リック・アーウィンズ・グリア

自家製ピクルスの唐辛子、ブラックペッパーアイオリ

ヤギのチーズ、アルグラ、ピミエントランチ

ココナッツ、タイのグリーンカレー、乾燥チリ、スカリオン

冷たい白エビ、レモン、カクテルソース

ハラペーニョブラウンシュガー、ホースラディッシュピクルス

手で切った新鮮なツナ、アボカド、醤油、わさびアイオリ、ゴーフレットチップス

軽くパン粉をまぶして揚げた、ペッパデューのピーマン、カステルヴェトラーノオリーブ、ハリッサアイオリ

ブルー・クラブ、ナツメグ、チャイブ、シェリー

刻んだロメインハート、ガーリッククルトン、ホワイトアンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ハウスドレッシング

メープルスモークベーコン、クレムソンブルーチーズ、トマト、チャイブ、クリスピーオニオン

タイガーリバーファームのレタス、クランベリー、クレムソンブルーチーズ、トーストアーモンド、バルサミコ

センターカットフィレミニョン、NOLAエビまたはカンパニーのクラブケーキ、ホイップポテトとアスパラガスの選択

煮込んだ子牛、トマト、ニンニク、タイガーリバー農場のバジル、新鮮なパスタ

春のエンドウ、新鮮なハーブ、ファロ、ブロッコリーニ、グリーンオリーブ

オクラ、フィールドピーのスカタッシュ、スイートコーン、ロブスターバター

コーンレリッシュ、グリーントマトサルサベルデ、クリスピーオニオン

ジャンボホワイトシュリンプ、イベリコチョリソ、ローストトマトソフリート、ホワイトワイン、新鮮なハーブ

バターミルク、ハーブ、スパイスに漬け込まれた、4種類のチーズマック＆チーズ、ベーコンで煮込んだノースカロライナのケール、グリーントマトジャム

ゴマのグリーンビーンズ、醤油ローストのシイタケ、ワサビアイオリ

ホイップポテト、グリルアスパラガス、ローズマリーデミグラス

8オンスの放牧育ちの地元の牛肉、スモークチェダー、キャンディベーコン、フライドオニオン、地元のレタス、アイオリ、手切りフライ

6つのジャンボフライドオイスター

タイガーリバーファームのレタス、クランベリー、クレムソンブルーチーズ、トーストアーモンド、バルサミコ

ブルー・クラブ、ナツメグ、チャイブ、シェリー

刻んだロメインハート、ガーリッククルトン、ホワイトアンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ハウスドレッシング

春のエンドウ、新鮮なハーブ、ファロ、ブロッコリーニ、グリーンオリーブ

バターミルク、ハーブ、スパイスに漬け込まれた、4種類のチーズのマック＆チーズ、ベーコンで煮込んだNCケール、グリーントマトジャム