イタリアン&肉バル 北の国バル 赤羽店

日本でも珍しい、1年を通して牡蠣を出荷できる北海道厚岸。その町の株式会社大澤水産直送です。小ぶりながらも濃厚でクリーミーさが特徴。

主に北海道、東北から仕入れ。

厚岸まるえもん＆日替わり牡蠣の2個セット。味の違いを楽しめます。牡蠣好きなら迷わずこれ！

北海道根室から「ニシン」北海道函館から「ヒラメ」、青森南三陸からは「サーモン」が入荷。※季節や天候により魚種産地は異なります。

1P北海道厚岸産ブランド牡蠣ハーブとレモンを効かせた南米のマリネでさっぱりと

バルで出したら大人気今までのたこぶつを超えたたこぶつココに！

北海道の滝川赤平より鴨特有の濃ゆい脂がウマいしっとり系生ハム

4枚お代わり率高し！リピーター増殖中

中にも外にもウニだらけ。ウニ好き必食。お酒がすすむ大人のプリン。※仕入れ価格により品切れあります

イクラとガーリックとバゲットこの組み合わせがクセになる

主に北海道厚岸から大アサリが入ります

千歳に住むハンターと契約。ジビエの味はハンターの腕次第。北の国バルの蝦夷鹿を食べてみて！今まで食べたことのある人はその違いにびっくり！臭いなし、赤身で柔らか！

北海道の食肉店「アイマトン」さんから仕入れ。仔牛は優しく甘く、蝦夷鹿はしっかりとジビエを感じる

品なキジのお肉には、海苔の風味と柚子コショウの辛みをアクセントに。

北海道倶知安町 株式会社本間松蔵 熟成じゃがいも3日かけて作る手作りポテト。あまりの甘さに「これはサツマイモ」と言われること多数。イベントでの出店時には大人気です。

ポテチと同じ倶知安じゃがいもを使用。たっぷりのブレンドハーブと低温の油でじっくり揚げられたポテトはアツアツでホクホク。お酒の進む大人のフライドポテト。

【得】「前菜」から3つお選びください各

【得】「前菜」から5つお選びください各

※写真はイメージです

自家製ドレッシングがかけ放題

4種類のチーズがたっぷりかかったチーズを食べるシーザーサラダです。

※写真はイメージです

・ゴルゴンゾーラ・カマンベール・グラナパダーノ・モッツアレラ・ブッファラ・デュガスチーズ※写真はイメージです。仕入れ状況により変更することがあります

※写真はイメージです。

2種類1個づつで1皿2個入り・北海道厚岸産殻牡蠣【まるえもん】 1個・日替わり生牡蠣 1個

1P

北海道倶知安町 株式会社本間松蔵 熟成じゃがいも3日かけて作る手作りポテト。あまりの甘さに「これはサツマイモ」と言われること多数。イベントでの出店時には大人気です。

店で切り出す生ハムを、ハーブやガーリックと合わせてマッシュの中にアツアツです1個

ガーリックとアンチョビの香りがたまらない、定番の人気商品

スペイン産のしし唐は肉厚添えたソースはスペインの「ブラバソース」スペインを味わう

ゴルゴンゾーラ好きは必食あまったソースはバゲット付けて！・追加バゲット4枚…429円

※写真はイメージです

ほとんどが地元で消費される、とても珍しい食材、高麗雉（キジ）。冬の北海道で育つ為冬の気温はマイナス10℃にも。マイナス10℃の環境で育つキジは全国的にも珍しく、極寒の地でたくわえた分厚い脂肪が美味しい出汁を引き出します。またキジは高たんぱく、低カロリー、低脂肪。カラダに優しいお肉です。今食べないと、次はないかも。

北海道のジビエと言えば・・・そう「蝦夷鹿」。北の国バルの鹿は指定したハンターが獲った鹿だけを入れています。ハンターがどこを撃つか、処理はどれだけ早く正確に出来るか？これが鹿の味を決めます。また鹿の他にも熊や鴨など、獲れた時だけ送ってくれる珍しいジビエにも出会えます。

1枚北海道の生ウニをぜいたくに使用！※季節や入荷状況により産地が変更になる場合もあります

1P創業以来の人気メニューカキフライを超えるオリジナルコロッケ

白ワインと飲むとなお良し！レモンの爽快さがあと引くウマさ

海老は頭ごとIN！

もんじゃみたいなグラタン？毛蟹の味

北海道を味わうひとさら。残ったスープはバゲットやフラポに浸して食べると通！・小 1～2名様向け…759円・大 3～4名様向け…1,309円

道民が愛する「ベル」使用

大山鶏使用！

日高熟成

約300g知床鶏モモ・道産牛ハート・十勝彩美牛ランイチ

約500g3種+岩見沢高麗キジ・知床銘柄豚麦小町ロース

・大盛…1,639円

・大盛…1,749円

・大盛…2,079円

【得】3つのスイーツが乗った、とってもお得な全部乗せプレート！ひとり食べても、どっちも結局お得！

ジェラート札幌 果林樹雑誌やテレビの掲載多数。手作りにこだわるジェラートをお店から直送何があるかはスタッフまで♪