プトナムズ・レストラン&バー
Putnam's Restaurant & Bar
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美しい公園の景色の中でのホテルダイニング
評価
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メニュー
グリュイエール、クロスティーニ
季節に応じた、シェフのインスピレーションによる自家製の創作料理。日替わりです。
キャラメルカシューナッツ、ピクルスオニオン
ラズベリーのホワイトバルサミコ reduction、アルグラ
フェタ、カラマタオリーブ、新鮮なハーブ
生ハム、国内外のチーズ、フレッシュ&ドライフルーツ、ハニーコーム。
米粉のヌードル、新鮮な野菜とピクルス、ミント、コリアンダー、ヌクチャム、ピーナッツソース
サミュエル・アダムス・ラガーで蒸した冷水ムール貝、新鮮なハーブ、バター、グリルしたチャバタ
エンダイブの花びら、コルニション、メルローいちじくジャム、温かいバゲット
冷たいメイン州のロブスター、クリスピーベーコン、ゴルゴンゾーラ、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズドレッシング
削ったパルメザンチーズ、ガーリッククルトン、ホワイトアンチョビフィレ、シーザードレッシング
アルグラ、ポーチドペア、ヘーゼルナッツ、シェーブル、プロシュートビネグレット
フリッセ、ラディッキオ、マンゴーミントサルサ、シラントロビネグレット
アルカディアのグリーン、ローストガーリックオリーブオイル、バルサミコグレーズ
ポブラーノアップルスロー、シラントロ、アボカドクレマ
ローストポーク、フォンティーナ、スモークハム、ディルピクルス、全粒粉マスタード
ベーコン、ワカモレ、ゴルゴンゾーラ、レタス、トマト
タジキ、スーマックオニオン、レタス、トマト
アルグラ、フェンネル、レムラード
8オンスのブラックアンガスビーフ、アップルウッドスモークベーコン、アメリカンチーズ、レタス、トマト、グリルオニオン、ローズマリーアイオリ、ブリオッシュバン
スパイシーきゅうりサラダ、ピクルスオニオン、味噌アイオリ
パルマハム、プロヴォローネ、セージ、マデイラソース、潰したフィンガーリングポテト、ケール
ポテトタルトオーグラタン、季節の野菜
火で焼いたトウモロコシ、シェリーのパン粉、アルグラ、グラナ・パダーノ
バター・ノワゼット、タリアテッレ、エアルームトマトジャム
ペルー産新じゃがいも、季節の野菜
フェンネルビートサラダ、ピスタチオ、レモンケイパーソース
カラマタオリーブ、ローマトマト、ホワイトアンチョビ、ケイパー
グリルしたパイナップル、ペピタ、ローストしたポブラノ、グアヒーロビネグレット
新鮮な卵2個(お好みのスタイル)、ソーセージリンクまたはヒッコリースモークベーコンのいずれか、お好みのトースト、赤皮のホームフライポテト
ポーチドエッグ2個、カナディアンベーコン、トーストしたイングリッシュマフィン、ホイップオランデーズ
卵白だけに変更する場合は、1ドル追加です。クラシックなふわふわの卵オムレツで、ブリスタートマト、ほうれん草、バジルソース、ハム、ベーコン、キャラメライズドオニオン、ロースト赤ピーマン、マッシュルーム、ヴェルモットチェダー、ベビー・スイスの中からお好きな3つをお選びいただけます。
軽いクリームとブラウンシュガーでじっくりと煮込まれた押し大麦。オレンジの皮、トーストしたペピタ、ドライクランベリー、メープルシロップをトッピング
6オンスのグリルハムステーキ、チポトレメープルリダクション、農場直送の新鮮な卵2個(お好みのスタイルで)
滑らかなスモークサーモン、スカリオンディルクリームチーズ、薄切りの赤玉ねぎ、エアルームトマト、ケーパー、ふわふわのラバッシュ
粉砂糖を振りかけた厚切りのブリオッシュフレンチトースト、新鮮なイチゴ、温かいメープルシロップ
ブランデーでフランベしたバナナと温かいメープルシロップをトッピングした、ふわふわのバターミルクパンケーキ3枚
新鮮な季節のベリー、バニラギリシャヨーグルト、キャンディーされたペピタの層の上に新鮮なホイップクリームをトッピング
ポーチド、スクランブル、またはフライ
小麦の実、サワー種、マーブルライ、グルテンフリーブレッド、またはイングリッシュマフィンからお選びください