カビアンカ・レストラン

ローストしたポルトベロとゴルゴンゾーラチーズ、グリルドアンガスビーフニューヨークステーキのアルグラサラダ

キュウリのサラダ、赤玉ねぎ、トマト、カンタロープ、グリルしたサーモンとミントのサルサ・ヴェルデがトッピングされています

グリルチキンの乗ったシーザーサラダ

オーガニックのミックスグリーン、ズッキーニ＆フェタチーズ、パンチェッタで包まれたエビ

自家製トスカーナパン、アンガスビーフハンバーガー、ズッキーニ、フォンティーナチーズ、ローストポテト＆グリーン

自家製トスカーナパン、スモークチキン、モッツァレラ、日干しトマト、ローストポテト＆グリーン

本日のスープとシーザーサラダまたはハウスサラダが付いてきます

ラズベリー、ビスコッティクラストの上に提供されるザバイオーネムース

小麦粉不使用のチョコレートアマレットムースケーキ

エスプレッソとラム酒に浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

バニラの凍ったムースにチョコレートソースを添えたもの

キャラメリゼされたリンゴとバニラジェラートがトッピングされたパフパイ生地

伝統的なバニラビーンパンナコッタ、ワイルドベリーソース添え

自家製シチリア風カンノーリ

ホイップクリーム、くるみ、エスプレッソがトッピングされたバニラジェラート

自家製のポテトピローをゴルゴンゾーラチーズソースで提供

モッツァレラブッラータ、ワイルドアルグラとプロシュートと共に提供

トマトベースのソースでニンニク、リーキ、サフランと一緒に炒めたハマグリとムール貝

ルッコラとラディッキオ、キャラメルナッツ、砕いたゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング

野生のキノコ、ゴルゴンゾーラ、トマトソースをトッピングし、焼き上げたポレンタ

ベビーほうれん草、キャラメリゼした赤玉ねぎ、ベーコン、ケイパー、くるみ、ゴートチーズ

伝統的なシーザーサラダ

牛ヒレ肉のカルパッチョ、ルッコラ、ケッパー、削ったパルメザンチーズと共に提供

ローストビート、ゴートチーズパンナコッタ、マイクログリーン、シトラスハニービネグレット

焼きなす、モッツァレラ、トマトの層

自家製タリアテッレ、シャンテレル茸、ズッキーニ、シャロット、クリームフレッシュ

ボローニャの伝統的なイタリア料理ソースを添えたフェットチーネ

サフランタリオリーニにトマト、白ワイン、ミックスシーフードソースを添えて

アサリ、ニンニク、新鮮なトマト、白ワインを添えたリングイネ

イタリアンソーセージ、エンドウ豆、マッシュルーム、軽いトマトクリームソースで提供されるリガトーニ

イタリアンベーコン、シャロット、クリーム、卵またはペコリーノと一緒に提供されるスパゲッティーニ

自家製リコッタニョッキ、焦がしバター、トマトとセージ (V)

バターナッツスクワッシュのラビオリ、バターとセージソースで提供

鶏の胸肉にプロシュート、ほうれん草、モッツァレラを詰め、パイ生地で包んで焼いた料理

アトランティックサーモンをグリルし、グリルしたズッキーニとポテトグラタンの上に盛り付けました

アンガスビーフのテンダーロイン、グリーンペッパーコーンの reduction と共に

ブランデーでソテーした大きなエビ、ヴェネレ米

ハーブクラストとバルサミコ reduction をトッピングしたパンローストのラムラック

チョコレートソースをかけたホワイトチョコレートの冷凍ムース

刻んだピスタチオを振りかけた伝統的なシチリアのカンノーリ

バニラジェラートと一緒に提供される伝統的な南ティロルのリンゴシュトルーデル

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタに野生のベリーソースを添えて

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピングしたもの

ローストポートベロマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズ、グリルしたアンガスステーキを使ったアルグラサラダ

