稲庭うどん 無限堂 秋田駅前店

・ハーフサイズ…450円「日本三銘」稲庭うどん本来の味わいを。

・ハーフサイズ…580円胡麻の風味豊かなつゆと、鰹だしの旨味たっぷりの醤油つゆで食べ比べ。

・ハーフサイズ…770円秋田名物のじゅんさいと特製梅たたきですっきりした味わいをお楽しみください。

サクッと揚げた海老と稲庭うどんの人気の組合わせ！温かい稲庭うどんもお選びいただけます。

秋田の県魚「はたはた」と稲庭うどん。地元ならではの味覚をぜひお試しください。温かい稲庭うどんもお選びいただけます。

大ぶりの舞茸をサックリ揚げました。冷たい稲庭うどんと一緒にどうぞ。

ふっくらと味の染み込んだ油揚げを大根おろしたっぷりで・・。

生姜の効いたつけ汁と豚なんこつの食感と旨味が稲庭うどんと良く合います。

比内地鶏の旨味たっぷりの温かいつゆと冷たい麺の組み合わせ。当店人気No.1！※画像はつけ麺のスープのみです。稲庭うどんが別でつきます。

鴨肉の濃厚な旨味と、じゅんさいのとろみがうどんによく絡み合います。レモンの酸味でさっぱりと…。※画像はつけ麺のスープのみです。稲庭うどんが別でつきます。

コクのある胡麻味噌のつゆと秋田牛を稲庭うどんと絡めて食べる贅沢な一品。別添えのラー油でピリッと味わいを変えてお召し上がりください。

比内地鶏親鶏のもも肉を柔らかく仕込み、天ぷらに･･。たっぷりの大根おろしと本返しのつゆでどうぞ。

細い麺に強いコシ。凝縮された旨味をお楽しみください。

・ハーフサイズ…450円稲庭うどんのコシと旨さをシンプルに味わうなら、まずはこの一品。

・ハーフサイズ…770円稲庭うどんとじゅんさいのつるつる感をお楽しみください。

・ハーフサイズ…890円創業以来の看板メニュー。比内地鶏のコクと鰹の旨味がつまった塩だし仕立て。お好みで胡椒をふってお召し上がりください。

サクッと揚げた海老と稲庭うどんの人気の組合わせ！冷たい稲庭うどんもお選びいただけます。

秋田の県魚「はたはた」と稲庭うどん。地元ならではの味覚をぜひお試しください。冷たい稲庭うどんもお選びいただけます。

大ぶりの舞茸をサックリ揚げました。温かい稲庭うどんと一緒にどうぞ。

柔らかく仕上げた豚なんこつと長芋とろろで稲庭うどんをお楽しみください。

温かい稲庭うどんをぎばさと、とろろでヘルシーに。冷しぎばさとろろうどんもございます。

西京味噌と豆乳でこっくり優しい味わいに。湯葉と大豆の入った豆尽くしのヘルシーうどん。

鴨肉の旨味が染みわたる、コクのある優しい味わいです。

秘伝の本返しと黒砂糖で煮込んだ油揚げをのせたきつねうどん。

比内地鶏親鶏の天ぷらと稲庭うどんを比内地鶏ガラの出汁で仕上げました。

柔らかくじっくり煮込んだ秋田牛とたっぷりの葱と芹。とろみのついた旨味あふれるつゆで食べ応えも満点！ 柚子と芹の香りをまとった至極の一杯をどうぞ。

コシのある稲庭そうめんを梅たたきと塩だしスープでさっぱりと。

自家製くるみ味噌を塗って焼き上げています。

当店のきりたんぽ鍋は、比内地鶏のガラと野菜を8時間以上じっくり煮込み、旨味を充分に引き出した自慢のスープです。

当店のきりたんぽ鍋は、比内地鶏のガラと野菜を8時間以上じっくり煮込み、旨味を充分に引き出した自慢のスープです。

当店のきりたんぽ鍋は、比内地鶏のガラと野菜を8時間以上じっくり煮込み、旨味を充分に引き出した自慢のスープです。

雑炊は、玉子でとじて提供しています。

いぶりがっこと自家製燻製チーズが相性抜群！くるみの食感がアクセント！

強い粘りが特徴のぎばさ（海藻）を茹でて叩いた、海のとろろ芋。

じゅんさいを楽しむには定番の酢の物で。

ホウキギの実。プチプチとした食感と長芋がよく合います。

昔ながらの郷土料理。秋田市土崎では、お祭りやお祝い事には欠かせない、おもてなし料理。干したかすべ(えい)を丁寧に戻して柔らかく煮込んだ甘辛いカスベ煮は冷めても美味しく召し上がれます。

