バカリ・シルバーレイク
Bacari Silverlake
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最新情報
豊かな庭園の雰囲気で楽しむエクレクティックな小皿料理
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メニュー
ガーリックオリーブオイル添え
マルコナアーモンド添え
シトラスフェンネルビネグレット、エアルームチェリートマト、キュウリ、ザアタール、ゴマ、スモック、ライムチリチップ
ハイビスカス風味、ホイップフェタ、アルグラ、砕いたピスタチオ、ウルファチリ、漬けた皮
ひよこ豆のカリカリ、ベーコン、トマト、パースニップチップ、レモンカラブレーゼビネグレット、パルメザン
ポーチドシュリンプとイカ、キャロットスロー、ユズアイオリ、朝食用ラディッシュ、スカリオン、ウルファチリ
ブッラータ・ディ・ステファノ、新鮮なバジル、エアルームチェリートマト、バジルくるみペースト、マルドンソルト、バゲット
ビーガンカシューパテ、グリーンヒヨコマメのゴマタヒニフムス、ヘーゼルナッツビートムハンマラ、新鮮なピタ
オーブンロースト、ホイップしたシェーブル、タラゴン、フラントイアオリーブオイル、ブラックペッパーコーン、マルドンソルト
ハリッサタヒニ、ローストガーリックオイル、チリフレーク、キャンディアーモンド
パンシアード、セロリキャベツスロー、ミッションフィグ、ユズビネグレット
夏のトウモロコシ、チェリートマト、バターソース、ネギ
バスマティライスのピラフ、シャロットの二通り、ハーブビネグレット、レモン、フライドエッグ
火で焼いたトウモロコシ、トゥームクリーム、クリスピーハサミ、ヘーゼルナッツピスタチオチリクランチ、フェタ、レモン
バラの挽肉、アンバアイオリ、ピスタチオ、アレッポチリを詰めた
煮込んだ挽き肉のラム、スパイスの効いたレバノン風シチュー、クルディテ、ゴマ、タヒニ、新鮮なピタ
パンシアード、くるみのクラスト、トマトルイユ、ガーリック&ハーブブルガー、パセリ
ひよこ豆、ココナッツハリッサ、地中海サラダ
コーンブレッドのクラスト、ハワイアンロール、ピクルスしたキュウリ、キャベツ、ケイパーカラマタアイオリ
手作り、パシラペッパークレマ、アーモンドロメスコ、トーストアーモンド、コリアンダー
鶏肉パルギオット、千切りキャベツ、ピクルス赤玉ねぎ、ゴマ、ガーリックタヒニ
手作り、チャイブフォンデュ、チミチュリ
'bcn' ソース、フライドエッグ
キャラメル化、チポトレソース、ミックスグリーン
エアチルドチキン、パルメザンリゾットケーキ、レモンハラペーニョケーパーソース
オープンフェイス、グラスフェッドビーフ、トマト、キャラメライズドオニオン、ウスターソースアイオリ、テレラロール、フライドエッグ
五種のチーズフォンデュ、トーストしたパン粉、ホワイトトリュフオイル、スカリオン
うま味マルドグレーズ、ゴマ、レモン、ネギ、コリアンダー
キャラメル化したザクロモラセスのクレームフレーシュ、ジュリエンヌビーツ
グリルズッキーニ、タラゴンアイオリ、フラントイアオリーブオイル、マルドンソルト
バターミルクの衣、スモークペッパーソース、ブルーチーズクレームフレッシュ、スカリオン
5種類のチーズブレンド、トーストしたピーカン、バジルくるみペースト、パルメザン、パセリ
グアバフロマージュブラン、ワイルドラグラ、マルドンソルト、フラントイアオリーブオイル
フロマージュブラン、2年熟成ホワイトチェダー、ミックスグリーン、パセリ
オーガニックトマトソース、モッツァレラ・ディ・ステファノ、新鮮バジル、フラントイアオリーブオイル
オーガニックトマトソース、新鮮なハラペーニョ
ローストガーリック、トマト、フラントイアオリーブオイル、パセリ、マルドンソルト、キャラメライズドオニオン、ミックスグリーン