きゅうり、メロン、グリーン、赤玉ねぎ、トマトの上にグリルしたサーモンとエキストラバージンオリーブオイルのパセリをトッピング

グリルした鶏胸肉、クルトン、パルメザンチーズを添えたシーザーサラダ

有機ミックスグリーン、ズッキーニ、チェリートマト、フェタチーズとパンチェッタで包まれたエビ

自家製トスカーナパン、8オンスのアンガスビーフハンバーガー、グリルズッキーニ、フォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

自家製フォカッチャ、グリルした鶏胸肉、グリルズッキーニ、赤玉ねぎ、ペストアイオリとフォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

チョコレートソースをかけたバニラの冷凍ムース

バニラジェラートと松の実を添えた伝統的な南チロルのリンゴシュトルーデル

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタに野生のベリーのコンポートを添えて

刻んだピスタチオを振りかけた伝統的なシチリアのカンノーリ

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピング

いちご、チョコレート、またはバニラのジェラート（3スクープ）

自家製のポテトピローをゴルゴンゾーラチーズソースで提供

モッツァレラブッラータ、ワイルドアルグラとプロシュートと一緒に提供

トマトベースのソースでニンニクとサフランでソテーしたハマグリとムール貝

アルグラ、ラディッキオ、キャラメルペカン、砕いたゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング

野生のきのこ、ゴルゴンゾーラ、トマトソースをトッピングし、焼き上げたポレンタ

ベビースピナッチ、キャラメライズドレッドオニオン、ベーコン、ケイパー、くるみ、ゴートチーズ

伝統的なシーザーサラダ

牛ヒレ肉のカルパッチョ、アルグラ、ケッパー、削ったパルメザンチーズと共に提供

ローストビート、ゴートチーズパンナコッタ、マイクログリーン、シトラスハニービネグレット

焼きなす、モッツァレラ、トマトの層

自家製タリアテッレ、シャンテレルマッシュルーム、ズッキーニ、シャロット、クレームフレーシュ

ボローニャの伝統的なイタリア料理ソースを添えたフェットチーネ

サフランタリオリーニ、トマト、白ワイン、ミックスシーフードソースと共に提供

アサリ、ニンニク、新鮮なトマト、白ワインを添えたリングイネ

イタリアンソーセージ、エンドウ豆、マッシュルーム、軽いトマトクリームソースで提供されるリガトーニ

イタリアンベーコン、シャロット、クリーム、卵またはペコリーノと一緒に提供されるスパゲッティーニ

自家製リコッタニョッキ、ブラウンバター、トマトセージ (V)

バターナッツスクワッシュのラビオリ、バターとセージソースで提供

鶏の胸肉、プロシュート、ほうれん草、モッツァレラを詰め、パイ生地で包んで焼いた

グリルしたサーモンのフィレ、グリルしたズッキーニ、ポテトグラタン

フレンチカットの豚肉のチョップ、ピスタチオのクラスト、ポートワインの reduction

ハーブクラストとバルサミコリダクションをトッピングしたパンローストラムラック

ブランデーでソテーした大きなエビ、ヴェネレ米

市場で新鮮な魚、今日のインスパイアされたスタイルで調理

シェフが選んだアンガスカット、季節の付け合わせと共に調理

本日のエントレスペシャル

チョコレートソースをかけたホワイトチョコレートの冷凍ムース

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

伝統的な南ティロルのリンゴシュトルーデル、バニラジェラート添え

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートアマレットムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタに野生のベリーソースを添えて

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピング

ローストポートベロマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズ、グリルしたアンガスステーキのアルグラサラダ

きゅうり、カンタロープ、グリーン、赤玉ねぎ、トマト、グリルしたサーモン、エキストラバージンオリーブオイル、パセリオイル

グリルした鶏の胸肉、クルトン、パルメザンチーズを添えたシーザーサラダ

オーガニックミックスグリーン、ズッキーニ、チェリートマト、フェタチーズ、パンチェッタで包まれたエビ

自家製トスカーナパン、8オンスのアンガスビーフハンバーガー、グリルズッキーニ、フォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

