ブックバインダーズ・シーフード&ステーキハウス

カントリーハム、ゴートチーズ、上質なハーブで詰め物をした

ローストした赤ピーマンマヨネーズと一緒に提供されます

ほうれん草、ペルノ、パルメザンチーズ、チェダーチーズがトッピングされた牡蠣

新鮮なぶどうトマト、ベビールーコラ、バルサミックドリズルと一緒に

希少な焼き目をつけ、生姜醤油ドレッシングとわさびで提供されます

マッシュルーム、赤ワイン、ガーリックバターで炒めたもの

ピーマン、玉ねぎ、スモークベーコンがトッピングされたトップネッククラムのハーフダース

ジャンボランプのクラブケーキ2つ、それぞれ2オンス、レムラードと中華ペッパーソース添え

ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供されます

ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供されます

ケントアイランド産のベイショアオイスター。ほんのり塩味でバターの風味があります。ブックバインダーのカクテルソースとミニョネットソースと一緒に提供されます。

最高級のジャンボランプブルークラブ肉4オンス、ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供されます

3〜4人前；4本の冷やしたジャンボエビ、4つの2オンスのジャンボランプクラブケーキ、4つのプロシュートで包まれたモッツァレラ＆フライドカラマリ

2〜3人前; 冷やしたジャンボエビ4尾、ジャンボランプカニ肉4オンス、半分の貝殻に乗った牡蠣9個

3〜4人分; 冷やされた2ポンドのメイン産ロブスターの半分、冷やされたジャンボエビ6尾、カキ9個、ジャンボランプカニ肉コクテール4オンス

ミルポワと仔牛の骨で調理されたスナッピングタートルのリッチで濃厚なシチュー、シェリーで仕上げました

クリームとトマトピューレで強化されたエビの出汁

セロリ、玉ねぎ、ジャガイモ、たっぷりの刻んだクラムが入ったクリーミーなクラシック

新鮮なロメインレタス、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン、シーザードレッシング

ベビーアルグラ、トマト、レモン、エクストラバージンオリーブオイル＆削りパルメザン

グリーン、ブルーチーズ、トマト、玉ねぎ、黒オリーブ、バルサミックドレッシング

アイスバーグレタスのくさび状に切ったものに、トマトのみじん切り、ブルーチーズ、ベーコンをトッピングし、ゴルゴンゾーラドレッシングで仕上げたサラダ

アイスバーグレタスのウェッジに、当店自慢のルイドレッシング、ゆで卵、トマト、ネギ、ジャンボランプクラブミートをトッピングしたもの

アーティチョーク＆ケイパーピカータソースを添えたうっかりほうれん草の上に提供されます

キャラメリゼしたリンゴとシードルグレーズを添えた14オンス

ガーリックフェンネルコンパウンドバターと一緒にグリルされた8オンス

８オンスのグリル焼き

12オンスのグリル焼き

ボーンイン18オンス、添えられたクリーミーなホースラディッシュ

18オンスのボーンインリブアイ、チミチュリソースがトッピングされています

16オンスグリル

焼きたての8オンスの小さなフィレ、5オンスのジャンボランプのカニケーキ

焼きたての8オンスのプチフィレ、ホットドローンバターで焼いた8オンスのロブスターテール

トスカーナ白豆、ベビールーコラ＆ベーコントマトジャム

レアで焼き上げ、辛いエビとキュウリのサラダ、サムライソース添え

レモンアスパラガスリゾット

スコットランド産のサーモンに、当店自慢のカニケーキを詰め、最後にブールブランで仕上げました

ジャンボシュリンプをバターで開いて、パン粉をまぶして揚げ、シューストリングポテトと一緒に

ルームラードと中国の赤唐辛子ソースと一緒に提供されます

冷やしたジャンボランプカニ肉とジャンボエビ、ミックスグリーンと野菜、クランブルブルーチーズ、バルサミックビネグレット。グルテンフリーでリクエスト可能

新鮮な季節の魚介類をすべて、グリルかブロイルで調理することができ、上質なハーブ、白ワイン、レモンジュース、塩で引き立てられています

蒸してバターと一緒に供され、2ポンドから5ポンドまでのサイズがあります。最新の入荷状況はサーバーにお尋ねください。

