東京豚骨拉麺 しゃかりき 松戸店

麵小麦粉の製造段階から製麺まで自社で一貫して生産！麺が美味しい秘密〈その一〉製粉会社直営のしゃかりきラーメン。 私たちの最大の強みは、小麦粉の製造段階から製麺までを一貫生産しているプロであること。〈その二〉自社の製麺所から毎日打ち立ての麺を運んで来ているのには理由があります。 新鮮な麺をいち早くお客様に召し上がっていただきたい想いがあるから。〈その三〉開店初から改良を重ね、各々のスープに合わせて種類の麺を使い分けています。製麺所では、お客様から支持されるお店づくりを影で支える存在でありたい。 そう願いながら日々研究を重ね、食への取り組みを大切にしています。

しゃかりき名物の自家製角煮。圧力鍋で2度炊き込んでトロトロです！良質で厳選された豚バラ肉に時間をかけて2度圧力鍋で炊き込み、 秘伝の醤油ダレを浸み込ませたとろとろの大角煮。 どっしりとした一品で、 しゃかりきの名物です。ぜひ一度ご賞味ください。 お持ち帰りもできます。上質な豚向を丁寧にカット。作りおきは決してしません。↓圧力鍋で炊き込み、ひと晩寝かせます。↓生姜と秘伝の醤油ダレでもう一度圧力鍋で煮込み、味付けします。

豚骨、鶏ガラ、 野菜をじっくりと長時間炊き上げました。 しゃかりきの生命線とも言えるこのスープは、背脂との相性がよく、手間かけた丁寧な仕事から生まれます。

しゃかりきて使用している国産豚の背脂は1頭から数キロしか取れない希少な部位。良質な製品ですので、 敷ある脂分の中でもカラダにやさしいとされています。

秘伝のタレの調合は意外なほどシンプル。 重要なのは熟成の時間とタイミングであり保存する環境にあります。醤油本来の旨味を引き出すために今も静かに眠らせています。

ご家族みんなで楽しめるお店を目指しています。お子様に安心して食べていただける工夫を日々重ねています。※商品の画像と一部異なる場合があります。

製粉事業を自社で営み、小麦粉を知り尽くしたプロの製麺！

豚骨、鶏ガラ、野菜をじっくりと長時間炊き上げたこだわりのスープ

しゃかりき名物！できたてトロトロ角煮

1頭から数キロしかとれない背脂

歯ごたえのあるコリコリのメンマ

【一】らーめんを選ぶ↓【二】トッピングを選ぶ↓【三】セットを選ぶ

一番人気

1玉

［一］「紅しょうが」 を入れる［二］「つぶしにんにく」 を入れる［三］「白ごまを」 たっぷり入れる

たっぷり麵1.5玉！

たっぷり麵2.5玉！

なんと麺4玉！

しゃかりきらーめん定番セットらーめん+餃子3個+ご飯

揚げたてのからあげも人気！らーめん+からあげ3個+ご飯

ミニ飯が楽しめるのはこのセットだけ！らーめん+5つのミニ飯からひとつお選びください・ミニねぎ豚飯…350円・ミニツナマヨ飯…340円・ミニ辛し高菜飯…330円・ミニ温玉焼豚飯…350円・ミニ明太ご飯…330円

生ビールと一緒に！角煮・味玉子・メンマ

どちらかお選び下さい各

お客様より「おいしい！」の声をたくさんいただき、グランドメニューに登場です！卓上の紅しょうがトッピングでさらにおいしく

お子さまらーめん、 あげもの、デザート、ガチャガチャコイン

お子さまラーメン、お子さまチャーハン、デザート、ガチャガチャコイン

ガチャガチャコイン付き

ガチャガチャコイン付き

口直しにもぴったり！

しゃかりきの角煮は、こまめに炊いているのでいつもできたてトロトロです。

2枚

・6個…510円・12個…1,010円