ザ・ボンベイ・カンパニー

当店自慢のバターチキン。タンドリーチキンを玉ねぎと香り高いトマトベースのマクニソースで提供します

トマトの香り高いマサラソースで仕上げたチキンに新鮮な挽きスパイスを加えた料理

トラディショナルな北インドスタイルのカレーに入ったチキン

ほんのりとしたインドのチーズの角切りがほうれん草のシチューで調理されたもの

バター、新鮮なニンニク、生姜、トマト、新鮮な挽きたてのスパイスのブレンドでゆっくりと煮込んだ黒いレンズ豆

トマト、生姜、新鮮なハーブ、にんにくで炒めたカリフラワーとやわらかいジャガイモの小房

スパイシーなゴア風カレーに入った柔らかい羊の角切り。ガーリックと酢で風味付けされています。

新鮮な挽きたてのスパイスでアクセントを付けた、甘酸っぱくてわずかに甘いマンゴーグレーズのカレーラム

アチャール漬けのエビのかけらを繊細なスパイスが効いたカシューナッツクリームソースで

玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、コティハ、クエソフレスコチーズ入りのクリーミーソースで焼いたトウモロコシ。ナーンと一緒に提供されます。

当店自家製のエンパナーダ4種盛り合わせ、牛肉とピーマン＆玉ねぎ / 鶏肉 / パニール / ほうれん草とチーズ

当店自家製のエンパナーダ4個。ジンジャー、豆、ハーブ、スパイスが入ったポテト。ハーブとスパイスが入ったミックス野菜。

カルネアサーダ（牛肉）、エビ、タンドリーチキン、またはパニールティッカ（インドのチーズ）から選択。ハウスサルサとミント/コリアンダー酸っぱいクリームでトッピングされています

サクサクのフライに有名なバターチキンをトッピングし、チーズをかけ、自家製マンゴーサルサで飾り付けたものです

メキシコのチーズ、ピーマン、玉ねぎが詰まった伝統的なナーンで、パニールまたはタンドリーチキンを選べます。ミント/コリアンダー風味のサワークリームがトッピングされています。

当店のハーブとスパイスブレンドで味付けしたカリカリのフライドカラマリ、コリアンダーライムサワークリーム添え

サワークリームとハーブのブレンドに漬け込まれたプローンズ。 タンドリオーブンで調理され、ミントとタマリンドチャツネ、ハウスサルサでトッピングされています

ハーブスパイスブレンドでGF粉を使った揚げたフリッター、パニール（インドのチーズ）または魚を選択可

自家製の手羽先、選べる：ガーリック / チリライム / タンドリー / ビーガン手羽先チリライム（カリフラワー）

新鮮なシルアントロ、ハーブ、スパイスでマリネしたスカートステーキを完璧に焼き上げたもの。ご飯、豆、プランテンと一緒に提供されます。

サワークリームとハーブのブレンドでマリネされたプローン。 タンドリオーブンで調理され、ミントとタマリンドチャツネ、ハウスサルサがトッピングされます。 野菜の上に乗せられ、タンジーマンゴーまたはティッカマサラソースとライスのサイドチョイスで提供されます

ヨーグルトとマイルドなマサラでマリネしたチキンまたはパニールを野菜の上に盛ったもの

TBCシグネチャーマリネのラムチョップを灼熱のタンドール（粘土製オーブン）で調理。 野菜の上に乗せ、酸味のあるマンゴーソースとライスを添えて提供します

ヴィラゴ・ラム、ハンナの手作りエルダーベリーシロップ、そしてミントとライムを潰したもの

Espolón Reposado、スイカスナップス、トリプルセック、ライムジュース、モナンスイカ

シロックピーチ、ピーチピューレ、潰した桃

ニューアムステルダムジン、ブルーベリーを潰したもの、レモンジュース、モナンブルーベリー

（ハッピーアワー対象外）ボンベイサファイアジン、新鮮なライムジュース＆Qジンジャービール

ニューアムステルダムジン、潰したベリー、スプライトでトップ

ソーザテキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース＆シンプルシロップ、（モナンマンゴー/マンゴーピューレ）（モナンパッションフルーツ）

