サシェ

柑橘類、ハーブ、ニンニク

スモック、レモン、ローズマリー

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

赤ビートのフムス、オレガノ、ラブネ

キノコとカリフラワーのギリシャ風

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

ナス、フェンネル、モロッコ風ビネグレット、マルコナアーモンド

ペルシャきゅうり、チェチ、フェタ

カブ、ニンジン、ダイコン、フェンネル、ネギ

トマト、コリアンダー、シャロット、レモン、チリ

シリアの赤レンズ豆のピューレ、ローストシャロット

ローストしたピーマン、ニンニク、トマト

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

ダッカ、オリーブオイル

グリーンガーリック、ケフィア、スカリオン

アスパラガス、エンドウ豆、シダの芽、ルバーブ、オリーブ、フェタチーズ

アンチョビ、レモン、ペコリーノ

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

アルグラサルサベルデ、ローストチェリートマト、ブッラータ

カリフラワーのシチリア風、パン粉

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

ロブスター、スパイシーアラビアータ、クレームフレーシュ

ラムの「コフタ」ミートボール、スイスチャード、アヴォレモノ

ローストペッパー、きゅうり、ケイパー、オリーブ、農場の卵、ほうれん草

アルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、タジキ

ラピーニ、スモークプロヴォーネ、カラブリアンチリアイオリ

ラムソーセージ、キャラメライズドオニオン、トマト、モッツァレラ

焦げたラディッシュのタジキ、潰したフィンガーリング、ミックスグリーン

きのこ、カリフラワー、レンズ豆、ファッロ、フリゼ、ピキージョペッパー

フィンガリングポテト、トマト、ポルスレイン、インゲン豆、農場の卵

白い豆、ソテーしたほうれん草、ロメスコソース

伝統的な豆、セロリの葉、マトブチャ

潰したフィンガーリングポテト、ピメントソース、モホ・ベルデ

シトラス、ハーブ、ガーリック

スモック、レモン、ローズマリー

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

赤ビートのフムス、オレガノ、ラブネ

キノコとカリフラワーのギリシャ風

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

ナス、フェンネル、モロッコ風ビネグレット、マルコナアーモンド

ペルシャきゅうり、チェチ、フェタ

カブ、ニンジン、ダイコン、フェンネル、ネギ

トマト、コリアンダー、シャロット、レモン、チリ

シリアの赤レンズ豆のピューレ、ローストシャロット

ローストしたピーマン、ニンニク、トマト

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

ダッカ、オリーブオイル

アスパラガス、エンドウ豆、シダの芽、ルバーブ、オリーブ、フェタチーズ

アンチョビ、レモン、ペコリーノ

大根サラダ、ミントヨーグルト

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

アルグラサルサベルデ、ローストチェリートマト、ブッラータ

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

きのこ、クリスピーケール、フォンティーナクリーム、タイム

焦げたラディッシュのタジキ、潰したフィンガーリング、ミックスグリーン

白い豆、ソテーしたほうれん草、ロメスコソース

伝統的な豆、セロリの葉、マトブチャ

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

赤ビートのフムス、オレガノ、ラブネ

ナス、フェンネル、モロッコ風ビネグレット、マルコナ

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

