ティエラ・ペルー

エキゾチックなルクマフルーツを使ったニューヨークスタイルのチーズケーキ

ホイップクリームを添えたチョコレートとケブランタピスコのムース

かぼちゃとサツマイモのフリッター、蜂蜜と黒ヤシ砂糖シロップを添えて

ピスタチオとレーズンを使ったペルーのパンプディング、野生のベリーのコンポートとホイップクリームを添えて

ドゥルセ・デ・レチェを詰めた柔らかいビスケットで、お好みのアイスクリームと一緒に提供されます

お好きな2スクープ（キャラメル、マンゴー＆クリーム、ミントチョコレート、クリームメレンゲ、ルクマ、ストロベリー、バニラ）

コーヒー、ココナッツクリーム、ピスコ、ココナッツフレーク

ピスコ・ケブランタ、コーヒー、ダブルクリーム

イングリッシュ、カモミール、レモングラス、ジンジャーとレモン、ミントティー、ユーカリと緑茶

イタリアの繊細で甘いナッツの風味

ピスコ・ケブランタ、ライムジュース、砂糖シロップ、卵白のひと振り、アンゴスチュラビター

ルクマ（アンデスの原産の果物）、チチャ（紫トウモロコシ）、パッションフルーツ、ココナッツ、マンゴー、イチゴ

ロン・カルタビオ、ライムジュース、砂糖シロップ、ミント、ジンジャー、スプライト

カルタビオラム、ライム、コーラ、氷

ピスコ・ケブランタ、アルガロビナ抽出物（ペルーのキャロブ）、エバポレーテッドミルクのひとしずく、卵白、シナモンパウダー

ピスコ・ケブランタ、グラン・マルニエ、パッションフルーツの pulp、グレナデン

ピスコ・ケブランタ、ジンジャーエール、ライムジュース、スライスした生姜とライム

単一品種のブドウから作られたピュア・ピスコ

マチュピチュの foothills で醸造されたプレミアムラガー

透明で明るいストローイエローの色合い、ドライでフルーティーな味わい

フルボディでありながら柔らかい辛口ワインで、フレッシュで生き生きとしており、熟した洋梨の心地よく残る余韻があります

トロピカルフルーツの香り、口の中で広がるシルキーな質感、良い構造、持続的なフィニッシュ。魚料理と相性が良い

エレガントで、素晴らしい新鮮さのバランスがあり、バニラ、トロピカルフルーツ、桃のような石果のヒントがあります

ドライな味わいで、心地よいフルーティーな風味とバランスが取れています

滑らかで、バランスが良く、フルボディのワインで、風味の持続が素晴らしい（おすすめ）

ワインはクリーンな赤いチェリーの香りを持っています。味わいは赤い果実と柔らかいタンニンに関するものです。

エレガントなフルーティーワイン。口に含むとベリー、チョコレート、キャラメル、そしてペッパーのヒントがあります。

赤と黒の果実の香りに加え、さくらんぼといちごの香りがあります。フルボディでフルーティーな後味です。

チーズが詰まった揚げキャッサバボールをワンカイナソースの上に乗せた料理

グリルした牛心/鶏肉/ベジタリアンのマリネした串刺しスライス、パンカペッパーと香草で味付けし、チミチュリソースと共に提供します。ポジョ、コラソン、またはベジタリアンから選んでください。

挽きトウモロコシのマッシュをバナナの葉で包み、鶏肉または豚肉を詰めて蒸した料理

オリーブと卵入りのスパイシーなクリーミーアヒアマリロソースのじゃがいも

グリルしたタコを黒いバティハオリーブクリームとポテトの上に

タイガーのミルク：魚を使った柑橘系ジュースのマリネ、スパイシーなショットで提供

ポテトカウサにツナマヨネーズ、アボカド、オリーブ、卵が詰まっています

小さな魚の切り身をグリーンライムジュースとアヒリモ、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたもの

小さな魚の切り身をグリーンライムジュースとペルーの黒いボティハオリーブクリームでマリネしたもの

小さな魚の切り身をグリーンライムジュース、アボカド、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたもの

キノコとパルミトの心を緑のライムジュースとアヒリモ、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたもの

