さかな酒場 魚星 菊名西口店
Sakana Sakaba Uosei Kikuna West Exit
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厚切り刺身と活気あふれる魚酒場
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鮮魚担当バイヤーが豊洲市場にて買参権を使って直接買い付けています！！旬の豊洲鮮魚とまぐろの盛合せです。※まぐろ等は豊洲鮮魚を使用しておりません。※仕入れによって盛合せの内容は異なります。※写真は1人前です。～食べ方色々市場盛り～定番のお醤油以外にも【濃厚ごまだれ】と【わさびごま】をご用意致します。味変してお楽しみください。
旬の豊洲鮮魚とまぐろの刺身に牡蠣と珍味も乗せちゃいました。※まぐろ・牡蠣等は豊洲鮮魚を使用しておりません。※仕入れによって盛合せの内容は異なります。※写真は1人前です。～食べ方色々市場盛り～定番のお醤油以外にも【濃厚ごまだれ】と【わさびごま】をご用意致します。味変してお楽しみください。
生タコに旬の豊洲鮮魚と牡蠣と珍味2種の盛合せです。※まぐろ・牡蠣・タコ等は豊洲鮮魚を使用しておりません。※仕入れによって盛合せの内容は異なります。※写真は1人前です。～食べ方色々市場盛り～定番のお醤油以外にも【濃厚ごまだれ】と【わさびごま】をご用意致します。味変してお楽しみください。
※内容は仕入れ状況により変わります。
旬の牡蠣！鮮度抜群！国内の生産者が季節毎に新鮮な牡蠣を厳選！全国から旬の牡蠣をお届けします。詳しくは店舗にて「本日のおすすめ」を御覧ください。
崩して混ぜて美味しさUP♪
芋焼酎に合うんだなぁ
・鯨の梅水晶・大根味噌漬けとクリームチーズ・魚粉マシマシバリカタ麺・お魚チーズせんべい・うずらの煮玉子・つぶ貝わさび・【北海道産】いかの塩辛・【日本海産】ホタルイカの沖漬け※写真はお魚チーズせんべいです。328～548円
・ザクっときゅうり・塩らっきょう・もずく酢・めちゃ旨ねぎ・やみつきピーマン・からし漬けきゅうり・熱々枝豆※写真はザクっときゅうりです。438～493円
あせらず、じっくり7～8分お待ちください。※酒類をお召し上がりのお客様にご提供しております。※写真は3人前です。
トリュフクラッカーにポテサラを乗せて召し上がれ！
※写真はフルサイズです。ハーフ 548円
※写真はフルサイズです。ハーフ 548円
※写真は１尾です。・ハーフ 790円
※内容は仕入れ状況により変わります。
ふわふわの玉子焼きにうなぎをクルッと巻き込みました。
一本一本心を込めて丁寧焼き
ぼんじり串/鶏はらみ串/鶏もも串/鶏皮串/上州しゃもつくね串※タレ・塩をお選びください。※上州しゃもはつくねのみ使用しております。
・ぼんじり串・鶏もも串・鶏はらみ串・鶏皮串・上州しゃもつくね串※タレ・塩をお選びください。※写真は上州しゃもつくね串です。
※アヤボラ使用
〈12個〉
イチオシ！
熱々最高！！
はまぐりの美味しさが溢れてトマラナイ
瀬戸内レモンタルタル添え
脂のりが良くジューシー！
しっかり揚げてるから骨まで食べられる！※お召し上がりの際はお気を付けください。※ご提供にお時間をいただきます。
※写真はイメージです。
ボリューム満点！総重量650g以上！お刺身をお腹いっぱい食べたい方必見！厚焼き玉子入り☆～市場鮮魚丼のお召し上がり方～１.まずはそのまま！２.お好みの薬味で味変３.玉子焼きでお口直し４.大葉と一緒にさっぱりと
・タコの梅しそ巻き・とろたく巻き・うなきゅう巻き・蟹味噌巻き・ねぎとろ巻き・明太玉子巻き※写真はねぎとろ巻きです。
醤油をつけずに食べるおつまみ寿司
１.《スプーンでまぜまぜ》とびっこと薬味をよくかき混ぜる！２.《出来上がり！》やけどに注意して食べましょう！
ツマミにも〆にも最高！
本日の鮮魚のアラをベースに、ブイヤベースを作りました。〆にどうぞ！
ふわふわたっぷりイチゴが映える！
