こたろう和

食べきりサイズのきゅーぶ羊羹です。なめらかな食感と優しい甘さで、あずきの風味がより濃く感じられます。

食べきりサイズのきゅーぶ羊羹です。なめらかな食感とまったりとした甘さで、豆本来の風味がより濃く感じられます。温かいお茶とぜひご一緒にお召し上がりくださいませ。

【羊羹部門人気ナンバーワンの水羊羹】舌の上でサッととろける口溶けに、コク深い黒糖の風味、そして自家製あずき漉し餡の上品な甘みが特徴の水羊羹です。付属の木べらをスッと通して切り分けてお召し上がりください。

定番のきゅーぶ羊羹や季節限定羊羹、さらにこのセットだけでしか販売しないシークレット羊羹など…6個入ってお得になっております！ご自宅用はもちろん、プレゼントにもオススメです。

北海道産大手亡豆からつくる自家製白こしあんに珈琲のビターでキリッとしたほろ苦さが加わり大人スイーツな羊羹です。珈琲好きの方や、甘いものが苦手な男性からも好評です。おやつにはもちろん、食後のお口直しにもオススメです☕️

「甘十郎芋」という名前のさつまいもで、昨年秋に収穫した紅はるかを旭勘十郎さんが独自の熟成技術で高糖度になるまで追熟させ、春になると蜜溢れるサツマイモになり出荷してくれます。紅はるかのネットリ感をそのまま残しながら、濃厚な甘十郎の甘味、風味を活かす羊羹にしました。

寿司の命「舎利」にはコシヒカリと独自ブレンドの熟成合わせ酢を使用。二度炊きで柔らかく仕上げた干瓢煮、ふわりと炊いた高野豆腐、夢想丸の玉子巻き、シャキッと湯がいた三つ葉を、香り良くとろける食感の有明海苔で巻いた基本の巻き寿司です。

１枚１枚手焼きした厚手の錦糸玉子で巻き上げた人気ナンバーワンのお寿司です。プリっとした良質な天然海老の甘みと旨味に、さわやかな大葉の香り。アクセントにほんのりマヨネーズを使った、唯一ポップな雰囲気のお寿司です。

こたろう和といえば、この天然海老。鮮度抜群の上質なものしか使用しません。寿司の命「舎利」にはコシヒカリと独自ブレンドの熟成合わせ酢を使用。二度炊きで柔らかく仕上げた干瓢煮、ふわりと炊いた高野豆腐、夢想丸の玉子巻き、シャキッと湯がいた三つ葉、大葉椎茸をじっくり煮詰めた椎茸煮を、香り良くとろける食感の有明海苔で巻いた、長年の定番巻き寿司です。

粗めに刻んだわさびの茎でツーンと……癖になるわさびいなり。消泡剤を使わずシンプルな材料だけで作られたお揚げさんを甘辛くジューシーに煮込みました。2～3口くらいで召し上がっていただけて、プラス1品にぴったりのお稲荷さんです。

季節の天然魚介類を飾ったちらし寿司です。全ての食材に調理を加えて丁寧にこしらえております。ちらし寿司は特にご用意にお時間を頂戴しますので、事前に公式LINEからのご予約がおすすめです。※季節によって食材は写真と異なります※

長年好評をいただいております、煮込みあなご一尾を中心に季節の天然魚介類を飾ったちらし寿司です。１人前ちらし寿司の増量版というわけではございません。豪華食材を贅沢に詰めております。ちらし寿司は特にご用意にお時間を頂戴しますので、事前に公式LINEからのご予約がおすすめです。※季節によって食材は写真と異なります※