自家製フォカッチャ、グリルした鶏の胸肉、グリルしたズッキーニ、赤玉ねぎ、ペストアイオリ、フォンティーナチーズ、ローストポテト、グリーン

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートアマレットムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

チョコレートソースをかけたバニラの冷凍ムース

伝統的な南ティロルのリンゴシュトルーデル、バニラジェラート、松の実付き

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタ、野生のベリーのコンポート添え

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

バニラジェラートにホイップクリーム、クルミ、エスプレッソをトッピング

いちご、チョコレート、またはバニラのジェラート（3スクープ）

自家製のポテトピローをゴルゴンゾーラチーズソースで提供

モッツァレラブッラータ、ワイルドアルグラとプロシュートと一緒に提供

トマトベースのソースでニンニクとサフランでソテーしたハマグリとムール貝

アルグラとラディッキオ、キャラメルナッツ、砕いたゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング

野生のきのこ、ゴルゴンゾーラ、トマトソースをトッピングし、焼き上げたポレンタ

ベビースピナッチ、キャラメライズドレッドオニオン、ベーコン、ケイパー、くるみ、ゴートチーズ

伝統的なシーザーサラダ

牛ヒレ肉のカルパッチョ、アルグラ、ケイパー、削ったパルメザンチーズと共に提供

ローストビーツ、ゴートチーズパンナコッタ、マイクログリーン、シトラスハニービネグレット

焼きなす、モッツァレラ、トマトの層

自家製タリアテッレ、シャンテレルマッシュルーム、ズッキーニ、シャロット、クリームフレッシュ

ボローニャの伝統的なイタリア料理ソースと一緒に提供されるフェットチーネ

サフランタリオリーニ、トマト、白ワイン、ミックスシーフードソースと共に提供

アサリ、ニンニク、新鮮なトマト、白ワインを添えたリングイネ

イタリアンソーセージ、エンドウ豆、マッシュルーム、軽いトマトクリームソースで提供されるリガトーニ

イタリアンベーコン、シャロット、クリーム、卵またはペコリーノと一緒に提供されるスパゲッティーニ

自家製リコッタニョッキ、ブラウンバター、トマトとセージ (V)

バターナッツスクワッシュのラビオリ、バターとセージソースで提供

鶏の胸肉、プロシュート、ほうれん草、モッツァレラを詰め、パフペストリーで包んで焼いた

グリルしたサーモンのフィレ、グリルしたズッキーニとポテトグラタン

フレンチカットの豚肉のチョップ、ピスタチオのクラスト、ポートワインの reduction

ハーブクラストとバルサミコリダクションをトッピングしたパンローストラムラック

ブランデーでソテーした大きなエビ、ヴェネレ米

市場で新鮮な魚、今日のインスパイアされたスタイルで調理

シェフが選んだアンガスカット、季節の付け合わせと共に調理

本日のエントレスペシャル

チョコレートソースをかけたホワイトチョコレートの冷凍ムース

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

伝統的な南ティロルのリンゴシュトルーデル、バニラジェラート添え

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタに野生のベリーソースを添えて

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピング

ローストポートベロマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズ、グリルしたアンガスステーキのアルグラサラダ

きゅうり、メロン、グリーン、赤玉ねぎ、トマトにグリルしたサーモンとエキストラバージンオリーブオイルをトッピング

グリルした鶏の胸肉、クルトン、パルメザンチーズを添えたシーザーサラダ

オーガニックミックスグリーン、ズッキーニ、チェリートマト、フェタチーズとパンチェッタで包まれたエビ

自家製トスカーナパン、8オンスのアンガスビーフハンバーガー、グリルズッキーニ、フォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

自家製フォカッチャ、グリルした鶏の胸肉、グリルしたズッキーニ、赤玉ねぎ、ペストアイオリ、フォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

