ファーキン

ガーリックバターとパン粉で焼いたエビ

レモンビネグレット、ブルーチーズ、ハチミツ、トリュフオイル、松の実、トマト

グリルしたサーモンフィレ、レモンバターソース、ソテーした野菜

ロブスター、メキシコ湾のエビ、タラゴン、タイム、ロブスターの reduction と白ワイン

タバーンバターと一緒にアラカルトで提供

タバーンバターと一緒にアラカルトで提供

西洋わさびホワイトチェダー、クリスピープロシュート、ガーリック、スイートペッパー

バルサミコ、パルミジャーノ・レッジャーノ

バニラジェラートと一緒に温かく提供されます

時は飛ぶ、クリーム・ド・カカオ、バカラコニャック、新鮮なクリームと氷でシェイク

時は飛ぶ、クリーム・ド・ミントとクリーム・ド・カカオ、新鮮なクリームと氷でシェイク

ミラーライトは、1975年にアメリカのライトビールカテゴリーを創造した、味わい豊かで満腹感の少ないビールです。トリプルホップで醸造され、素晴らしいピルスナーの味わいを持つミラーライトは、2006年、2002年、1998年、1996年の4回にわたり、ワールドビアカップで最優秀アメリカンスタイルライトラガーの金賞を受賞した唯一のビールです。また、2010年のグレートアメリカンビアフェスティバルでは、最優秀アメリカンスタイルラガーまたはライトラガーの金メダルも受賞しました。

1871年に建設された現在のラ・ドルチェ・ヴィータレストランは、かつてチャールズ・フルハウフストアの本拠地でした。ドイツ生まれの移民チャールズ・フルハウフは、レモントの石灰岩（アテネ大理石）で店舗を建て、彼の一般商店は1800年代後半のレモントの定番でした。このマルツェンは、彼と今もなお立っている美しい建物へのオマージュとして醸造されました。クリーンでモルティー、そしてちょうど乾燥したこのマルツェンスタイルのラガーは、最高のレーダーホーゼンやディアンドルを着て、無限のビアガーデンで巨大なプレッツェルを食べながら楽しむべきです。

1602年に遡ると、ヴァイスビールは公爵の特権によってのみ醸造されることができました。これはミュンヘン初のヘフェヴァイツェンでした。ホフブロイハウスはこの独占的な権利を約200年間享受し、バイエルンでのヴァイスビールの独占を保持していました。しかし、独占がなくても、ホフブロイ ヘフェヴァイツェンは本当に特別なビールです。きらめく豊かな泡で特徴づけられ、忘れられない爽やかでフルーティーな味わいが際立っています。古代の伝統に従って醸造され、アルコール度数は約5.1%です。純粋で爽やかな楽しみを味わってください！400年以上の間、クラシックな人気を誇ります！

これはアメリカのI.P.A.の基準です。ベルズ・トゥー・ハーテッド・エールは、その強烈なホップの香りとモルトのバランスによって定義されます。太平洋北西部のセンテニアルホップ品種のみを使用し、ケトルと発酵槽での大量の追加が特徴的なグレープフルーツとパイン樹脂の香りをもたらします。重要なモルトボディがこのホップの存在をバランスさせ、ベルズの自家製酵母の特徴的なフルーティーな香りと相まって、驚くほど飲みやすいアメリカンスタイルのインディア・ペールエールに仕上がっています。

モールトガット家によって作られたボトル入りデュベルは、ベルギーで最も人気のあるエールの一つです。その成功の秘密は、最高品質の原材料のみを使用し、90日以上かかる非常に特定の複雑な醸造と再発酵プロセスにあります。醸造と最初の発酵の後、約30日かかりますが、ビールは醸造家とそのスタッフによってテイスティングされます。この段階でこのビールは「シングル発酵」と呼ばれます。典型的なデュベルの風味と香りがすでに現れていますが、ビールはアルコールと炭酸が少なく、味わいはやや軽く、シャープです。これはドラフトのみで提供され、ボトルのものとは異なります。

ハチミツとマンゴー ピューレで醸造されたインペリアルIPA

味のミル マスカラス。このインペリアルスタウトは、あなたの味覚をタッグチームの狂気の感覚攻撃でキャンバスに投げつけます。コーヒー、チョコレート、そして少しのスパイスの香り。ダークチョコレートがモカ、バニラ、スパイスと混ざり合い、あなたが予想もしなかった滑らかなナイトロスタイルの上に重なります。このセットアップは、ベルが鳴ると同時に繊細なハバネロのドロップキックで締めくくられます。

エスプレッソとダークチョコレートの豊かな香りが漂い、コーヒー、チョコレート、甘いキャラメル、そしてダークフルーツのヒントの間で味わいが揺れ動きます。これは大きく、フルボディのエールで、ダークで贅沢なものであり、あなたが夢中になること間違いなしです。

ニューグリストは、小麦や大麦を使用せずに醸造されたユニークなビールです。セリアック病の方でも楽しめる初のビールです。アメリカ政府によってグルテンフリーとして認証された最初のビールです。私たちが醸造する各バッチは、瓶詰めされ出荷される前にグルテン含有量がテストされます。ニューグリストは、ソルガム、米、ホップ、水、酵母から醸造されています。これらの成分は慎重に組み合わされ、グルテンフリーの食事をしている人や、素晴らしい味の手作りビールを楽しむ人のために醸造されたクリスプで爽やかな「セッションエール」を形成します。美しい金色に注がれ、泡立つヘッドと軽やかでフルーティーな香りを持っています。味わいはクリスプで爽やかであり、フルーティーで滑らかでもあります。青リンゴのヒントがソルガムのモルティーさを切り裂き、非常に飲みやすいビールに仕上がっています。