地物のわらびを味噌たまりに漬け込んだ秋田ならではのがっこ (漬物)。お浸し感覚で気軽にお召し上がりください。

手間と暇を惜しまず、一匹一匹じっくり丹精込めて作った当店自慢の一品です。

オスのはたはたを漬け込んだ自家製はたはた寿司です。

塩３、麹５、米８の割合で漬け込んだ、当店自慢の漬け焼きです。

淡白でクセのないはたはたを天ぷらに。

比内地鶏の味噌漬けと比内地鶏の煮玉子を燻製し、甘みのある麹味噌のドレッシングで、和風サラダに仕立てました。

大ぶりの舞茸をサックリ揚げました。 岩海苔塩と抹茶塩でどうぞ。

自家製の塩麹ドレッシングでさっぱりヘルシーな大豆づくしのサラダ。

海鮮と長芋、ぎばさ、オクラなど、ネバネバづくしの和風サラダ。自家製の醤油麹のドレッシングでよく混ぜて･･･。

揚げた稲庭うどんと野菜の食感が楽しいシンプルサラダ。 胡麻ドレッシングでどうぞ。

いぶりがっこと山ふき・秋田味噌で仕上げたソースを温めながら、様々な野菜につけてお楽しみください。

秋田牛を香ばしく焼き上げたステーキ。脂の旨味と肉の食感はまさに極上の味わい。特製ステーキソースと男鹿の天然塩でご堪能下さい。

秋田牛のもも肉を、柔らかくしっとりと仕上げた自家製ローストビーフを、ごぼうの風味をまとったオリジナルの胡麻たれで野菜と一緒にお楽しみください。

地鶏本来の旨味と食感を味わうならやはり塩焼き！レモンを絞ってさっぱりと…。

比内地鶏の玉子でふんわり仕上げた巻き立ての玉子焼きを旨味あふれるスープ仕立てで。スープと一緒にアツアツを大根おろしでお召し上がりください。

秋田市 貝沼商店の天然醸造の秋田味噌と米麹に、桃豚の肩ロースをじっくり漬け込みました。炙った味噌の香りと味わいが日本酒にもよく合います。

桃豚のロースをサクッと豚カツに・・。いぶりがっこの入った燻製タルタルソースと当店の秘伝の本返しでどうぞ。

じっくりと味噌に漬け込んだ比内地鶏を燻製にした他では味わえない当店オリジナル。

じっくり煮込んだ牛すじをアツアツのすき焼きで・・。卵にくぐらせれば肉のうまみが口の中に広がります。

しっとり火を入れたささみをよだれ鶏風の辛味たれで・・。薬味もたっぷり。おつまみにどうぞ。

旨味の強い親鶏のつくねを照り焼きに。長芋の食感と粘りで、さっぱりとお召し上がりいただけます。

比内地鶏の煮玉子に炙ったたらこをのせたお手軽おつまみ。

のんべえには堪らないキングオブおつまみ「なめろう」を秋田牛で！

じっくり味噌に漬け込んだカマンベールチーズを炙りました。クラッカーに乗せてお召し上がりください。

角煮のような食感と風味が楽しいおつまみ。

稲庭うどん店ならではのB級グルメ。お子様から大人まで楽しめる懐かしい味わいをお楽しみください。

里芋の食感にベーコンと大葉の香りがアクセント。濃厚な蟹味噌ソースが味わいを引き立てます。

カリッと揚げた長芋にたらこソースをのせてオーブンで焼きました。

里芋の芋餅を具材に、たっぷりの生湯葉とずわい蟹を和風だしでとろ〜りあんかけに。

揚げだし豆富を胡麻味噌のあんで仕上げました。

優しい味わいのとろろ芋を秋田味噌の焼けた香りでお楽しみ。

稲庭うどんを揚げると、こんなに美味しいおつまみに変身！

低温調理でしっとり仕上げた比内地鶏を照り焼きにし、比内地鶏の玉子で仕上げた変わり親子丼。お食事にもお酒の締めにも良し!・ハーフサイズ…1000円

極上ローストビーフで秋田の美味しい「あきたこまち」を召し上がれ！・ハーフサイズ…970円

桃豚の豚カツを2度おいしいお茶漬けで・・。まずはそのまま。薬味をのせてお出汁をかければ、ひと味違った味わいに。

味噌を仕込むときに出る「味噌たまり」で海鮮を漬けにしたミニ丼。別添えの味噌とろろをかけてお召し上がりください。

秋田の海がつまった「ぎばさ」と「しょっつる」の出汁でアツアツをどうぞ。

・小…250円・中…350円・大…450円

梅・鮭・蕗味噌からお選びください。