フランクネス

牛肉ハム、ゴーダチーズ、酢漬けラディッシュ; 燻製サーモン、きゅうり、ディルクランチ; 野生肉のパテ、クランベリー

1 プレッツェル & 1 ラウゲンプルンダ

フランケン地方の元祖サワー種パン、ベーコンとシャロットの「マーマレード」、バンベルクの漬物

ほぐした豚肉、カリカリの皮、キャベツサラダ、かぼちゃの種マヨネーズをラウゲンバンと小さなサラダで

ほぐしたザウアーブラーテン、赤キャベツサラダ、赤ワイン風味のマヨネーズをポテトバンで挟み、小さなサラダ付き

刻んだオーブン野菜、わさびの糸、かぼちゃの種マヨネーズをプレッツェルバンで、サラダを添えて

ローストビーフの塊焼き（200g）、ローストオニオンクランブル、ハーブバター、セロリピューレ

皮付きの鶏もも肉（骨なし）を焼き、スパイストッピング、辛い野菜サラダ

焼き鯉のフィレ（感じられる骨なし！）、ジャガイモとカボチャのサラダ、レモンのサワークリーム

野菜を丸ごと煮込んだ料理（カリフラワー、ニンジン、ケール、玉ねぎ）、ヨーグルト、ハーブビネグレット、ラウゲンクルトン

ザワークラウトとマッシュポテトを添えたブラートヴルスト（象徴的な価格で）

自家製の温かいアップルシュトゥルーデル「スペシャル」、ホワイトチョコレート、アーモンド、バニラソース添え

冷やしたバイエルン風ケーキ; チョコレートムース、ラムプルーン; チーズ団子、ナッツクランブル、バニラソース

アルトシュタット タパス & ブロートコルブ

ローストビーフ、焼き鯉、ポークバーガー、オーブン野菜

自家製の温かいアップルシュトゥルーデル「スペシャル」、ホワイトチョコレート、アーモンド、バニラソース添え

ビーフィーター ジン (4cl)

モンキー47またはフェルディナント・ザール（4cl）

アブソルートエリクス (4cl)