大根サラダ、ミントヨーグルト

アスパラガス、エンドウ豆、シダの芽、ルバーブ、オリーブ、フェタチーズ

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

スパイシーなラタトゥイユ、レバノンのハーブソース

全粒粉オルゾ、ほうれん草、フェタ

ランチョゴルドの豆、リーク、セロリの葉、マトブチャ

カリフラワー、そばの実、赤いチェルムーラ、ヨーグルト

チュニジアのドーナツ、ラベンダー蜂蜜、チョコレートソース

アジア梨のコンポート、ザクロ、ブラウンバタークランブル

ハックルベリー、グラノーラ、レモンタイムアイスクリーム

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

赤ビートのフムス、オレガノ、ラブネ

ナス、フェンネル、モロッコ風ビネグレット、マルコナ

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

全粒粉オルゾ、ほうれん草、フェタ

ランチョゴルドの豆、リーク、セロリの葉、マトブチャ

カリフラワー、そばの実、赤いチェルムーラ、ヨーグルト

ハックルベリー、グラノーラ、レモンタイムアイスクリーム

アジア梨のコンポート、ザクロ、ブラウンバタークランブル

イタリクス・ディ・ロソリオ・ディ・ベルガモット、フェンネルの葉、オレンジの皮

マイヤーレモンジン、オレンジ、ローズマリー、バジル、ゴルダルオリーブ

アジア梨ジン、ザクロ、セージ、レモン、ジュニパーベリー

コリアンダー、セージ、ブランデーチェリー、レモンピール

グリーンシャルトリューズ、カヴァ、ライム、キュウリ、ミント

タンジェリンとレモンピールのアペロール、カヴァ、レモン、オレンジの輪切り

テキーラ、ザクロ、オレンジブロッサムウォーター、ミント

マンザニージャ・シェリー、スーズ、ラベンダー、レモン、ビターズ

ティトのビール、ベルタ・ビアンコ、リコッタ・サラータ、カステルヴェトラーノオリーブ

ハーマン・マーシャル、サンタ・マリア・アル・モンテ、ミロ・ヴェルムット

セラーノとスイートペッパーのティトス、ソレルノ、ライム、バジル

コニャック、コアントロー、アプリコットシュラブ、レモン

バッファロートレース、アヴェルナ、ザクロモラセス、ローズマリー

ディッケルライ、イザギレ・ロホ、キャラウェイ、レモン

ローズマリー、セージ、ザクロ

カーディーン、聖なるシスル

アンジェリカの根、ハイビスカス、ゲンチアナ

ヨモギ、アブサン、セージ

アニス、サフラン、バイオレット

バニラ、アルテミシア、オレンジ

リンドウ、ビターオレンジ、ペパーミント

リンドウ、サフラン、リコリス

スターアニス、カルダモン、クローブ

ムスクヤロウ、ゲンチアナ、ワームウッド

リコリス、カルダモン、ゲンチアナ

蜂蜜、ゲンチアナ、ルバーブ

ジャスミン、ジンセン、ルバーブ

爽やかなスペインのマカベオ、泡はテクスチャー、シトラス、そしてトーストのタッチを提供します！

素晴らしい酸味と深み、白い石果実とミネラル感

心地よくバランスの取れたワインで、軽やかなボディ、爽やかな酸味、フルーティーな余韻があります

クリーンで優雅な、桃と白い花のノートを持つ強烈なブーケとシャープなフィニッシュ

このワインは、クラシックなシャルドネのリンゴ/洋ナシとパイナップルのノート、クリーミーさと素晴らしいバランスを愛する人に最適です！

カタルーニャの単一のブドウ畑からの象徴的なワイン。ラヴェントスはこのワインを非常に少量しか作りません。熟したクインス、メロン、ライムのノートが感じられるクリスプな味わいです。美しい夏の白ワイン！

軽やかな赤い果実の香りと、心地よい花の強さが感じられるクラシックなプロヴァンス・ロゼ

豊かさと爽やかな酸味の絶妙なバランスがフィニッシュに感じられます。白桃、マイヤーレモン、カフィルライム、そしてジャスミンのヒントの風味があります。

熟した夏のベリーと繊細なスパイスの風味。表現豊かな果実と心地よい酸味のある爽やかな味わい

これは素晴らしいネロ・ダーヴォラです！赤と紫の果実の素晴らしいコアに花の香りとミネラルのノートがあります。長く、ややドライなフィニッシュで、素敵な果実の味わいです。