ジャンボランプクラブケーキで詰め物をして焼き上げ、ブールブランソースと一緒に提供される、2ポンドから5ポンドまでのサイズが用意されています

ルーキュラの上に提供され、チミチュリでトッピングされています

エクストラバージンオリーブオイルで調理されたズッキーニの麺にトマト、オリーブ、ケーパーが入っています

タラゴンエッセンス入りのクラシックなオランデーズソース

ブルーチーズと一緒に焼いたもの

マッシュルーム、エシャロット、マスタード、コニャックを使用したクリームソース

黄金色に揚げられたジャンボエビ

白ワインとガーリックバターで作ったジャンボエビ

白ワインとガーリックバターで炒めた4オンス

グリルしたアスパラガス、ジャンボランプクラブミート、オランデーズソース、仕上げにブロイル

ホットドローンバターを添えた8オンスのロブスターテールを焼いたもの

メインロブスターとホワイトチェダー、グリュイエール＆ゴートチーズ

クラシックなオランデーズソースで蒸し焼きにしたもの

マリネしてグリルし、チミチュリで仕上げたもの

ベシャメル、ペルノ、アップルウッドスモークベーコン入り

アイダホポテトのかけら、きつね色に揚げたもの

ベシャメルソースとホワイトチェダーチーズで焼いたもの

クリーム、バター、焼きニンニク、チャイブと混ぜたもの

バター、サワークリーム、チャイブ、ベーコン、ホワイトチェダーがたっぷりのポテト

バージニア州のカントリーハム、ゴートチーズ、そして上質なハーブで詰められた

ルームラードと中国の赤唐辛子ソースと一緒に提供されます

フィールドグリーン、トマト、玉ねぎ、大根、黒オリーブ、ブルーチーズ、バルサミックビネグレットをトッピングしたサラダ

ペカンクレームフレッシュをトッピング

ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供される4つのジャンボシュリンプ

当店の有名なカニケーキで詰めたロックフィッシュ、しおれたほうれん草、レモンバターブランソースを添えて

さutéしたランプクラブミートをトッピングし、オレンジジンジャーソースと一緒に提供されます

16オンスのプライムカットに赤ワインとトリュフのコンパウンドバターを添えて

レムラードと中国の赤唐辛子ソースが添えられた8オンスのクラブケーキ

グリルドフィレミニョン8オンス、緑のペッパーコーンソース添え

ルッコラの上に盛り付け、チミチュリでトッピング

オレオクッキークラスト入り

ペカンクラストとキャラメルソースが入っています

フィールドグリーン、トマト、玉ねぎ、大根、黒オリーブ、ブルーチーズ、バルサミックビネグレットをトッピングしたサラダ

黒くるみのクレームフレッシュをトッピングしたもの

シェリーの風味が効いたクラシックなシークラブスープ

焼き野菜に仕上げたブールルージュソース添え

ペカン入りワイルドライスメドレーの上に乗せたパン焼きチェサピークロックフィッシュ。ホースラディッシュクレームフレッシュをかけて提供します。

クラシックなハンターソースで焼いたフィレミニョン、サクサクのパフパイでトッピング

セージ＆ソーセージの詰め物入り焼き「放し飼い」七面鳥の胸肉、クランベリーリレッシュ＆七面鳥のグレービー

オレオクッキークラスト入り

ペカンクラスト入り

季節のベリーとメルバソース添え

オレオクッキークラスト入り

ペカンクラストとキャラメルソースが添えられた

アラモード

チョコレートまたはバニラのサンデー

さまざまなフレーバー

白ワイン、ベルアイルブラッドオレンジ、シトラス＆ストロベリー

ウォッカ、ライム、パイナップル＆ジンジャービール

バーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジとチェリーを潰して混ぜたカクテル

10年、ラサンタ、18年それぞれ1オンスの注ぎが含まれています

バージニア州の最高のウイスキーを1オンスずつ3つ含んでいます

すべての3種類のバラエティの1オンス注ぎを試してみてください

グラスから立ち昇るエルダーベリーの花とフジの香りが、杏子、オレンジの花、スイカズラ、熟した桃の口いっぱいを導く

口の中で水を引き起こす香りのブレンド：パッションフルーツ、グアバ、エルダーフラワー、ブラックカラント、シトラス。味のプロフィールは、白桃と熱帯フルーツの濃縮されたミックスをもたらし、キリッとした酸のバックボーンとミネラルフィニッシュがあります。

