スイサンユウ

1++ no.9 チャドルバギ、キジョゲ カンジャ、ダンエビで構成された盛り合わせです。

1++ no.9等級の肉を使用したチャドルバキ刺身です。

ユウのシグネチャーメニューで、6時間かけて丁寧に煮込んだ出汁で作った日本式のプルコギ鍋です。

ズワイガニの内臓と殻を炭火で焼き、飛び魚の卵、ズワイガニの身、紅ズワイガニの身と混ぜて、海苔やガンタイで包んで食べる料理

3尾のウナギ1匹を丸ごと特製のタレで和えて焼き上げます。

マキウエに刺身をたっぷりと盛り付けたメニューです。

12種類で構成された刺身盛り合わせです。

メロの胴体と頭を一緒に焼いてお召し上がりいただけます。

マグロ、サーモン、エビ天ぷら、キュウリ、大根、ネギ、オクラが入った巻き寿司です。

ユウマンのバラの形をしたマキです。