ジャックダニエルズ＆ライムジュース

軽やかで爽やかな泡。手摘みされたブドウ

深いフルーツの香りが繊細。エファーブセンスがマルベックの微妙なタンニンを引き立てる

フルーティで濃厚な味わいで、美しい柑橘系のアクセントが特徴です。手摘みされました。

ドックのシャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ。スペアミントやオレガノの葉のスパイシーなノート。エレガントな質感

シトラス、ライチ、甘いハーブの活気ある香り。さっぱりとしたミネラル感

オーク樽を使用していない。クリーンでフルーティーなミッドパレットで、さわやかな洋ナシやグラニースミスリンゴのノートがフィニッシュまで続く

ステンレス製の冷却発酵により、さわやかで元気のあるワインが生まれます。リンゴ、洋ナシ、レモンの香りと味がします。

ピーチ、オレンジ、グレープフルーツのシトラスのヒントがあり、甘くて口の中で乾いた、しっかりとしたボディで持続するフィニッシュと良い酸味がある強烈な香り

ライチや熟した洋ナシの香りが漂う。スパイスの一瞬の魅惑と爽やかな酸味

洋ナシ、柑橘類、バーボン、焼きアーモンドの風味。強化されたバージニアの前菜酒

パイナップル、洋ナシ、青りんごの風味が溢れる、半ドライでさわやかな軽いワイン

新鮮なイチゴのノートと新鮮なハーブのヒント。手摘み、トリプル選択

軽やかで滑らかなタンニンと新鮮なフルーツ。バランスの取れた酸味がワインの新鮮さを引き立てる

ソノマとモンテレーAVA。クランベリー、ラズベリー、熟したフルーツのノート。しっかりとした酸とシルキーな口当たり。

滑らかな口当たり。白胡椒、シナモン、スパイスの香り。よく統合されたオーク

新鮮な赤と黒の果実の香り、花のノート、地のミネラル、エレガントなスモークのニュアンス

明るい赤色。カシス、ビングチェリー、ミックスベリージャム、ミルクチョコレート、甘いスパイス。テンプラニーリョぶどう

チェリーやプラムの層状のフルーツの香りに、ヘーゼルナッツやダークチョコレートの樽のブーケがアクセントされています

熟したチェリー、赤いベリー、バタースコッチ。香りにはトフィーと燻製の木。キャラメルのフィニッシュ

バージニア州で最も芳香の高いフルーツをブレンドした爽やかなワイン。余韻のある酸味とすっきりとした仕上がり

新鮮なフルーツと軽やかなタンニン。バランスの取れた酸味がワインの新鮮さを引き立てる

アカシア、白い花、レモン、そして少しの蜂蜜の複雑な香り。キャンディーのようなフルーツと杏子

黄金色のトーニーは、熟した黒い果実と軽いバタースコッチの純粋な香りと甘い味を提供します。シルキーな質感と控えめなオーク

当店特製のバターチキン。タンドリーチキンを玉ねぎと香り高いトマトベースのマクニソースで調理しました

香り高いトマトの香りのマキソースで仕上げた鶏肉に新鮮なスパイスを加えたエリアソース

伝統的な北インドスタイルのチキンカレー

ほうれん草のシチューで調理されたマイルドなインドのチーズのキューブ

黒レンズ豆をバター、新鮮なニンニク、生姜、トマト、そして新鮮なスパイスのブレンドでゆっくり煮込んだ料理

カリフラワーのフローレットと柔らかいジャガイモをトマト、生姜、新鮮なハーブ、ニンニクで炒めた料理

スパイシーなゴア風カレーに入った柔らかいラムのキューブ、ガーリックと酢で味付け

カレー風味のラム肉を、フレッシュなスパイスでアクセントを加えた、酸味とほのかな甘さのマンゴーグレーズで仕上げました

アチャールにマリネされたエビの一口を繊細なスパイスのカシューナッツクリームソースで

伝統的なインドのフラットブレッド

私たちの伝統的なナンにガーリックハーブのブレンド

メキシコのチーズが詰まった伝統的なナン

全粒小麦粉から作られています

甘いマンゴーの保存食

自家製ヨーグルト、きゅうり、トマト、赤玉ねぎを使った伝統的なインドのソース