アウトローガーは、新鮮なドイツのラガーをアメリカの土壌に届けるために設計されています。秘密は何かと尋ねると？それは、ローカルオプションで有名なドイツのブルーマスターをアメリカのダブルIPAで酔わせ、完璧なドイツ・ピルスを作るための最も機密性の高い方法を明らかにさせることから始まります。このビールは連合国のもう一つの勝利と考えてください。

バランスが取れた。リッチな穀物。花のようなフィニッシュ。シカゴはカジミール・プラスキーの生涯を祝います、私たちもそうです！このシカゴスタイルのピルスは、ピルスナーとウィーンモルトで醸造されており、リッチなモルティフレーバーが特徴です。私たちは、花のノートと少しのスパイスを持つサンティアムホップを加えています。これらの材料が組み合わさることで、非常に飲みやすくバランスの取れたピルスナーが生まれ、あなたの喜びのために適切にラガーされています。

このビールは、聖ニコラス（サンタクロース）の日である12月6日に年に一度だけ醸造され、瓶詰めの前に10ヶ月間熟成されます。アルコール度数14%の世界で最も希少なビールの一つであり、世界で最も強い下発酵ビールです。サミクラウスは、古いヴィンテージがより複雑になるため、瓶の中で何年も熟成することができます。美しい深い琥珀色、複雑な乾燥トーストしたモルトの香り、そして巨大で非常に甘い味わいが特徴です。特にチョコレートを含む重い食事やデザートと相性が良いです。

"ザルツブルクの液体の金。" シュティーグル・ゴールドブロイは、12°プラトーと特徴的な黄金色を持つ伝統的なザルツブルクのビールの特産品です。地元の原料を使用して醸造された、穏やかな苦味を持つフルボディのビール。素晴らしく爽やかで非常に飲みやすい

私たちのフラッグシップビールで、レイクフロント・ブルワリーが設立された勤勉な地域にちなんで名付けられました。輝くアンバー色で、泡立ったオフホワイトのヘッドが特徴です。アメリカンホップの香りが、ドイツのラガー酵母からのわずかな花の香りと混ざり合います。バランスの取れたモルト感とわずかな甘さが味わいを支配し、フィニッシュにはシャープなホップのビットが感じられます。飲む喜びがあり、ミルウォーキーの人気クラフトビールであるのも納得です。

主にモルティな味わいを持つビールです。このビールの起源は修道士のレシピにあり、その豊かさに反映されています。ビールの教皇、コンラッド・ザイドルはこれを次のように表現しています。「ほぼ黒で、わずかに赤みを帯びた、感動的で祝祭的な泡立ちと、最初はグリーブラードのビジョンを呼び起こす本当に特異な香りを持っています。最初の味わいは穏やかな豊かさで、コーヒーのトーンが伴い、後味でより支配的になります。ドッペルボックビールによく見られる甘さはほとんどありません。」アイニンガー セレブレーターは、シカゴテスティングインスティチュートによって世界の最高のビールの一つに何度もランク付けされ、数多くのプラチナメダルを受賞しています。

フランダースの伝統で醸造され、バーボン樽でのみ熟成されたアーティザン・アンバーエール。深いアンバー色で、土のようなキャラメル、スパイス、酸味のある果実のノートが感じられます。

リンデマンズ フランボワーズ ランビックは、淡い泡立ったピンクのヘッドを持つバラ色のフルーツランビックです。ラズベリーの香りが支配的で、フレーバープロファイルもそれに続き、フルーティーなエステルが柔らかく酸味のある酸と完璧にバランスを取っています。フィニッシュは繊細に酸っぱく、シャキッとしています。

グリーンアップルを使用して醸造されたサワーエールで、オーク樽で熟成されています

デュシェス・ド・ブルゴーニュは、ベルギーのウェストフランダース地方からの伝統的な上面発酵の赤褐色エールです。この洗練されたエールは「ベルギーのブルゴーニュ」とも呼ばれ、8ヶ月と18ヶ月熟成されたエールのブレンドで、オーク樽での慎重な熟成を経ています。100%天然で無殺菌です。

大きなオーク樽で熟成された後、瓶内発酵されたラ・ロハは、フランドルの熟成されたブレンドビールの伝統に基づいて作られたフランコ・ベルギー風のエールです。ラ・ロハは、キャラメルフルーツとスパイスのアンダートーンを持つ豊かで豪華な味わいです。真に優雅で際立ったエールです。

樽熟成されたフルーツサワーエールで、モントモレンシーチェリーの独特な果実特性が、やや酸味のあるサワーエールのベースと融合しています。ビールは豊かな赤とピンクの泡を持ち、爽やかな発泡感があります。酸っぱいチェリーが香りを支配し、ワインやサイダーのヒントがあります。

注ぐと輝く金色とわら色のフルーツエールで、爽やかな炭酸が感じられます。新鮮な桃の香りが花のようなノートやワインのようなノートと融合しています。素晴らしい桃の風味が味わいに続き、さっぱりとした酸味とドライなフィニッシュ、そして口の中で広がる美味しさが伴います。

ひたち野ネストホワイトエールは、コリアンダー、ナツメグ、オレンジピール、オレンジジュースを使用したベルギースタイルのホワイトビールの伝統に基づいて醸造されています。モルト：ラガー、小麦 ホップ：パール、スティリアンゴールディング 補助材料：フレーク小麦、フレーク大麦、コリアンダー、ナツメグ、オレンジピール、オレンジジュース

アプリコットとオレンジの皮で醸造

私たちのスパークリングベルギースタイルファームハウスエールは、手で削ったオレンジの皮を豊富に使ってワイン樽で熟成されています。スパイシーなホワイトペッパーのノートがシトラスの酸味と対比を成しています。軽やかでリフレッシングなクリーミーバニラのフィニッシュは、シャンパンを好む人々を魅了します。元々はベルギーの農民によって最高の農作業者を引き寄せるために醸造され、私たちはオリジナルのベルギーのファームハウスエールのように魅力的な特別なエールを醸造するインスピレーションを受けました。軽やかで発泡性があり、創業者の孫娘ソフィーにちなんで名付けました。

