笑味の店

独特の香りや色、ぬめり、苦みなど、どれも強烈な個性を放つ島野菜。溢れんばかりの生命力をよく生かし、膳に詰めました。「まかちくみそーれ」とは沖縄の言葉で「おまかせください」という意味です。季節ごとの食材を使うので、料理内容はいつも同じではありませんが、私たちにどうぞおまかせください。

※前日まで要予約 「長寿膳」をコンパクトにしたお弁当。店内は席数が限られていますが、すぐそばの海辺や、畑のベンチ、畑舞堂などで味わっていただけたら。 弁当箱は段ボール製。いずれは土に帰る材質のものを使っています。

「長寿膳」をコンパクトにしたランチです。季節ごとの食材をたっぷり用いますので内容はまかちぃくみそうれ（おまかせください）。