昼だけうなぎ屋 太田川駅前店

創業100年老舗米屋監修の独自うなぎ専用米。鰻に合うように計算されたブレンド米をタレをかける事を考慮し、硬めに炊き上げます。京都老舗だし店と共同開発した独自配合の自家製タレとの相性抜群。たまり醤油をベースとした豊かな風味と広がる香ばしさが、うなぎの濃厚な旨みと良質な脂に重なり合い、芳醇で奥深い味わいを奏でます。

良質、安全で厳しい基準をクリアした鰻のみを使用。高級名店でも取扱う鰻は、身も柔らかく、脂がしっかり乗っていて、クセがないのが特徴。新鮮なうなぎを、1000度に達する強い火力を持った炭で焼き上げることにより、外側はパリッと、中はふんわりした食感、旨みが詰まった鰻を提供することができます。

名駅店限定の特選牛櫃まぶしは、クオリティは高級店に匹敵しながら、価格は大衆価格を実現しています。特に、当日さばいた生のうなぎを炭火で一から焼き上げる本格的な技法が特徴。タレやお米にもこだわり抜き、旨味が凝縮された味わいを楽しめます。名駅店でしか味わえない特別な一皿を、ぜひご堪能ください。

うざくやうまきもなど鰻を使用した一品メニューも有り。お酒のおともにもおすすめの一品メニュです。数量限定の肝焼きはリーズナブル！この価格で本格的な肝焼きを味わえるので、おすすめです！

国産の恵那鶏を使用。溢れ出す鶏の旨味は鰻に比肩するほどの重厚な満足感を味わうことができます。

間借り営業だから実現した当店限定の櫃まぶし。恵那鶏の旨味と鰻の濃厚なコクを是非ご一緒にご堪能ください。

元祖名古屋発祥うなぎ2尾使用

元祖名古屋発祥うなぎ2尾使用

元祖名古屋発祥うなぎ2尾使用

・5個：550円・10個：850円

(茗荷/胡瓜/茄子/生姜/めかぶ)

ねぎワサビ

大人気のふじたま丼がテイクアウトでもお楽しみいただけます