醸造日には、テキサス州オースティンのグッドフロー・ハニー社からの生のテキサスの野生花の蜂蜜を煮沸の後半に加えました。発酵の最初の数週間の後、ビールにさらに蜂蜜を加えました。最後に、ビールは生のテキサスの野生花の蜂蜜を使用して、瓶、樽、樽で100%自然に再発酵されました。蜂蜜に加えて、ビエール・ド・ミエルはヒルカントリーの井戸水、麦芽大麦、麦芽小麦、ホップで醸造されました。

大きなオーク樽で熟成され、瓶内で再発酵されています。オロはフランコ・ベルギーの伝統に基づいた強いゴールデンエールです。スパイシーでペッパリーな風味に、穏やかなホップの香りと野生酵母の魅惑的な影響があります。

ル・チュブは普通のセゾンではありません。ファンキーな複雑さを加えるために、ワイナーはベルギーの伝統的なブレンド技術を取り入れ、香り高くスパイシーなセゾンを作り出しました。これは酸味がありながらも、過度に酸っぱくはありません。樽熟成された部分は乳酸の酸味を与え、ブレットはトロピカルでシトラスの風味をもたらし、フルーティーなアマリロホップとよく合います。6.4% ABV 23 IBU

古くからの専門知識と淡色モルト、水、ホップ、酵母の組み合わせがレフ・ブロンに微妙な味わいと金色の色合いを与え、光を捉え反射します。バニラとクローブのヒントがビールにさらに滑らかな風味を与え、レフの杯で最もよく表現され、同時にこのビールの柔らかく新鮮な本質がその真の優雅さを明らかにします。

ドイツのピルスナーモルト、少しのドイツホップ、そしてケルシュ酵母を使用して醸造しました。NIU同窓会と提携し、飲みやすく、さっぱりとしたドイツスタイルのケルシュをお届けします。

ラ・シュフは、ボトルと樽の両方で再発酵される濾過されていないブロンドビールです。心地よいフルーティーさがあり、コリアンダーでスパイスが効いており、軽やかなホップの味わいがあります。

グルテンフリーのプレーリー・パス・エールは、複雑なモルトのキャラクターを持ち、サースとゴールディングホップと組み合わさって、穏やかな苦味のフィニッシュを生み出します。その結果、色は薄いが風味は豊かな、クリスプで飲みやすい美味しいエールが完成しました。

このビールは通常、シメイ・トラピストのために用意されています。ドレは香りのある小麦ビールを模しています。歴史的に商業販売はされていません。ベルギーのシメイにあるオーベルジュ・ド・ポトープレで「スペシャル・ド・ポトープレ」としてのみ入手可能です。

ベルギーのペールエールは、他のペールエールの種類とは異なり、伝統的に苦味が少ないです。わずかにモルティでスパイシーな後味は強く、長持ちし、ドライです。わずかにモルティでスパイシーで、アルコールの良いタッチがあります。後味は強く、長持ちし、ドライな苦味です。

ベルギーのエールは、醸造家の技術の頂点を表しています。洗練された醸造技術、酵母のブレンド、独自の風味要素が、ベルギーのビールを他の国のワインと同じ地位に引き上げました。プランクスターは、この伝統に従い、花のような香り、豊かなフルーティーな味わい、クリーンなフィニッシュを生み出す古典的な酵母株の混合文化を使用しています。12オンスの4パックと、750mlの伝統的なコルクとワイヤーで封をされたボトルで入手可能です。

このビールは1931年に初めて作られ、独特の酵母株によって生み出される複雑で珍しい風味と香りを持っています。ビールは色が薄く、やや曇っており、大きく泡立ったヘッドがあります。革、スパイス、その他多くの土の成分の複雑な香りがあります。

デイジーカッター・ペールエールは、リンカーン・アベニューの醸造所で最初に醸造したビールの一つです。特別リリースのボンバー・ビールとして始まりましたが、醸造所内外で人気を博しました。ブレンドされた松、シトラス、パパイヤ、マンゴー。ダンク。明らかなビスケット、持続的で、非常にドライ

トロピカルにホッピー。軽やかでありながらフルボディ。明るくシトラスの香り。魔法のような神秘的なネバーの12日目は、明るいシトラス、リッチなココナッツ、パパイヤのような風味が奏でられる、古い学校と新しい学校のホップのブレンドで、しっかりとしたイギリスの膨らんだ小麦の舞台の上にあります。トロピカルにホッピー。軽やかでありながらフルボディ。明るくシトラスの香り。ネバーの12日目エールは、ホップを前面に出したビールを作るために学んだすべてを穏やかな声で表現しています。淡い、冷たい、ややアルコールがあり、苦味があります。

壮大な戦いの中で、忍者たちとユニコーンたちは、自分たちに有利に物事を進める何かを待っていました。結局のところ、ユニコーンと忍者はこの壮大な戦いをほぼ時代を超えて戦ってきました。この古くからの戦いの中で、リザードキングが戦いを終わらせる存在になるのでしょうか？二つの戦争中の当事者の間に、ついに平和が訪れるのでしょうか？これは修辞的な質問の終わりになるのでしょうか？