サクサクのスフォリア、ピスタチオクリーム、トーストしたピスタチオ
クローバーハニーカスタード、バニラビーンクレーム
ローズウォーターカスタード、削ったココナッツ、ハイビスカス、キャンディピスタチオ
メジュールデーツ、ブラウンシュガーカラメル、クリスピーベーコン
バニラビーンズ、クルミ、クローバーハニー
チョコレートプディング、チョコレートシロップ、ヘーゼルナッツブリトル
サクサクのスフォリア、ピスタチオクリーム、トーストしたピスタチオ
クローバーハニーカスタード、バニラビーンズアイスクリーム
削ったココナッツ、ハイビスカス、キャンディピスタチオ** (GF)
メジュールデーツ、ブラウンシュガーカラメル、クリスピーベーコン(アイスクリーム追加 +2)(グルテンフリー)
バニラビーンズ、くるみ、クローバーハニー** (GF)
チョコレートプディング、チョコレートシロップ、ヘーゼルナッツブリトル** (GF)(V)
ガーリックオリーブオイル添え
マルコナアーモンド添え
チョリソー、ベルペッパー、キャラメライズドオニオン、モルネーソース、フライドエッグ
ホイップポテト、ソテーしたオイスターマッシュルーム、ガーリックケール、ビートキュウリタジキ** (VP)
味付けされた挽き肉、オニオンジャム、キャベツ、ピスタチオ、黒クミンシード、種入りトマト、6分間の卵**
ハリッサタヒニ、ローストガーリックオイル、チリフレーク、キャンディアーモンド** (GF)(V)
シトラスフェンネルビネグレット、エアルームチェリートマト、キュウリ、ザアタール、ゴマ、スモック、ライムチリチップ** (GF)
ハイビスカス風味、ホイップフェタ、アルグラ、砕いたピスタチオ、ウルファチリ、ピクルスの皮** (GF)(V)(P)
レンズ豆とバスマティライスのピラフ、シャロット2通り、ハーブビネグレット、レモン、フライドエッグ (GF)(VP)
コーントルティーヤ、デュッカ、シェルムーラ、コンフィトマト、ゴマ、ヒマワリの種、ファーマーズチーズ** (GFP)(VP)
ポーチドシュリンプとイカ、キャロットスロー、ユズアイオリ、朝ごはんラディッシュ、スカリオン、ウルファチリ (GF)
ひよこ豆のクランチ、ベーコン、トマト、パースニップチップ、レモンカラブレーゼビネグレット、パルメザン(GF)(VP)
煮込んだ挽き肉のラム、スパイスの効いたレバノン風シチュー、クルディテ、ゴマ、タヒニ、新鮮なピタ** (GFP)(V)
自家製トルティーヤチップス、ローストポブラノクリーム、ピコ・デ・ガヨ、目玉焼き(グルテンフリー)
自家製シードブレッド、ラディッシュ、フラントイアオリーブオイル、マルドンソルト**(卵追加 +4)(スモークサーモン追加 +7)(グルテンフリー)(ベジタリアンプレート)
鶏肉アプリコットヨーグルト、千切りキャベツ、ピクルス赤玉ねぎ、ゴマ、ガーリックタヒニ** (GF)(VP)
キャラメル化した、チポトレソース、ミックスグリーン(グルテンフリー)(ベジタリアンプレート)
バターミルクの衣、スモークペッパーソース、ブルーチーズクレームフレッシュ、スカリオン(スパイシー)
フロマージュブラン、キャラメリゼオニオン、ミックスグリーン、モッツァレラ(ベーコン追加 +3)(GFP)
トマトソース、ローストガーリック、トマト、オリーブオイル、パセリ、マルドンソルト、キャラメライズドオニオン、ミックスグリーン (VP)
オープンフェイス、グラスフェッドビーフ、トマト、キャラメライズドオニオン、ウスターソースアイオリ、フェタロール、フライドエッグ
キャラメリゼ、ザクロモラセスクリームフレッシュ、ジュリエンヌフレスノチリ、ゴマの種 (GF)(VP)
全粒粉、フラックスシード、ヘンプシード、カルダモンバター、新鮮なフルーツ