熟した赤と黒の果実、カシスや胡椒の香り。滑らかでフルーティー、バランスの取れたワインで、シルキーなタンニンを持っています。

濃い紫色のワインで、強いフルーティーでクリーンな香りと、チェリー、イチゴ、グーズベリーの支配的な風味を持っています

バイオレット、チェリー、バジルの葉の香り、口当たりはとても新鮮で素晴らしいバランス！オーガニック＆バイオダイナミック

フルボディのカベルネで、ブラックベリーの風味と爽やかなフィニッシュ

西エーゲ海トルコ沿岸から直送。赤い果実、カシス、甘いハーブの柔らかく一貫したトーン。軽いワインを好む人々にとってのエキゾチックな代替品

黒い果実の香り、熟したストロベリーと乾燥したスパイスのフルな強度。滑らかでベルベットのような口当たり！

バジルペースト、チェリートマト、グリルしたクロスティーニ

チェリートマト、きゅうり、バジル、ミント、ザクロ酢

ブッラータ、ロメインレタス、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ピタクルトン

夏ズッキーニ、ローストトマト、オリーブ、ハラペーニョ、ピクルス赤玉ねぎ

詰め物をしたローストペッパー、フリーケピラフ、ローストした日本のナス、フムス、タヒニソース

にんじん、ポーチドグリーンアーモンド、いちじくの葉、オリーブ、クスクス

ほうれん草、ローストペッパー、きゅうり、ケイパー、オリーブ、農場の卵

オイスター茸、サンドライドトマト、ほうれん草

オルゾピラフ、ナスピューレ、ローストカリフラワー、キュウリミントラブネ

ギリシャのギガンテ豆、フェタ、タジキ

牛肉、豚肉、人参、クレーム・フレーシュ、ペコリーノ

イベリコ豚の4種類のカット、オルゾピラフ、モホベルデ、ピメントソース

(8月4日～8月8日のメニュー) スペイン風のごちそう / タパス - ほうれん草、ひよこ豆、トマト、クミン / パン・コン・トマテ / パタタス・ブラバス、モホソース＆ピメント / チョリソーコロッケ / ホワイトガスパチョ、白ブドウ、アーモンド、きゅうり / パエリア、鶏肉、ソーセージ、煮込み豚肉、サフラン / フラン、チュロスクランブル