オーディナリー・ビターは金色から銅色で、中程度の苦味、軽めから中程度のボディ、低めから中程度の残留モルトの甘さを持っています。ホップの風味と香りの特徴は、醸造者の裁量で明らかになる場合があります。マイルドな炭酸は伝統的にドラフト・カスク版の特徴ですが、瓶詰め版では二酸化炭素の含有量がわずかに増加することが許容されます。フルーティーなエステルの特徴と非常に低いジアセチル（バタースコッチ）の特徴は、香りと風味において許容されますが、この形のビターでは最小限に抑えるべきです。冷たい温度ではチルヘイズが許容されます。（イギリスとアメリカのホップの特徴はサブカテゴリーで指定される場合があります）

シトラホップの風味とトロピカルでシトラスのノートが溢れ出し、このセッション向けのペールエールはサーリーの明るい側面を示しています

"イーストコースト"版のウエストコーストスタイルIPA。トロピカルフルーツやシトラスフルーツ、松の強烈なホップの風味と香りが支配しています。微妙なモルトの甘さがビールのバランスを整えます

テックノワールは、サイボーグSFの傑作「ターミネーター」にインスパイアされたウエストコーストIPAです。チヌーク、センテニアル、カスケード、シトラ、コロンバス、クラスター、クリスタルのこの素晴らしい組み合わせで、あなたの現実を拡張しましょう。

パイナップルジュースを使用したセッションIPA

時には、英語には何かを表す言葉がないことがあります。YOLO、twerk、OMGのような言葉はありますが、なぜか「あなた」の複数形の言葉はありません。「ya'll」や「youse」、さらには「you guys」では、この語彙のギャップを埋めることはできません。私たちのレキシカル・ギャップIPAは、まさに西海岸スタイルです（私たちが何をしたか分かりますか？）。大量のシトラ、センテニアル、シムコー、コロンバスホップを使用して醸造されており、あなたの満足感を表す言葉を見つけるのはかなり難しいかもしれません。しかし、ほとんどの罵り言葉はおそらく十分でしょう。

イリー（発音："アイリー"）は、モルティで複雑なIPAです。ジャマイカの言葉「イリー」は「良い、優れた、素晴らしい、または良質の」という意味で、このビールはそれらすべてを兼ね備えています。元の重さは約1.070で、モルトプロファイルはシムコー、センテニアル、コロンバスホップの豊富な量に対してしっかりとしたバックボーンを提供します。アメリカンエール酵母がこのビールをクリーンに発酵させ、ダンクホップの特性がその全ての栄光の中で現れます…イリー・モン！

ケトルと発酵槽の両方での大量のホップ追加から、松の香りからグレープフルーツまでのホップの香りが溢れ出します。モルトのバックボーンと完璧にバランスが取れ、ベルズのハウスイーストの特徴的なフルーティーな香りと組み合わさっています。

ホップのキャラクターがフルーツパンチ、赤いベリー、パイナップルのジューシーな香りであなたに飛び込んできます。苦味はありますが、素晴らしいモルトのキャラクターとバランスが取れています。

このアメリカン インペリアル IPA は、12オンスのガラスボトルからパイントビールグラスに注がれます。色は深いアンバーで、素敵な白いヘッドがあります。

曇ったタンジェリンのボディに粘り気のある甘さ、和らげるホップ、そしてマンゴー、マンダリン、グレープフルーツの世界クラスの使用

デッド・ガイは、ルージュの独自の「パックマン」エール酵母を使用して作られたドイツスタイルのマイボックです。色は深いハニーで、モルティな香り、リッチでボリュームのある味わい、そしてバランスの取れたフィニッシュが特徴です。デッド・ガイは、ノースウェスト・ハリントン、クラゲス、マイアー・ミュンヘン、カラスタン・モルトと、パールとサーズ・ホップを使用して作られています。1990年代初頭、デッド・ガイ・エールは、オレゴン州ポートランドのカサ・ユー・ベッチャのために、マヤの死者の日（11月1日、万霊節）を祝うためのプライベートタップステッカーとして作られました。デッド・ガイのデザインは人気を博し、数年後にマイアーボックとして瓶詰め製品に組み込まれました。

イングリッシュブラウンエール - このエールはクルミのような色合いで、味わいはヘーゼルナッツを思わせます。ローストしたクリスタルモルトと香り高いホップの素晴らしいバランスがあり、長くクリーンなフィニッシュを持っています。ビーガン協会によって確認されたビーガン

深い黒色、厚くクリーミーなヘッド、リッチなチョコレート、トフィー、コーヒーの風味、そしてフルボディの滑らかさ

チョコレートとコーヒーの香りが漂う暗い森を抜けて、焙煎された地形と柔らかく照らされたクリーミーな空の豊かな風景を明らかにします

モルトとホップのバランスが良い、力強いポーター。ダークスペシャリティモルトの複雑なチョコレートとローストの風味が、ペルレホップの花のような香りとわずかなスパイシーさと組み合わさっています。

バニラとトフィーの香り、シトラスのヒント、モルティで軽くオークの風味を持つ味わい。巧みにバランスが取れ、軽やかな口当たりで、フィニッシュは心地よく温かい。30日間、このハニーハuedのビールは手選びのオーク樽の中で眠り、保税倉庫に閉じ込められ、木に宿る微妙な風味を徐々に吸収します。その後、樽は空にされ、さらに47日間マリーテュンで熟成が続き、これらの自然な風味が融合し、完璧なバランスに達します。この77日間のプロセスはユニークで、美味しくて爽やかなビールを生み出します。

巨大なモルトボディは、チョコレート、ダークフルーツ、その他の香りのヘディブレンドと組み合わされています。フレーバーは、ビールがあなたのセラーで熟成するにつれて、ゆっくりと融合し、深みを増していきます。

