ウマミ

ウマミは、美しいピンク色の身が特徴の大きな魚、イムザド・ミノーで有名なお店です。塩か醤油で味わえるこの魚は最高です。また、柔らかい食感のボラの塩焼きやシーバスの干物も絶品です。さらに、ウマミでは独自の熟成方法で提供される炭火焼きのミノコースも人気です。とてもなめらかな口当たりのブースター酒「八海山 純米大吟醸」もお楽しみいただけます。