ガラスからエキゾチックなハチミツと熱帯フルーツの香りが飛び出します。余韻のあるフィニッシュと素晴らしい口当たり

オープンな質感で豊かで、グレーズドペアやレモンメレンゲの風味にトーストのアクセントが加わっています。バターのようなフィニッシュは、スモーキーなニュアンスとともに残り、風味豊かなリッチさを示しています。

これはクラシックなコロンビアバレーのリースリングで、多目的で魅力的で飲むのが楽しいです。白桃、杏、洋ナシ、ピリッとしたグレープフルーツの風味があります。

スイートピー、緑茶、ジャスミンのノート。ライムシフォンがバランスの取れた酸味に寄り添い、最後まで新鮮さを保つ

春の花の香り。明るく風味豊か。バーレット・ペア、レモンドロップキャンディ、そして酸味の隣に誘うようなパン生地のヒント

カベルネ・ソーヴィニヨンを豊富に含み、ブレンドにはわずかなホワイト・ロールが加わっており、テクスチャーのあるロゼワインです。品質の先駆者として知られるエステートから生産されており、赤いベリーのフルーツの豊かさとジューシーな酸味で引き立っています。

フレッシュな花の香りとフレッシュなフルーツの味わい。ブルゴーニュでシャルドネの純粋な表現の1つ

洋ナシ、白桃、レモンの花のフルな香り。リンゴと赤洋ナシの味は清潔で非常に表現豊かです。

エレガントな赤い果実の風味、心地よくバランスの取れた果実とテロワール

ジューシーなブラックベリーの風味、ブラックカラント、ブラックチェリー、スパイスのヒント

ダークベリーや潰れたスミレの香り。スパイスが効いた乾燥したチェリーや花々、そして白胡椒のヒントが、豊かな口当たりでサポートされたフレーバー

成熟した果実とバイオレットやバラの花の香りが漂い、ヒノキやスギのニュアンスが漂う。口当たりは豊かで、しっかりとしており、チェリーやプラムが豊富で、スイカズラのニュアンスも感じられる。

花の香りと果物のアロマ、オーク樽熟成によるスパイシーでスモーキーなニュアンス。滑らかで上質で、ジューシーなタンニンが特徴です。

ミント、シダー、熟したブラックベリーの香りが漂います。香りは、チョコレートの粉を加えたもので、さらにバイオレットやイタリアのハーブの風味も感じられます。

クレーム・ド・カシス、スパイシーなオーク、チョコレート、グラファイトがすべて流れる、甘いタンニンと美しいバランスを持つフルボディのカベルネ

甘い赤と青の果物、春の花のヒント、素晴らしいテクスチャーを持つミディアムボディが特徴です

赤と黒の果実やケーシズ、レーズン、干し無花果、ブルーベリージャムの強烈な香り。フレンチオークで熟成

ブラックベリーと焙煎アーモンドの香りが、焼かれたマシュマロとブラウンシュガーのヒントと共に広がる

ラズベリー、ビングチェリー、クランベリーフルーツの香り、ブラックペッパーと軽い焙煎コーヒー豆

クリーミーな白桃、シトラス＆洋ナシの風味を持つ、青リンゴと芳醇な春の花の香り

ピエモンテ、イタリア産の100％ブラケット・グレープを使用した甘口の赤いスパークリングワイン。ラズベリー、ストロベリー、バラの花びらのヒントがあります。

ミネラルのアンダートーが、ドライパイナップル、ビスケット、塩漬けアーモンド、白桃の風味と調和する微妙なスモーキーノートをもたらす

カントリーハム、ゴートチーズ、上質なハーブで詰め物をした

ローストした赤ピーマンマヨネーズと一緒に提供されます

ほうれん草、ペルノ、パルメザンチーズ、チェダーチーズがトッピングされた牡蠣

新鮮なぶどうトマト、ベビールーコラ、バルサミックドリズルと一緒に

レアに焼いて、生姜醤油ドレッシングとわさびで提供されます

マッシュルーム、赤ワイン、ガーリックバターで炒めたもの

ピーマン、玉ねぎ、スモークベーコンがトッピングされたトップネッククラムのハーフダース

ジャンボランプのクラブケーキ2つ、それぞれ2オンス、レムラードと中華ペッパーソース添え

ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供されます

ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供されます

ケントアイランド産のベイショアオイスター。ほんのり塩味があり、バターの風味がします。ブックバインダーのカクテルソースとミニョネットソースと一緒に提供されます。

最高級のジャンボランプブルークラブミート4オンス、ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供されます