自家製ブリオッシュ/チャラ、マーケットフルーツ
ケイパー、ピクルス赤玉ねぎ、ピクルスきゅうり、ディルガーリッククレームフレーシュ
グリーンひよこ豆のゴマタヒニフムス、ヘーゼルナッツビートのムハンマラ、新鮮なピタ** (GFP)(V)
テキーラ、スイカ、ハラペーニョ、バジル、ライム
ウォッカ、新鮮なイチゴ、レモングラス、ライム、ソーダ水
テキーラ、キュウリ、ラベンダー、ライム
トロピカル ウーロン インフューズド メスカル、ジン、シュガースナップ ピー、ココナッツ ピューレ、ユズ、ライム
テキーラ、ピスコ、ジュースにしたグリーンアップル、リコール43、ミント、モラセス、シラントロ、レモン
メスカル、リコール43、コッキアメリカーノ、ナツメグ風味のアブサン、レモン、ライム
ウイスキー、ユズ、ライム、シソの葉、グレープフルーツの皮
パイナップルインフューズドラム、アマーロ モンテネグロ、ライム、シナモンバourbonビター、ブリュレパイナップル
アールグレイ風味のジン、ジュースにした赤プラム、ブラッドオレンジ、イタリクス、ライウイスキー、生蜂蜜、レモン、スパイスダスト
コーヒー豆とシナモン風味のブラウンバターで洗ったテキーラ・レポサド、リコール43、オレンジビター、塩
ウォッカ、コーヒーリキュール、練乳、コールドブリュー、ナツメグ
ピクプール・ド・ピネ、ラングドック、フランス '23
マールボロ、ニュージーランド '23
ヴィオニエ/トラミネール、トラキア ヴリ、ブルガリア '22
シャルドネ、ペイ・ドック、フランス '22
ソーヴィニヨン・ブランなど、ボルドー、フランス '23
グリッロ/カタラット、シチリア、イタリア '22
ミュラー・トゥルガウ、デッレ ヴェネツィエ、イタリア '22
コルテーゼ、ピエモンテ、イタリア '23
ランゲ、イタリア '19
ペイ・ドック、フランス '22
セントラル・バレー、チリ '22
サンジョヴェーゼ等、キャンティ、イタリア '20
テンプラニージョ、リオハ、スペイン '18
アブルッツォ、イタリア '22
ロディ, カリフォルニア '22
エト・アル、ロディ、カリフォルニア '21
サンジョヴェーゼ/カベルネ/メルロ、トスカーナ、イタリア '20
パイス、スール、チリ '22
ヴェネト, イタリア (ドラフト)
シラー/グルナッシュ/サンソー、フランス (ドラフト)
シャレッロ 他、カバ、アルトペネデス
ブリュットロゼ、エミリアロマーニャ、イタリア
ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨン等、プロヴァンス、フランス
s-cinctat リースリング et. al., ソノマ, ca
冷やしたジンファンデル、ソノマ、CA '22
ホーソーン、CA 4.9%(ドラフト)
ウエストコーストIPA、ハーストーン、CA 7.5%(ドラフト)
ホーソン、CA(パイント)
ヴァイツェン、ミュンヘン、ドイツ 5.5%
ニューイングランド ヘイジー IPA、カバントン、ルイジアナ 6%
モンロビア、CA 7.9%
ナパバレー、カリフォルニア 5.9%
ノンアルコール ヴァイスビール、ドイツ <0.5%
マリー リリー ピリー ピンク ノンアルコール ジン、フレッシュ ストロベリー、レモングラス、シソ、ユズ、地中海トニック
ペンティア アドリフト n/a スピリット、ラポの n/a アペリティーボ、ジュースしたグリーンアップル、モラセス、レモンオイル
ペンティレ アドリフト ノンアルコール スピリット、ハウスメイド オリーブ ブライン、ライム、アガベ
自家製パイナップルテパチェ、ジンジャージュース、ハチミツ、ライム、カイエンペッパー、ソーダ水
ピーチグリーン、アールグレイ、カモミール、ラベンダーミント
抹茶、チャイ、バニラ、塩キャラメル