串焼きと地酒 ひらく 赤羽店

当店自家製の味噌マヨディップをつけて、お野菜をお召し上がりください。

店主が決める、日替わりの串焼きの５本コースです。例1番目　ささみ串2番目　砂肝串3番目　しいたけ串4番目　白レバー串5番目　ぼんじり串

コリコリ、ザクザクの食感が特に人気の串焼きです。

九州は福岡県博多で育てられた地鶏です。お肉がとってもジューシーです。

九州は福岡県博多で育てられた地鶏です。お肉がとってもジューシーです。

各　わさび　　明太子　　梅しそ　　チーズ

醤油を塗って香ばしく焼きあげ、最後にとろけるチーズをのせました。

各　チーズ　　梅しそ　　おろしポン酢　　明太子マヨネーズ

当店の人気メニューです！

つくね串のタレと一緒に食べて下さい！

備長炭で炙った干物です。お酒のおつまみにどうぞ。

噛めば噛むほど味が出てきて、ついついお酒がすすみます。

日本酒を飲む方にとてもおすすめです！イカのワタがほろ苦くて、美味しいです。

鹿児島県の与論島から直送で仕入れています。温暖な気候で伸び伸び育った、ほろほろ鳥を是非お召しあがり下さい。高たんぱく質で低カロリーなヘルシーなお肉です。

熱湯にササミをさっとくぐらせてボイルし、湯引きしています。

炭火でムネ肉の表面だけを炙って、氷水でしめます。お肉の旨味がギュッと閉じ込められて、美味しいです。炭火の香りが漂い、食欲をそそります。

隠し味にある物が入っています！わかった方はお近くのスタッフまで。

醤油に漬けた青唐辛子が熟成されて、味もまろやかになりました。暑い季節におすすめのおつまみです。食欲増進の逸品です。

カリカリに揚げたじゃことネギ、生姜をトッピングして。

オリジナルのポン酢に調査時間漬けたすなぎもをさっぱり大根おろしと一緒に

お酒のアテにどうぞ。

わさびがツンときいて、お酒がすすみます。

コリコリッとした食感がたまりません。

普通の塩辛よりも味わいが優しく、クセがありません。

お一人様サイズです

〆にさっぱりとお召しあがり下さいませ。