やきとり 髭

基本道産のブランド鶏を使いますが、九州の地鶏や名古屋の地鶏など同じ価格で提供！その都度変わります。皮はパリッ、中はジューシー！

余市のブランド豚や当別の望来豚を使用！脂の部分の旨味が強く、しつこくない焼き上がりに余分な脂を炭に落とし、煙を纏わせる！

焼き手の腕がでる砂肝！バツグンですよ！

強火でふっくらジューシーに！

焼き加減は絶妙です！秘伝以上のタレで！

カリカリすぎずに気をつけてます！カリッふわっ！ジューシーでしょ！

チーズ、おろしポン酢、山わさび　の3種類からお選びください！写真は山わさび！涙が出るほど美味しい！みなさん良く泣いてますが美味しいらしいです！

独自の配合でふっくらしっとりです！ボリューム大なのでびっくりされます！

更別チーズ工房のウォッシュチーズとのコラボ！最高のつくねに仕上がります。ヤバいです！

道東のハンターから直送！某料理ドラマに鹿肉を提供、監修！まさに鹿肉のプロ！私たちは最高の焼き加減で出す事に徹します！

良い意味で臭みがなく、肉の旨味が強い！更別ウォッシュとの相性は抜群！映えすぎてとぶぞっ！

単品で一つずつ注文するより安い！これをベースに気に入ったものを追加するのもよし！

鷄と鹿を食べ比べする事が出来るお得なセット！かなりのボリューム！

栗山町の酒井農場、とうもろこし卵　茜という卵を使用しています。黄身の部分が濃い色で濃厚！ほのかにとうもろこしの良い香りが！

その都度変わるのですが、あったかいお浸しなど季節により変更します。

畔田豆腐店の豆の味が濃い豆腐をオーダーが入ってから揚げるカリッとフワッとした厚揚げ。生姜と出汁醤油でどうぞ。

上ガツと皮の食感と自家製ポン酢の相性がバッチリ！お酒のつまみにどうぞ。

出汁にかなりこだわっています。串焼きやお酒をたらふく食べたあとでもすんなり身体に染み渡る麺、出汁になっています。

活〆平目に自家製のあん肝ソースを和えた逸品日本酒、白ワイン、などと焼鳥を待ってる間にどうぞ。

鴨ロースを絶妙な火入れで炭焼き！ブルーチーズと一緒にどうぞ。

チーズ工房職人のオススメの食べ方を再現！

自家製数の子チーズ！仕込みに2日かかる手間ひまかけた逸品！