ブルーベリーとテキサスの桃

チョコレートバタークリーム、ホイップクリーム

松の実とブラウンバターのクランブル、ブルーベリーコンポート

オレンジムース、キャンディピスタチオ

スモック、レモン、ローズマリー

柑橘、ハーブ、ニンニク

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

レッドビートフムス、オレガノ、ラブネ

キノコとカリフラワーのギリシャ風

カブ、ニンジン、ダイコン、フェンネル、ネギ

カランツ、パセリ、ハラペーニョ、キャラウェイ

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

ナス、フェンネル、モロッコのビネグレット、マルコナ

ペルシャきゅうり、チェチ、フェタ

ローストペッパー、トマト、ガーリック、レモン、松の実

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

トマト、コリアンダー、シャロット、レモン、チリ

シリアの赤レンズ豆のピューレ、ローストシャロット

ロースト ペッパー、ガーリック、トマト

プロシュート、ラディッシュ、ミント

リンゴ、削った伝統的なラディッシュ、タラゴン

アンチョビ、レモン、ペコリーノ

ブッラータ、ポルスレイン、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ピタクルトン

アスパラガス、イングリッシュピー、フィドルヘッド、ルバーブ、オリーブ、フェタ

木のオーブンから、ダッカ、オリーブオイル

グリーンガーリック、ケフィア、スカリオン

ラディッシュサラダ、ミントヨーグルト

レンズ豆、タイムヨーグルト

カリフラワー、そばの実、赤いチェルムーラ、ヨーグルト

マッシュルーム、クリスピーケール、フォンティーナクリーム、タイム

デーツとターメリックのピューレ、ピクルス大根、スーマックピーナッツ

エズメとタジキ

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

アルグラサルサベルデ、ローストチェリートマト、ブッラータ

きのこ、サルサベルデ

トマト、グリーンガーリック、バジル、レモン

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

タコ、チョリソ、トマト、フェンネル、シェリー

スパイシー アラビアータ、クレーム フレーシュ

トルコのラムラグー、ザクロ、ラブネ

ダウブ風、きのこ、クリスピーケール

スイスチャード、ハラペーニョペスト

ローストアーティチョーク、ひよこ豆、オリーブ、チリ、ミント

エアルームチェリートマトアクアパッツァ

スパイシーラタトゥイユ、レバノンハーブソース

スイスチャード、マルコナ、レモンビネグレット

全粒粉オルゾ、ほうれん草、フェタ

焦げた大根のタジキ、潰したフィンガーリング、ミックスグリーン

フレゴラサラダ、アプリコット、松の実

パタタス ブラバス、ピメント ソース、モホ ベルデ

ランチョゴルドの豆、セロリの葉、マトブチャ

ポルチーニファロット、アルグラサルサヴェルデ

ラムベリー、リブ、ショルダー、ポテト、オリーブ、サフラン

32オンス、アルグラ、削ったペコリーノ。45分お待ちください

セロリの根、フレンチレンズ豆、スパイシーなナスまたはピクルスのカブ

スモークマッシュルームまたはスペルトフジリ

レインボートラウトまたはラムチョップ（+$10の追加料金）

季節のフルーツコンポート付き

シトラス、ハーブ、ガーリック

スモック、レモン、ローズマリー

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

レッドビートフムス、オレガノ、ラブネ

キノコとカリフラワーのギリシャ風

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

ナス、フェンネル、モロッコのビネグレット、マルコナアーモンド

ペルシャきゅうり、チェチ、フェタ

カブ、ニンジン、ダイコン、フェンネル、ネギ

トマト、コリアンダー、シャロット、レモン、チリ

シリアの赤レンズ豆のピューレ、ローストシャロット

ロースト ペッパー、ガーリック、トマト

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

ダッカ、オリーブオイル

グリーンガーリック、ケフィア、スカリオン

アスパラガス、イングリッシュピー、フィドルヘッド、ルバーブ、オリーブ、フェタ

アンチョビ、レモン、ペコリーノ

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

アルグラサルサベルデ、ローストチェリートマト、ブッラータ

カリフラワーシチリア風、パン粉

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

ロブスター、スパイシーアラビアータ、クレームフレーシュ

ラムのコフタミートボール、スイスチャード、アヴゴレモノ

ローストペッパー、キュウリ、ケイパー、オリーブ、ファームエッグ、ほうれん草

アルグラ、チェリートマト、ピクルドオニオン、タジキ

ラピーニ、スモークプロヴォローネ、カラブリアンチリアイオリ

ラムソーセージ、キャラメライズドオニオン、トマト、モッツァレラ

焦げた大根のタジキ、潰したフィンガーリング、ミックスグリーン

マッシュルーム、カリフラワー、レンズ豆、ファッロ、フリゼ、ピキーヨペッパー

フィンガリングポテト、トマト、ポルスレイン、グリーンビーンズ、ファームエッグ

ホワイトビーンズ、ソテースピナッチ、ロメスコソース

