cream made with Assam tea, ideal for royal milk tea, is combined with rare cheese mousse with a hint of lemon. Crumble mixed with fragrant Earl Grey and drizzled with homemade Earl Grey syrup.

KISEKI PANCAKE　 CHOCOLATE BANANAとろける口溶けのスフレパンケーキにビターなチョコレートアイスと香ばしくキャラメリゼしたバナナを合わせました。Melt in your-mouth souffle pancakes with bitter chocolate ice cream and savory caramelized bananas.

CLASSIC PANCAKESふんわりサクッと軽い口当たりのパンケーキ に 特 製ピーカンナッツバターとメープルシロップをトッピング。北海道産バターの風味とコクがシンプルなパンケーキを 引き立てます。Fluffy,Simplylight-tasting pancakes topped with our secial pecan butter and maple syrup.The flavor and richness of Hokkaido-produced butter brings out the best in these no-fuss pancakes.

FLIPPER’S KID’S PLATE竹鶏たまごのふわふわスクランブルエッグ＆ウインナー、ミニスープ、ポテト、ミニジュースがついた欲張りプレート。★小学生以下のお子様限定メニューです。Say hello to FLIPPER’S ultra-popular fruit pancakes in a kid’s SIZE! With a generous combination of scramblesd TAKETORI eggs,sausages and mini soup. mini juice included.★Only for elementary school-aged children and younger.

チョコアイス、チョコソース、キャラメリゼバナナ

KISEKI PANCAKES　 PLAINふわふわしっとりのスフレパンケーキとメープルシロップを煮詰めて生クリームと合わせたオリジナル「メープルバタークリーム」と共にお召し上がりください♪Fluffy and moist soufflé pancakes served with our original "Maple Buttercream" which is made by boiling down maple syrup and combining it with fresh cream.

KISEKI PANCAKES　 STRAWBERRYふわふわしっとりのスフレパンケーキとメープルシロップを煮詰めて生クリームと合わせたオリジナル「メープルバタークリーム」と共に、フレッシュのイチゴを組みあわせた人気の一品。This popular dish combines fluffy and moist soufflé pancakes with fresh strawberries and original "maple buttercream" made by boiling down maple syrup and combining it with fresh cream.

KISEKI PANCAKES SANDWICH -PLAIN-粗熱をとったスフレ生地にメープルバタークリームをたっぷりサンド。A soufflé dough, which has been removed from the heat, is generously sandwiched with maple butter cream.※This is a take-out only item.

KISEKI PANCAKES SANDWICH -STRAWBERRY-粗熱をとったスフレ生地にメープルバタークリームをたっぷり甘酸っぱいイチゴと共にサンド。The soufflé dough is moistened after removing the heat and filled with maple butter cream and sweet and sour strawberries.※This is a take-out only item.

KISEKI PANCAKES SANDWICH -CHOCOLATE&BANANA-粗熱をとったスフレ生地にチョコレートクリームとチョコソース、フレッシュバナナをサンド。A chocolate cream, chocolate sauce, and fresh bananas are sandwiched in a soufflé dough that has been moistened after removing from the heat.※This is a take-out only item.