アルトシュタットフェスト限定

ジンベースのシュレーヘンリキュール

モエ・アイスのボトルを購入すると、オリジナルのモエ・アイスカップが2つ付いてきます！ 限定数 - 在庫がある限り

ホルンダーシロップ、ミント、ライム、氷 – セッコで割った

ウィルスバーガー ホルンダーシロップ、ミント、ライム、氷 - モエ アイスで注がれた

インガーシロップ、ミント、ライム、氷 – セッコで注がれた

フランク・フライ

刺激的なシルヴァーナーで、爽やかでバランスの取れた酸味と甘みの遊びがあり、土の香りが強く、しっかりとした味わいで、繊細なハーブのノートがある

アプリコットとアーモンドの繊細なノートを持つ香り高いワイン。口当たりが優しく、上品なミネラリティと繊細な酸味、エレガントな余韻を持っています。

ルビーレッドの色合いにわずかに紫の輝き。果実からスパイシーな複雑なノートとジャムのような余韻

ダークベリーの香り、滑らかな味わい

アップルソーダ / レモネード / オレンジソーダ / コーラミックス

牛肉ハム、ゴーダ、酢漬けラディッシュ; 燻製サーモン、きゅうり、ディルクランチ; 野生肉パティ、クランベリー

1 プレッツェル 1 ラウゲンプルンダー

フランケンのウルザウエルテイグブロートとベーコンシャロットの「マーマレード」、漬け込まれたバンベルガークラウ

ほぐした豚肉、カリカリの皮、キャベツサラダ、かぼちゃの種マヨネーズを使ったラウゲンバンと小さなサラダ

引き裂かれたザウアーブラーテン、ブルークラウトサラダ、赤ワインスパイスマヨネーズのポテトバンと小さなサラダ

刻んだオーブン野菜、ホースラディッシュの糸、カボチャの種のマヨネーズを使ったラウゲンバンと小さなサラダ

ローストビーフの塊焼き（200g）、ローストオニオンクランブル、ハーブバター、セロリピューレ

骨なし鶏もも肉を皮付きで焼き、スパイストッピング、辛い野菜サラダ

焼き鯉のフィレ（骨が感じられない！）、ジャガイモとカボチャのサラダ、レモンのサワークリーム

野菜を丸ごと煮込んだ料理（カリフラワー、ニンジン、ケール、タマネギ）、ヨーグルト、ハーブビネグレット、ラウゲンクルトン

ソーセージとキャベツ、マッシュポテト（象徴的な価格で）

自家製の温かいアップフェルシュトゥルーデル「スペシャル」、ホワイトチョコレート、アーモンド、バニラソース入り

ゲイスタービーネンシュティヒ; ショコラーデンムース、ラムツヴェッチェン; トプフェンクヌーデル、ヌスシュトロイゼル、バニラソース

アルトシュタット タパス ブロートコルブ

ローストビーフ、ベーカーカープフェン、シュバインブラーテンバーガー、オーフェングemüse

自家製の温かいアップルシュトゥルーデル「スペシャル」ホワイトチョコレート、アーモンド、バニラソース入り

ビーフィーター・ジン（4cl）

モンキー47またはフェルディナント・ザール（4cl）

アブソルートエリックス (4cl)

アルトシュタットフェスト限定

ジンベースのシュレーヘンリキュール

モエ・アイスのボトルを購入すると、オリジナルのモエ・アイスカップが2つ付いてきます！ 限定数 – 在庫がある限り

ホルンダーシロップ、ミント、ライム、氷 – セッコで割った

ウィルスバーガー ホルンダーシロップ、ミント、ライム、氷 – モエ アイスで割った

インガーシロップ、ミント、ライム、氷 – セッコで注がれた

フランク＆フライ

刺激的なシルヴァーナーで、爽やかでバランスの取れた酸味と甘みの遊びがあり、土の香りが強く、しっかりとした味わいで、繊細なハーブのノートがある

香り高いワインで、アプリコットとアーモンドの繊細なノートがあります。口当たりが優しく、気品あるミネラリティと繊細な酸味、エレガントな余韻があります。

ルビーレッドの色合いにわずかに紫の輝き。果実からスパイシーな複雑なノートとジャムのような余韻

ダークベリーの香り、滑らかな味わい

アップルソーダ / レモネード / オレンジソーダ / コーラミックス

牛肉ハム、ゴーダ、酢漬けラディッシュ; 燻製サーモン、きゅうり、ディルクランチ; 野生肉パテ、クランベリー

1 プレッツェル & 1 ラウゲンプルンダー

フランケン地方のウルザウアーテイグブロートとベーコンシャロットの「マーマレード」、漬け込まれたバンベルガーキャベツ

ほぐした豚肉、カリカリの皮、キャベツサラダ、かぼちゃの種のマヨネーズを使ったラウゲンバンと小さなサラダ

引き裂かれたザウアーブラーテン、赤キャベツサラダ、赤ワインスパイスマヨネーズのポテトバンと小さなサラダ

刻んだオーブン野菜、ホースラディッシュの糸、かぼちゃの種マヨネーズを使ったラウゲンバンと小さなサラダ

ローストビーフの塊焼き（200g）、ローストオニオンクランブル、ハーブバター、セロリピューレ

骨なし鶏もも肉を皮目で焼き、スパイストッピング、辛い野菜サラダ

焼き鯉のフィレ（骨が感じられない！）、ジャガイモとカボチャのサラダ、レモンのサワークリーム

野菜を丸ごと煮込んだ料理（カリフラワー、ニンジン、ケール、タマネギ）、ヨーグルト、ハーブビネグレット、ラウゲンクルトン

ソーセージとキャベツ、マッシュポテト（象徴的な価格で）

自家製の温かいアップフェルシュトゥルーデル「スペシャル」、ホワイトチョコレート、アーモンド、バニラソース入り

ゲイスタービーネンシュティヒ; ショコラーデンムース、ラムプラッツゲン; トプフェンクヌーデル、ヌスシュトロイゼル、バニラソース

アルトシュタット タパス & ブロートコルブ

ローストビーフ、ベーカーカープフェン、シュバイネブラーテンバーガー、オーフェングemüse

自家製の温かいアップルシュトゥルーデル「スペシャル」ホワイトチョコレート、アーモンド、バニラソース付き