伝統的な豆、セロリの葉、マトブチャ

潰したフィンガーリングポテト、ピメントソース、モホベルデ

柑橘、ハーブ、ニンニク

スモック、レモン、ローズマリー

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

レッドビートフムス、オレガノ、ラブネ

キノコとカリフラワーのギリシャ風

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

ナス、フェンネル、モロッコのビネグレット、マルコナアーモンド

ペルシャきゅうり、チェチ、フェタ

カブ、ニンジン、ダイコン、フェンネル、ネギ

トマト、コリアンダー、シャロット、レモン、チリ

シリアの赤レンズ豆のピューレ、ローストシャロット

ロースト ペッパー, ガーリック, トマト

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

ダッカ、オリーブオイル

アスパラガス、イングリッシュピー、フィドルヘッド、ルバーブ、オリーブ、フェタ

アンチョビ、レモン、ペコリーノ

ラディッシュサラダ、ミントヨーグルト

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

アルグラサルサベルデ、ローストチェリートマト、ブッラータ

ターキー フェンネル ソーセージ、ラピーニ、チリ

マッシュルーム、クリスピーケール、フォンティーナクリーム、タイム

焦げた大根のタジキ、潰したフィンガーリング、ミックスグリーン

ホワイトビーンズ、ソテーしたほうれん草、ロメスコソース

伝統的な豆、セロリの葉、マトブチャ

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

レッドビートフムス、オレガノ、ラブネ

ナス、フェンネル、モロッコのビネグレット、マルコナ

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

ラディッシュサラダ、ミントヨーグルト

アスパラガス、イングリッシュピー、フィドルヘッド、ルバーブ、オリーブ、フェタ

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

スパイシーラタトゥイユ、レバノンハーブソース

全粒粉オルゾ、ほうれん草、フェタ

ランチョゴルドの豆、リーク、セロリの葉、マトブチャ

カリフラワー、そばの実、赤いチェルムーラ、ヨーグルト

チュニジアのドーナツ、ラベンダー蜂蜜、チョコレートソース

アジアナシのコンポート、ザクロ、ブラウンバタークランブル

ハックルベリー、グラノーラ、レモンタイムアイスクリーム

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

レッドビートフムス、オレガノ、ラブネ

ナス、フェンネル、モロッコのビネグレット、マルコナ

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

全粒粉オルゾ、ほうれん草、フェタ

ランチョゴルドの豆、リーク、セロリの葉、マトブチャ

カリフラワー、そばの実、赤いチェルムーラ、ヨーグルト

ハックルベリー、グラノーラ、レモンタイムアイスクリーム

アジアナシのコンポート、ザクロ、ブラウンバタークランブル

イタリクス・ディ・ロソリオ・ディ・ベルガモット、フェンネルの葉、オレンジの皮

マイヤーレモンジン、オレンジ、ローズマリー、バジル、ゴルダルオリーブ

アジア梨ジン、ザクロ、セージ、レモン、ジュニパーベリー

コリアンダー、セージ、ブランデーチェリー、レモンピール

グリーンシャルトリューズ、カバ、ライム、キュウリ、ミント

タンジェリンとレモンピールのアペロール、カバ、レモン、オレンジホイール

テキーラ、ザクロ、オレンジブロッサムウォーター、ミント

マンザニージャ・シェリー、スーズ、ラベンダー、レモン、ビターズ

ティトの、ベルタ ビアンコ、リコッタ サラータ カステルヴェトラーノ オリーブ

ハーマン マーシャル, サ. マリア アル モンテ, ミロ ヴェルムット

セラーノとスイートペッパー、ティトのソレルノ、ライム、バジル

コニャック、コアントロー、アプリコットシュラブ、レモン

バッファロートレース、アヴェルナ、ザクロモラセス、ローズマリー

ディッケル・ライ、イザギレ・ロホ、キャラウェイ、レモン

ローズマリー, セージ, ザクロ

カーディーン, ブレステッドシスル

アンジェリカルート、ハイビスカス、ゲンチアナ

ワームウッド, アブサン, セージ

アニス、サフラン、バイオレット

バニラ、アルテミシア、オレンジ

ゲンチアナ, ビターオレンジ, ペパーミント

ゲンチアナ, サフラン, リコリス

スターアニス, カルダモン, クローブ

ムスクヤロウ、ゲンチアナ、ワームウッド

リコリス、カルダモン、ゲンチアナ

ハチミツ、ゲンチアナ、ルバーブ

ジャスミン、ジンセン、ルバーブ

爽やかなスペインのマカベオ、泡はテクスチャー、シトラス、そしてトーストのタッチを提供します！

素晴らしい酸味と深み、白い石の果実、ミネラル感がある

心地よくバランスの取れたワインで、軽やかなボディ、爽やかな酸味とフルーティーな後味があります

クリーンで優雅な、桃と白い花の香りが強く、シャープなフィニッシュ

このワインは、クリーミーさと素晴らしいバランスを持つクラシックなシャルドネのリンゴ/洋ナシとパイナップルのノートを愛する人々に最適です！

カタルーニャの単一のブドウ畑からの象徴的なワイン。ラヴェントスはこのワインを非常に少量しか作りません。熟したクインス、メロン、ライムのノートがあり、シャキッとした味わいです。美しい夏の白ワイン！