3〜4人前；4本の冷やしたジャンボエビ、4つの2オンスのジャンボランプクラブケーキ、4つのプロシュートで包まれたモッツァレラ＆フライドカラマリ

2〜3人前; 冷やしたジャンボエビ4尾、ジャンボランプカニ肉4オンス、半分の貝殻に乗った牡蠣9個

3〜4人分; 冷やされた2ポンドのメイン産ロブスターの半分、冷やされたジャンボエビ6尾、カキ9個、4オンスのジャンボランプカニ肉のカクテル

ミレポワと仔牛の骨で調理されたスナッピングタートルの濃厚で濃いシチュー、シェリーで仕上げました

クリームとトマトピューレで強化されたエビの出汁

セロリ、玉ねぎ、ジャガイモ、たっぷりの刻んだクラムが入ったクリーミーなクラシック

新鮮なロメインレタス、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン、シーザードレッシング

ベビーアルグラ、トマト、レモン、エクストラバージンオリーブオイル＆削りパルメザンチーズ

グリーン、ブルーチーズ、トマト、玉ねぎ、黒オリーブ、バルサミックドレッシング

アイスバーグレタスのくさび状に切ったものに、さいの目に切ったトマト、ブルーチーズ、ベーコンをトッピングし、ゴルゴンゾーラドレッシングで仕上げたサラダ

アイスバーグレタスのウェッジに、当店自慢のルイドレッシング、ゆで卵、トマト、ネギ、ジャンボランプクラブミートをトッピングしたもの

アーティチョーク＆ケイパーピカータソースを添えたうっかりほうれん草の上に提供されます

キャラメリゼしたリンゴとシードルグレーズ入り、14オンス

ガーリックフェンネルコンパウンドバターと一緒にグリルされた8オンス

８オンスのグリル焼き

12オンスのグリル焼き

ボーンイン18オンス、添えられたクリーミーなホースラディッシュ

18オンスのボーンイン、チミチュリでトップされた

16オンスのグリル

焼きたての8オンスの小さなフィレ、5オンスのジャンボランプのカニケーキ

焼きたての8オンスのプチフィレ、ホットドローンバターで焼いた8オンスのロブスターテール

トスカーナ風ホワイトビーンズ、ベビーアルグラ＆ベーコントマトジャム

レアで焼き、辛いエビとキュウリのサラダ、サムライソース添え

レモンアスパラガスリゾット

スコットランド産サーモンに、当店自慢のカニケーキを詰め、バターブランで仕上げました

ジャンボシュリンプをバターで揚げ、パン粉をまぶしてシューストリングポテトと一緒に揚げた料理

ルームラードと中国の赤唐辛子ソース添え

冷やしたジャンボランプカニ肉とジャンボエビ、ミックスグリーンと野菜、クランブルブルーチーズ、バルサミックビネグレット。グルテンフリーでリクエスト可能

新鮮な季節の魚介類をグリルまたはブロイルで調理し、上質なハーブ、白ワイン、レモンジュース、塩で引き立てました

蒸してバターと一緒に提供される、2ポンドから5ポンドまでのサイズがあります。最新の入荷状況についてはサーバーにお尋ねください。

ジャンボランプのカニケーキで詰め物をして焼き上げ、ブールブランソースと一緒に提供される、2ポンドから5ポンドまでのサイズが用意されています

ルッコラの上に提供され、チミチュリでトッピングされています

トマト、オリーブ、ケーパーを使ったエクストラバージンオリーブオイルで調理されたズッキーニの麺

タラゴンエッセンス入りのクラシックなオランデーズソース

ブルーチーズと一緒に焼いたもの

マッシュルーム、エシャロット、マスタード、コニャックを使用したクリームソース

黄金色に揚げられたジャンボエビ

白ワインとガーリックバターで作ったジャンボエビ

白ワインとガーリックバターで炒めた4オンス

グリルしたアスパラガス、ジャンボランプクラブミート、オランデーズソース、仕上げにブロイル

ホットな溶かしバターを添えた8オンスのロブスターテールを焼いたもの

メインロブスターと白チェダー、グリュイエール、ヤギチーズ

クラシックなオランデーズソースで蒸し焼き

マリネし、グリルしてチミチュリで仕上げたもの

ベシャメル、ペルノ、アップルウッドスモークベーコン入り

アイダホポテトのかけら、きつね色に揚げたもの

ベシャメルソースとホワイトチェダーチーズで焼いたもの

