たかにし

川反に暖かい灯りをともす「たかにし」は、カウンター主体の小さなお店。店主が黙々と焼き上げる穴子や比内地鶏は、表面は香ばしく中はふっくらで、素材の力強さを引き出している。自家製〆鯖や鮮度抜群の刺身など旬魚も充実し、秋田の地酒とともに味わえば一層深い余韻が広がる。温かな雰囲気の中で、一杯の酒と丁寧な料理を静かに楽しみたい夜に最適だ。