味道苑 池袋店

一本の牛タンから１～2人前しかとれない部位です。（厚切りor薄切り）※ハーフ&ハーフもできます。

ヒレの近くの非常に希少な部位。とても柔らかく牛肉本来の旨味をを味わえます。１切れ…550円

味道苑の上カルビは赤身と霜降りの最高の黄金比！１切れ…418円

口の中でとろける食感はまさに絶品１切れ…418円

上ハラミはわさびがとっても合うんです！１切れ…979円

骨と骨の間で旨みがギュッとつまってます

味道苑の上カルビは赤身と霜降りの最高の黄金比！

ヒレ近くの非常に希少な部位。とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。

Ａ５和牛の色々な部位が入ってます！希少部位もはいっているカモ。。

口の中でとろける食感はまさに絶品！

青ネギを巻いて食べるのが味道苑流

上ハラミはわさびがとっても合うんです。

牛タンの下の部位です

一本の牛タンから１〜２人前しか取れない部位です。（厚切りor薄切り）※ハーフ＆ハーフもできます。

牛タンの少し先の部分を味噌味でどうぞ

厳選した黒毛和牛の盛り合わせです

カルビ・ロース・ハラミor中落ちカルビ。仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

ハーフ：539円

サクサクした食感ハーフ：506円

ハーフ：506円

（第一胃）肉厚でサクッとしてますハーフ：594円

ハーフ：528円

（第四胃）ぷりっとした食感ハーフ：506円

コリコリした食感ですハーフ：429円

ハーフ：583円

ハーフ：583円

タレor塩

できたて白菜キムチ（キャベツor白菜）

ハーフ：330円

じっくり煮込んだテール煮を塩と胡椒でどうぞ

（一貫）

サラダ菜のさっぱり味付け ごま風味

サニーレタスをピリ辛ドレッシングで

塩or味噌

ハーフ：715円

大ライス：550円小：220円

牛テールを半日じっくり煮込んで栄養たっぷり

じっくり煮込みますので、少々お時間いただきます（1～2人前）

テールスープ塩味

ハーフ：748円

ハーフ：748円