信じられないほどの量の大麦で醸造されたワールドワイドスタウトは、暗く、リッチで、ロースト感があり、複雑です

この特別なボトリングのイニス＆ガンは、アイルランドの有名な蒸留所からの希少なオーク樽で熟成されています。これらの樽は、偉大なトリプル蒸留アイリッシュウイスキーの一つを熟成するために使用されていました。このユニークな熟成の結果、豊かでフルフレーバー、複雑なビールが生まれ、心地よい温かみのあるフィニッシュが楽しめます。

この天国のようなドロップを作るためのレシピは、濃厚なファッジのようなボディ、 pitch black color、チョコレート、コーヒー、ダークフルーツ、そしてムスコバド糖の香りです

ローストしたモルトのキャラクターと深いバニラのトーンが交じり合い、すべてがオークの浴槽で踊るスタウト

18世紀のイギリスの醸造家たちの伝統に則って生産されたオールド・ラスプーチン・ロシアン・インペリアル・スタウトは、どこに行ってもカルト的な支持を得るようです。豊かで強烈なビールで、複雑なフレーバーと温かみのあるフィニッシュが特徴です。

ボム！はコーヒー、チョコレート、バニラビーンズ、アンチョチリペッパーで熟成されたインペリアルスタウトです。ペッパーは、濃厚なコーヒーとチョコレートの風味を引き立てるちょうど良い辛さを加えます。

ウェストマール・ダブルは、瓶内二次発酵を伴う暗い赤褐色のトラピストビールです。クリーミーな泡は特別なモルトの香りを持ち、グラスに魅力的なレース模様を残します。風味は豊かで複雑で、ハーブとフルーツの風味があり、フレッシュで苦味のあるフィニッシュが特徴です。口当たりが柔らかく、長くドライな後味を持つバランスの取れた高品質のビールです。ダブルには7%のアルコールが含まれています。

小麦、オーツ、麦を使用し、カルメライトの伝統に従って誇りと忍耐を持って醸造された100%天然エール。ブロンドで、力強く、滑らかでフルーティーな3種類の穀物のエールで、瓶内での最終発酵を行っています。

IPAのイギリスの伝統と、インペリアルIPAの新しいアメリカの革命、そしてクラシックなベルギーの醸造方法のユニークな結婚。ホブロン・シュフは非常にホップが効いているにもかかわらず、このエールのために特別に作られた非常に強いIPAと非常に特別なベルギートリペルとの間のユニークなバランスを示しています（大きなモルティボディ、明確なドライ感、表現豊かなエステリーなフルーティネス）。

ラ・ファン・デュ・モンドは、鮮やかな金色を持ち、活発に発泡する泡が特徴です。やや酵母の風味があり、モルト、果物、スパイスの複雑な味わいが続き、滑らかでドライなフィニッシュが楽しめます。ラ・ファン・デュ・モンドは、ヨーロッパに由来する独自の酵母株に関する18ヶ月の研究を経て開発されました。これは、北アメリカ「新世界」を発見した際に「世界の終わり」に到達したと信じた勇敢なヨーロッパの探検家たちを称えて醸造されています。このトリプルスタイルのゴールデンエールは、中世にトラピスト修道士によって特別な機会のために開発されたビールのスタイルを再現しており、北アメリカで初めて醸造されたその種のビールです。

ナゲットホップとダークキャンディシロップを使用して醸造されたクアドラペルエール。トフィー、プラム、レーズン、そして少しのマイルドなバナナ

茶色。強さがあり、複雑な風味としっかりとしたモルトの骨格がバランスを取っています。香りはポートワイン、革、アプリコット、オーク、スパイスなど幅広い範囲をカバーしており、非常に興味深い飲み物です。

セント・ベルナールスビールの階層における絶対的な最高品質。アルコール度数が最も高いビール（10.50%）でもあります。高い発酵を持つ暗いアイボリー色のビール。醸造所のショーピース。柔らかく、無条件に本物の香りのおかげで、ビールはスムーズに味わえます。アプトは非常にフルーティーな風味を持っています。

セント・ベルナールス・クリスマス・エールは、ベルギーの最高のアビー・エールのクラシックな「クワドリペル」スタイルで醸造されたダークシーズナルビールです。(10.0% ABV) 当醸造所のすべてのビールと同様に、1946年から使用されているセント・ベルナールスのハウスイースト株の特徴的な香りで飲み手を迎えます。セント・ベルナールス・アプト12の複雑さに匹敵するセント・ベルナールス・クリスマス・エールは、温かいアルコール、発酵したモラセス、アプリコット、リコリス、マジパンの味わいを放つスパイシーでミントのようなフレーバープロファイルを提供し、醸造糖の完璧なバランスによって強調されています。

軽やかで花のようなバラのタッチ、軽いが心地よいローストモルトのタッチ。チメイブルーは主に強いビールの特徴で区別されます。これは、軽やかで花のようなバラのタッチを持つ新鮮な酵母の香りが特に心地よいビールです。味わうときに感じるその風味は、香りで感じられる心地よい感覚を強調しながら、軽やかで心地よいローストモルトのタッチを明らかにします。この上面発酵のトラピストビールは、瓶内で再発酵されており、加熱殺菌はされていません。

64%のフレンチオークバレルと36%のアメリカンオークで1年間熟成。2012年のヴィンテージは、すべてのチメイ製品にかつて飾られていたオリジナルのチメイロゴとシールドが印刷されたコレクターズアイテムの750mlボトルに入っています。生産されたケースはわずか10,000ケースです。

フレンチオーク36%、アメリカンオーク42%、ラムバレル22%で熟成。グラン レゼルヴ バレル エイジドは、木製バレルでの追加発酵によってもたらされる多くのニュアンスのおかげで、クラシックなグラン レゼルヴとは一線を画しています。

