サロス.ナイトマルシェ

ブラック＆生ハム入りグリーンのオリーブ。

アンチョビとオリーブのトマトソース。

カルダモンを効かせたクセになる味わい。

3時間オーブンでロースト、グラタン風に。

タパスの王様。オープン以来の変わらぬ味。

ラムの風味が際立ちます。

国産牛モツとハラペーニョをセモリナ粉で軽くフリットに。

香草パン粉でふっくら優しい味に。

大判の豚バラ肉にローズマリー、タイムを包み込んで低温でじっくり火を入れました。

生タコとししとうをライムでさっぱりとセビーチェに。

イタリア産のボローニャソーセージ。

さっぱりセロリのクセになる味わい。

マッシュルームに生ハムを詰め込んだスペインタパス。

牛の胃(ハチノス)を4種の豆と一緒に煮込みました。

揚げナスと濃厚なゴルゴンゾーラクリームソース。

マグロとアボガドの人気の組み合わせ。アリオリソース。

ラムショルダーに自家製スパイスをかけてプランチャ。

生じゃがいもをポムフリットに。ソースをつけてどうぞ。

ジャンボセック。mm単位の厚さに拘りを。

フォアグラ入りのお肉のパテ。ワインと相性◎

厳選チーズの盛り合わせ。

野菜の苦味と甘いバルサミコのドレッシングで。クルミが食感のアクセント。

ロメインレタスのシンプルサラダ。

味の濃いブラウンマッシュルームにふわふわチーズ。

天使海老の身はアヒージョ に。頭はフリットに。

オイルを啜った熱々マッシュルーム。生ハムの風味でより美味しくなってます。

17種類のオリジナルスパイスでチリ味に仕上げています。

ムール貝の白ワイン蒸しとフレンチポテトフライのセットです。ポテトはスープにつけてお召し上がりください。

流通の少ない幻のチーズ。入荷も少ないためSOLD OUT必至。食べることのできたあなたはラッキーです。

新鮮な旬の魚介のカルパッチョ。魚介に合わせてソースも変わります。

丸ごとの魚の出汁をお楽しみください。

海老やイカやフィッシュなどをフリットに。アリオリソースで。

外カリッ、中トロッのジューシーな骨付き鶏。

酸味の効いたガーリックバターソースで。

肉本来の旨味を引き出す為、300℃のオーブン温めた熱々のお皿でサーブ。200g〜のオーダーとなります。

オマール海老の出汁で炊き上げたパエリア。L Size ¥4,268

海老好きのためのパエリア。L Size ¥2,948

濃厚イカ墨の真っ黒パエリアにアリオリソースをたっぷりと。L Size ¥3,388

エスニック風の肉のパエリア　ライムを絞ってどうぞ。L Size ¥3,828

ハラペーニョの20倍の辛さのバードアイ。おつまみでも〆でも◎

カラスミの旨みが効いたさっぱり系のオイルパスタ。

肉々しいボロネーゼにポルチーニの出汁が入ったパスタ。

ローストしたナッツとゴルゴンゾーラの香りをお楽しみください。

濃厚な卵とトリュフの組み合わせ。

海老の旨みたっぷりのトマトクリームのショートパスタ。

天使海老、蛤、ムール貝、魚介の出汁をお楽しみください。

オープン以来の変わらぬレシピで人気のカタラーナ。

高温でやきあげた中身の半熟と焦げの風味が美味しい。

イタリア夜のデザート。複雑なハーモニー。

キャラメルの苦味で大人のアールグレイの香りのプリン。

厳選した季節のジェラート。

冷たいアイスとエスプレッソのマリアージュ