軽やかな赤い果実の香りと、魅力的な花の強さが感じられるクラシックなプロヴァンスのロゼ

豊かさと爽やかな酸味の素晴らしいバランスがフィニッシュに感じられます。白桃、マイヤーレモン、カフィルライム、そしてジャスミンのヒントのフレーバーがあります。

熟した夏のベリーと繊細なスパイスの風味。表現豊かな果実と心地よい酸味のある爽やかな味わい

これは素晴らしいネロダーヴォラです！赤と紫の果実の素晴らしいコアに花と鉱物のノートがあります。長く、ややドライなフィニッシュで、素敵な果実があります。

熟した赤と黒の果実、カシスや胡椒など。滑らかでフルーティーでバランスの取れたワイン、シルキーなタンニン

濃い紫色のワインで、強いフルーティーでクリーンな香りと、チェリー、イチゴ、グーズベリーの支配的な味わいを持っています

バイオレット、チェリー、バジルの葉の香り、口当たりはとても新鮮で素晴らしいバランス！オーガニック＆バイオダイナミック

フルボディのカベルネで、ブラックベリーの風味と爽やかなフィニッシュ

西エーゲ海トルコ沿岸から直接。赤い果実、カラント、甘いハーブの柔らかく一貫したトーン。軽いワインを飲む人々へのエキゾチックな代替品

黒い果実の香り、熟した、ストロベリーの豊かな強さと乾燥したスパイス。滑らかでベルベットのよう！

バジルペースト、チェリートマト、グリルクロスティーニ

チェリートマト、キュウリ、バジル、ミント、ザクロ酢

ブッラータ、ロメイン、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ピタクルトン

夏のズッキーニ、ローストトマト、オリーブ、ハラペーニョ、ピクルス赤玉ねぎ

詰め物をしたローストペッパー、フリーケピラフ、ローストした日本のナス、フムス、タヒニソース

にんじん、ポーチドグリーンアーモンド、いちじくの葉、オリーブ、クスクス

ほうれん草、ローストペッパー、きゅうり、ケイパー、オリーブ、農場の卵

オイスター茸、干しトマト、ほうれん草

オルゾピラフ、ナスピューレ、ローストカリフラワー、キュウリミントラブネ

ギリシャのジャイガントビーンズ、フェタ、タジキ

牛肉、豚肉、人参、クレーム・フレーシュ、ペコリーノ

4種類のイベリコ豚、オルゾピラフ、モホベルデ、ピメントソース

(8月4日から8月8日までのメニュー) スペイン風のごちそう / タパス - ほうれん草、ひよこ豆、トマト、クミン / パン・コン・トマテ / パタタス・ブラバス、モホとピメント / チョリソクロケット / ホワイトガスパチョ、白ぶどう、アーモンド、きゅうり / パエリア、鶏肉、ソーセージ、煮込み豚肉、サフラン / フラン、チュロスクランブル

ブルーベリーとテキサスの桃

チョコレートバタークリーム、ホイップクリーム

パインナッツとブラウンバターのクランブル、ブルーベリーコンポート

オレンジムース、キャンディピスタチオ

イタリクス、マクルートライムリーフ、グレープフルーツ、カルダモン、自家製トニック

きゅうり、ブラックベリー、ミント、自家製トニック

シトロン、ブランデーチェリー、レモン、ハウスメイドトニック

レモン、ライム、ジュニパーベリー、フェンネルの葉、自家製トニック

自家製アペロール、カバ、オレンジ

ハラペーニョ風味のティトス・ウォッカ、ソレルノ・ブラッドオレンジ、ライム、レモン、バジル

7 ウェラーズ、シェリー、アプリコットリキュール、レモン

自家製リモンチェッロ、テキーラ、ライム、デメララ、オレンジ、ライムホイール

にんじん、パセリ、パッパデッレ、エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆、ナス、テキサスオクラ、クルトン、タヒニ、マカロナ、ラブネ

