鉄板焼 幸だるま

フィレ肉の中でも中央部分の最も肉質が良いシャトーブリアンは一頭から僅か3%しか取れない希少部位になります。食感は柔らかくて厚みがあり、脂は少なくきめ細かい霜降りが特徴です。フィレ肉の最高級部位をこの機会に是非ご賞味下さい。

但馬牛の中でも特に希少とされる部位「フィレ」。 一頭からわずかしか取れないため、非常に価値の高い部位として知られています。 脂肪分が控えめでありながら、きめ細かな肉質と驚くほどの柔らかさが特徴。ひと口頬張ると、赤身本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、上品で繊細な味わいをお楽しみいただけます。 厳選された但馬牛をこの機会に是非ご賞味ください。 さっぱりとした後味でありながら、但馬牛ならではの奥深いコクを感じられる、贅沢なステーキです。

兵庫県で生まれ育った純血の和牛「但馬牛」は、日本が誇る最高峰の和牛のルーツともいわれています。きめ細かく上質な霜降りが特徴で、口に入れた瞬間にすっと溶けるような柔らかさと、上品で甘みのある脂の旨味をお楽しみいただけます。 また、但馬牛は脂の融点が低く、しつこさを感じにくいのも魅力の一つ。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが非常に良く、素材本来の奥深い味わいを存分にご堪能いただけます。 厳選された但馬牛をこの機会に是非ご賞味ください。

優秀賞 神戸牛サーロイン・フィレ食べ比べコース 当店では、品評会で優秀賞以上を受賞した最上質神戸牛のみを厳選。さらに神戸で一番賞を受賞している老舗精肉店より直接仕入れる特別な神戸牛をご提供しております。サーロインはきめ細かな霜降りと上品な脂の甘み、鉄板で焼き上げることで香ばしさとともに濃厚な旨みが広がり、とろけるような口どけが魅力。フィレは一頭からわずかしか取れない希少部位で、驚くほど柔らかく赤身の奥深い旨味をお楽しみいただけます。上質な神戸牛を、神戸でもリーズナブルな価格でご提供できるのも当店の大きな魅力。贅沢な食べ比べをぜひこの機会にご堪能ください。

チャンピオン神戸牛とは、神戸肉流通推進協議会主催の大会で1頭だけ最も優れた肉質であると判定された最優秀賞という賞を受賞したチャンピオン神戸牛を指します。 神戸牛の中でも1%にしか過ぎない極めて希少で最高品質の牛肉をこの機会に是非ご賞味下さいませ。

ランチコース販売開始致しました⭐︎ ステーキも季節の魚料理も全て目の前の鉄板で調理致しますので見応えもあり、満足度も非常に高いコースとなっております。当店のステーキは全て優秀賞以上を受賞した和牛のみ使用しており、仕入れた海鮮は旬の鮮度抜群のものだけを提供しております。豪華な9品のコースになっておりますので是非一度ご賞味くださいませ⭐︎