スパイシーなミックスチリをレモン、ライム、マンゴーでインディアンスタイルに漬けたもの

当店の特製バターチキン。タンドリーチキンを玉ねぎと香り高いトマトベースのマクニソースで調理しました

香り高いトマトの香りのマキソースで仕上げた鶏肉またはパニールの選択、新鮮なスパイスを加えたエリアソース

伝統的な北インドスタイルのカレーの鶏肉またはエビの選択

ほうれん草のシチューで調理されたマイルドなインドのチーズまたは鶏肉、または羊肉のキューブの選択

黒レンズ豆をバター、新鮮なニンニク、生姜、トマト、そして新鮮なスパイスのブレンドでゆっくり煮込んだ料理

ナス、赤と緑のピーマン、玉ねぎを濃厚なトマトベースの野菜グレーズでソテーしたもの

カリフラワーのフローレットと柔らかいジャガイモをトマト、生姜、新鮮なハーブ、ニンニクで炒めた料理

ジャガイモ、パニール、新鮮なハーブとスパイスを詰めた野菜コロッケ、サフランとバラの香りのアーモンド/カシューナッツトマトクリームソースで提供

スパイシーなゴア風カレーに入った柔らかいラムのキューブ、ガーリックと酢で味付け

カレー風味のラム肉を、フレッシュなスパイスでアクセントをつけた、酸味とやや甘いマンゴーグレーズで仕上げました

鶏肉、羊肉、またはアチャールに漬け込まれたエビの選択肢を、繊細なスパイスのカシューナッツアーモンドクリームソースで提供します

スパイスの香りがするバスマティライスをサフランと新鮮なスパイスで炒めたもの。ライタと一緒に提供されます

グリルしたトウモロコシにクリーミーなソース、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、コティハチーズ、ケソフレスコチーズをトッピング。ナンと一緒に提供されます

自家製エンパナーダ4種、牛肉とピーマン、玉ねぎ / 鶏肉 / パニール / ほうれん草チーズ

ポテト、ジンジャー、エンドウ豆、ハーブとスパイスを詰めた自家製エンパナーダ4つ。ハーブとスパイスを使ったミックス野菜。

カルネアサダ（ステーキ）、エビ、タンドリーチキン、またはパニールティッカ（インドのチーズ）から選べます。自家製サルサとミント/コリアンダーのサワークリームをトッピングしています。

クリスピーなフライに当店自慢のバターチキンをトッピングし、チーズをのせ、マンゴーサルサで飾りました

私たちの伝統的なナーンは、メキシコのチーズ、ペッパー、玉ねぎ、そしてパニールまたはタンドリーチキンの選択肢で詰められています。ミント/コリアンダーのサワークリームがトッピングされています。

カリカリに揚げたカラマリに自家製のハーブとスパイスのブレンドをまぶし、コリアンダーライムサワークリームと共に提供します

サワークリームとハーブのブレンドにマリネしたエビ。タンドールオーブンで調理し、ミントとタマリンドチャツネ、ハウスサルサをトッピング

ハーブスパイスブレンドのGF粉で作った揚げフリッター、パニール（インドのチーズ）または魚の選択

自家製ウィング、選べるフレーバー：ガーリック / チリライム / タンドリ / ヴィーガンウィング チリライム（カリフラワー）

新鮮なコリアンダー、ハーブ、スパイスにマリネしたスカートステーキを完璧にグリルしました。ご飯、豆、プランテンと一緒に提供されます

エビをサワークリームとハーブのブレンドにマリネしました。タンドールオーブンで調理し、ミントとタマリンドチャツネ、ハウスサルサをトッピングしました。野菜の上に盛り付け、サイドにはタンギーマンゴーまたはティッカマサラソースとご飯を選べます。

鶏肉またはパニールのいずれかをヨーグルトとマイルドなマサラでマリネし、野菜の上に盛り付けた料理

TBCのシグネチャーのマリネしたラムチョップを、焼きたてのタンドール（粘土のオーブン）で調理しました。野菜の上に盛り付け、酸味のあるマンゴーソースとご飯を添えています。