チョコレートソースをかけたバニラの冷凍ムース

伝統的な南ティロルのリンゴシュトゥルーデル、バニラジェラートと松の実付き

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタ、野生のベリーコンポート添え

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピング

いちご、チョコレート、またはバニラのジェラート（3スクープ）

ローストポートベロマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズ、グリルしたアンガスステーキを使ったアルグラサラダ

きゅうり、メロン、グリーン、赤玉ねぎ、トマトの上にグリルしたサーモンとエキストラバージンオリーブオイルのパセリをトッピング

グリルした鶏の胸肉、クルトン、パルメザンチーズを添えたシーザーサラダ

オーガニックミックスグリーン、ズッキーニ、チェリートマト、フェタチーズとパンチェッタで包まれたエビ

自家製トスカーナパン、8オンスのアンガスビーフハンバーガー、グリルズッキーニ、フォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

自家製フォカッチャ、グリルした鶏胸肉、グリルズッキーニ、赤玉ねぎ、ペストアイオリとフォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

バニラの冷凍ムースとチョコレートソース

伝統的な南チロルのリンゴシュトルーデル、バニラジェラートと松の実付き

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタ、野生のベリーコンポート添え

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピング

いちご、チョコレート、またはバニラのジェラート（3スクープ）

自家製のポテトピローをゴルゴンゾーラチーズソースで提供

モッツァレラブッラータ、ワイルドアルグラとプロシュートと共に提供

トマトベースのソースでガーリックとサフランでソテーしたハマグリとムール貝

アルグラとラディッキオ、キャラメルペカン、砕いたゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング

野生のきのこ、ゴルゴンゾーラ、トマトソースをトッピングし、焼き上げたポレンタ

ベビースピナッチ、キャラメライズドレッドオニオン、ベーコン、ケイパー、くるみ、ゴートチーズ

伝統的なシーザーサラダ

牛ヒレ肉のカルパッチョ、アルグラ、ケーパー、削ったパルメザンチーズと共に提供

ローストビーツ、ゴートチーズパンナコッタ、マイクログリーン、シトラスハニービネグレット

焼きなす、モッツァレラ、トマトの層

自家製タリアテッレ、シャンテレルマッシュルーム、ズッキーニ、シャロット、クリームフレッシュ

ボローニャの伝統的なイタリア料理ソースを添えたフェットチーネ

サフランタリオリーニ、トマト、白ワイン、ミックスシーフードソースと共に提供

アサリ、ニンニク、新鮮なトマト、白ワインを添えたリングイネ

イタリアンソーセージ、エンドウ豆、マッシュルーム、軽いトマトクリームソースで提供されるリガトーニ

イタリアンベーコン、シャロット、クリーム、卵またはペコリーノと一緒に提供されるスパゲッティーニ

自家製リコッタニョッキ、ブラウンバター、トマトとセージ (V)

