割烹 西むら

芋 黒麹 / 佐藤酒造 / 鹿児島県霧島市鹿児島県の契約農家さんで栽培される「コガネセンガン」を使用した芋焼酎。黒麹のこうばしさと柔らかな芋のうまさが広がります。・ボトル・グラス

焙煎燻蒸醸し / 常徳屋酒造場 / 大分県宇佐市地元宇佐市で栽培されるはだか麦の「宇佐ぼうず」を焙煎してから仕込まれる麦焼酎。こうばしい香りがたまらなく美味しい。・ボトル・グラス

黒糖 黒麹 / 朝日酒造 / 鹿児島県喜界町奄美大島の南東にある喜界島で醸される黒糖焼酎。通常よりも黒糖を多めに使用していますので、黒糖の風味が充分にご堪能いただけます。・ボトル・グラス

辛口純米 / 神亀酒造 / 埼玉県蓮田市戦後、日本初の生産量のすべてを純米酒タイプにした酒蔵。しっかりとした酒質、お食事をより美味しくしてくれる名脇役。燗で本領を発揮します。

純米吟醸 山田錦 / 神亀酒造 / 埼玉県蓮田市鳥取・田中農場の有機農法で栽培される「山田錦」を使用した純米吟醸。やわらかな旨味が口の中に広がります。冷やで良し、燗してなお良し。

純米大吟醸 / 神亀酒造 / 埼玉県蓮田市神亀酒造の最高峰。上品な吟醸香と優雅で繊細な味わい。数年間氷温熟成することで得られる、まろやかで柔らかな美味しさ。ぜひ、お燗でもお試しくださいください！

特別純米酒 無農薬山田錦 / 森喜酒造場 / 三重県伊勢市蔵元と地元の契約農家さんが無農薬で栽培する「山田錦」を使用した特別純米酒。6号酵母で醸されるこのお酒はとても優しい旨味とお料理を美味しくさせる酸が楽しめます。

特別純米酒 瓶囲い / タカハシ酒造 / 三重県四日市市地元四日市の老舗酒蔵が醸す特別純米酒。透明感のある軽快な味わいと、スッキリ感のある酸が特徴の特別純米酒です。

山廃純米酒 伊勢錦 / 元坂酒造 / 三重県大台町現存する酒米で最も古いとされている「伊勢錦」を復活栽培させた酒蔵。その「伊勢錦」を使用し山廃仕込で醸された純米酒。キレイな酒質としっかりとした酸が燗酒で膨らみます。

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明張

鈴鹿

伊賀

菰野

・一合・つぎ酒

梅酒 純米酒ベース / 泉橋酒造 / 神奈川県海老名市地元産の「十郎梅」と「山田錦」で醸した純米酒で造られる梅酒。氷砂糖を控えめに仕込んでいますので甘くなくお食事中にもお楽しみいただけます。

梅酒 純米酒ベース / 田治米合名会社 / 兵庫県朝来市一本一本少量で仕込まれる純米梅酒。五年間冷蔵熟成されたまろやかな口当たりと爽やかな梅のクエン酸が楽しめる透明感のある味わいです。

しそ梅酒 純米酒ベース / 杜の蔵 / 福岡県久留米市とても綺麗な赤いルビー色のしそ梅酒。梅としその相乗効果でとても爽快な味わいです。HOTがおすすめです！

ゆず酒 麦焼酎ベース / 常徳屋酒造場 / 大分県宇佐市蔵のある大分県宇佐市で採れた柚子と、はだか麦を使用した麦焼酎で醸される柚子酒。爽やかな柚子の香りが広がります。甘さ控え目の大人の柚子酒です。

ミディアムボディ/赤シレーニ / ニュージーランド/ホークス・ベイピノ・ノワール100%ブルゴーニュと同じ緯度冷涼な気候の銘醸地で造る。熟したブラックチェリーやラズベリー、ヴァニラのスパイシーなニュアンス。豊かでコクのある果実味に甘く芳醇なアロマ。

ミディアムボディ/赤アンティノリ / イタリア/トスカーナサンジョヴェーゼ90% メルロ、シラー10%14世紀より続く歴史と伝統イタリアワインのトップメーカー。サクランボやラズベリーのアロマにスミレやバニラのニュアンス。口当たりは優しくチャーミングな印象。

フルボディ/赤クラレンス・ディロン / フランス/ボルドーメルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン濃厚で凝縮した中で感じるまろやか、上品、繊細。シャトー・オーブリオンと同じ醸造チームが生みだす正統派。料理を引き立たせるバランスの良さが魅力的。

フルボディ/赤エルバリューナ / イタリア/ピエモンテネッビオーロ100%上品さと力強さを堪能させてくれる生産者。ドライプラムやナツメグなどの熟成感に上品な酸味が調和。

ミディアムフルボディ/赤フランス/ブルゴーニュピノ・ノワール100%ふくよかでピュアな味わいの雄大なグラン・クリュ。ジュヴレ・シャンベルタンの名門、ルイ・トラぺの直系。有機農法で育てた古樹に由来する底から湧き上がるような自然の力強さを感じる。