ヴィラゴ・ラム、ハンナの手作りエルダーベリーシロップ、ミントとライムを混ぜたもの

エスポロンレポサド、スイカシュナップス、トリプルセック、ライムジュース、モナンスイカ

シロックピーチ、ピーチピューレ、マドレッドピーチ

ニューヨークアムステルダムジン、つぶしたブルーベリー、レモンジュース、モナンブルーベリー

(ハッピーアワー除外) ボンベイサファイアジン、新鮮なライムジュース Qジンジャービア

ニューヨークアムステルダムジン、マドレッドベリーとスプライトのトッピング

サウザ テキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、(モナンマンゴー/マンゴーピューレ) (モナンパッションフルーツ)

ジャックダニエルズ ライムジュース

軽やかで爽やかな泡。手で摘まれたブドウ

繊細で深い果実の香り。発泡感がマルベックの微妙なタンニンを引き立てます

フルでフルーティー、そして美しいシトラスのアクセントがある強い風味。手摘み

DOCGのシャルドネ、ピノネロ、ピノビアンコ。スペアミントとオレガノの葉のスパイシーなノート。エレガントなテクスチャー

シトラス、ライチ、甘いハーブの活気あるアロマ。シャープなミネラリティ

オークなし。クリーンなフルーツ感のあるミッドパレットで、フィニッシュにはシャキッとした洋ナシとグラニースミスリンゴのノートが感じられます

ステンレススチールでの冷却発酵により、シャープさを持つ新鮮で活気に満ちたワインが生まれます。リンゴ、ナシ、レモンの香りと味わい

桃、オレンジ、グレープフルーツのシトラスのヒントを持つ強烈な香り、甘く、口の中ではまだドライで、しっかりとしたボディと持続的なフィニッシュ、良い酸味

ライチと熟した洋梨の香りが漂う。スパイスの魅力的なフラッシュと爽やかな酸味

洋梨、柑橘類、バーボン、トーストアーモンドの風味。強化されたバージニアのアペリティフ

パイナップル、洋ナシ、青リンゴの風味があふれる、半乾燥で爽やかに軽いワイン

新鮮なイチゴの香りと新鮮なハーブのヒント。手摘み、トリプルセレクション

軽やかで滑らかなタンニンと新鮮な果実。ワインの新鮮さを引き立てるバランスの取れた酸味

ソノマとモントレー AVA。クランベリー、ラズベリー、熟した果実のノート。しっかりとした酸味とシルキーな口当たり

滑らかな口当たり。白胡椒、シナモン、スパイスの香り。よく統合されたオーク

新鮮な赤と黒の果実の香り、花のノート、土のミネラル、エレガントなスモークのタッチ

鮮やかな赤色。カシス、ビングチェリー、ミックスベリージャム、ミルクチョコレート、甘いスパイス。テンプラニージョブドウ

チェリーとプラムの重なり合った果実の香りに、ヘーゼルナッツとダークチョコレートのバレルブーケがアクセントを加えています

熟したチェリー、赤いベリー、バタースコッチ。トフィーとスモーキーな木の香り。キャラメルのフィニッシュ

バージニアの最も香り高い果実の爽やかなフィールドブレンド。残る酸味とスリムで魅力的なフィニッシュ

軽やかで滑らかなタンニンと新鮮な果実。ワインの新鮮さを引き立てるバランスの取れた酸味

アカシア、白い花、レモン、そして少しのハチミツの複雑な香り。キャンディーのような果物とアプリコット

金色のタウニーは、熟した黒い果実と軽いバタースコッチの純粋な香りと甘い味わいを提供します。シルキーな質感と控えめなオーク

当店の特製バターチキン。タンドリーチキンを玉ねぎと香り高いトマトベースのマクニソースで調理しました

香り高いトマトの香りのマキソースで仕上げた鶏肉に新鮮なスパイスを加えたエリアソース

伝統的な北インドスタイルのチキンカレー

ほうれん草のシチューで調理されたマイルドなインドのチーズのキューブ

黒レンズ豆をバター、新鮮なニンニク、生姜、トマト、そして新鮮なスパイスのブレンドでゆっくり煮込んだ料理

カリフラワーのフローレットと柔らかいジャガイモをトマト、生姜、新鮮なハーブ、ニンニクで炒めた料理

スパイシーなゴア風カレーに入った柔らかいラムのキューブ、ガーリックと酢で味付け

