一刻屋

一刻屋のおすすめ料理は、鰻の串焼き5本セットや、鹿肉や馬肉を使用したジビエ串焼きである。特に、鰻串焼き5本セットは、短冊（蒲焼）、肝、ひれ、かぶと、マヨネーズ短冊の5種類が楽しめる。ジビエ串焼きでは、鹿肉の柔らかさと馬肉の味噌ダレが絶妙なバランスを保っている。

一刻屋の店内は、カウンター席のみの12席で構成されており、狭いながらも温かみのある雰囲気が漂っている。店主が目の前で調理する様子を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができる。店内は全席喫煙可であるため、大人の雰囲気を楽しむことができる。

一刻屋は、2000年12月24日に開店し、以来25年以上にわたり、地元の人々に愛され続けている。店主は北陸地方出身で、地元の食文化を大切にしながら、鰻やジビエ料理を提供している。特に、鹿肉や馬肉を使用したジビエ串焼きは、他では味わえない逸品であり、食通の間でも評判である。