Fränkness

Rinderschinken, Gouda, Essigradieschen; Rauchlachs, Gurken, Dillknusper; Wildfleischpflanzerl, Preiselbeeren

1 Brezel & 1 Laugenplunder

Fränkisches Ursauerteigbrot mit Speck-Schalotten- "Marmelade", eingelegtes Bamberger Krau

Gezupfter Schweinebraten, krosse Schwarte, Krautsalat, Kürbiskernmayonnaise im Laugen-Bun und kleiner Salat

Gezupfter Sauerbraten, Blaukrautsalat, RotweinGewürzmayonnaise im Kartoffel-Bun und kleiner Salat

Gechopptes Ofengemüse, Meerrettichfäden, Kürbiskernmayonnaise im Laugen-Bun und kleiner Salat

Roastbeef am Stück gebraten (200g), Röstzwiebel-Crumble, Kräuterbutter, Selleriepüree

Hähnchenkeule (ohne Knochen) auf der Haut gebraten, Gewürztopping, scharfer Gemüsesalat

Gebackenes Karpfenfilet (ohne spürbare Gräten!), Kartoffel-Kürbissalat, Zitronenschmand

Gemüse im Ganzen geschmort (Blumenkohl, Karotte, Wirsing, Zwiebel), Joghurt, Kräutervinaigrette, Laugencroutons

Bratwürste mit Kraut und Kartoffelpüree (zum symbolischen Preis von )

Hausgemachter, lauwarmer Apfelstrudel "spezial" mit weißer Schokolade, Mandeln und Vanillesauce

Geeister Bienenstich; Schokoladenmousse, Rumzwetschgen; Topfenknödel, Nussstreusel, Vanillesauce

Altstadt Tapas & Brotkorb

Roastbeef, gebackener Karpfen, Schweinebratenburger, Ofengemüse

Hausgemachter, lauwarmer Apfelstrudel "spezial" mit weißer Schokolade, Mandeln und Vanillesauce

mit Beefeater Gin (4cl)

mit Monkey 47 oder Ferdinand Saar (4cl)

mit Absolut Elyx (4cl)

Exklusiv zum Altstadtfest

Schlehenlikör auf Ginbasis

Zu jeder Flasche MÖET ICE erhalten Sie zwei original MÖET ICE Becher dazu! Limitierte Anzahl – solange der Vorrat reicht

Holundersirup, Minze, Limette, Eiswürfel – mit Secco aufgegossen

Wirsberger Holundersirup, Minze, Limette, Eiswürfel – mit MÖET ICE aufgegossen

Ingwersirup, Minze, Limette, Eiswürfel – mit Secco aufgegossen

Frank Frei

Anregender Silvaner mit erfrischend-ausgewogenem Säure-Süße-Spiel, bodenbetont, kernig, mit zarter Kräuternote

Ein duftiger Wein mit feinen Noten von Aprikose und Mandel. Schmeichelhaft am Gaumen, noble Mineralität mit feiner delikater Säure und elegantem Abgang

Rubinrote Farbe mit leicht violettem Schimmer. Komplexe Noten von fruchtig bis würzig mit marmeladigem Nachhall

Duft nach dunklen Waldfrüchten, samtig im Geschmack

Apfelschorle / Zitronenlimonade / Orangenlimonade / Cola Mix

Rinderschinken, Gouda, Essigradieschen; Rauchlachs, Gurken, Dillknusper; Wildfleischpflanzerl, Preiselbeeren

1 Brezel 1 Laugenplunder

Fränkisches Ursauerteigbrot mit Speck-Schalotten- "Marmelade", eingelegtes Bamberger Krau

Gezupfter Schweinebraten, krosse Schwarte, Krautsalat, Kürbiskernmayonnaise im Laugen-Bun und kleiner Salat

Gezupfter Sauerbraten, Blaukrautsalat, RotweinGewürzmayonnaise im Kartoffel-Bun und kleiner Salat

Gechopptes Ofengemüse, Meerrettichfäden, Kürbiskernmayonnaise im Laugen-Bun und kleiner Salat

Roastbeef am Stück gebraten (200g), Röstzwiebel-Crumble, Kräuterbutter, Selleriepüree

