麻布しき 旗の台店

1人前2貫となります

※1人前から承ります。1,320円(税込)〜ご用意！

鮮度の良いナガスクジラの特級を赤身を、刺身でシンプル用意しました。クセのない澄んだ旨みと赤身ならではの濃厚な味わいをお楽しみください

香ばしく焼き上げた鰻の蒲焼きを、旬の天豆とアスパラともに春巻きに仕立てました。外はパリッと、中はふっくら。鰻の濃厚な旨みと、春野菜の瑞々しい香り・食感をお楽しみいただけます。

旬の稚鮎を香ばしく包み揚げにしました。サクッとした衣の中に、稚鮎ならではのほろ苦さと繊細な旨みを閉じ込めました。お好みで竹炭塩とともにお召し上がりください。

二貫 550円(税込)、四貫 880円(税込)

脂ののった鰻を、特製西京味噌にじっくり漬け込みました。味噌の上品な甘みと香ばしさが鰻の旨みを引き立てる、酒肴にもご飯にもよく合う一品です。

旬のヤングコーンを皮付きのまま香ばしく焼き上げました。ひげまで美味しく召し上がれ、みずみずしい甘みと豊かな風味をお楽しみいただけます。

うなぎを2枚使用。ボリューム満点のうな重です。Unaju rice box Matsu (2 pieces)鳗重--松（2片）

うなぎを1.5枚使用。当店1番人気の商品です。Unaju rice box Take (1.5 pieces)鳗重--竹（1.5片）

うなぎを1枚使用。女性や〆にピッタリな量です。Unaju rice box Ume (1 piece)鳗重--梅（1片）

うなぎを2枚使用しています。秘伝のタレで焼き上げた麻布しき渾身の一品です。KabayakiCarefully grilled in Kabayaki-style with our special signature sauce.酱汁烤采用秘制酱料，精心烤制而成。

うなぎを1枚使用しています。秘伝のタレで焼き上げた麻布しき渾身の一品です。Kabayaki halfCarefully grilled in Kabayaki-style with our special signature sauce.酱汁烤 半份采用秘制酱料，精心烤制而成。

厳選した国産鰻を白焼きに致しました。うなぎを2枚使用しています。山葵塩や山葵おろし醤油でさっぱりとお召し上がり下さい。ShiroyakiCarefully selected native Japanese eel grilled in unseasoned Shiroyaki-style.Served with grated wasabi and daikon radish with soy sauce for a refreshing taste.素烤甄选日本国产鳗鱼，不添加任何调味料和酱汁烤制。蘸上辣根酱油享用，肥而不腻。

厳選した国産鰻を白焼きに致しました。うなぎを1枚使用しています山葵塩や山葵おろし醤油でさっぱりとお召し上がり下さい。Shiroyaki halfCarefully selected native Japanese eel grilled in unseasoned Shiroyaki-style.Served with grated wasabi and daikon radish with soy sauce for a refreshing taste.素烤 半份甄选日本国产鳗鱼，不添加任何调味料和酱汁烤制。蘸上辣根酱油享用，肥而不腻。

うなぎ1枚を卵で巻いた贅沢な一品です。40年以上つぎ足した秘伝のタレとご一緒にどうぞ。※写真はう巻 特です。UmakiPremium Japanese-style rolled omelet made with a whole piece of Kabayaki-style eel.Served with our special signature sauce.鳗鱼鸡蛋卷用一整条酱汁烤鳗鱼制作的豪华高汤煎蛋卷。请蘸上秘制酱料享用。

うなぎを卵で巻きました。40年以上つぎ足した秘伝のタレとご一緒にどうぞ。※写真はう巻 特です。

鰻の肝串、お酒のあてに　最高の一品です。Kimoyaki grilled liver 1 skewerAn ideal accompaniment to an alcoholic beverage.烤鳗鱼肝　1串最适合做下酒菜。

本日のオススメの鮮魚三点盛り。

本日のオススメの鮮魚三点盛り。

本日のオススメの鮮魚三点盛り。

本日のオススメ盛り込みます！

麻布しき人気No.1サラダ。すりおろした大和芋、レタス、キュウリ等を使った和風サラダです。Yamato Imo no Tororo SaladA popular Azabu classic salad made with Yamato Imo Japanese yam.大和芋山药沙拉采用大和芋制作，麻布SHIKI招牌沙拉，深受欢迎。

厳選食材とチーズの香りが絶妙です。Caesar-style saladUsing carefully selected ingredients with an exquisite aroma of cheese.凯撒沙拉精心挑选的食材搭配浓香的芝士，妙不可言。

ごま油と韓国のりを使用した韓国風サラダです。Choregi saladKorean-style salad using sesame oil and Korean seaweed.蔬菜沙拉韩式沙拉，用芝麻油和韩国海藻调味。