薄切りの魚をグリーンライムジュース、アヒ・アマリロ、オレンジでマリネしたもの

魚とシーフードをペルーのさまざまなチリペッパーの香りがする魚の出汁で煮込んだ料理

香ばしい炒めご飯、ネギ、生姜、サフラン、ごま油と海の幸。ベジタリアンオプションあり

香草に漬け込んだ揚げ豚肉、スイートコーン、サツマイモ、揚げキャッサバ、サルサクリオーラ、チミチュリソースと共に提供

羊肉をコリアンダーとスタウトで煮込み、スモークビーンズ、揚げキャッサバ、サルサ・クリオージャ、ご飯を添えて提供します

柔らかいパンフライドプライムビーフのストリップまたは大きな鶏肉のピース、玉ねぎとトマトが自家製のチャンキー・チップスと蒸しご飯と一緒に提供されます。ベジタリアンオプションあり

アンデスのキヌアリゾットスタイル、アヒアマリロペッパーとクリームで調理し、揚げたハロウミチーズと新鮮なアスパラガスをトッピング。ベジタリアンオプションあり

衣をつけて揚げた魚介類、キャッサバの指、わさびマヨネーズ、サルサクリオーラと一緒に提供されます

200グラムのグリルサーロインステーキ、パパス・フリタスとエンサラダ（オプションで上にフライドエッグ）付き

季節のグリーンサラダ、オリーブ、トマト、アボカド、アスパラガス、そして当店のドレッシング

キヌア、ネギ、黒豆、ドライベリー、ハルーミチーズ、ハウスドレッシング

ワカタイソースにマリネしたラムチョップ、新じゃがいもとスイートコーンを添えて

鶏肉をマイルドなスパイシーなアマリロペッパーソースで調理し、ご飯とポテトを添えた料理

エビ、イカ、ベビーオクトパス、ムール貝のスパイシークリーミーシチュー。黄色のチリで調理され、ポテトメダリオンとご飯が添えられています。

料理の横に「ボックスに入れる！」と書いてあれば、それを弁当箱に選ぶことができます。香り高いご飯と特製ソースが付く3品を選ぶことができます。

魚好きのために！魚のセビーチェ - オリーブのセビーチェ - 天ぷらのハレア - 白ご飯 シーフードご飯 - 魚のティラディート - グリーンセビーチェ

ホットキャッサバとチーズのパン (X2)