カレー風味のラム肉を、フレッシュなスパイスでアクセントを加えた、酸味とやや甘いマンゴーグレーズで仕上げました

アチャールにマリネされたシュリンプの一口が繊細なスパイスのカシューナッツクリームソースに入っています

伝統的なインドのフラットブレッド

私たちの伝統的なナンにガーリックハーブのブレンド

メキシコのチーズが詰まった伝統的なナン

全粒小麦粉から作られています

甘いマンゴーの保存食

自家製ヨーグルト、きゅうり、トマト、赤玉ねぎを使った伝統的なインドのソース

スパイシーなミックスチリをレモン、ライム、マンゴーでインディアンスタイルに漬け込んだもの

当店特製のバターチキン。タンドリーチキンを玉ねぎと香り高いトマトベースのマクニソースで調理しました

香り高いトマトの香りのマキソースで仕上げた鶏肉またはパニールの選択、新鮮なスパイスを加えたエリアソース

伝統的な北インドスタイルのカレーの鶏肉またはエビの選択

ほうれん草のシチューで調理されたマイルドなインドのチーズまたは鶏肉、または羊肉のキューブの選択

黒レンズ豆をバター、新鮮なニンニク、生姜、トマト、そして新鮮なスパイスのブレンドでゆっくり煮込んだ料理

ナス、赤と緑のピーマン、玉ねぎを濃厚なトマトベースの野菜グレーズでソテーしたもの

カリフラワーのフローレットと柔らかいジャガイモをトマト、生姜、新鮮なハーブ、ニンニクで炒めた料理

ジャガイモ、パニール、新鮮なハーブとスパイスを詰めた野菜コロッケ。サフランとバラの香りがついたアーモンド/カシューナッツのトマトクリームソースで提供されます。

スパイシーなゴア風カレーに入った柔らかいラムのキューブ、ガーリックと酢で味付け

カレー風味のラム肉を、フレッシュなスパイスでアクセントを加えた、酸味とやや甘いマンゴーグレーズで仕上げました

鶏肉、羊肉、またはアチャールに漬け込まれたエビの選択肢を、繊細なスパイスのカシューナッツアーモンドクリームソースで

スパイスの香りがするバスマティライスをサフランと新鮮なスパイスで炒めた料理。ライタと一緒に提供されます

グリルしたトウモロコシにクリーミーなソース、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、コティハチーズ、ケソフレスコチーズをトッピング。ナンと一緒に提供されます。

自家製エンパナーダ4種、牛肉とピーマンと玉ねぎ / 鶏肉 / パニール / ほうれん草チーズ

自家製のエンパナーダ4つ、しょうが、エンドウ豆、ハーブとスパイスを詰めました。ハーブとスパイスを使ったミックス野菜

カルネアサダ（ステーキ）、エビ、タンドリーチキン、またはパニールティッカ（インドのチーズ）から選べます。自家製サルサとミント/コリアンダーのサワークリームをトッピングしています。

クリスピーなフライに当店の名物バターチキンをトッピングし、チーズをのせ、手作りのマンゴーサルサで飾りました

私たちの伝統的なナーンにメキシコのチーズ、ペッパー、玉ねぎ、そしてパニールまたはタンドリーチキンの選択肢を詰めました。ミント/コリアンダーのサワークリームをトッピングしています。

カリカリに揚げたカラマリに自家製のハーブとスパイスのブレンドをまぶし、シラントロライムサワークリームと共に提供します

サワークリームとハーブのブレンドにマリネしたエビ。タンドールオーブンで調理し、ミントとタマリンドチャツネ、ハウスサルサをトッピング

ハーブスパイスブレンドのGF粉で作った揚げフリッター、パニール（インドのチーズ）または魚の選択

自家製ウィング、選べるフレーバー：ガーリック / チリライム / タンドリ / ヴィーガンウィング チリライム（カリフラワー）

新鮮なコリアンダー、ハーブ、スパイスにマリネしたスカートステーキを完璧にグリルしました。ご飯、豆、プランテンと一緒に提供されます

エビをサワークリームとハーブのブレンドにマリネしました。タンドールオーブンで調理し、ミントとタマリンドチャツネ、ハウスサルサをトッピングしました。野菜の上に盛り付け、サイドにはタンギーマンゴーまたはティッカマサラソースとご飯を選べます。