リピーター多数！麻布しき自慢の幽庵焼です。Gindara Yaki A specialty of Azabu Shiki, Yuanyaki-style grilled black cod.A popular dish since the establishment of the restaurant.烤银鳕鱼麻布SHIKI引以为豪的一品，用幽庵酱汁烤制而成。自开业以来，一直备受欢迎。

身の厚いジューシーなホッケを使用しています。Shima Hokke Made with thick and juicy striped atka mackerel.烤单鳍多线鱼肉质厚实饱满，口感鲜美多汁。

脂の乗ったサバを炙り焼きにしました。Saba no Ichiyaboshi (overnight dried mackerel)Grilled fatty mackerel.鲭鱼一夜干鲭鱼肥美多油，经过炙烤而成。

自家製のタレで漬け込んたジューシーな唐揚げです。Wakadori no Umakara-ageJuicy deep-fried chicken, marinated in a special sauce made in-house. 炸嫩鸡块用自制酱料腌制后炸出的鸡块，格外酥软多汁。

麻布しき人気メニュー！！大和芋を香り高い海苔にくるんでふわっと揚げました。Yamato Imo Isobe-ageA popular Azabu Shiki dish!!Yamato Imo Japanese yam wrapped in aromatic nori and deep-fried.炸大和芋山药海苔卷麻布SHIKI火爆旺销菜！！香气扑鼻的海苔卷大和芋山药，松软酥脆。

広島県産のかきを使用してます。自家製のタルタルソースでお召し上がり下さいKaki Fry deep-fried breaded oysterUsing Oysters from Hiroshima Prefecture.Served with tartar sauce made in-house.炸牡蛎使用日本知名的广岛牡蛎。请蘸上本店自制的塔塔酱享用。

自家製の南蛮タレとタルタルソースでお召し上がり下さい

おつまみの定番！お酒に合う一品ですTako no Karaage deep-fried octopus karaageA classic! An ideal accompaniment to an alcoholic beverage.炸章鱼块必点的经典小菜！也是上好的下酒菜。

身がフワフワのメヒカリを揚げましたMehikari no Karaage Deep-fried fluffy Mexicali fish.炸青眼鱼青眼鱼肉质肥美柔软，酥松喷香。

玉ねぎの甘みをサッパリ味わうことができます。ポン酢ベースのサラダです。Tomato OnionA healthy dish using tomato and onion slices.凉拌西红柿洋葱拌西红柿和洋葱片，美味健康菜。

紫蘇のアクセントとじゃこの旨味をトマトと一緒に。ポン酢ベースのサラダです。Tomato JakoTomato and baby sardines served with ponzu (citrus sauce) made in-house.凉拌西红柿小鱼请与本店自制的橙醋调味汁一起食用。

厳選マグロ使用。Maguro Yamakake tuna with grated yamMade with raw wild bluefin tuna.金枪鱼拌山药泥采用的是天然生鲜金枪鱼。

厳選マグロ使用。Maguro Natto tuna with fermented soybeansMade with raw wild bluefin tuna.金枪鱼拌纳豆采用的是天然生鲜金枪鱼。

麻布しきの人気メニュー。牛の第二胃袋を、食感を残しつつ臭み抜きしました。Gatsu Sashi A popular Azabu Shiki dish.Great snack with a kick of black pepper.凉拌猪肚麻布SHIKI的热销菜。黑胡椒调味，最下酒的小菜。

浅漬けの盛合せです。Oshinko MoriAssorted pickles.日式腌菜拼盘各种日式轻腌咸菜拼盘。

厚めに切った贅沢なお刺身です。Fugu SashiPremium sashimi cut in thick-slices河豚刺身刺身厚切，饱满过瘾。

ぶつ切りにした贅沢なお刺身を自家製のポン酢でお召し上がり下さい。Fugu Butsu Premium sashimi cut in chunky pieces served with ponzu (citrus sauce) made in-house.河豚切块刺身河豚切块，请与本店自制的橙醋一起食用。

自家製の特選タレで味付けし、唐揚げにしました。お好みですだちを絞ってお召し上がり下さい。Fugu KaraageDeep-fried Japanese pufferfish in karaage-style seasoned with our special sauce made in-house.Serve with a squeeze of sudachi Japanese citrus fruit.炸河豚鱼块用自制的特色酱料调味，炸得外焦里嫩。可挤些酸橘一起食用。

昆布出し汁ベースに、豪快にふぐを使用した旨味が凝縮した一品です。Fugu ChiriA hot-pot dish with a rich umami flavor using a generous amount of Japanese puffer fish in a kelp-based broth.河豚鱼锅以海带高汤为底料，满满、量足，浓缩了河豚鱼美味的一品。