ランカント

焼かれた赤ピーマン、焼かれたナス、グリルしたズッキーニ、卵で香りづけされた山羊チーズと新鮮なハーブが混ざったグリーンと、バルサミックソースをかけた料理

シェフの選んだ熟成肉とチーズ、オレンジの花の蜂蜜、新鮮なフルーツ、トスカーナ風クルスティーニがセットになった料理

伝統的なガーリックパセリとシェリー酒のソースで作られたエスカルゴ

ディル、ディジョン、シャンパンクリームソースでメリーランド産カニ肉を詰めたアーティチョークの底

柔らかいオーガニック卵黄のラビオロ、ほうれん草、リコッタ、パルミジャーノとナツメグ、新鮮な黒トリュフの皮と茶色のトリュフバター

ビネリペトマト、新鮮なモッツァレラ、焼きピーマン、EVOO、バルサミックレデュース、新鮮なバジル

ガーリック、玉ねぎ、新鮮なバジル、プロシュート・ディ・パルマ、サンマルツァーノトマトを使用したトスカーナ風キャネリーニ豆スープ

アンジューペア、プロシュート・ディ・パルマ、リコッタ・サラータ、リコッタ、オレンジクレマを添えた水耕栽培のバターレタス

焼きロメインハート、トーストしたヘーゼルナッツ、アンチョビケーパードレッシング、パルミジャーノチーズのすりおろし

ホウレン草、アンディーブ、焼き赤ビーツ、日干しトマトのビネグレット

サンマルツァーノトマトソースで仕上げたパパルデッレパスタ、豚肉と子牛のシャンクラグー、骨髄、マスカルポーネチーズとオレンジの皮をトッピングした料理

エビ、ムール貝、イカ、スペインチョリソを使ったリゾット。軽くスパイシーなトマトコニャックソースで。

マッシュルームの盛り合わせ、フェンネルソーセージ、サンマルツァーノトマトソースがかかったペンネパスタ

エシャロット、プロシュート、新鮮なバジル、サンマルツァーノトマト、唐辛子の種、プチプー、クリームのひとさじ

アトランティックサーモンのディジョンと松の実の衣、アスパラガス、シャブリ、新鮮なバジル入りのトマトソース添え

パースニップとマスカルポーネムースの上に赤鯛フィレをローズマリー、ニンニク、白ワインソースで

バターで煮たポルチーニキノコ、シェリー、エシャロットソース、溶けたフォンティーナチーズを添えたパンチェッタで包まれたエクアドル産エビとポルチーニキノコ、緑のペッパーコーン

仔牛のスカルピーニに茄子、プロシュート・ディ・パルマ、新鮮なトマト、デンマーク産フォンティーナチーズをのせ、マルサラワイン、セージ、エシャロットソースで仕上げ、ペルー産アスパラガスの上に提供される

パルミジャーノでコーティングされたボーンインリブチョップを薄く叩き、赤ちゃんのルッコラ、ローマトマト、パルミジャーノをコニャック、レモン、仔牛のスープでトッピングした料理

アマレットリキュールとオレンジの「porfumo」で風味付けされた

季節のベリーと一緒に

バルサミックで煮詰めたイチゴと一緒に。

アマレッティのクランブルと新鮮なブルーベリーがトッピングされています

チョコレートで塗られたフィロと季節のベリー

レーズンとチョコレートピストルブレッドプディングには、ペカンとシナモンのクランブルがあり、バーボンのグレーズで仕上げられています。

エスプレッソとフランジェリコを添えたバニラジェラート

3種類の中から選べます。デイリーフィーチャードフレーバーはサーバーにお尋ねください。

ブルーベリー風味のトレス・アガベ・ブランコテキーラ、アガベネクター、新鮮なライム、バジル

シロックレッドベリーボドカ、ホワイトクランベリージュース、新鮮なライム、砕いた黒胡椒

ストリ・ラズベリー・ウォッカ、シャンボールリキュール、ホワイトクランベリージュース、新鮮なレモン

ケテルワンオランジェウォッカ、トリプルセック、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジジュース

ブレットバーボン、ブラッドオレンジピューレ、オレンジビターズ、クラブソーダ

ゴディバチョコレート、ゴディバホワイトチョコレート、スモルノフバニラウォッカ、店の秘密の材料、ゴディバチョコレートスプリンクルで飾られたカクテル

ノレッツジン、きゅうりを潰し、グリルしたライム、ビターズのダッシュ、トニック

クラウンロイヤルライ、バニラビーン、新鮮な洋ナシとイチジクで家庭用に漬け込んだもの。カンパリ、スイートベルモット、オレンジの王冠で飾られています。

ブレットライ、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、オレンジビターズ、ジンジャーリキュール、クラブソーダ

90% サンジョヴェーゼ 10% シラー

80% サンジョヴェーゼ 20% カベルネ

50% メルロ、20% カベルネ、20% チリエージョロ、10% サンジョヴェーゼ

50% サンジョヴェーゼ、40% カベルネ、10% メルロ

70% シラー、15% サンジョヴェーゼ、15% メルロ

メルロー55％、シラー35％、サンジョヴェーゼ10％

ガルナッチャ、カリニャン、カベルネ、ソーヴィニヨン、メルロー