二代目 葵
ニダイメアオイ / Nidaime Aoi
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旬の素材を活かした華やかな和食
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二代目葵の一番人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。必ずと言っていいほど、多くのお客様が注文されるスペシャリテ。他にも、日本各地の美味しい季節の食材をお楽しみいただけます。 里吉料理長は、門辻調グループのエコール キュリネール国立卒業後は、上級校である辻調理技術研究所を卒業。名店日本料理神谷、京懐石鶯啼庵などで研鑽を積み、銀座京風ダイニングおまっとさん絆などを経て、松濤のコイブミ初代料理長就任した実力派。
お料理のみのプランです。 二代目葵の一番人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。必ずと言っていいほど、多くのお客様が注文されるスペシャリテ。他にも、日本各地の美味しい季節の食材をお楽しみいただけます。 里吉料理長は、門辻調グループのエコール キュリネール国立卒業後は、上級校である辻調理技術研究所を卒業。名店日本料理神谷、京懐石鶯啼庵などで研鑽を積み、銀座京風ダイニングおまっとさん絆などを経て、松濤のコイブミ初代料理長就任した実力派。 さらに多くのお客様に喜ばれているのはお酒の豊富さ。銘柄日本酒・焼酎をご用意しておりますのでお食事に合わせてお愉しみください。
二代目葵の一番人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。必ずと言っていいほど、多くのお客様が注文されるスペシャリテ。他にも、日本各地の美味しい季節の食材をお楽しみいただけます。 里吉料理長は、門辻調グループのエコール キュリネール国立卒業後は、上級校である辻調理技術研究所を卒業。名店日本料理神谷、京懐石鶯啼庵などで研鑽を積み、銀座京風ダイニングおまっとさん絆などを経て、松濤のコイブミ初代料理長就任した実力派。 さらに多くのお客様に喜ばれているのはお酒の豊富さ。銘柄日本酒・焼酎をご用意しておりますのでお食事に合わせてお愉しみください。
■□■ 3時間飲み放題 3名以上で半個室のご利用も可■□■ 二代目葵の一番人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。必ずと言っていいほど、多くのお客様が注文されるスペシャリテ。他にも、日本各地の美味しい季節の食材をお楽しみいただけます。 里吉料理長は、門辻調グループのエコール キュリネール国立卒業後は、上級校である辻調理技術研究所を卒業。名店日本料理神谷、京懐石鶯啼庵などで研鑽を積み、銀座京風ダイニングおまっとさん絆などを経て、松濤のコイブミ初代料理長就任した実力派。
(5月~8月)山口県周防大島の漁師さんたちがひとつひとつ潜って取る岩牡蠣はビタミン・ミネラルがとても豊富です。一ヶ
※2名様よりご注文承ります。1人前
一人前
アルプス岩塩・柚子胡椒にて
980円~
二人前より
・梅・オカカ・明太子各
赤出し / 香のもの
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。原産地: 新潟県製造元: 朝日酒造株式会社【新潟】造り: 吟醸酒日本酒度: +5アルコール度数: 15度原料米: 五百万石 50%・55%おすすめの飲み方: 冷やして 、 常温 、 ぬる燗グラス:520円 / 1合:1,000円
精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、長年使い続け、その特性を熟知した酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。原産地: 新潟県製造元: 石本酒造株式会社造り: 純米吟醸酒日本酒度: +2アルコール度数: 15度原料米: 五百万石(新潟県)・ 山田錦(兵庫県三木市志染町産)精米歩合: 55%味わい:これまでの純米酒トレンドとは一線を画した、すっきりとしてライトな感覚の「純米吟醸酒」です。おすすめの飲み方: ロック 、 冷やして 、 常温 、 ぬる燗グラス:650円 / 1合:1,250円
山田錦38%精米歩合の純米大吟醸酒。0℃で二年間熟成。吟香高くコシのある味わいが楽しめる。梵の純米大吟醸酒の定番の名品です。原産地: 福井県製造元: 合資会社加藤吉平商店造り: 純米大吟醸酒日本酒度: +5アルコール度数: 16度原料米: 兵庫県特A地区産契約栽培山田錦精米歩合: 38%味わい:吟香高くコシのある味わいが特徴です。グラス:650円 / 1合:1,250円
つや姫のつやのある香りと上品な甘みの特長をそのまま酒に表現したい。味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。そんな想いを込めたお酒です。原産地: 山形県製造元: 出羽桜酒造株式会社造り: 純米吟醸酒日本酒度: +1アルコール度数: 15度原料米: つや姫精米歩合: 50%味わい:山形の洋梨「ラ・フランス」を想わせる高い香りと芳醇な旨み。飲み方:冷やしてグラス:620円 / 1合:1,200円
原産地: 石川県製造元: 菊姫合資会社造り: 山廃純米グラス:620円 / 一合:1,200円
原産地: 高知県製造元: 酔鯨酒造株式会社造り: 純米吟醸酒グラス:520円 / 一合:1,000円
原産地: 秋田県製造元: 新政酒造造り: 純米酒グラス:620円 / 一合:1,200円
原産地: 島根県製造元: 王祿酒造有限会社造り: 純米本生グラス:680円 / 一合:1,300円
原産地: 長野県製造元: 宮坂醸造株式会社造り: 辛口生一本グラス:600円 / 一合:1,150円
原産地: 三重県製造元: 株式会社宮崎本店造り: 樽酒グラス:450円 / 一合:850円
原産地: 埼玉県製造元: 神亀酒造造り: 純米酒グラス:650円 / 1合:1,250円
原産地: 富山県製造元: 桝田酒造造り: 純米酒グラス:520円 / 1合:1,000円
原産地: 滋賀県製造元: 喜多酒造造り: 純米吟醸酒グラス:620円 / 1合:1,200円
原産地: 兵庫県製造元: 大関株式会社造り: 本醸造酒一合:850円
各
生:650円 / 瓶:700円