ミディアムボディ/赤パトリス・リオン / フランス/ブルゴーニュピノ・ノワール100%天才酒造家が手掛ける群を抜いて軽やかでシルキー。スグリやチェリーのチャーミングな果実香に加え、畑の土を想像させる深みのあるタッチ。フレッシュで、活気のある印象。

ミディアムボディ/赤シリル/ボンジロー / セルビア/ロジェエーボピノ・ノワール100%テロワールのスペシャリストが造る、少量生産ワイン。熟した旨みのあるベリーの風味と上品で柔らかな酸味、心地良い渋み。

ミディアムボディ/赤マレシャル / フランス/ブルゴーニュピノ・ノワール100%今、フランスで注目を集める生産者。グリヨットの果実風味にダージリン・ティのニュアンスが加わり、魅力的な味わい。

辛口/白/泡ルイ・ロデレール / フランス/シャンパーニュピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレール。贅沢なリザーヴワインをブレンドし最低3年以上熟成。すっきりとしながら、複雑味とコクがありとてもリッチな味わい。グラス90ml

辛口/白アンティノリ / イタリア/ウンブリアシャルドネ100％「イタリア白ワインの歴史を変えた」チェルヴァロ・デラ・サラの弟分。パイナップルやトロピカルフルーツのアロマ。ヘーゼルナッツやバニラの香ばしいニュアンス。生き生きとした酸とクリーミーな味わい。グラス120ml

ミディアムボディ/赤シレーニ / ニュージーランド/ホークス・ベイピノ・ノワール100%ブルゴーニュと同じ緯度冷涼な気候の銘醸地で造る。熟したブラックチェリーやラズベリー、ヴァニラの甘く芳醇なアロマ。豊かでコクのある果実味にスパイシーなニュアンス。グラス120ml

辛口/白/泡ロデレール・エステート / アメリカ/カリフォルニアシャルドネ60％、ピノ・ノワール40％名門ルイ・ロデレールがカリフォルニアで造る。柑橘系や青リンゴのフレッシュでエレガントなアロマ。豊かな果実味とふくよかなヴォリューム、キレの良さと絶妙なバランス感。

辛口/白/泡ルイ・ロデレール / フランス/シャンパーニュピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレール。贅沢なリザーヴワインをブレンドし最低3年以上熟成。すっきりとしながら、複雑味とコクがありとてもリッチな味わい。

辛口/白/泡ルイ・ロデレール / フランス/シャンパーニュシャルドネ100％研ぎ澄まされた酸と果実味。選び抜かれたシャルドネだけで造られるこだわりの稀少ヴィンテージシャンパーニュ。オレンジやリンゴのアロマ、時間とともにアプリコットのニュアンス。奥深く高い技術を感じる1本。

辛口/白トルマレスカ（アンティノリ） / イタリア/ブーリアシャルドネ100％フレッシュでキレのある果実味上質なシャルドネ。白い花、タイム、オレンジやパイナップルのフレッシュな香り。海沿いでブドウが造られている為、潮風や草原を感じるイキイキとした味わい。

辛口/白ウィリアム・フェーヴル / フランス/ブルゴーニュシャルドネ100％シャブリを代表するような安定感のある生産者。爽やかな果実味、切れの良い酸味、フレッシュ感を大切に造られている。

辛口/白アンティノリ / イタリア/ウンブリアシャルドネ100％「イタリア白ワインの歴史を変えた」チェルヴァロ・デラ・サラの弟分。パイナップルやトロピカルフルーツのアロマ。ヘーゼルナッツやバニラの香ばしいニュアンス。生き生きとした酸とクリーミーな味わい。

辛口/白パスカル・ジョリヴェ / フランス/ロワールソーヴィニョン・ブラン100％ロワール屈指の優良生産者で自然派の造り手。ナチュラル、ピュア、エレガントを追求。レモンやライムのフレッシュな果実と火打石のアロマ。穏やかな口当たりで、爽やかな味わい。

辛口/白ジャン・マルク・ボワイヨ / フランス/ブルゴーニュシャルドネ100％白ワイン造りの名手ジャン・マルク・ボワイヨ。140年洋梨や杏仁などの芳醇で上品な香り、味わいに膨らみが感じられる。

辛口/白シリル・ボンジロー / セルビア/ロジェエーボシャルドネ100％テロワールのスペシャリストが造る、少量生産ワイン。熟して旨味を持った果実味が心地良いリッチな味わい。

辛口/白オリヴィエ・ルフレーヴ / フランス/ブルゴーニュシャルドネ100％ブルゴーニュきっての白ワインの名手。リンゴやオレンジ、レモン、バニラの香り。生き生きとした酸味に滑らかな質感。見事な果実の凝縮感があるリッチな味わい。

赤ワイン・グラス・フルボトル

赤ワイン・グラス・フルボトル

白ワイン・グラス・フルボトル

※価格は全てサービス別途です。