ジャイプール・ロイヤル・インディアン・キュイジーヌ

蒸したジャガイモとエンドウ豆を詰めた三角形のパイで、スパイスとハーブで繊細に味付けされています

混合野菜、マッシュポテト、スパイスで作られた黄金色の揚げパティ

小麦粉のチップ、蒸したジャガイモ、ひよこ豆をヨーグルト、ミント、タマリンドソースの混合物でトッピングしたもの

自家製のカッテージチーズを薄くスライスし、穏やかにスパイスを効かせたひよこ豆の粉のバッターに浸して、黄金色に揚げたもの

スパイスを効かせたひよこ豆のバッターでコーティングされた三種類の野菜を黄金色に揚げたもの

柔らかいミンチ鶏肉のロールに、パニール、生姜、ニンニク、青唐辛子、クミンシードを混ぜ、タンドール（粘土のオーブン）で仕上げました

スパイスの効いたジャガイモとカニ、ミントで作ったパンフライのパティ

猫魚のフィレを薄くスライスし、特製スパイスと混ぜて浅く揚げたもの

ジューシーなシークカバブのピースを、特別なスパイスのブレンドで味付けしたピーマンと玉ねぎで炒めました

刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダーで軽くスパイスを効かせたローストピーナッツ

マンゴー風味のシャロットと黒ごまを和えたエビ

サモサ、野菜カトレット、サブズバジヤ、パニールパコラ

サモサ、野菜カトレット、オニオンバジヤ、フィッシュパコラ、ラシュミケバブ

カレー風味の黄色いレンズ豆のスープ

酸味のあるトマトスープ

新鮮な野菜をレモン、オリーブオイル、ビネグレットドレッシングで和えたもの

ヨーグルト、米酢、スパイスの混合物に漬け込まれた丸ごとの鶏肉

ヨーグルトと新鮮なスパイスでマリネした鶏肉を、土窯で完璧にグリルしました

骨なしの鶏むね肉をマリネした茶色の玉ねぎ、スパイス入りヨーグルト、レモンジュース、オリーブオイル

カシューナッツペーストクリームと黒胡椒のひとつまみでマリネした鶏胸肉のキューブ

レモンジュースとタンドリースパイスにマリネされたジューシーなラムチョップをタンドールでグリルしました

ジンジャー、ガーリック、青唐辛子、スパイス、クミンシードと混ぜた柔らかい挽き肉のロールを、粘土のオーブンで仕上げました

柔らかいミンチ鶏肉のロールに、パニール、生姜、ニンニク、青唐辛子、スパイス、クミンシードを混ぜ、土窯で仕上げました

新鮮なサーモンをレモンジュースとスパイスで軽くマリネし、タンドールで巧みに串焼きにしました

ジャンボサイズのブラックタイガーエビを、ヨーグルトとタンドリースパイスのキャロム風味のマリネ液に漬け込んだもの

マイルドなスパイスの効いたカッテージチーズを、ピーマン、玉ねぎ、トマトのブロシェットの上に乗せて、タンドールで焼きました

タンドリーチキン、チキンティッカ、マライケバブ、ムルグケスレ、ラシュミケバブ、シークケバブ、エビの盛り合わせ

特別なハーブとスパイスのブレンドに漬け込まれた季節の新鮮野菜

カシミールの谷からの完璧なラムカレー

ココナッツソースとマドラスカレー粉で調理されたジューシーなラム肉のピース

ラジャスタンの特産品で、シェフが調理したスパイスとヨーグルトのブレンドで調理された羊肉の塊

ラジャスタンの特産品; 特別なスパイスを使ったラムカレー

新鮮なコリアンダーとパプリカを使った玉ねぎベースのグレービーで、挽き肉のラムと一緒に調理された柔らかいラムの部分

濃厚なナッツクリームソースで調理されたラムのキューブ

新鮮に刻んだほうれん草で調理されたラム肉

ラム肉とジャガイモを「ホットチリオニオンソース」で調理し、少しの米酢を加えた料理

シェフの特製、玉ねぎとトマトソースで特別なスパイスのブレンドで調理されたグリルラムチョップ

ラジャスタンの特産品で、ヨーグルト風味の玉ねぎソースで調理された鶏肉のピースとコーン

玉ねぎとトマトを基にした特製グレービーで調理された鶏肉のキューブ

"私たちのシグネチャーエントリーはしばしば模倣されますが、決して同等にはなりません。" フェヌグリークの葉で強化されたリッチなトマトクリームソースに折りたたまれたBBQチキンのキューブ