白いチーズとアヒ・アマリロソース

手切りのフライドポテトチップス

ハチミツをかけた揚げた甘いプランテイン

ハチミツをかけた焼き甘いジャガイモ

蒸したペルーのトウモロコシの粒と小さな白いチーズの塊

玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ライム

揚げキャッサバフィンガー

グリーンプランテインチップス

蒸した白いご飯

揚げたトウモロコシ

ペルーの国民的ソーダ

静水または炭酸水

パイナップル、リンゴ、シナモンを使った紫トウモロコシの飲み物

ペルー風レモネード

エキゾチックなルクマフルーツを使ったニューヨークスタイルのチーズケーキ

チョコレート・ケブランタ・ピスコ・ムース、ホイップクリーム添え

かぼちゃとさつまいものフリッター、はちみつと黒いパームシュガーシロップを添えて

ペルーのパンプディング、ピスタチオとレーズン入り、野生のベリーのコンポートとホイップクリーム添え

柔らかいビスケットにドゥルセ・デ・レチェを詰め、あなたの選んだアイスクリームと一緒に提供します

お好きな2つのスコープ（カラメリート、マンゴークリーム、ミントチョコレート、クリームメレンゲ、ルクマ、ストロベリー、バニラ）

コーヒー、ココナッツクリーム、ピスコ、ココナッツフレーク

ピスコケブランタ、コーヒー、ダブルクリーム

イングリッシュ、カモミール、レモングラス、ジンジャーとレモン、ミントティー、ユーカリと緑茶

イタリアの繊細で甘いナッツの風味

ピスコケブランタ、ライムジュース、砂糖シロップ、卵白のひとふり、アンゴスチュラビター

ルクマ（アンデスの果物）、チチャ（紫トウモロコシ）、パッションフルーツ、ココナッツ、マンゴー、イチゴ

ロン・カルタビオ、ライムジュース、砂糖シロップ、ミント、ジンジャースプライト

カルタビオラム、ライム、コーラ、氷

ピスコ・ケブランタ、アルガロビナ抽出物（ペルーのキャロブ）、エバポレーテッドミルクのひとふり、卵白、シナモンパウダー

ピスコ・ケブランタ、グラン・マルニエ、パッションフルーツパルプ、グレナデン

ピスコ・ケブランタ、ジンジャーエール、ライムジュース、スライスした生姜とライム

単一品種のブドウから作られたピスコ・プーロ

マチュピチュのふもとで醸造されたプレミアムラガー

透明で明るいわら色、ドライでフルーティーな味わい

フルでありながら柔らかい辛口ワインで、爽やかで生き生きとしており、熟した洋梨の心地よく残る余韻がある

トロピカルフルーツの香り、口の中で広がるシルキーさ、良い構造、持続的なフィニッシュ。魚料理に合う。

エレガントで素晴らしい新鮮さのバランスがあり、バニラ、トロピカル、桃のような石果のヒントがあります

ドライな味わいで、心地よいフルーティーな風味とバランスが取れています

滑らかで、バランスが良く、フルボディのワインで、風味の持続が素晴らしい (おすすめ)

このワインはクリーンな赤いチェリーの香りがあります。味わいは赤い果実と柔らかいタンニンに関するものです。

エレガントなフルーティーワイン。口の中ではベリー、チョコレート、キャラメル、そしてペッパーのヒントがあります。

赤と黒の果実の香りと共に、チェリーとイチゴの香り。フルボディでフルーティーな後味

チーズが詰まった深揚げキャッサバボールをワンカイナソースの上に乗せた料理

グリルした牛心/鶏肉/ベジタリアンのマリネした串刺しスライス、パンカペッパーと香草で味付けし、チミチュリソースと共に提供します。ポジョ、コラソン、またはベジタリアンから選んでください。

挽きトウモロコシのマッシュをバナナの葉で包み、鶏肉または豚肉を詰めて蒸した料理

オリーブと卵入りのスパイシーなクリーミーアヒアマリロソースのポテト

ポテトの上に黒いバティハオリーブクリームを添えたグリルタコ

タイガーのミルク：魚を使った柑橘系ジュースのマリネ、スパイシーなショットで提供

ポテトカウサにツナマヨネーズ、アボカド、オリーブ、卵が詰まっています

小さな魚の切り身をグリーンライムジュースとアヒリモ、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたもの

小さな魚の切り身をグリーンライムジュースとペルーの黒いボティハオリーブクリームでマリネしたもの

小さな魚の切り身をグリーンライムジュース、アボカド、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたもの

マッシュルームとパルミットのハートをグリーンライムジュースとアヒリモ、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたもの

薄切りの魚をグリーンライムジュース、アヒ・アマリロ、オレンジでマリネしたもの

魚とシーフードをペルーのさまざまなチリペッパーの香りがする魚の出汁で煮込んだ料理

香ばしい炒めご飯、ネギ、生姜、サフラン、ごま油と海鮮。ベジタリアンオプションあり

香草に漬け込んだ揚げ豚肉、スイートコーン、サツマイモ、揚げキャッサバ、サルサクリオーラ、チミチュリソースと共に提供

羊肉をコリアンダーとスタウトで煮込み、スモークビーンズ、揚げキャッサバ、サルサ・クリオージャ、ご飯を添えて提供します

柔らかいパンフライドプライムビーフのストリップまたは大きな鶏肉のピース、玉ねぎとトマトが自家製のチャンキー チップスと蒸しご飯と一緒に提供されます。ベジタリアンオプションあり

