からみそラーメン ふくろう 北区中切町店

・山形生まれの「からみそラーメン」を大将が名古屋の地に合わせて独自にアレンジ。魚介の出汁が効いたマイルドなみそベースのスープに、門外不出のからみそを少しずつ溶かしながら食べる「からみそラーメン」。ヒリリと辛く味わいを変化させると共に、コクと深みを持たせるのが特徴です。ホロリと口の中で溶けるチャーシューとの相性も絶妙です。※からみそは0辛～6辛までお選びいただけます。

・「からみそラーメン」をベースに、ふくろうの大将が吟味・厳選した良質の豚を使用したチャーシューを丼いっぱいに敷き詰めました。「からみそラーメン」のホロホロしたチャーシューとは対照的に、弾力と肉本来の旨味を楽しめるジューシーなチャーシューに仕上げました。 お肉をいっぱい頬張る快感もご賞味ください。※からみそは0辛～6辛までお選びいただけます。

・「からみそラーメン」の優しいみそダレと違い、パンチの効いたみそダレで仕上げた少し甘めの「からみそまぜそば」。 まずは「からみそ」を端によけて、全体を豪快にかき混ぜた後、少しずつ加えながら食べていただくのがオススメです。最後は嬉しい追い飯付き！

・ふくろうオリジナルブレンドのしょうゆをベースに、魚介系の出汁が醸し出す旨み、アクセントのあおさのりが絶妙なバランスのしょうゆラーメン。 コアなふくろうファンに愛され続けるどこか懐かしさをも感じさせる逸品です。

・「しょうゆラーメン」にからみそチャーシューメンと同じ厳選チャーシューをトッピング。旨みが凝縮したしょうゆスープに浸してご賞味ください。

・通常のチャーシューメンでは多いんだけど、厳選チャーシューを味わいたい・・・という方にオススメ