豊洲市場買参権 買付だから出来る鮮度とボリューム！旬の魚！（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：1400円(税込)
秘伝「塩」唐揚げ（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：1190円(税込) ◆刺身付き：1390円 (税込)
（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：1190円(税込) ◆刺身付き：1390円 (税込)
(ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き各：1300円(税込) ◆刺身付き各：1500円 (税込)
（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：1450円(税込) ◆刺身付き：1650円 (税込)
（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：1400円(税込) ◆刺身付き：1600円 (税込)
◆白身フライ付き：1300円(税込) ◆刺身付き：1500円 (税込)
（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：1300円(税込) ◆刺身付き：1500円 (税込)
◆白身フライ付き：1350円(税込) ◆刺身付き：1550円 (税込)
◆白身フライ付き：1450円(税込) ◆刺身付き：1650円 (税込)
(ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き)◆白身フライ付き：2000円(税込)
焼魚・煮魚・刺身（ご飯・味噌汁・小鉢・お新香付き）◆白身フライ付き：2000円(税込)
※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。
中ジョッキ
中ビン
小ビン334ml
いつでもこの価格！
ブランデーベースのダンディーなハイボール
ブランデーストレート
追いウイスキーでお好みの濃さに！
プレミアムハイボール濃いめ＋330円
プレミアムハイボール濃いめ＋330円
プレミアムハイボール濃いめ＋330円
◆カシスソーダ◆カシスオレンジ◆カシスウーロン
◆ファジーネーブル◆ピーチウーロン
◆ライチソーダ◆ライチオレンジ
～出世魚って？～ 成長と共に呼び名が変わる魚を出世魚と呼びます。＜一般的な呼び方＞□関東 わかし ＜ いなだ ＜ わらさ ＜ ぶり□関西 つばす ＜ はまち ＜ めじろ ＜ ぶり中ジョッキ（いなだ） 548円大ジョッキ（わらさ） 658円MEGAジョッキ（ぶり）768円
レモンシャーベットが入ったキンキンでスッパイサワー！
ちょっぴりアルコールが入った、ライトな飲み物、それがちょいアル。お酒が苦手な人もこれならいけるかも！？■ちょいアルドライレモンサワー■ちょいアルコークサワー■ちょいアルマンゴーオレンジサワー■ちょいアル塩みかんジンジャーサワー
南九州市知覧の芋作り名人「塗木師匠」が育てた芋焼酎グラス 548円ボトル（500ml）2,418円
芳醇な香りと、コク深くキレのある後味です。グラス 625円ボトル（900ml）4,398円
芋と芋麹のみで仕込んだ焼酎。甘い香りと上品でまろやかな味わい。グラス 658円ボトル（720ml）3,738円
黄麹仕込み。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込んだ芋焼酎です。グラス 768円ボトル（720ml）4,288円
紫芋の「綾紫」を使った焼酎をブレンドした「紫の赤兎馬」。甘く鮮烈な香りと味わいは、感動的な仕上がりとなっております。グラス 768円ボトル（720ml）4,288円