クリーム、バター、焼きニンニク、チャイブと混ぜたもの

バター、サワークリーム、チャイブ、ベーコン、ホワイトチェダーがたっぷりのポテト

バージニア州のカントリーハム、ゴートチーズ、そして上質なハーブで詰められた

ルーマラードと中国の赤唐辛子ソースと一緒に提供されます

フィールドグリーン、トマト、玉ねぎ、ラディッシュ、黒オリーブ、ブルーチーズ、バルサミックビネグレットをトッピングしたサラダ

ペカンクレームフレッシュをトッピング

ブックバインダーのカクテルソースと一緒に提供される4つのジャンボシュリンプ

当店の有名なカニケーキで詰めたロックフィッシュ、しおれたほうれん草、レモンバターブランソースを添えて

さutéしたランプクラブミートをのせ、オレンジジンジャーソースと一緒に提供されます

16オンスのプライムカットに赤ワインとトリュフのコンパウンドバターを添えて

8オンスのクラブケーキ、レムラードと中国の赤唐辛子ソース添え

グリルドフィレミニョン8オンス、緑のペッパーコーンソース添え

ルッコラの上に盛り付け、チミチュリでトッピング

オレオクッキークラスト入り

ペカンクラストとキャラメルソースが添えられています

季節のベリーとメルバソース添え

オレオクッキークラスト入り

ペカンクラストとキャラメルソースが添えられた

アラモード

チョコレートまたはバニラのサンデー

さまざまなフレーバー

白ワイン、ベルアイルブラッドオレンジ、シトラス＆ストロベリー

ウォッカ、ライム、パイナップル＆ジンジャービール

バーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジとチェリーを潰して混ぜたカクテル

10年、ラサンタ、18年の1オンスの注ぎ込みが含まれています

バージニア州の最高のウイスキーを1オンスずつ3つ含んでいます

全ての3種類を1オンスずつ試してみてください

フィールドグリーン、トマト、玉ねぎ、大根、黒オリーブ、ブルーチーズ、バルサミックビネグレットをトッピングしたサラダ

黒くるみのクレームフレッシュをトッピング

シェリーの風味が効いたクラシックなシークラブスープ

ペカンのワイルドライスメドレーの上に乗せたパン焼きチェサピークロックフィッシュ、ホースラディッシュクレームフレッシュをかけたもの

クラシックなハンターソースがかかったグリルドフィレミニョン、サクサクのパフパイでトッピング

セージ＆ソーセージの詰め物とクランベリーリレッシュ、七面鳥のグレービーが付いた焼かれた「放し飼い」七面鳥の胸肉

焼き根菜に仕上げたブールルージュソース添え

オレオクッキークラスト入り

ペカンクラスト入り

季節のベリーとメルバソース付き

オレオクッキーのクラスト付き

ピーカンのクラストとキャラメルソース付き

アラモード

チョコレートまたはバニラスンダー

さまざまなフレーバー

白ワイン、ベルアイルブラッドオレンジ、シトラスとイチゴ

ウォッカ、ライム、パイナップル＆ジンジャービール

バーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジとチェリーを混ぜたもの

10年、ラスアンタ、18年の1オンスのポアを含む

バージニアの最高のウイスキー3種類の1オンスのポアを含みます

すべての3種類の1オンスのポアを試してみてください

エルダーベリーの花と藤の花がグラスから立ち上り、アプリコット、オレンジの花、ハニーサックル、熟した桃の口当たりへと導く

口をうるおす香りのブレンド: パッションフルーツ、グアバ、エルダーフラワー、ブラックカラント、シトラス。フレーバープロファイルは、白桃とトロピカルフルーツの濃縮されたミックスをもたらし、シャープな酸味のバックボーンとミネラルのフィニッシュを持っています

エキゾチックなハニーとトロピカルフルーツのアロマがグラスから飛び出します。心地よい口当たりと余韻が残ります

オープンな質感と豊かさがあり、グレーズした洋梨とレモンメレンゲの風味にトーストのアクセントが加わっています。バターのようなフィニッシュは、スモーキーなヒントと共に残る風味豊かなリッチさを示しています。

