魚菜食 しゃもじや
ギョサイショク シャモジヤ / Shamoziya
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新鮮な魚料理と三河ご当地メニューが楽しめる居酒屋
評価
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メニュー
しゃもじや自慢の手羽先や串焼き、お刺身、カニ太巻きなど、人気の料理を大皿で楽しむお値打ちコース。気の合う仲間との飲み会や、にぎやかな宴会におすすめです。
旨みたっぷりの国産牛もつ鍋、または旬のブリを味わうブリしゃぶ。お好みの鍋を囲みながら、お刺身や季節の料理も楽しめる冬季限定コース。寒い季節の宴会にぴったりです。
自家製の銀ダラ西京焼きや季節の逸品、旬のお刺身に握り寿司。こだわりの料理をすべてお一人様ずつご用意いたします。冬はブリしゃぶ、または国産牛もつ鍋も楽しめる、大切な方との宴席におすすめのコースです。
しゃもじや自慢の手羽先や串焼き、お刺身、カニ太巻きなど、人気の料理を大皿で楽しむお値打ちコース。気の合う仲間との飲み会や、にぎやかな宴会におすすめです。
三河湾の地魚をはじめとした新鮮なお刺身を豪快に盛り込み、創業以来愛されるカニクリームコロッケや八丁味噌串カツ、どて煮など、しゃもじや自慢の料理を盛り込んだおすすめコースです。
旨みたっぷりの国産牛もつ鍋、または旬のブリを味わうブリしゃぶ。お好みの鍋を囲みながら、お刺身や季節の料理も楽しめる冬季限定コース。寒い季節の宴会にぴったりです。
自家製の銀ダラ西京焼きや季節の逸品、旬のお刺身に握り寿司。こだわりの料理をすべてお一人様ずつご用意いたします。冬はブリしゃぶ、または国産牛もつ鍋も楽しめる、大切な方との宴席におすすめのコースです。
詳しくは別紙「本日のおすすめ」をご覧ください。
カニは100%ズワイガニを使用。
丸2日かけて仕込んだトロける豚バラが絶妙。
すりおろし野菜ドレッシングでどうぞ。
三河湾直送の鮮魚と、市場で目利きした鮮度のよい魚を自家製しょう油で。・小…2,178円・中…3,168円・大…4,158円
(定番出し巻き・じゃこおろし・明太おろし・カレーチーズ)
じゃがいも使用
4本・定番ダレ・カレー・一味唐辛子・黒胡椒
赤味噌で豚モツを煮込んだ愛知でおなじみの庶民の味わい。
良質な合挽肉に、ゴロっとした牛すじを入れた、お肉と牛すじの旨味と肉感が楽しめるメンチカツです。
いけすに泳ぐ三関わんの天然地魚を活造りで、詳しくは別紙「本日のおすすめ」をご覧ください。
幡豆のすず味噌と薬味野菜で仕込んだ自家製の『なめろう味噌』。日本酒によく合います。
数量限定
しゃもじやの手羽先唐揚げ揚げはパリッと二度揚げ定番ダレ・カレー・一味唐辛子・黒胡椒
4本定番ダレ・カレー・一味唐辛子・黒胡椒
4本
2本
1本
味わい深い落花生をふっくらと丁寧に煮ました。
隠し味に昆布茶を効かせ、卵黄で滑らかに仕上げました。
天然の真鯛を熟練の塩加減・酢加減で。
国産の紅ズワイ蟹の味噌を使用。
さっぱりした日本酒に合う一品です。
肴の定番ヘルシーおつまみです。
酸味と甘み 爽やかさを同時に楽しめる一品です。
ポリポリ食感がクセになる一品です。
コリコリとした食感と、魚介の旨味が特徴。
日替わりで7種ほど盛り合わせます。
噛むほどに旨味が広がる定番のおつまみです
三河湾名産の真蛸を三杯酢でさっぱり。
フワフワに巻き上げたカレーチーズ・明太おろし・じゃこおろし・定番出し巻き
〜みぞれ餡かけ〜
・大盛り…638円
たれ・塩[3種] 6本つくね ・せせり・もも
たれ・塩歯ごたえがあり低脂肪、低カロリーで1番人気。1本
たれ・塩1羽からほんの少ししかとれない鶏の首周りのお肉です。1本
2本
たれ・塩かりっともっちり。1本
たれ・塩もも肉と胸肉に軟骨をまぜて仕上げました。1本