この焼酎の名前は、三国志に登場する、一日に千里を走るとされる名馬の名前からきています。芋焼酎の概念を打ち破った「飲みやすさと、深みのある旨味」が両立した焼酎です。グラス 768円ボトル（720ml）4,288円
ふんわりとした甘い香りと、穏やかな味わい。グラス 548円ボトル（500ml）2,418円
麦本来の甘い香りと味わいにこだわりました。グラス 658円ボトル（720ml）3,738円
まろやかな口当たり。芳醇な味わい。ボトル（360ml）1,098円ボトル（600ml）1,648円
北海道白糠町産の香り高い赤シソを使用した、爽やかな風味の焼酎です。グラス 625円ボトル（720ml）3,518円
＜お好きな日本酒を3種お選びいただけます＞
【京都】月桂冠（日本酒度：+5）生酒ならではのフレッシュ感と軽快な飲み口で、ついつい盃が進みます。キリっとした辛口な味わいでどんな料理にも合います。
【山口】旭酒造（日本酒度：非公開）言わずとしれた近年の日本酒ブームの一角を担う味わい。バランスの良さは流石。グラス（90ml） 812円徳利（小） 1,538円
【静岡】花の舞酒造（日本酒度：+5～+7）静岡県産米100％にこだわる蔵元。魚料理との相性が抜群の切れ味。グラス（90ml） 548円徳利（小） 988円
【宮城】新澤醸造店（日本酒度：+4）爽やかな立ち香りと米の旨さを兼ね備えた「究極の食中酒」。グラス（90ml） 702円徳利(小) 1,318円
【新潟】DHC酒造（日本酒度：+3）もぎたての果実から溢れ出たような艶やかな香り、奥行きある美しい米の味わいと、均整のとれた余韻をお楽しみください。グラス（90ml） 548円徳利（小） 988円
【福島】宮泉銘醸（日本酒度：+1）爽やかな酸味と、ジューシーな果実感が特徴。ほのかにドライな後味のおかげで、ついつい飲みすぎてしまいます。グラス（90ml） 702円徳利（小） 1,318円
【埼玉】北西酒造（日本酒度：+1）軽快な呑み口ながら、お米の旨みがしっかり味わえるお食事とも合わせやすい純米吟醸です。グラス（90ml） 548円徳利（小） 988円
【新潟】八海醸造（日本酒度：+4）新潟を代表する1本。柔らかな飲み口と、のどごしの良さ、丁寧な酒造りを感じられます。グラス（90ml） 625円徳利（小） 1,098円
【静岡】磯自慢酒造（日本酒度：+4～+5）本醸造ながらもこの味わい。磯自慢酒造のレベルの高さを感じられる1本。グラス（90ml） 768円徳利（小） 1,428円
徳利（小） 548円徳利（大） 878円
国産リンゴのワインにリンゴブランデーを加え、ブランデー樽でゆっくり熟成させた原酒を使用。まろやかな甘さと深い余韻が特徴です。
華やかな香りと桃の芳醇な風味が楽しめるお酒です。国産の白桃果汁を使用。
あんず酒とはちみつをブレンドすることで、より深い味わいとやさしい甘みをお楽しみいただけます。国産の手摘み青梅を100％使用した香り豊かな梅酒です。
梅本来の爽やかな酸味とほのかな甘みが楽しめます。梅の実を通常より多く使用し、濃厚さが特徴です。
白ワインに紅茶エキスを加えたカクテルスパークリングワイン
赤ワインにレモン果汁を加えたカクテルスパークリングワイン
リンゴ、洋ナシのようなフルーツ感と、豊かな味わいの辛口白ワイン。
チョコレートのアロマにタンニンがバランスよく溶け合う、飲み応えのある赤ワインです。
（ロック・水割り・ストレート）シングル 1,098円ダブル 1,428円ボトル（700ml）10,998円
スコッチウイスキーのプリンスと呼ばれています。（ロック・水割り・ストレート）シングル 878円ダブル 1,208円ボトル（700ml）8,798円
ニッカの原点。余市蒸留所のヘビーピートモルトをキーに採用。（ロック・水割り・ストレート）シングル 658円ダブル 988円
小ビン（334ml）
◆中国茶（中国産烏龍茶葉使用）◆日本茶（国産緑茶葉使用）
◆オレンジ◆コーラ◆ジンジャーエール
※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。