ミントヨーグルト、ハーブサラダ

グリーンファバピューレ、マカダミアナッツ、マジョラム

ハリッサスパイス、コリアンダー、レモンヨーグルト

地元のフィンガリングポテト、フリーケ、オリーブ、シャトソース

きゅうり、トマト、フムス、ハーブタヒニ、ホットソース、ウッドオーブンピタ

ファームエッグ、レタス、トマト、フムス、アンバ、ブリオッシュバン

トマト、キュウリ、コキラオリーブ、フェタ、タジキ、ウッドオーブンピタ

ラピーニ、プロヴォローネ、カラブリアンチリスプレッド、トーストしたチャバタの上に

アルグラ、トマト、シャロット、タジキ、ミント、グリルしたチャバタの上に

フムス、アルグラ、シトラス、オリーブ、ブラックヒヨコマメ、アーモンドグレモラータ

スパイシーババガヌーシュ、フリーク、トマト、キュウリ、ラブネ

アーティチョーク、トマト、ジャガイモ、オリーブ、ケイパー、農場の卵

ダッカクルスト、グーズベリー、グレープ、ラディッキオ、フリゼ、ヘーゼルナッツ

アルグラ、レンズ豆、トマト、ムハンマラ、赤玉ねぎ、フムス

グリュイエール、マッシュルーム、ガーリック、シャロット、アルグラ

スパイシーなトマトソース、ホイップしたブッラータ、バジル

スパイシーなフェンネルソーセージ、ラピーニ、ペコリーノ

スイートコーンポレンタ、トマト、カラブリアンチリ、フェタ、サフラン

シトラス、ガーリック

スパイシーなババガヌーシュ、キヌア、レーズン、カランツ、シラントロ

スパイシーなフェタディップ、温かいピタと一緒に提供

ダッカ、パラディーソエクストラバージンオリーブオイル

テキサスハラペーニョ、ブラックグレープ、ヘーゼルナッツダッカ、ミント

ホタテ、エビ、タコ、アボカド、カツリファームのキュウリ、アンバ、コリアンダー

ホイップベヤズペイニール、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ピタクルトン

レッドビートフムス、フリゼ、オレガノ、ピスタチオ、ラブネ

ジェムレタス、トマト、キュウリ、ペッパー、ヒヨコマメ、ピクルスオニオン、オリーブ、フェタ

テキサスシェーブフェンネル、ヘーゼルナッツ、パルミジャーノ、バルサミコビネグレット

バターヘッドスカッシュタヒニ、ラスエルハヌート、ハニークリスプアップル、デーツ、フォカッチャ

ランチェロ・デ・ゴーダ、サラダソース、プロヴァンス風

クスクスサラダ、アーモンドグレモラータ、レモンソース

6オンスの和牛フィレ、柔らかいギリシャ風フライ、ズーグ、シシトウペッパー

フィンガリングポテト、タジキ、グリルスカリオン、チェリートマト

白ワイン、にんにく、レモン

ロメスコ、オリーブタプナード

オレガノ、海塩

モホロホ、ハロの地元のクレドチーズ

イタリクス、マルミライムリーフ、グレープフルーツ、カルダモン、ハウスメイドトニック

きゅうり、ブラックベリー、ミント、自家製トニック

コリアンダー、塩漬けのチェリー、レモン、自家製トニック

レモン、ライム、ジュニパーベリー、フェンネル、手作りトニック

アペロール、オスコルローザ、カバ、オレンジ

ハラペーニョ風味のティトス・ウォッカ、ソレルノ・ブラッドオレンジ、ライム、レモン、バジル

ウェラーズ、シェリー、アプリコットリキュール、レモン

自家製リモンチェッロ、テキーラ、ライム、デメララ、オレンジ、ライムホイール

シトラス、オリーブ、アーモンド、マジョラム

クミンレンズ豆ピューレ、ザアタル、ディルミント

グリーンアーモンド、マルコナ

ひよこ豆、フムス、タヒニ、マルコナ、ラブネ

ミントヨーグルト、ハリッサ

ターキーのミートボール、キュウリのタジキ、トルコのベヤズペイニールチーズ

ハリッサ スパイス、シラントロ、レモン ヨーグルト

シャロット、ガーリック、クミン、コリアンダー、パセリ、クロスティーニ

地元のフィンガリングポテト、フリーケ、オリーブ、シャトソース

