TEPPANYAKI FUJI
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
最新情報
評価
口コミ
メニュー
彩り豊かな前菜4種盛り合わせに始まり、白だしサラダ、天使の海老など、バランスよく構成されたコースです。メインは“沖縄アグー豚”または“A5赤身肉ステーキ”から選べます。〆には“謹製ガーリックライス”または“五目炊き込みご飯”を選べるのも嬉しいポイント。デザートには本日のジェラートをご用意。カジュアルな会食から特別なシーンまで、幅広くご利用いただけます。
前菜4種盛り合わせで季節の一皿を味わい、白だしサラダで口当たりを整えます。北海ホタテの塩水ウニのせや、ズワイガニと焼きトマトの大葉ジェノベーゼなど、素材の組み合わせを楽しめる構成。メインは沖縄アグー豚またはA5赤身肉ステーキから選べます。〆には選べるご飯とジェラートで心地よい余韻を。特別な日のお食事にもおすすめです。
前菜4種盛り合わせから始まり、揚げ湯葉を添えた白だしサラダや本日の逸品など、上品なコース構成。メインには国産伊勢海老ハーフと、A5サーロイン・フィレの2種盛り合わせをご用意。〆はガーリックライスまたは五目炊き込みご飯を選び、デザートのジェラートで締めくくり。大切な日を彩るにふさわしい一皿が並びます。
前菜4種盛り合わせから始まり、揚げ湯葉の白だしサラダや旬の刺身2点盛り、本日の逸品など、幅広い味わいを楽しめる構成です。贅沢な国産伊勢海老ハーフに加え、鮑の蒸し焼きと国産キャビアを組み合わせた豪華な一皿もご用意。メインは神戸牛の赤身・サーロイン・フィレの3種盛り合わせで食べ比べを堪能できます。記念日や特別な日にふさわしいコースです。
ウェルカムドリンクで乾杯した後、前菜4種盛り合わせや揚げ湯葉の白だしサラダ、本日の逸品といった一皿一皿をお楽しみいただけます。フォアグラとリンゴのコンポートや国産伊勢海老ハーフなど、贅沢な味わいも堪能可能。メインはA5赤身・サーロイン・フィレの3種盛り合わせで、食べ比べも楽しめます。〆は選べるご飯、そしてアニバーサリーデザートで特別なひとときを彩るコースです。
◇フランス・シャンパーニュ ◆シャルドネ グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるプラン・ド・ブラン。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。
◇スペイン・フミーリャ ◆モナストレル他 名の通り18ヶ月間樽熟成。力強いアロマに溶け込んだスパイスやカカオ、トーストの香りが心地よい。とびきりの凝縮感と複雑さが楽しめる。
◇フランス・シャンパーニュ ◆シャルドネ グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブランドブラン。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。
◇フランス・シャンパーニュ ◆ピノ・ノワール、シャルドネ 驚くほど深みのある豊潤さとミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい。並みのプレスティジュ・シャンパーニュを凌駕するクオリティ。
◇ニュージーランド・マールボロ ◆シュナン・ブラン 洋ナシ、カリン、ジャスミン、プラム、ジンジャーの風味が特徴的。酸味と豊かなミネラル感、クリミィなテクスチャーのバランスがとれている。
◇ドイツ・モーゼル ◆リースリング 樹齢100年超え。熟したピーチにアプリコット、レモンの皮、ハーブの深みある上品なブーケ。エネルギッシュでありながら気品に溢れている。
◇フランス ◆シャルドネ 熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたような樽由来のリッチな香り。ふくよかで品が良い。
◇フランス・ロワール ◆ソーヴィニヨン・ブラン フレッシュなハーブや桃、黄色い柑橘類のアロマティックな香り。心地よく熟した果実と緊張感ある酸を備えたエレガントな味わい。
◇アメリカ・カリフォルニア ◆シャルドネ 熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツの豊かなアロマ。レモンクリームを思わせる滑らかな果実のボリューム感。
◇オーストリア・ヴァッハウ ◆グリューナー・フェルトリーナー 完熟果実にスモーキーなニュアンスの複雑なアロマ。フルボディーだがエレガントで、ボリューム感と酸、そして塩味のバランスが完璧。
◇フランス・ローヌ ◆クレレット、ルーサンヌ 口に含むとその香り高さと凝縮感にうっとりさせられる。リッチで長い余韻を持つフルボディで、フレッシュかつ繊細、そしてエレガント。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆シャルドネ 黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り。力強い果実と確かな酸が織りなす肉感的な味わい。クリーミーなフィニッシュ。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆シャルドネ パイナップルや黄桃、ナッツやスパイシーなアロマ。口に含むと凝縮した果実の厚みを感じ、力強いミネラルが長い余韻へと続いていく。
◇スペイン・フミーリャ ◆モナストレル他 名の通り18ヶ月間樽熟成。力強いアロマに溶け込んだスパイスやカカオ、トーストの香りが心地よい。とびきりの凝縮感と複雑さが楽しめる。
◇イタリア・ピエモンテ ◆ネッビオーロ 甘みを感じさせるほど熟したフルーツはとてもまろやか。やわらかく、オークの香りと完熟ブドウが織り成す複雑な風味をもつ。
◇アメリカ・オレゴン ◆ピノ・ノワール ブラックチェリーやプラム、スパイス、スモークの深みのある香り。どっしりとした力強さの中にエレガンスが巧みに溶け込んでいる。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆ピノ・ノワール ベリー系果実のアロマティックな香りにスモーキーなニュアンス。フレッシュな果実が口の中をしなやかに満たす。フィニッシュもエレガント。
◇アメリカ・カリフォルニア ◆カベルネ・ソーヴィニヨン スモークやタバコのニュアンス。驚くほど密度が高く、何層にも重なる味わいはパワーに満ちている。長い余韻まで終始一貫した素晴らしいバランス。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆ピノ・ノワール グランクリュに囲まれている。標高の高さがブルゴーニュらしいフィネスを生む。ピュアな果実味が溢れる表情豊かなミディアムボディ。
◇アメリカ・カリフォルニア ◆カベルネ・ソーヴィニヨン主体 ダークチョコレート、バニラ、クローヴやシナモン。しなやかなタンニンが溶け込んでおり、柔らかく包み込むようなフィニッシュへと続いていく。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆ピノ・ノワール エネルギーと張りをしっかりと感じられ、果実の甘みと快活な酸、良質なタンニンが素晴らしい味わいを生み出している。
◇イタリア・トスカーナ ◆サンジョヴェーゼ 力強いアロマ。口当たりは滑らかで柔らかく、繊細でチョーキーなタンニンとブラッドオレンジを思わせる鮮やかな酸が余韻を引き締める。
◇フランス・ボルドー ◆メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、シルキーなタンニンが心地よい。ポムロールで最上のテロワールを誇る。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆ピノ・ノワール ふくよかな甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのヒント。ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしい。
◇フランス・ボルドー ◆カベルネ・ソーヴィニヨン主体 リッチでボリューミーな口当たり。豊富なタンニンとそれを支える果実味、酸の素晴らしいバランスと長い余韻が楽しめる。
◇フランス・ブルゴーニュ ◆ピノ・ノワール ブルゴーニュを代表するトップドメーヌ。繊細でエレガント、洗練された味わいが特徴で、充分な飲み頃に入っている。
◇アメリカ・カリフォルニア ◆カベルネ・ソーヴィニヨン主体 口当たりは絹のように滑らかで、きめ細かなタンニンとフレッシュな酸が多層的に広がる。カリフォルニアワインのトップに相応しい風格と存在感。
(無添加ぶどうジュース)
.jpg?format=webp)