黄褐色で、より強い香りがあり、果実の香りが増し、わずかにデミセックの要素があります。この品種は生産の中で最も大きな割合を占めています。

トロワ・ピストールは非常にまろやかなダークエールです。熟した果実の香りを引き立てるために、古いポートワインのように残る心地よい後味があります。

季節のスパイスとモルティなバックボーンのノートを持つ、滑らかで美味しい冬の暖かいビールである2016年のクリスマスエールは、42回目の年次リリースを記念しています

深い暗赤色で、淡いピンクのコンパクトでレースのような泡立ち。甘くてフルーティーで、甘さと酸味のバランスが良い。素晴らしいデザートビール

ヨーロッパのサイクリング文化にインスパイアされたシュティーグル グレープフルーツ ラドラーは、シュティーグル ラガーの純粋さとオールナチュラルなグレープフルーツジュースを組み合わせています。1杯あたりわずか75カロリーのバイエルン ラドラーは、独特の酸味、シトラスの香り、活気ある泡立ち、軽やかなボディ、シャキッとした非常にリフレッシングな飲み物です。完璧な渇きを癒す飲み物です。

すべてのアスパル サフォーク サイダーは軽く発泡しています。これにより、香りと風味が引き立ち、体験を補完します。アスパル サフォーク サイダーは、異なる「ベース」サイダーのブレンドから作られています。これらのサイダーはすべて、同じ基本的な技術を使用して発酵されています。

微妙なブラックベリーの香りと伝統的なサイダーアップルのヒントがあります。クラシックなキール・ロワイヤルのひねり – シャンパンとクレーム・ド・カシスがサイダーとクレーム・ド・ミュール（ブラックベリーリキュール）に置き換えられています。色は深いブラッシュで、暗い夏の果実を思わせる色合いで、クレーム・ド・ミュールの粘度による豊かな外観を持っています。見た目以上に滑らかで、シルキーでありながらさっぱりとした口当たりを持つブラッシュは、甘さと酸味の完璧なブレンドを提供します。素晴らしい口当たりとベリーの余韻が残ります。

スイスのIMOによって認定されたオーガニック。ビスキエット種のすべてのリンゴは完全にオーガニックです

サイダーを飲む新しい方法。改宗した人々は、より爽やかなドライサイダーを楽しむことができ、まだ光を見ていない人々は、軽やかで美味しいオリジナルの飲み物を見つけることができ、彼らの道のさまざまな場面にぴったりです。オリジナルのケルトのサイダー製造プロセスに従って醸造されています。

少年はビールを醸造し、少女はサイダーを飲む。少年は少女に出会い、彼女のためにサイダーを作り、最終的に彼女を惹きつける。今、少年と少女はシカゴ初のライセンスを持つサイダー工房、ライトビーサイダーとしてサイダーを作っている。経験豊富な醸造家チャーリー・デイビスとサイダー愛好家ケイティ・モーガンは、2014年末に都市型サイダー工房を立ち上げ、サイダー好きな街に自家製のリンゴ酒を提供している。現在、彼らの新しい、はるかに大きな施設から、ライトビーは初めての従業員を雇い、ボトリングを開始し、ウィンディシティの50以上の異なるバーやレストランに彼らの独自の同名サイダーを供給している。タップハンドルからパワーポイントで作成されたロゴまで、真に手作りの運営であるライトビーは、東海岸の家族経営のジュース工場からジュースを調達し、乾燥させた後、オーガニックシュガーとシカゴの蜂蜜の混合物で再甘味付けを行っている。カップルは、都市からの許可が下り次第、製造施設の上にある自分たちの蜂蜜を収穫することを目指している。セミドライサイダーは濁っており、フィルターを通していないのがデイビスの醸造の年々の商標であり、純粋なリンゴの香りと風味に焦点を当てている。注がれると、金色のリンゴ、日差しを浴びたリンゴの葉、柔らかい蜂の巣の香りが漂い、口の中にはリンゴの風味が前面に出た、やや蜂蜜の風味が残る。サイダーは口の中に丸みのあるテクスチャーとさわやかなフィニッシュを残し、味わう価値のある飲みやすい飲み物である。

乾燥したスパークリングの洋梨サイダーで、明るい淡いストロー色、滑らかなボディ、熟した洋梨のシャキッとしたが豊かな風味、そして夏の洋梨の果樹園の魅力的な香りを持っています

"ホバートの真南に位置するフーオン地域は、タスマニアが「アップルアイランド」としての評判を得た場所です。しかし、ビールにリンゴを使うとは？ビールを「フレッシュ」にし、飲みやすさとセラーでの保存能力を高めるために、リンゴはダークエールの強い風味に最も適していると考えました。その結果は発見する価値があります。これは私たちのエールの「赤ワイン」であり、ワイングラスで、常温で、通常そのようなワインに合わせる肉料理やチーズと共に提供することをお勧めします。私たちのフーオン・ダーク・アップル・エールは、醸造用酵母で発酵させたリッチでロバストなダークエールから始まります。その後、タスマニアの純粋なフーオンバレー（私たちが「アップルHQ」と呼ぶ場所）からの100%のリンゴジュースを最大25%加え、選ばれたシャンパン酵母で再発酵させます。ボトリング前の長期タンク熟成、ボトル内での三回目の発酵、そしてできれば数ヶ月のボトル熟成が、非常に複雑なキャラクターを持つ独特なエールを完成させます。このエールは本当に「ユニークなタスマニアの体験」であり、今すぐ楽しむこともできますし、熟成させることでさらに複雑さが増すことが期待できます。"

ジンジャーとホップを使用したメテグリンスタイルのミード。香りには大きなジンジャーのノートが感じられます。口に含むと、ジンジャーがハチミツと出会い、ややドライなホッピーなフィニッシュが続きます。非常に温かみがあります。