これはクラシックなコロンビア・バレーのリースリングで、バラエティに富み、魅力的で飲むのが楽しいです。白桃、アプリコット、洋梨、そして爽やかなグレープフルーツの風味があります。

ハニーサックル、緑茶、ジャスミンのノート。ライムシフォンがバランスの取れた酸味に寄り添い、最後まで新鮮さを保つ

春の花の香り。明るくて風味豊か。バートレット・ペア、レモン・ドロップ・キャンディ、そして酸味のある酸味と共に、魅力的なパン生地のヒント

カベルネ・ソーヴィニヨンが豊かで、ブレンドに白ロールが少し加わったこのテクスチャーのあるロゼは、質の高いロゼを先駆けたエステートから来ています。赤いベリーの果実が熟しており、ジューシーな酸味で引き立てられています。

新鮮な花の香りと新鮮な果実の味わい。ブルゴーニュにおけるシャルドネの最も純粋な表現の一つ

洋ナシ、白桃、レモンの花の豊かな香り。リンゴと赤ナシの味わいはクリーンで非常に表現力豊かです

エレガントな赤い果実の風味、心地よくバランスの取れた果実とテロワール

ジューシーなブラックベリーの風味、ブラックカラント、ブラックチェリー、そしてスパイスのヒント

ダークベリーと砕いたバイオレットの香り。スパイスの効いたドライチェリー、フローラル、白胡椒のヒントがあり、豊かな口当たりが支えています

熟した果実の香りが漂い、スミレやバラの花のノートと、サイプレスやシダーのアンダートーンが感じられます。口当たりは豊かで、しっかりとした噛みごたえがあり、チェリーやプラムの風味があり、ハニーサックルのノートが感じられます。