コリコリした食感を。1本
トロっとした黄身が人気。1本
チーズとベーコンのバランスの良い味わい。1本
香辛料が効いたスパイシーな味わい。1本
定番のいかだ串で。1本
おろしポン酢でさっぱりと。1本
じゃがいもで仕上げた岡崎の山田農園さんで大切に育てたじゃがいもからコロッケを丁寧に作りました。1個
ゴロッと食感良質な合挽肉にゴロッとした牛すじを入れた、お肉と牛すじの旨味と肉感が楽しめるメンチカツです。1個
やみつきの一杯
スパイス香る1個
自家製ソース!1個
赤味噌で煮込んだどて煮を串カツにのせました。2本
3種のタレからお好きな味をお選びください。八丁味噌・おろしポン酢・ソース1本
カレー塩とケチャップで。・大盛り…858円
やげん軟骨をカリッと。
地鶏をじっくりと自家製タレに漬け込み片栗粉でカリッと揚げました。
ホクホクしたじゃが芋にバターを添えた人気の天ぷら。
お酒によく合う、定番メニュー。
にんにく醤油の香ばしさが食欲をそそります。
ふわふわに巻き上げました。
長芋、ベーコンに揚げたお豆腐。
明太子の塩気とチーズのコクがじゃがいもを引き立てます。
・海老・青物・赤身・白身・サーモン
一.マグロ二.海老三.サーモン四.カニ身五.真蛸六.かんぴょう七.玉子八.胡瓜・ハーフ…1,078円
揚げたての味噌串カツを酢飯で巻いたご当地ロール。
濃厚な味わいと共に、磯の風味が広がります。
白いご飯にトロトロの半熟卵と甘辛く仕上げたべっ甲餡をたっぷりと。
出し汁にカニの旨みが良く合います。
(ネギ・生姜・かまぼこ)温または冷・ハーフ…528円
詳細は本日のおすすめをご覧ください。※写真はイメージです
きな粉・抹茶わらび餅と甘さ控えめな生クリーム、ベリー、シリアル、あんこ入ったますにきな粉や抹茶をたっぷりかけました。
わらび餅とあんこを最中で挟みました。
人気のほうじ茶プリンとわらび餅を合わせたミニパフェ
純黒糖入り
・大人のほうじ茶プリン...418円・抹茶アイス...418円・バニラアイス...418円
No ワックス! No 防腐剤!・メガサイズ(2倍)…830円
・メガサイズ(2倍)…880円
・メガサイズ(2倍)…880円
・メガサイズ(2倍)…880円
・メガサイズ(2倍)…730円
・レギュラー…530円・レギュラー濃いめ…+50円・メガサイズ(2倍)…780円・メガサイズ濃いめ…+100円
・レギュラー…630円・レギュラー濃いめ…+50円・メガサイズ(2倍)…880円・メガサイズ濃いめ…+100円
・レギュラー…630円・レギュラー濃いめ…+50円・メガサイズ(2倍)…880円・メガサイズ濃いめ…+100円
・レギュラー…630円・レギュラー濃いめ…+50円・メガサイズ(2倍)…880円・メガサイズ濃いめ…+100円
・レギュラー…630円・レギュラー濃いめ…+50円・メガサイズ(2倍)…880円・メガサイズ濃いめ…+100円
・レギュラー…630円・レギュラー濃いめ…+50円・メガサイズ(2倍)…880円・メガサイズ濃いめ…+100円
ご当地知多の風薫るハイボール愛知県知多市の蒸留所で作られたウイスキー使用。ハイボールに合うよう仕上げたサッパリ飲みやすい口。ロックも承ります(シングル45cc)
タイプの異なる3種類の日本酒飲み比べ。純米3種・辛口3種が選べます。・季節3種…1380円
辛口純米八拾亀齢酒造(広島県)精米80%という型破りの酒。綺麗な米のタッチと円みのある味わい。究極の食中酒!・半合…480円・一合…880円
急冷美酒初亀醸造(静岡県)生酒の旨みをそのまま残すため「バストライザー」で急冷した日本酒です。冷から燗まで。・半合…430円・一合…780円
純米吟醸八海醸造(新潟県)作り手自身が飲んでも「決して飲み飽きしない。飲むたびに感動し、納得する」という貴重な酒。・半合…580円・一合…980円