30日間醸造されたコンブチャ、オーガニックピーチ。バーボンオーク樽でオープンエア発酵され、その後ボトルコンディショニングされます。この組み合わせは、深みと複雑さを持つ絶妙な風味と健康的な栄養素を生み出します。私たちのオーガニックコンブチャのように、生のオーガニック成分で作られ、グルテンフリー、ビーガンで、ボトルコンディショニングされており、健康的で有益なバクテリアに適しています。ユニティ・バイブレーションは、全国的にすべてコンブチャベースのコンブチャビールを初めてリリースした会社です。私たちのすべてのコンブチャビールはグルテンフリーです！

エルダーベリー、ブラックベリー、そばを加えたオーク・バーボン樽で熟成されたコンブチャ、そしてドライホップ

30日間醸造されたコンブチャ、3種類のホップ、ジュニパーとグレープフルーツの皮。オーク樽で熟成され、オープンエア発酵され、その後ボトル条件付けされます。この組み合わせは、深みと複雑さを持つ絶妙な風味と健康的な栄養素を生み出します。私たちのオーガニックコンブチャのように、生の状態で、オーガニック成分を使用し、グルテンフリーで、ビーガンで、ボトル条件付けされており、健康的で有益なバクテリアに適しています。ユニティ・バイブレーションは、全国的に全てコンブチャベースのコンブチャビールを初めてリリースしたブランドです。私たちのコンブチャビールは全てグルテンフリーです！

私たちの他のノンアルコールビールと同様に、私たちのノンアルコール・ヴァイツェンは、ビール愛好家にとって味の冒険の素晴らしいスペクトルを提供します。何よりも、甘いソフトドリンクのイソトニックな代替品としては、これ以上のものはありません。私たちのノンアルコール・ヴァイツェンビールの開発と生産において、私たちはビールを特別なものにする2つの豊かな宝庫を利用することができました。一つは、私たちがすでにノンアルコール・ピルスに成功裏に使用している穏やかな脱アルコール化、もう一つは、私たちのヴァイツェンビール製品を醸造するために特別に設計・建設された別の醸造所です。私たちのクロムバッハ・ノンアルコール・ヴァイツェンビールは、アルコールを含むクロムバッハ・ヴァイツェンビールと同じ厳格な基準に従って醸造されています。フルボディでフルーティーな小麦の風味と栄養価は、アルコールフリーの本物の小麦の風味を求めるスポーツやアスリートにとって理想的な代替品となります。ナトリウムが自然に低く、カロリーが減少し、イソトニックです。

マリスオッター・ペール、アロマティック、キャラメルモルトを使用したイギリススタイルのバーレイワインで、イギリスのナゲットホップとケント・ゴールディングスホップでバランスを取っています。エンジェルズ・エンヴィー・バーボン樽で約3ヶ月熟成されています。

オールド・フォグホーン®は、歴史的なイギリスのバーレイワイン製法に基づいて醸造されています。非常にホップが効いており、真の上面発酵酵母で発酵され、自然なプロセス「バンギング」によって炭酸化され、シャンパンのような泡を生成します。また、セラーで熟成中に追加のカスケードホップでドライホッピングされます。「ファーストワート」だけから作られ、全モルトのマッシュの豊かな初回抽出物を使用し、1つのバーレイワインを醸造するには3回のマッシュが必要です。

ベア・ツリーは、私たちのオリジナルのヘフェ・ヴァイツェンレシピをより高い強度で醸造したものです。伝統的なクローブとバナナのノートは、メロンや肉質の果実、深いキャラメル、黒胡椒のキャラクターに取って代わります。「すべての裸の木の中には新しい生命の約束が宿っている」

フランダースの伝統で醸造され、バーボン樽でのみ熟成されたアーティザン・アンバーエール。深いアンバー色で、土のようなキャラメル、スパイス、酸味のある果実のノートが感じられます。

ダークチェリー・チェスナットの色合いで、滑らかなタンのヘッドが特徴です。ブラウンシュガー、ダークフルーツ、チョコレートの香りが先行し、興味深いブラックチェリーのヒントが続きます。味わいは非常に複雑で、キャラメル、バニラ、ココア、ローストモルトのノートが前半と中盤にわたって広がります。

