炭火を囲む 焼肉わえん 堅田店

近江牛タン感謝祭噛むほど旨いタン！一度食べてみて！激安

近江牛

食べたらハマる！

近江牛

シャキシャキ食感！

ネギ醤油漬けネギのシャキシャキ感！

〈当店自慢〉生キムチとは･･･通常のキムチと異なり、生野菜を直接キムチダレで揉み込むので、つけたてのフレッシュな味わいが特徴。野菜の旨み甘味も感じられ、生野菜のシャキシャキ感もお楽しみください！

・白菜…539円・きゅうり…539円・山芋…539円・山くらげ…539円・豆もやし…539円・タコ…759円

・王様キムチ…693円・白菜…539円・切干大根…539円・きゅうり…539円・ゴマの葉…539円・チャンジャ…759円

こんがり香る美味しさ！

ししゃもの卵を練り込んだプルプル食感のこんにゃく！！焼いても、刺身でもGood！！

イチ押し

ごま油塩

やみつき！

薄切り・厚切り各

蘭王卵付き

塩・タレ各

塩・タレ

各4カット・ハーフサイズ（各2カット）…3,245円

各4カット・ハーフサイズ（各2カット）…2,585円

各4カット・ハーフサイズ（各2カット）…1,925円

・上ハラミ…864円肉の旨味たっぷり！柔らかくジューシーな食感が人気の部位です。・イチボ…759円やわらかくジューシー！赤身と脂の旨味が絶妙な人気部位です。・ランプ…759円赤身の旨味が濃く、ほどよく柔らかい人気部位。塩でもタレでもおすすめ！・まくら…649円噛むほどに旨味あふれる赤身！通好みの味わい深い部位です。・ヒウチ…649円ほどよい脂と濃厚な旨味。柔らかくとろける食感が魅力です。・上モモ…649円あっさりヘルシー！赤身の旨味をしっかり味わえる人気部位。・しんしん…759円赤身の旨味が濃く、しっとりやわらか。モモの中でも特に人気の部位！・かめのこ…759円噛むほどに旨味が広がる赤身部位。あっさりとした味わいが人気！

イチ押ししっとり筋肉質というより密度のあるプリッとした食感。

イチ押しぷりぷり分厚い脂がしっかりしていて弾力があります。

イチ押しふわふわ名前の通り、とても軽くて柔らかいスポンジのような食感。

脂がジュワッと溶けるゴムのような強い弾力ではなく、心地よい噛み応え。

強めの歯ごたえ噛んだ瞬間にコリッとした心地よい弾力があります。

ぷにっと柔らか緩い張りがあって、焼くとぷりっとした歯ざわりになる。

噛むほど旨味が出る赤身系ホルモン脂ではなく、”肉の旨味”がじわっと出るタイプ。

プリプリで弾力が強い噛んだ瞬間に脂がじゅわっと溶けて、濃厚で甘い旨みが広がる。

適度なコリコリ感ホルモンのような強いコリコリではなく、軽い弾力があるタイプ。

猪×鹿 食べ比べそれぞれの部位を少しずつ楽しめる盛り合わせ。初めての方も、通の方も。山の恵みを存分に味わえる贅沢な一皿。

野山を駆けた猪の旨味がギュッと詰まった一皿。脂身は驚くほど甘く、炭火で焼けば香ばしさも倍増！シビエ初心者にもおすすめの一品です。

クセが少なく、赤身の旨味がしっかり味わえる鹿肉。ヘルシーかつジューシーで、噛むほどに自然の風味が広がります。

・豚トロ・豚ロース・豚バラ各

・せせり・鶏もも・ヤゲン各

サラノバレタスたっぷり！！シャキシャキ！！

サンチュと一緒にお肉に巻いてもGood消化促進、殺菌作用、血行促進など、食欲をそそる香りをプラス

お肉と一緒に！～サンチュの包み方～サンチュは凸凹した面に具材を乗せて包むのが正解◎ツルツル面が外に来ると口当たりも良く美味しく召し上がれます。

・玉ねぎ・エリンギ・パプリカ・かぼちゃ・長芋・とうもろこし各

滋賀県産 有機米使用有機米は、自然の力を活かして栽壊されたお米です。日本では「有機JAS認証」を取得したものだけが、「有機米」として販売されます。田んぼの土壌づくりから収穫まで、厳しい基準を守りながら丁寧に育てられており、環境への負荷を減らすだけでなく、食卓を支える選択肢として注目されています。なかでも、当社がお世話になっている荒木農家さんはふんだんに油粕を使用した、贅沢なを有機米を育てておられます。自然の恵みをたっぷり受けた有機米は、噛むほどに甘みと旨みが広がるのが特長。健康志向の方や、小さなお子様のいるご家庭にもおすすめです！！・大…484円・中…429円・小…374円

・わかめスープ…473円・たまごスープ…453円・わかたまスープ…538円

単品よりお得3～4名様分＜セット内容＞・上タン塩・近江牛五種・ホルモン三種・鶏肉・生キムチ・ナムル・焼き野菜・サンチュ・香味野菜

・自家製！杏仁豆富…649円・さつまいもスティック…759円・自家製 チーズ豆富…649円・ゆずシャーベット…330円・バニラアイス…330円＜Surprise！＞お誕生日記念日…などのお祝いに。メッセージ付きの特製デザートプレートをご用意いたします。大切な人への“サプライズ”をお手伝いします。お気軽に近くのスタッフまでお声かけください※事前のご予約をお願いいたします。