肉料理ひら井 八坂通り店
ニクリョウリヒライ マツヤマテン / Niku Cuisine Hirai Matsuyama Ten
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黒毛和牛の贅沢な味わいを楽しめる名店
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
ひら井のコースは飲み放題付!お席時間を気にせずゆったりとお過ごしください。5500円和牛ちりとり鍋コース、6500円ステーキコース、10000円会席コースなど多数!
黒毛和牛『和一牛』を1頭買いしているからこそできる鮮度!「ひら井」では、おいしいお肉料理を皆さまに楽しんで頂くために。素材にこだわっています。
黒毛和牛クラシタを当店秘伝の割り下で香ばしく焼き上げたお肉だけの逸品。一度食したらやみつきになります。リピーター率ナンバー1。
当店人気の一品。120gとボリュームもあります。
脂がしつこくなく柔らかい肉質を好む方におすすめしています。
黒毛和牛A4~A5ランクを厳選した、本日一番をお召し上がりください。
ステーキの王道ジューシーな国産ハラミを特製ダレで
とろける和牛とサッパリおろしが最高。
和牛の赤身肉をカツレツ風に、たっぷりのチーズでビールのおつまみにどうぞ。
山芋とろろと鶏の軟骨を細かく砕き食感良く仕上げました。
女性に人気のチーズとミートソースは鉄板。
プリプリのホルモンと特製ダレで。
62度でゆっくり火を通して出来るだけ生に近づける努力をしてます。注意書き(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある(2)子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき
日本酒のあてにもってこいの逸品。
A4ランクの赤身肉を丁寧に焼き上げ自家製ポン酢で注意書き(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある(2)子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき
かなり自信作ホクホクそれでジューシー塩コショウ食べたらわかる旨いやつ
マヨネーズ好きにはたまらない 海老好きにはたまらない
こちらもロングセラー商品 ご飯派 パン派 どっちも
大…350円中…300円小…250円
20年愛され続ける不動の一品 ジューシーなお肉に自家製焼肉ダレが絶妙
(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある(2)子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき
シンプルイズベスト
ごま油をほんの少しとレモンと塩で
赤おろしと自家製ポン酢で
甘味のあるタレで
韓国風ピリ辛タレも合う
女性の方に大変喜ばれています
雲丹と和牛は相性よし
肉寿司ご注文の際は、混雑時お待たせしてしまう事がございますが、誠心誠意 心を込めてお作りしておりますので、ご了承くださいませ
特定の銘柄や産地にこだわらず、吟味し厳選した黒毛和牛を使用しております。当店オリジナルの割り下は、しっかりとした甘みと深いコクで風味豊かに仕上がります。(二人前より承ります)追加黒毛和牛 150g…3,950円お野菜…600円卵…50円別うどん…260円
二人前より承ります追加黒毛和牛 150g…3,950円お野菜…600円別うどん…260円
ICE BISTROHIRAI アイス各種
甘味酸味のバランスがよく、爽やかな香りを感じます
和製ジンジャーエール
自然由来の糖で優しい甘みのシロップです
爽やかな香りとすっきりとした酸味があります
柔らかな甘酸っぱさが特徴です。アルコール分が低くお酒の強くない方にも喜ばれます
赤ワイン+ジンジャー
白ワイン+ジンジャー
・ペリエ 200mlボトル…550円・瀬戸内レモンソーダ…480円・柚子ソーダ…480円・桃ソーダ…480円・伊予柑ソーダ…480円・酢橘ソーダ…480円・パインソーダ…480円・黒ウーロン茶…480円・オレンジ100%…460円・ジンジャーエール…460円・ウーロン茶…460円・ペプシコーラ…460円・緑茶…460円
(アメリカ)フレッシュ&フルーティ。
(チリ)ボルドーワインの頂点ラフィットが南米チリでつくるワイン。ラフィットらしく、一般的な「チリカベ」とは一線を画す涼やかでタイトな独特の世界観のワインです。
(アメリカ)カーニヴォ=肉食獣。その名の通り、お肉と一緒に愉しむための赤ワインです。ジンファンデルは濃密な果実感と穏やかな酸&タンニン、豊かなボディが特徴のまろやか系。
やさしい果実としっとり旨みの、和の赤ワイン。
標高が高く、寒暖差の大きな塩尻は特にメルロの適地として知られます。力強さとしっとりした質感を併せ持った、「これぞ日本のメルロ」という味わいです。
塩尻の中でも特に水捌けの良い土壌を持ち、近年高い注目を集める岩垂原地区。中でもこれは高齢樹の単一畑産メルロから産まれる、凝縮感溢れる長期熟成タイプ。
(アメリカ)フレッシュ&フルーティ。
(フランス)シャブリと言ったらフェーブル。みずみずしさとフレッシュで切れのよい酸味。ミネラル分が感じられるピュアでクリーンなザ・シャブリ
あらゆる和食を引き立てる、基本の甲州
再注目産地の一つ高山村産のシャルドネを100%使用。標高の異なる複数の畑、樽熟成とタンク熟成のワインをブレンドすることで生まれる、大きくて複雑な味わいです。
(イタリア)新鮮なレモンやライム、青りんご、白い花を感じさせるイキイキとして柔らかいアタック。フレッシュな酸にほんのりと果実の甘さを感じるさわやかな味わいです。
コースのみ対応【ビール】 生ビール(プレミアムモルツ)【焼酎】 芋・麦・蕎麦・米(ウーロン割り・水割り・湯割り)【日本酒】 金陵(熱燗・冷や)【カクテル】 カシスソーダ・カシスオレンジ・ファジーネーブル 他【酎ハイ】 レモン・ライム【ウイスキー】 角瓶【ソフトドリンク】 ウーロン茶・100%オレンジジュース・100%グレープフルーツジュース・ジンジャエール【ワイン】 グラスワイン赤・白