純米吟醸黒龍酒造(福井県)爽やかな飲み心地。控えめな吟醸香と、五百万石のキリッとした飲み口、飽きの来ない純米吟醸。・半合…680円・一合…1,080円
超辛口純米大吟醸株式会社三千盛(岐阜県)お酒の甘辛の尺度となる日本酒で+18の強いキレ。透明感のある梨のようなアロマが漂い、後味はすっきり。・半合…580円・一合…980円
霧島酒造(宮崎)[原料]さつまいも(黄金千貫)・黒麹トロッとした味わいと すっきりとした後味が特徴です。・グラス…480円・ボトル…2,980円
国分酒造(鹿児島)[原料]さつまいも(サツママサリ)・白麹さつまいもの風味がダイレクトに感じられ非常にキレのある味わい。・グラス…580円・ボトル…3,980円
二階堂酒造(大分県)[原料]麦・麦麹選び抜かれた麦と自然水を使用し、 芳醇な香りと、まろやかな舌ざわり。・グラス…480円・ボトル…2,980円
西酒造(鹿児島)[原料]麦(大麦)・麦麹立ち香りはシャープで麦の香ばしい爽快な香りとまろやかな味わい。・グラス…580円・ボトル…3,980円
・ミネラルウォーター ・デキャンタウーロン ・デキャンタ緑茶 ・炭酸(氷おかわり無料)
純米大吟醸 萬乗醸造(名古屋市)酒米の王者、岡山県赤磐の「赤磐雄町」を使用。南国の果実のような香りと柔らかなコクと旨味。・半合…780円・一合…1,380円
純米大吟醸 関谷醸造(北設楽郡)良質な山田錦を三昼夜かけ六割を磨き、残った芯の身を使用。低温で長期熟成させたフルーティーな美酒。・半合…1,080円・一合…1,980円
純米 丸石醸造(岡崎市)地元、愛知の米「大地の風」を使用し地産地消の純米酒。キレ味よく軽快な飲み口。熱燗ならこのお酒・半合…480円・一合…880円
純米山田錦65 丸石醸造(岡崎市)「二兎追うものしか二兎を得ず」がコンセプト。穏やかな旨味とボリュームのある味わい、心地よい酸がバランスよく広がります。・半合…680円・一合…1,080円
平和酒造(和歌山県)完熟した和歌山産南高梅のみを使用。桃のような甘い香りに包まれ、口に合めば甘みがいっぱいに広がります。ロックが◎。
山口酒造場(福岡県)梅のピューレでとろみと酸味を。平成23年、日本一に輝いた濃縮梅酒最高峰。
・中…630円・大…1,180円
国産れもん使用
・アサヒスーパードライ・キリンラガー
60%をフレンチオーク樽で熟成。樽熟成によるヴァニラやトースト香と、パイナップル、ヘーゼルナッツ、ハチミツなどの香り。ミネラル分が豊富で、柔らかく良質の酸が特長。芳醇な味わい。・産地...フランス・品種...シャルドネ・グラス…680円・カラフェ…1,980円・ボトル…3,280円
オーク樽で6ヶ月熟成。凝縮したブラックチェリー、レッドペッパーの香と、樽熟成によるヴァニラやなめし皮のニュアンスが感じられる。滑らかで豊かなタンニンと柔らかな酸を持つしっかりとした赤ワイン。・産地...フランス・品種...カベルネ・ソーヴィニヨン・グラス…680円・カラフェ…1,980円・ボトル…3,280円
フレッシュなハーブ、柑橘、蜂蜜のような優しい香り。きめ細かく繊細な泡、豊かな果実みと綺麗な酸。揚げ物料理や魚介料理との相性は抜群。・産地...スペイン・品種...マカベオ50%、パレリャーダ25%、チャッレロ25%・ボトル
・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン
国産の柚子果汁とアカシア蜂蜜を使用。無添加・無香料で人気のハニードリンク。柚子みつソーダ・柚子みつジュース・ホット柚子みつ
(塩+ライチ+炭酸)
(白桃おろし+炭酸)
(宮崎グレープフルーツ+炭酸)
(苺+ラズベリー+ブルーベリー+炭酸)
(アイス・ホット)
(アイス・ホット)
(アイス・ホット)
(アイス・ホット)

