和牛一頭焼肉 牛一

4種盛り　320g　各種4枚（80ｇ）×4部位　特選部位2種＋並・中部位2種6種盛り　480g　各種4枚（80ｇ）×6部位　特選部位3種＋並・中部位3種 9878円(税込)　最高級A5ランク和牛の贅沢な一頭盛合せ。繊細で濃厚な味わいが広がり、シェフ厳選の最高部位が贅沢に楽しめます,至福のひとときをお楽しみください。

4種盛り　320g【2～3人前】　特選部位4種　各種4枚(80g)×4部位6種盛り 480g【4～5人前】　特選部位6種　各種4枚(80g)×4部位 12078円(税込)　　一頭買いこそ、特選の和牛部位が一堂に会し、その味わい深い旨味と柔らかさが存分に堪能できます,極上の和牛肉を贅沢に盛り合わせで、至高の焼肉体験をお客様にお届けいたします。

特選された希少7種部位な盛り合わせです。贅沢なひとときをお楽しみください。☆その日の一番部位をご提供いたします。部位の指定ができかねます。☆お二人様からのご注文でお願い致します。

4種盛り　320g【2～3人前】　並：中部位4種　各種4枚(80g)×4部位6種盛り　480g【4～5人前】：並：中部位6種　各種4枚(80g)×6部位 7678円(税込)　　大変お得な盛り合わせです。ぜひご友人やファミリーと一緒に、特別なひとときをお楽しみください。

厚切り特タン芯を始め、様々な部位で美味しいタンを存分にお楽しみいただけます盛り合わせ(例）特タン芯・上タン塩・ネギタン塩・タン下・タンすじ

牛タンの中でタン元にあたる部位は少ないので、希少部位といえます。生タンだからできるその希少性と肉質から、牛舌の最高級部位です。。

舌元に近い部分で歯ごたえが自慢の一品です。

牛タンとネギの最強コンビが好評です。ねぎ好きの方はぜひセットでお召し上がりください。

人気のタン先塩を、ネギと一緒にご提供いたします。

タンのさがり部位で、味噌タレとの相性が抜群です。塩か味噌タレがお選びいただけます。

タン先部位、赤身でしっかりした歯応えと弾力があります，塩か味噌タレがお選びいただけます。

目の前で炙って提供いたします，ぜひ一口で味わってみてください。

目の前で炙って提供いたします，口の中で卵とお肉のコラボをお楽しみください。

実際には炙ってご提供いたします。

脂がたっぷりのったホルモンです。

牛の第一の胃で、しっかりとした歯ごたえがあります。

コリコリとした食感が特徴です。

牛の第二の胃で、コラーゲンも豊富です。

牛の第四の胃、旨みが強い部位です。

レバーに次いで鉄分を多く含む部位です。

牛の小腸のことで、たっぷりの脂がのっています。

ビタミンや鉄分が豊富で、美肌効果もある部位です。

脂肪と赤身のバランスがよく、やわらかい食感も人気です。黒胡椒と相性が抜群です。

のど部位のなんこつです。

歯応えがあって、肉の旨味が凝縮されています。

旨味たっぷりの豚トロがワサビと最高の相性を見せた一品です。

脂肪を多く含んでおり、やわらかい食感が魅力です。

ステーキの王様とも呼ばれる牛の背中の中央部にある部位です。

脂は甘くあっさりしているのが特長です。

ヒレに近いバラの部分で、適度にサシが入った赤身です。

骨の周りの部位なので骨の旨味を脂が多くて旨味がしっかりしています。

バラ肉の中で、脂の美味しさが一番の部位です。

ザブトンよりも脂は少ないですが、和牛らしいジューシーさを感じられます。

牛肉の部位で一番柔らかく、比較的脂肪が少ない部位になります。

赤身の中で最も旨いと言われ、肉の甘さ、香りが違います。

赤身と脂身が層になる「サシ」が適度に入っています。

牛の肩甲骨から手首までのところにある肉で、細かい繊維質で霜降りが入りやすい部位です。

牛の肩ロースの下に位置し、しっかりとした食感と甘い脂の美しいサシが特徴です。

肩から腰にかけての部位で、脂に甘みのあるやわらかい赤身肉です。

肋骨周辺のお肉です。脂身が多くやわらかいので、焼肉では人気の部位です。

横隔膜の腹側のお肉で、脂身が多くやわらかいのが特長です。