花のような香りと果実の香り、オーク熟成によるスパイシーでスモーキーなノート。ベルベットのように滑らかで、繊細でジューシーなタンニン

ミント、シダー、熟したブラックベリーの香りを放つ。香りは味わいを模倣し、チョコレートの粉とバイオレット、風味豊かなイタリアのハーブが加わる。

カシスクリーム、スパイシーなオーク、チョコレート、グラファイトが流れ込み、甘いタンニンと美しいバランスを持つフルボディのカベルネに仕上がっています

甘い赤と青の果実、春の花のヒント、中程度のボディと素晴らしいテクスチャーを特徴としています

赤と黒の果実、レーズン、干しイチジク、ブルーベリージャムの強い香り。フレンチオークで熟成

ブラックベリーとローストアーモンドの香りに、トーストしたマシュマロとブラウンシュガーのヒント

ラズベリー、ビングチェリー、クランベリーの香りと黒胡椒、軽く焙煎したコーヒー豆

青リンゴと香り高い春の花のアロマ、クリーミーな白桃とシトラスの洋ナシの味わい

ピエモンテ イタリア産の100%ブラケットブドウを使用した甘口赤スパークリングワイン。ラズベリー、イチゴ、バラの花びらのヒント

鉱物的なアンダートーンが微妙でスモーキーなノートを与え、乾燥パイナップル、ビスケット、塩味のアーモンド、白桃の風味と融合します

田舎のハム、山羊のチーズ、香草を詰めた

ローストレッドペッパーマヨネーズと一緒に提供

ほうれん草、ペルノ、パルメザンチーズ、チェダーチーズをトッピングしたオイスター

新鮮なグレープトマト、ベビーアルグラ、バルサミコドレッシング付き

シアードレア、ジンジャーソイドレッシングとワサビを添えて

マッシュルーム、赤ワイン、ガーリックバターでソテー

半ダースのトップネッククラムにピーマン、玉ねぎ、スモークベーコンをトッピング

ジャンボのカニケーキ2つ、各2オンス、レムラードと中国のペッパーソース付き

ブックバインダーのカクテルソースと共に提供

ブックバインダーのカクテルソースと共に提供

メリーランド州ケント島の地元のベイショアオイスター。やや塩味があり、バターの風味。ブックバインダーのカクテルソースとミニョネットソースと一緒に提供されます。

最高級のジャンボランプブルークラブミート4オンス、ブックバインダーのカクテルソースと共に提供

3人から4人分; 冷たいジャンボシュリンプ4尾、2オンスのジャンボラップクラブケーキ4個、プロシュートで包まれたモッツァレラのフライドカラマリ4個

2人から3人分; 冷やしたジャンボシュリンプ4尾、ジャンボラブクラブミート4オンス、ハーフシェルのオイスター9個

3人から4人分; 冷やした2ポンドのメインロブスターの半分、冷やしたジャンボシュリンプ6尾、9個のオイスター、4オンスのジャンボラブクラブミートカクテル

リッチで濃いスナッピングタートルのシチュー、ミレポワと子牛の骨で調理し、シェリーで仕上げた

エビの出汁にクリームとトマトピューレを加えたもの

セロリ、玉ねぎ、ジャガイモ、たくさんの刻んだハマグリを使ったクリーミーなクラシック

新鮮なロメインレタス、パルメザンチーズ、ガーリッククルトンとシーザードレッシング

ベビーアルグラ、トマト、レモン、エクストラバージンオリーブオイル、削ったパルメザン

グリーン、ブルーチーズ、トマト、玉ねぎ、黒オリーブ、バルサミコドレッシング

アイスバーグレタスのウェッジに、ダイスカットしたトマト、ブルーチーズ、ベーコンをトッピングし、ゴルゴンゾーラドレッシングで仕上げたもの

アイスバーグレタスのウェッジに、当店のシグネチャールイドレッシング、ゆで卵、トマト、スカリオン、ジャンボラプクラブミートをトッピング

しんなりしたほうれん草の上にアーティチョークケーパーのピカタソースをかけて提供

14オンスのキャラメルリンゴとサイダーグレーズ付き

八オンスのグリル、ガーリックとフェンネルのコンパウンドバターで

八オンスのグリル

12オンスのグリル

18オンス 骨付き、クリーミーなホースラディッシュ添え

18オンスの骨付き、チミチュリをトッピング

十六オンスのグリル

グリルした8オンスの小さなフィレ、5オンスのジャンボラ lump クラブケーキ

グリルした8オンスの小さなフィレ、焼き上げた8オンスのロブスターの尾に熱い溶かしバター

トスカーナの白い豆、ベビーアルグラ、ベーコントマトジャム

レアで焼かれた、スパイシーなエビとキュウリのサラダ、サムライソース

レモン・アスパラガス・リゾット

スコットランドのサーモンに私たちのシグネチャークラブケーキを詰め、ブールブランで仕上げました

ジャンボシュリンプをバタフライにし、パン粉をまぶして、シューストリングポテトと一緒に揚げた料理

レムラードと中国の赤唐辛子ソースで提供

冷たいジャンボクラブミート、ジャンボシュリンプ、ミックスグリーン、野菜、砕いたブルーチーズ、バルサミコビネグレット。グルテンフリーのリクエストが可能です

私たちの新鮮な季節の魚のセレクションは、グリルまたはブロイルで調理され、上質なハーブ、白ワイン、レモンジュース、海塩で引き立てられます

蒸し料理、溶かしバターと共に提供、サイズは2ポンドから5ポンドまで、現在の在庫状況はサーバーにお尋ねください

ブロイルされ、ジャンボ ランプ クラブケーキが詰められ、ブール ブラン ソースと共に提供され、サイズは2ポンドから5ポンドまで

アルグラの上に提供され、チミチュリをトッピング

ズッキーニのヌードルをエクストラバージンオリーブオイルでトマト、オリーブ、ケイパーと一緒に調理しました

クラシックオランデーズとタラゴンエッセンス

ブルーチーズで焼いた

クリームソース、マッシュルーム、シャロット、マスタード、コニャック

金色に揚げたジャンボエビ

ジャンボシュリンプと白ワインとガーリックバター

4オンスの白ワインとガーリックバターでソテーした

グリルアスパラガス、ジャンボラプクラブミート、オランデーズ、ブロイル仕上げ

焼いた8オンスのロブスター テールと熱い溶かしバター

メインロブスターとホワイトチェダー、グリュイエール山羊チーズ

クラシックホランデーズで蒸した

マリネした、グリルした、チミチュリで仕上げた

ベシャメルソース、ペルノ、アップルウッドスモークベーコン

アイダホポテトバイト、黄金色に揚げた

ベシャメルとホワイトチェダーで焼きました

クリーム、バター、ローストガーリック、チャイブで泡立てた