アッカペッラ
a cappella
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宮崎の風土を映す絶品ナポリピッツァの名店
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前菜から肉料理、ナポリピッツァまで、アッカペッラの料理をバランスよく楽しんでいただけるスタンダードコース。 季節の食材を使った前菜8種から始まり、パスタ、薪窯で焼き上げるナポリピッツァ、肉料理、ドルチェまで、イタリア料理を皆さまで取り分けながらお楽しみいただけます。 料理は一皿ずつではなく、大皿でご提供するシェアスタイル。 ご家族やご友人とのお食事、気軽なディナーにもおすすめです。
みんなで楽しむ、アッカペッラのシェアコース 季節の食材を使った前菜の盛り合わせから、シェフおすすめのパスタ、薪窯で焼き上げるナポリピッツァ、自家製ドルチェまで、アッカペッラの料理を気軽に楽しんでいただけるコースです。 お料理は皆様でシェアしていただくスタイルで、会話を楽しみながらゆっくりとお食事をお楽しみください。
季節の食材を取り入れた前菜をはじめ、シェフおすすめのスペシャルパスタ、薪窯で焼き上げるナポリピッツァ、肉料理、自家製ドルチェまで、アッカペッラの料理をゆっくりと楽しんでいただけるおまかせコースです。
季節の食材を使った前菜から、旬の魚料理、シェフおすすめのスペシャルパスタ、薪窯で焼き上げるナポリピッツァ、肉料理、自家製ドルチェまで、アッカペッラの料理を存分に楽しんでいただけるフルコースです。 その時季ならではの食材と料理を、ゆっくりと味わいながら特別なディナーのひとときをお過ごしください。
前菜、パスタ、ピッツァ、デザートの付いたランチコースです。
前菜、パスタ、ピッツァ、お肉料理、デザートの付いたランチコースです。
トマトソース・ダイワファームモッツァレラ・グラナ・バジル
ダイワファームモッツァレラ・トーマ・グラナ・ゴルゴンゾーラ
野菜のトマト煮込み・ダイワファームモッツァレラ・グラナ・バジル
トマトソース・ダイワファームモッツァレラ・リコッタチーズ、サラミ、 グラナ・バジル
釜揚げシラス・ミニトマト・ダイワファームモッツァレラ・グラナ・バジル
トマトソース・ニンニク・オレガノ・バジル
トマト、イタリア産モッツァレラ・グラナ・バジル
イタリア産モッツァレラ・タマネギ・ハム・きのこ・グラナ
イタリア産モッツァレラ・グラナ・生ハム・ルッコラ・ミニトマト
イタリア産モッツァレラ・グラナ・ツナ・タマネギ・ケッパー
・本日のサラダ・ピッツァ(下記よりお選び下さい) or 本日のパスタ(自家製フォカッチャ付き)・コーヒー or 紅茶 or ソフトドリンク(ウーロン茶、アイスティ、アップル、オレンジ)
・前菜の盛り合わせ・ピッツァ(下記よりお選び下さい) or 本日のパスタ(自家製フォカッチャ付き)・コーヒー or 紅茶 or ソフトドリンク(ウーロン茶、アイスティ、アップル、オレンジ)
・生ビール(アサヒスーパードライ)・瓶ビール(ハートランド)
・カンパリ(オレンジ or ソーダ)・カシス(オレンジ or ソーダ)
・レッドアイ・シャンディガフ
・コカ・コーラ・ジンジャーエール・アップルジュース・オレンジジュース・ウーロン茶
・サンペレグリノ
・コーヒー(ホット or アイス)・紅茶(ホット or アイス)
(イタリア / トレンティーノ)淡い赤ワインのような色合いの濃さのあるロゼワイン。キレのある引き締まったボディと硬質なミネラルを持った繊細でエレガントな酒質・・・。なんとも味わい深く、凛とした佇まいの素晴らしい美味しさがあります。
(イタリア / トスカーナ)野生酵母で醸したサンジョヴェーゼ主体のナチュラルキャンティ。果実的な密度と心地良い酸、飲み続けても飽きの来ない味わいで、もうザクザク飲めてしまいます♪
(イタリア・エミリア・ロマーニャ)ブルーベリーやレーズン、プルーンなど熟したベリー系果実のような香り。素朴でナチュラル感のある果実味は濃過ぎず柔らかくジューシー。マルツェミーノ100%
(スペイン / カヴァ)きめ細やかな泡立ち。フレッシュでイキイキとした果実感があって、繊細さの中にも気品すら漂う味わいです。
(イタリア / エミリア・ロマーニャ)ライムにマスカットの清涼感のある香り。薄濁りで旨みの詰まった大人のレモンスカッシュのようなラブリーな味わい♡
(イタリア / エミリア・ロマーニャ)熟したりんごと柑橘の果実香。フレッシュな酸とフルーティーな果実味が心地良い軽快な辛口白ワインです。
(イタリア / ピエモンテ)モスカート100%の酸化防止無添加バージョン。開けたてから清涼感があって、柑橘系とマスカット系の甘美な香りが良く、柔らかくジューシーでフレッシュ感も残した甘みを感じるやや辛口のワイン。バランスもイイ!
(イタリア / ヴェネト)「ラ・モンドット」を手掛けるステファン・ドゥラノンクール氏の造るメルロー
(イタリア / カンパーニャ)樹齢60年のコータ・ディ・ヴォルペという土着品種で造られた琥珀色の美しいワイン。樽熟成の深みと濃密なエキス感。生命力に溢れた力強い果実味と旨みで飲む人を魅了します☆彡
(イタリア / トレンティーノ)