クリームとピーマンを加えた玉ねぎとトマトソースで仕上げたBBQチキンブレスト

ココナッツソース、マスタード、カレーリーフで調理された鶏肉のキューブ

鶏肉のキューブをピーマンと一緒に調理した料理

新鮮に刻んだほうれん草で調理された鶏肉

カシューナッツのクリーミーなソースで調理された鶏肉

鶏肉のキューブとジャガイモを辛いチリオニオンソースと米酢で調理した料理

エビを玉ねぎソースで調理し、新鮮なマンゴーピューレとコリアンダーを加えた料理

パクチー風味のトマトグレイビーで調理されたエビとピーマン

マスタードシードとカレーリーフを加えたヨーグルトベースの玉ねぎソースで煮込んだタイガープラウン

特製の砕いたスパイスと新鮮な野菜でソテーしたジャンボグリルタイガーシュリンプ

ココナッツ、マスタードシード、カレーリーフで調理されたサーモン

キャットフィッシュをリッチなナッツクリームソースで調理したもの

ナマズをココナッツミルクとチリのブレンド、タマリンドのタッチで調理したもの

コテージチーズと野菜のダンプリングを、ココナッツベースのサフランとアーモンドのクリーミーなソースで、新鮮なフルーツと共に調理しました

新鮮なほうれん草のピューレで調理されたカッテージチーズ

カッテージチーズとグリーンピースをフェヌグリークの葉で風味付けしたリッチなナッツクリームソースで調理しました

コテージチーズをリッチなトマトクリームソースで調理し、玉ねぎとペッパーのスライスを添えた料理

穏やかなほうれん草のピューレで調理されたカッテージチーズと野菜のコロッケ

カリフラワーの花とジャガイモ、スパイス

赤玉ねぎと炒めたオクラの薄切り

特製ソースで半乾燥に調理された、目を引く色とりどりの季節の新鮮な野菜の組み合わせ

新鮮な野菜、カシューナッツソース、香り高いクリームソースの中のフルーツのブレンド

新鮮に刻んだほうれん草と様々な緑の野菜の優れた組み合わせ

新鮮なほうれん草とコーンの粒

玉ねぎとトマトで調理された炭火燻製のナスの珍味

ガルバンゾ豆を香り豊かなスパイスでカダイで炒めた料理。パンジャブの特産品

レンズ豆を一晩じっくりと炭火で煮込み、クリーム、バター、スパイスで仕上げた一品

玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニクで調理した黄色のレンズ豆

サフラン風味の玉ねぎとカシューナッツソースで調理されたカッテージチーズと野菜のダンプリング

自家製のカッテージチーズと新鮮に刻んだほうれん草

フェヌグリークの葉で風味付けされた濃厚なナッツクリームソースで調理されたカッテージチーズとグリーンピース

玉ねぎとトマトのクリーミーなソースで調理されたカッテージチーズとピーマンのスライス

濃厚な玉ねぎのグレービーで調理されたカッテージチーズ

穏やかなほうれん草のピューレで調理されたカッテージチーズと野菜のコロッケ

サフランとフルーツで蒸したバスマティライス

偉大なムガール皇帝アクバルの比類なき廷臣たちにちなんで名付けられたこの料理は、皇帝の貴族たちへの雄弁な賛辞です。新鮮な野菜とバスマティライスのキャセロール

「南インドの都市ハイデラバードのかつての羊肉と米の珍味」。ハーブとスパイスにマリネされた羊肉の切り身とサフランバスマティライスで調理されています

骨なし鶏肉のキューブをグレービーとバスマティライスで煮込んだもの

レモンジュースとスパイスにマリネしたエビをバスマティライスと一緒に調理した料理

ラム肉、鶏肉、エビ、野菜と一緒に炊いたバスマティライス

クミンシード入りバスマティライス

発酵させていない全粒小麦のパン

発酵させた柔らかい細かい小麦粉のパン

ジャガイモ、グリーンピース、スパイスを詰めた

穏やかにスパイスの効いた玉ねぎが詰まった美味しいパン

フェヌグリークの葉を使った全粒小麦のパン

ココナッツフレークを詰めた柔らかいパン

シェフの特製 - ピスタチオ、アーモンド、チェリーを詰めた

伝統的な柔らかい白いパンにガーリックをトッピングしたもの

スパイスの効いた挽き肉のラムが詰まった柔らかいパン

ガーリックをトッピングした伝統的な柔らかい白いパン

ナン、ロティ、メティパラタ、オニオンクルチャの組み合わせ

ヨーグルト、刻んだトマト、きゅうりを使った調味料。ローストしたクミンシードで風味付けされています。

甘いマンゴーチャトニー

軽く挽いたインドのハーブと辛いスパイスを詰めた伝統的な赤唐辛子

マンゴー、ライム、インディアンハーブと辛いスパイスで漬けた唐辛子

レンズ豆の粉で作ったクラッカー。ミントとコリアンダーのチャツネと一緒に提供されます

さっぱりとしたホイップヨーグルト飲料。甘いまたは塩味で提供されます

爽やかなマンゴーとヨーグルトの飲み物

香辛料を使った熱いインドの紅茶

サフランとピスタチオ風味の手作りアイスクリームに風味豊かなビーフンをトッピング

ココナッツ風味のミルクケーキ

甘いミルクで調理されたおろし人参

マンゴー風味の自家製アイスクリームに風味豊かなバーミセリをトッピング

ミルクパウダーで作った黄金色の柔らかいボールを、ハチミツとカルダモン風味のシロップに浸したもの。温かくして提供されます。

サフランとバラの風味のクリーミーなソースに浸した蒸しチーズ団子

サフランとカルダモン風味のミルクで煮込まれた長粒米とアーモンド

マンゴーエッセンスで風味付けされた壊れた米