ホクスタッターズロック＆ライ、レモンジュース、砂糖、卵白、ルクサルドチェリー

アブサンでリンスしたグラスに、ペイショッドビター、レデンプションライ

ライ麦、ブラックウォルナットビター、ベネディクティン、アンカーオールドポトレロライの選択

ベルミードサワーマッシュバーボン、シカゴディスティリングジンジャービールオンタップ

アブソルートペア、ジンジャー、レモン、キャンディジンジャー、アップで提供

ドンフラノフエルテ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツシュラブ、s.p.ポンペルモ

ジン、ラズベリーリキュール、新鮮なレモン、卵白、シェイクして提供

アペロールアペリティーボ、シルツバープロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジスライス

ホックスタッターズ・ロック＆ライ（ハニーとオレンジ入りのストレートライ）、メープルシロップ、ティーポットビターズ、オレンジ、ルクサルドチェリー

サワー・マッシュ・バーボン・メープル・シロップ、ティーポット・ビターズ、オレンジ、ルクサルド・チェリー

j. ヘンリー ファーキン プライベートバレル（ウィスコンシン レッドコーン バーボン）メープルシロップ、ティーポットビターズ、オレンジ、ルクサルドチェリー

(アンカーディスティリングオールドポルテロ100%ライ) メープルシロップ、ティーポットビターズ、オレンジ、ルクサルドチェリー

シカゴ・ディスティリング・ジン、シカゴ・ディスティリング・トニック（タップ）、レモン、ライム、ジュニパー

シカゴ蒸留所、ウォッカ、シカゴ蒸留所のジンジャービール（タップ）、ライム、砕いた氷の上に提供

シカゴ蒸留所のバレルエイジドジン、サレール、モーランブラン、グレープフルーツビター、レモンツイスト

ラム、グレープフルーツジュース、エルダーフラワーリキュール、スパークリングロゼ

パマ・ザクロリキュール、プリマス・スロージン、ライム、s.p. リモナータ

クラシックな「オールドファッションド」をひねった、エラドゥーラ・レポサド・テキーラとシカール・シルバー・メスカル

火山ボウルで提供、5種類のラム、パイナップルジュース、グレナデン、ライム

ティトの、ライムジュース、生姜リキュール、新鮮なハラペーニョ

シカル銀メスカル、ブラックベリー、ライム、クレーム・ド・カシス、ローズマリー

ドレポスイートベルモット、アペロールオレンジアペリティフ、エラドゥーラレポサド、オレンジピール

ファーキン プライベート バレル カスク ストレングス、コニャック バレル、5年

ダンケルマッシュ、ベルギー強マッシュ、ラウフマッシュ

ポート・ビッグボトム、カベルネ・ストレートエッジ、ラム・エンジェルズエンヴィ

100% 小麦、100% ミレット、100% ライ

アメリカ-ウィスルピッグ10年、日本-ニッカコーヒーマルト、アイルランド-エガンズ10年

ストレート100%ライ

海で1年間熟成

オート、バーレイ、ライ、ウィート

ストレートコーンウイスキー

柑橘類、ハーブ、鉱物のヒントがあるドライスパークリングワイン

繊細なピンク色、新鮮なイチゴ、シャープなフィニッシュ

ミラベルジャム、トーストしたブリオッシュ、サクサクの洋梨、ハチミツ、スモークアーモンドの風味

洋ナシ、白桃、パイナップル、湿った石の香り

生姜やレモンの皮の香りに、トーストしたココナッツ、メロン、キャラメルが加わります

クリーミーな洋梨、メロン、ハニーサックルの風味

フルボディ、白桃、シトラス、バニラのヒント

黄金のリンゴ、ハチミツのような洋ナシ、シトラスのノート、心地よいミネラリティ

マンダリン、オレンジの皮、ライムの香りがあり、ドライからオフドライのフィニッシュ

新鮮でシャキッとした味わい、特にパッションフルーツやパイナップルの熟したトロピカルフルーツの爽やかな風味

キム・クロフォード自身が作った。白桃、パッションフルーツ、シトラスのノート

サンソー、グルナッシュ、メルロー、シラーのブレンド、ビングチェリー、野生のイチゴ、ドライミネラリティ

ジューシーで、大きな個性、いちごやブラックベリーの魅力があふれ、軽やかなボディ

ブラックカラントの風味とチョコレートのヒント、フルボディ

明るい赤と青の果実、ほこりっぽい土、新鮮な挽きたてのコーヒーとココア

熟した赤い果実、ブルーベリー、ダークチョコレート、コーヒー豆のノート

鮮やかで、いちご、さくらんぼ、ブルーベリー、ラズベリー、さらにはクランベリーの香り

タップ; 鮮やかで、いちご、さくらんぼ、ブルーベリー、ラズベリー、さらにはクランベリーの香り

さくらんぼとラズベリーにカシスのタッチを加えた味わい

シラー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド、ブルーベリーやブラックベリーの豊かな風味

フルーティで美しいタンニンを持つ、素晴らしい日常ワイン

ラズベリー、ボイセンベリー、ザクロ、ナツメグのスパイス、シナモン、黒胡椒

フルボディ、熟したブラックベリー、プラム、そしてクローブのヒント

フォルタレサ・ブランコ（ノンエイジ） / レポサド（6ヶ月熟成） / アニェホ（1年熟成）

エラドゥーラ 4年 / コラソン バッファロートレース バレル / パラディソ コニャック バレル

シカル・シルバー・スムース / デル・マゲイ・ペチュガ / ピエルデ・アルマス・ジン・ボタニカル

甘いバニラ、トーストしたココナッツ、ドライフルーツ、ローストナッツの香り

甘いアガベの風味、煙のささやき、トロピカルフルーツ、ソーテルヌとバタースコッチ

バッファロートレースの樽で10ヶ月間熟成されたレポサド

アメリカンホワイトオークの樽で最大49ヶ月熟成

コニャック樽熟成

エスパディン・アガベ

100% 野生トバラアガベ

エスパディンアガベ、フレンチオークの樽で12ヶ月熟成されたレポサド

エスパディン & ドバダン アガベ

エスパディンアガベ、若い

初のジン風味のアガベスピリッツ、エスパディンアガベ、銅製ポット

野生の鶏の胸肉、プラム、リンゴ、エスパディンアガベを使用して蒸留し、粘土の壺で蒸留された

ローストしたオアハカのトウモロコシ、エスパディンアガベ、銅製ポット蒸留で infused

フィルターなし、ジュニパーの爆発、サンフランシスコ、CA

主張の強いジュニパーとペッパー、WA

樽熟成、アーシー、オランダ、DNK

乾燥、ナツメグ、セージ、ローズマリー、ロンドン、イギリス

アップルベースのジン、Co

大きなカルダモン、四川胡椒、シトラス、IL

きゅうりとジュニパー、スコットランド、イギリス

イタリアのアマルフィ海岸の豊かなレモン

ブラックフォレスト（ドイツ）産のリンゴンベリー、ブラックベリー、ハニーポメロを含む47種類の植物から作られています

トルコのバラ、桃、ラズベリー、オランダ、DNKで作られています

ワイン樽で熟成された、リッチなカルダモン、オレゴン

柔らかいジュニパーとシトラス、イギリス

モルティ、温かくてスパイシー、CA

100% ライ、オークで1.5年熟成、カリフォルニア

コリアンダー、カモミール、全体のシトラス ロンドン、イギリス