バターナッツスクワッシュのラビオリ、バターとセージソースで提供

鶏の胸肉、プロシュート、ほうれん草、モッツァレラを詰め、パフペストリーで包んで焼いた

グリルしたサーモンのフィレ、グリルしたズッキーニとポテトグラタン

フレンチカットの豚肉のチョップ、ピスタチオのクラスト、ポートワインの reduction

ハーブクラストとバルサミコリダクションをトッピングしたパンローストのラムラック

ブランデーでソテーした大きなエビ、ヴェネレ米

市場で新鮮な魚、今日のインスパイアされたスタイルで調理

シェフが選んだアンガスカット、季節の付け合わせと共に提供

本日のメインディッシュ

チョコレートソースを添えたホワイトチョコレートの冷凍ムース

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

伝統的な南チロルのリンゴシュトゥルーデル、バニラジェラート添え

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタに野生のベリーソースを添えて

バニラジェラートにホイップクリーム、クルミ、エスプレッソをトッピング

自家製のポテトピローをゴルゴンゾーラチーズソースで提供

モッツァレラブッラータ、ワイルドアルグラとプロシュートと一緒に提供

トマトベースのソースでガーリックとサフランでソテーしたハマグリとムール貝

アルグラとラディッキオ、キャラメルペカン、砕いたゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング

野生のきのこ、ゴルゴンゾーラ、トマトソースをトッピングし、焼き上げたポレンタ

ベビースピナッチ、キャラメライズドレッドオニオン、ベーコン、ケイパー、くるみ、ゴートチーズ

伝統的なシーザーサラダ

牛ヒレ肉のカルパッチョ、アルグラ、ケーパー、削ったパルメザンチーズと共に提供

ローストビーツ、ゴートチーズパンナコッタ、マイクログリーン、シトラスハニービネグレット

焼きなす、モッツァレラ、トマトの層

自家製タリアテッレ、シャンテレルマッシュルーム、ズッキーニ、シャロット、クリームフレッシュ

ボローニャの伝統的なイタリア料理ソースを添えたフェットチーネ

サフランタリオリーニ、トマト、白ワイン、ミックスシーフードソースと共に提供

アサリ、ニンニク、新鮮なトマト、白ワインを添えたリングイネ

イタリアンソーセージ、エンドウ豆、マッシュルーム、軽いトマトクリームソースで提供されるリガトーニ

イタリアンベーコン、シャロット、クリーム、卵またはペコリーノを添えたスパゲッティーニ

自家製リコッタニョッキ、ブラウンバター、トマトとセージ (V)

バターナッツスクワッシュのラビオリ、バターとセージソースで提供

鶏の胸肉、プロシュート、ほうれん草、モッツァレラを詰め、パフペストリーで包んで焼いた料理

グリルしたサーモンのフィレ、グリルしたズッキーニとポテトグラタン

フレンチカットの豚肉のチョップ、ピスタチオのクラスト、ポートワインの reduction

ハーブクラストとバルサミコリダクションをトッピングしたパンローストラムラック

ブランデーでソテーした大きなエビ、ヴェネレ米

市場で新鮮な魚、今日のインスパイアされたスタイルで調理

シェフが選んだアンガスカット、季節の付け合わせと共に提供

その日のメインディッシュスペシャル

チョコレートソースを添えたホワイトチョコレートの冷凍ムース

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

伝統的な南チロルのリンゴシュトゥルーデル、バニラジェラート添え

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタに野生のベリーソースを添えて

バニラジェラートにホイップクリーム、クルミ、エスプレッソをトッピング

ローストポートベロマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズ、グリルアンガスステーキを使ったアルグラサラダ

きゅうり、メロン、グリーン、赤玉ねぎ、トマトの上にグリルしたサーモンとエキストラバージンオリーブオイルのパセリをトッピング

グリルした鶏の胸肉、クルトン、パルメザンチーズを添えたシーザーサラダ

オーガニックミックスグリーン、ズッキーニ、チェリートマト、フェタチーズとパンチェッタで包まれたエビ

自家製トスカーナパン、8オンスのアンガスビーフハンバーガー、グリルズッキーニ、フォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

自家製フォカッチャ、グリルした鶏胸肉、グリルズッキーニ、赤玉ねぎ、ペストアイオリとフォンティーナチーズ、ローストポテトとグリーン

小麦粉不使用のベルギー産チョコレートとアマレットのムースケーキ

エスプレッソとラムに浸したマスカルポーネチーズとレディフィンガーの層

チョコレートソースをかけたバニラの冷凍ムース

伝統的な南ティロルのリンゴシュトルーデル、バニラジェラートと松の実付き

伝統的なバニラビーンズのパンナコッタ、野生のベリーコンポート添え

伝統的なシチリアのカンノーリに刻んだピスタチオを振りかけたもの

バニラジェラートにホイップクリーム、くるみ、エスプレッソをトッピング

いちご、チョコレート、またはバニラのジェラート（3スクープ）