アンデスのキヌアリゾットスタイル、アヒアマリロペッパーとクリームで調理し、揚げたハロウミチーズと新鮮なアスパラガスをトッピング。ベジタリアンオプションあり

衣をつけて揚げた魚介類、キャッサバの指、わさびマヨネーズ、サルサクリオーラと一緒に提供されます

200グラムのグリルサーロインステーキ、パパス・フリタスとエンサラダ付き（オプションで上にフライドエッグ）

季節のグリーンサラダ、オリーブ、トマト、アボカド、アスパラガス、そして当店のドレッシング

キヌア、ネギ、黒豆、ドライベリー、ハルーミチーズ、ハウスドレッシング

ワカタユソースにマリネしたラムチョップ、新じゃがいもとスイートコーンを添えて

鶏肉を穏やかに辛いアマリロペッパーソースで調理し、ご飯とポテトを添えた料理

エビ、イカ、ベビーオクトパス、ムール貝のスパイシークリーミーシチュー。黄色のチリで調理され、ポテトメダリオンとご飯が添えられています。

料理の横に「ボックスに入れる！」と書いてあれば、それを弁当箱に選ぶことができます。香り高いご飯と特製ソースが付く3品を選ぶことができます。

魚好きのために！魚のセビーチェ - オリーブのセビーチェ - 天ぷらのハレア - 白ご飯 シーフードご飯 - 魚のティラディート - グリーンセビーチェ

ホットキャッサバとチーズのパン (X2)

白いチーズとアヒ・アマリロソース

手切りのフライドポテトチップス

ハニーをかけた揚げた甘いプランテイン

ハチミツをかけたグリルスイートポテト

蒸したペルーのトウモロコシの粒と小さな白いチーズの塊

玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ライム

揚げキャッサバフィンガー

グリーンプランテインチップス

蒸した白ご飯

揚げたトウモロコシ

ペルーの国民的ソーダ

静水または炭酸水

パイナップル、リンゴ、シナモンを使った紫トウモロコシの飲み物

ペルー風レモネード

エキゾチックなルクマフルーツを使ったニューヨークスタイルのチーズケーキ

チョコレートとケブランタピスコのムース、ホイップクリーム添え

かぼちゃとさつまいものフリッター、はちみつと黒いパームシュガーシロップを添えて

ピスタチオとレーズンを使ったペルーのパンプディング、野生のベリーのコンポートとホイップクリームを添えて

柔らかいビスケットにドゥルセ・デ・レチェを詰め、あなたの選んだアイスクリームと一緒に提供します

お好きな2つのスコープ（カラメリート、マンゴー＆クリーム、ミントチョコレート、クリームメレンゲ、ルクマ、ストロベリー、バニラ）

コーヒー、ココナッツクリーム、ピスコ、ココナッツフレーク

ピスコケブランタ、コーヒー、ダブルクリーム

イングリッシュ、カモミール、レモングラス、ジンジャーとレモン、ミントティー、ユーカリと緑茶

イタリアの繊細で甘いナッツの風味

ピスコケブランタ、ライムジュース、砂糖シロップ、卵白のひとふり、アンゴスチュラビター

ルクマ（アンデスの果物）、チチャ（紫トウモロコシ）、パッションフルーツ、ココナッツ、マンゴー、イチゴ

ロン・カルタビオ、ライムジュース、砂糖シロップ、ミント、ジンジャー＆スプライト

カルタビオラム、ライム、コーラ、氷

ピスコ・ケブランタ、アルガロビナ抽出物（ペルーのキャロブ）、エバポレーテッドミルクのひとふり、卵白、シナモンパウダー

ピスコ・ケブランタ、グラン・マルニエ、パッションフルーツパルプ、グレナデン

ピスコ・ケブランタ、ジンジャーエール、ライムジュース、スライスした生姜とライム

単一品種のブドウから作られたピスコ・プーロ

マチュピチュのふもとで醸造されたプレミアムラガー

透明で明るいストローイエローの色合い、ドライでフルーティーな風味

フルでありながら柔らかい辛口ワインで、爽やかで生き生きとしており、熟した洋梨の心地よく残る余韻がある

トロピカルフルーツの香り、口の中で広がるシルキーさ、良い構造、持続的なフィニッシュ。魚料理に合う。

エレガントで素晴らしい新鮮さのバランスがあり、バニラ、トロピカル、桃のような石果のヒントがあります

ドライな味わいで、心地よいフルーティーな風味とバランスが取れています

滑らかで、バランスが良く、フルボディのワインで、風味の持続が素晴らしい (おすすめ)

このワインはクリーンな赤いチェリーの香りがあります。味わいは赤い果実と柔らかいタンニンに関するものです。

エレガントなフルーティーワイン。口の中ではベリー、チョコレート、キャラメル、そしてペッパーのヒントがあります。

赤と黒の果実の香りと共にチェリーとイチゴ。フルボディでフルーティーな後味