ホイップベヤズペイニールチーズ、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ピタクルトン

レッドビートフムス、フリゼ、オレガノ、ピスタチオ、ラブネ

ジェムレタス、トマト、キュウリ、ペッパー、ひよこ豆、ピクルスオニオン、オリーブ、フェタ

スライスしたフェンネル、ヘーゼルナッツ、パルミジャーノ、バルサミコビネグレット

ビートルートスーサッシュタヒナ、ラスエルハヌート、ハニークリスプアップル、デーツ、フォカッチャ

テキサスハラペーニョラブネ、ブドウ、ヘーゼルナッツダッカ、ミント

ホタテ、エビ、タコ、アボカド、カツリファームのキュウリ、アンバ、シラントロ

シトラス、ガーリック

ムハンマラ、ピキーヨ、クルミ

きゅうり、ひよこ豆、フェタ

スパイシーババガヌーシュ、キヌア、レーズン、カランツ、シラントロを詰めた

ダッカ、アラビックエクストラバージンオリーブオイル

スパイシーなフェタディップ、温かいピタと一緒に提供

クスクスサラダ、ロメスコソース、オリーブタプナード、ミント

ロースト・パースニップ、キャロット・ピューレ、ラブネ、オレンジ、チリ、シャーヴィル

スイートコーンポレンタ、トマト、カラブリアンチリ、フェタ、サフラン

キヌアタブーリ、ピクルスカリフラワー、マトブハ

カリフラワーピューレ、ブルグル、カランツ、オレンジ、ハーブサラダ

フリーケ、テキサスキュウリ、トマト、ピクルス大根、ラブネ

ザクログレーズ、カバクサラタシ、ハリッサ、新鮮なハーブ

スパイシーなトマトソース、ホイップしたブッラータ、バジル

ナス、トマト、パルミジャーノ・レッジャーノ、松の実、バジル、ヴィン・コット

トルコ風ラムラグー、ローストしたナス、ラブネ、新鮮なミント

フェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ、ペコリーノロマーノ

塊のカニ、ニンニク、フレスノチリ、マルコナアーモンド、ミント

白ワイン、にんにく、レモン

ロメスコ、オリーブタプナード

新鮮なオレガノ、海塩

モホロホ、ハロの地元のクレドチーズ

スモック、レモン、ローズマリー

シトラス、ハーブ、ガーリック

キャラメリゼしたシャロット、カラブリアンチリ

レッドビートフムス、オレガノ、ラブネ

キノコとカリフラワーのギリシャ風

カブ、ニンジン、ダイコン、フェンネル、ネギ

カランツ、パセリ、ハラペーニョ、キャラウェイ

ムハマラ、ピキーヨペッパー、クルミ

ナス、フェンネル、モロッコのビネグレット、マルコナ

ペルシャキュウリ、チェチ、フェタ

ローストペッパー、トマト、ガーリック、レモン、松の実

デーツ、タジキ、フェタ、オレンジの皮

トマト、コリアンダー、シャロット、レモン、チリ

シリアの赤レンズ豆のピューレ、ローストシャロット

ロースト ペッパー、ガーリック、トマト

プロシュート、ラディッシュ、ミント

リンゴ、削った伝統的なラディッシュ、タラゴン

アンチョビ、レモン、ペコリーノ

ブッラータ、ポルスレイン、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ピタクルトン

アスパラガス、イングリッシュピー、フィドルヘッド、ルバーブ、オリーブ、フェタ

木のオーブンから、ダッカ、オリーブオイル

グリーンガーリック、ケフィア、スカリオン

ラディッシュサラダ、ミントヨーグルト

レンズ豆、タイムヨーグルト

カリフラワー、そばの実、赤いチェルムーラ、ヨーグルト

マッシュルーム、クリスピーケール、フォンティーナクリーム、タイム

デーツとターメリックのピューレ、ピクルス大根、スーマックピーナッツ

エズメとタジキ

ひよこ豆のピューレ、ハリッサ、フェンネル、ラディッシュ

アルグラサルサベルデ、ローストチェリートマト、ブッラータ

きのこ、サルサベルデ

トマト、グリーンガーリック、バジル、レモン

七面鳥のフェンネルソーセージ、ラピーニ、チリ

タコ、チョリソ、トマト、フェンネル、シェリー