ブランディワイン・プライム・シーフード&チョップス

手作りモッツァレラ、レッジャーノ、ブルサン、プロシュート、トマト、熟成バルサミコ

スパイシーチポトレソース

ベイリーヘイゼンブルー-バーモント州の青い筋-アイルシャー牛乳; プレザントリッジリザーブ-WI-牛乳、ナッティー、甘い、塩、酸っぱい; ラウンドトップファーム-ジョニーズクロスバウンドチェダー-PA-牛乳

ファイアローストトマトソース、バジルペスト

地元のキノコを炒めたもの、トリュフオイルとマイクログリーン、トリプルクリームブリー

グリルしたピタ

6個の牡蠣、6個のジャンボエビカクテル、マグロのタルタル、カニカクテル

ミックスグリーン、地元のチェダー、ハニークリスプアップル、キャンディードナッツ、ダークバルサミックビネグレット

トマト、きゅうり、ベーコン、スモーキーバターミルクローグバレーブルーチーズドレッシング

メドウビューファームの卵とパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、クルトン入りのクリーミーシーザードレッシング

パン・ペルデュ、グリュイエールチーズ

アボカド、醤油漬けの玉ねぎ、トルティーヤ、ワサビ

赤い海塩、職人のオリーブオイル；わかめ海藻

穏やかな-高塩

軽やかで洗練された

6個の牡蠣、6本のジャンボエビカクテル、マグロのタルタル、カニカクテル

ハリコベール、カベルネ還元

ベビースピナッチ、ローストしたピーマン、アスパラガス、トマト、ケール＋ひまわりの種のペスト；ナッツフリー

メープルサイダークリームを添えたウィルトンケールと温かいファロとデリカータスカッシュ

2つの4オンスのプライムパティー、シェフ特製ソース、LTO

キャラメリゼした玉ねぎ、マッシュルーム、ジャックチーズ、ブリオッシュ、LTO

ローグバレーブルーチーズ、LTO

バターミルクの衣、クリーミーなアボカド、スパイシーアイオリ、フライドポテト、レタス・トマト・玉ねぎ

フラッシュフライドしたカニとコーンのフリッター、レモンケーパーアイオリ、LTO

ネギ＋アルグラポレンタガレット、ベーコン＋ローストガーリッククリームソース

ブロッコリーニ、アスパラガス、タラゴンベルジュアイオリ

カニとロブスターが散りばめられたトマトとフェンネルのナージュ

クッキークランブル、シャンティリークリーム

自家製のファッジドリズル、バニラアイスクリーム、ホイップクリームが添えられています

バニラアイスクリーム、キャラメルソース

イタリア風ナッティビスコッティ

地元のバニラアイスクリーム、カリュア、粗い赤い海塩、ベイリーズホイップクリーム

バーモントの青カビ入り-アイルシャー牛の乳

牛乳、ナッティ、甘い、塩、酸味

ジョニーズクロスバウンドチェダー-PA-牛乳

バニラ風味のシンプルシロップ、バーボン、ベイリーズホイップクリーム、チョコレートシェービング

Stoli Vanilla、Frangelico、Cointreau、砂糖のリム

ベイリーズホイップクリームがトッピングされたオーバーサイズのカプチーノ

カリュア、ストリバニラ、ココアパウダー

エスプレッソ、マウントゲイ、カリュア

ジェムソンとベイリーズが入ったホイップクリーム

干しチェリー、チョコレート、適度なタンニン

ブラックカラント、リコリス、最もワインらしい

リッチ、ココア、バニラ、ラズベリー

干しイチジク、レーズン、甘い、フルボディ

シングルビンヤード、素晴らしい

シングルヴィンヤード、トップノッチ

豊かなヘーゼルナッツ、アーモンド

88 proof

90 プルーフ

120-130証拠

90証拠

90プルーフ

80 proof

107証拠

90 プルーフ

100プルーフ

86プルーフ

90 proof

100 プルーフ

100プルーフ

120 プルーフ

串刺しのメキシコ湾産エビ、自家製スモークベーコン、チポトレカクテルソース

プライムマリネされたカニ、またはアボカドシトラス、または自家製のカクテルソース

アボカドのつぶし、醤油漬けの玉ねぎ、揚げたトルティーヤ、わさびアイオリ