鶏肉またはパニールのいずれかをヨーグルトとマイルドなマサラでマリネし、野菜の上に盛り付けた料理

TBCシグネチャーのマリネされたラムチョップを、焼きたてのタンドール（粘土のオーブン）で調理しました。野菜の上に盛り付け、酸味のあるマンゴーソースとご飯を添えています。

ヴィラゴ・ラム、ハンナの手作りエルダーベリーシロップ、ミントとライムを混ぜたもの

エスポロンレポサド、スイカシュナップス、トリプルセック、ライムジュース、モナンスイカ

シロックピーチ、ピーチピューレ、マドレッドピーチ

ニューヨークアムステルダムジン、つぶしたブルーベリー、レモンジュース、モナンブルーベリー

(ハッピーアワー除外) ボンベイサファイアジン、新鮮なライムジュース & Qジンジャービア

ニューヨークアムステルダムジン、マドレッドベリーとスプライトをトッピング

サウザ テキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース & シンプルシロップ、(モナン マンゴー / マンゴーピューレ) (モナン パッションフルーツ)

ジャックダニエルズとライムジュース

軽やかで爽やかな泡。手摘みのブドウ

繊細で深い果実の香り。発泡感がマルベックの微妙なタンニンを引き立てます

フルでフルーティー、そして美しいシトラスのアクセントがある強い風味。手摘み

DOCGのシャルドネ、ピノネロ、ピノビアンコ。スペアミントとオレガノの葉のスパイシーなノート。エレガントなテクスチャー

シトラス、ライチ、甘いハーブの活気あるアロマ。シャープなミネラリティ

オークなし。クリーンなフルーツ感のあるミッドパレットで、フィニッシュにはシャキッとした洋ナシとグラニースミスリンゴのノートが感じられます

ステンレススチールでの冷却発酵により、爽やかで活気に満ちたワインが生まれ、シャープさがあります。リンゴ、ナシ、レモンの香りと味わい

桃、オレンジ、グレープフルーツのシトラスのヒントを持つ強烈な香り、甘く、口の中ではまだドライで、しっかりとしたボディと持続的なフィニッシュ、良い酸味

ライチと熟した洋梨の香りが漂う。スパイスの魅力的なフラッシュと爽やかな酸味

洋梨、柑橘類、バーボン、トーストアーモンドの風味。強化されたバージニアのアペリティフ

パイナップル、洋ナシ、青リンゴの風味があふれる、半乾燥で爽やかに軽いワイン

新鮮なイチゴの香りと新鮮なハーブのヒント。手摘み、トリプルセレクション

軽やかで滑らかなタンニンと新鮮な果実。ワインの新鮮さを引き立てるバランスの取れた酸味

ソノマとモントレーAVA。クランベリー、ラズベリー、熟した果実のノート。しっかりとした酸味とシルキーな口当たり

滑らかな口当たり。白胡椒、シナモン、スパイスの香り。よく統合されたオーク

新鮮な赤と黒の果実の香り、花のノート、土のミネラル、エレガントなスモークのタッチ

鮮やかな赤色。カシス、ビングチェリー、ミックスベリージャム、ミルクチョコレート、甘いスパイス。テンプラニージョブドウ

チェリーとプラムの重なり合った果実の香りに、ヘーゼルナッツとダークチョコレートのバレルブーケがアクセントを加えています

熟したチェリー、赤いベリー、バタースコッチ。トフィーとスモーキーな木の香り。キャラメルのフィニッシュ

バージニアの最も香り高い果実の爽やかなフィールドブレンド。残る酸味とスリムで魅力的なフィニッシュ

軽やかで滑らかなタンニンと新鮮な果実。ワインの新鮮さを引き立てるバランスの取れた酸味

アカシア、白い花、レモン、そして少しのハチミツの複雑な香り。キャンディフルーツとアプリコット

金色のタウニーは、熟した黒い果実と軽やかなバタースコッチの純粋な香りと甘い味わいを提供します。シルキーな質感と控えめなオーク