レッド・シュー・アイランド・ビストロ

伝統的なデビルドエッグの半分に焼きホタテと当店の特製ロブスターソースをトッピングしました。

大きなカニのケーキにクレソンを添え、自家製のハニーディジョンとアボカドドレッシングをトッピングしました。

キーウェストのエビを新鮮なガーリック、スカリオン、ケイパーのアイオリと新鮮なパセリ、そしてカリカリのマンゴーブレッドの上に赤唐辛子のアイオリを少し添えて

生姜とごまのコールスローとレモンソースのアボカドを添えて。

メイン州のロブスターの詰め物をしたキーウェストシュリンプに、キーライム、タマリンド、ハニーソースを添えて提供します。

グリルしたロメインハート、味付けされたクルトン、パルメザンクリスプに、オリーブオイル、ガーリック、パルメザン、そして少しのアンチョビを加えた自家製シーザードレッシングをかけています。

ベビーヘリテイムトマト、ジューシーなデビッド・ボウイ・ドラゴンフルーツ、ブッラータモッツァレラ、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコドレッシング。

クレソンにオレンジのセグメント、ゴルゴンゾーラ、塩漬けのカボチャの種、ドライクランベリーを添えています。自家製のハニーディジョンとアボカドドレッシングで提供します。

野生の冷水ホタテにキーライムと生姜のソース、ローストしたくるみを添えています。焼きリコッタとフェタのほうれん草トルテ、松の実を添えて提供します。

キーウェストピンクシュリンプとグリッツ、チェダーチーズ、乾燥ケイパー、ほうれん草、そして私たちのボーザンチーズソースを使用しています。

認定された黒アンガススカートステーキを使用したリダクションソースにサワークリームを少し加え、フレッシュパスタの上にベビーポータベロマッシュルームをトッピングしました。

レモンとパセリのソースをかけた柔らかいフィレのソテー、パルメザンをトッピングしたリゾット、ソテーしたアスパラガス。私たちのシグネチャーディッシュ。

ソテーしたフィレに私たちの素晴らしいシェリーロブスターソースをトッピングし、蒸したブロッコリーニと特製のニンジンピューレを添えました！

黒こげのフィレがソテーしたアスパラガスとカリフラワーピューレの上に乗っています。自家製のトマトとマンゴーのサルサと黒こげのキーウェストピンクシュリンプがトッピングされています。

ジューシーな鶏むね肉をベーコンで包み、ブルサンチーズを詰め、マンダリン、赤ピーマン、ローズマリーソースをトッピングしました。素晴らしいアレパとブロッコリーニと一緒に提供します。

新鮮な赤唐辛子ソースと新鮮なバジルでソテーしました。辛いものが好きな方にぴったりの甘くてスパイシーな味わいです。美味しいリゾットの上に盛り付けられています。

新鮮なパスタ、ホタテ、プリンスエドワードアイランドのムール貝、キーウェストピンクシュリンプ。トマト、シャロット、そして私たちのブールサンソースと一緒に提供されます。