永遠に煮込まれた豚バラ肉、トリュフ風味のカンネリーニ豆

パルメザンチーズ、ウズラの卵、キャビア

柔らかいポレンタ、スモークワイルドボアベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ

マイヤーレモン、トスカーナ産エクストラバージンオリーブオイル

にんにくと手作りモッツァレラ、自家製クリスプと一緒に投げる

ブリオッシュトースト、フォアグラバター、カリカリプロシュート

イタリアの農民パン

ポーチドブラックトリュフと玉ねぎ、カレントジャム、ブリオッシュ添え

地元のヤギのチーズ、セカンドチャンス牧場の蜂蜜、キャラメリゼしたナッツ

溶けたゴルゴンゾーラチーズが乗ったフォカッチャクルトン

ホースラディッシュクリーム

自家製カクテルソース

シャンパンとグリュイエールチーズで焼いたブルーポイントオイスター

東海岸または西海岸の新鮮な牡蠣、キュウリのミニョネットまたはカクテルソース、オイスターズ・ロックフェラーとしても利用可能

東海岸または西海岸の牡蠣を新鮮に開いて、キュウリのミニョネットまたはカクテルソース。クラムスカジノとしても利用可能。

スモークベーコンで包まれたダイバースカロップまたはガーリック風味のグリルジャンボエビとプライムテンダーロイン

寿司用のマグロに5種のスパイスをまぶして焼き、醤油のディップソース

焼き/マリネされた地元産のキノコ、ホイップマスカルポーネディップ

グリルしたパイナップル

クリーミーなブールシンチーズをトッピングしたもの

レモングラス串に包まれた薄切りのストリップステーキ、レモングラス醤油ディッピングソース

マスカルポーネと青チーズを赤玉ねぎと一緒に焼いたもの

フィロで焼いた地元のキノコとトリプルクリームブリー

セカンドチャンスランチの蜂蜜、ナッツ、キャラメリゼした玉ねぎ

レッジャーノと春のペスト

手巻き、タマリディップソース

手巻き、オールドベイレムラード

ホースラディッシュディッピングソース

タイチリソース

メリーランド産のカニ、シラチアイオリ

自家製のクリスプと一緒に温かく提供されます

ガーリックと一緒に焼いて、自家製のクリスプと一緒に提供されます

クリーミーなディッピングソース、冷たく提供され、自家製のチップと一緒に提供されます

プライムビーフ、ジャックチーズ、キャラメリゼオニオン、地元のキノコ

グリーンペッパーコーンアイオリ

ランプクラブケーキ、メイヤーレモンアイオリ

ローグバレーブルーチーズ、クラムブルドベーコン

メイヤーレモンアイオリ

ローズマリーとにんにく

トリュフハーブ

サルサベルデ

ジャックチーズ、チポトレアイオリ

手作り、ローストトマト

ローグバレーブルーまたはプレーンで詰め物をした

当社独自のレシピで、ハーブと黒糖でグリルして温かく提供されます

プロシュート・ディ・パルマ、ソプレッサータ、モルタデッラ、イタリアンソーセージ、スペインチョリソ、マリネオリーブ、クリスプ、スパイシーマスタード

パルマ産プロシュートで包まれたもの

季節野菜のカット；当店自慢のディップから選べます

ファームハウスチェダー、ジャックチーズ、マイルドクリーミーゴート、ローグバレーブルー、自家製クリスプ

Birchrun blue、Shellbark Hollow Farm goat、Conebella farm cheddar

リコッタチーズの詰め物、干しトマトクリームソース

ほうれん草とリコッタチーズで詰められ、ベルベットのクリームソースがかかっています

エキゾチックなマッシュルームクリームソース

ゴルゴンゾーラクリームソース

ローストガーリック、新鮮なバジル、新鮮なトマト

バターセージソース

パルメザン・トリュフクリーム

グリーンとホースラディッシュアイオリ添え

ブルーチーズ、赤ぶどう、ダークバルサミコを添えて

削ったプライムリブ、チーズ、ホースラディッシュアイオリを添えて

グリルポルタベラ、アボカド、グリーン、ガーリックアイオリー入り

チョコレート、バーボンまたはバニラ