田なかや

宮崎市中心部の静かな通りに暖簾を掲げる和食処で、木の温もりに包まれた落ち着いた空間が広がります。20年以上腕を磨いたご主人が手掛ける料理は、旬魚の活造りからおばんざい、香ばしい唐揚げまで素材の持ち味を丁寧に引き出した逸品揃い。中でも繊細な白身と濃厚な肝が絶妙に絡むカワハギの肝和えは、名物として評判です。気さくな接客と確かな職人技が生む心地よい時間に、地元の美食家が足繁く通います。