Hähnchenkeule (ohne Knochen) auf der Haut gebraten, Gewürztopping, scharfer Gemüsesalat

Gebackenes Karpfenfilet (ohne spürbare Gräten!), Kartoffel-Kürbissalat, Zitronenschmand

Gemüse im Ganzen geschmort (Blumenkohl, Karotte, Wirsing, Zwiebel), Joghurt, Kräutervinaigrette, Laugencroutons

Bratwürste mit Kraut und Kartoffelpüree (zum symbolischen Preis von )

Hausgemachter, lauwarmer Apfelstrudel "spezial" mit weißer Schokolade, Mandeln und Vanillesauce

Geeister Bienenstich; Schokoladenmousse, Rumzwetschgen; Topfenknödel, Nussstreusel, Vanillesauce

Altstadt Tapas Brotkorb

Roastbeef, gebackener Karpfen, Schweinebratenburger, Ofengemüse

Hausgemachter, lauwarmer Apfelstrudel "spezial" mit weißer Schokolade, Mandeln und Vanillesauce

mit Beefeater Gin (4cl)

mit Monkey 47 oder Ferdinand Saar (4cl)

mit Absolut Elyx (4cl)

Exklusiv zum Altstadtfest

Schlehenlikör auf Ginbasis

Zu jeder Flasche MÖET ICE erhalten Sie zwei original MÖET ICE Becher dazu! Limitierte Anzahl – solange der Vorrat reicht

Holundersirup, Minze, Limette, Eiswürfel – mit Secco aufgegossen

Wirsberger Holundersirup, Minze, Limette, Eiswürfel – mit MÖET ICE aufgegossen

Ingwersirup, Minze, Limette, Eiswürfel – mit Secco aufgegossen

Frank & Frei

Anregender Silvaner mit erfrischend-ausgewogenem Säure-Süße-Spiel, bodenbetont, kernig, mit zarter Kräuternote

Ein duftiger Wein mit feinen Noten von Aprikose und Mandel. Schmeichelhaft am Gaumen, noble Mineralität mit feiner delikater Säure und elegantem Abgang

Rubinrote Farbe mit leicht violettem Schimmer. Komplexe Noten von fruchtig bis würzig mit marmeladigem Nachhall

Duft nach dunklen Waldfrüchten, samtig im Geschmack

Apfelschorle / Zitronenlimonade / Orangenlimonade / Cola Mix

Rinderschinken, Gouda, Essigradieschen; Rauchlachs, Gurken, Dillknusper; Wildfleischpflanzerl, Preiselbeeren

1 Brezel & 1 Laugenplunder

Fränkisches Ursauerteigbrot mit Speck-Schalotten- "Marmelade", eingelegtes Bamberger Krau

Gezupfter Schweinebraten, krosse Schwarte, Krautsalat, Kürbiskernmayonnaise im Laugen-Bun und kleiner Salat

Gezupfter Sauerbraten, Blaukrautsalat, RotweinGewürzmayonnaise im Kartoffel-Bun und kleiner Salat

Gechopptes Ofengemüse, Meerrettichfäden, Kürbiskernmayonnaise im Laugen-Bun und kleiner Salat

Roastbeef am Stück gebraten (200g), Röstzwiebel-Crumble, Kräuterbutter, Selleriepüree

Hähnchenkeule (ohne Knochen) auf der Haut gebraten, Gewürztopping, scharfer Gemüsesalat

Gebackenes Karpfenfilet (ohne spürbare Gräten!), Kartoffel-Kürbissalat, Zitronenschmand

Gemüse im Ganzen geschmort (Blumenkohl, Karotte, Wirsing, Zwiebel), Joghurt, Kräutervinaigrette, Laugencroutons

Bratwürste mit Kraut und Kartoffelpüree (zum symbolischen Preis von )

Hausgemachter, lauwarmer Apfelstrudel "spezial" mit weißer Schokolade, Mandeln und Vanillesauce

Geeister Bienenstich; Schokoladenmousse, Rumzwetschgen; Topfenknödel, Nussstreusel, Vanillesauce

Altstadt Tapas & Brotkorb

Roastbeef, gebackener Karpfen, Schweinebratenburger, Ofengemüse

Hausgemachter, lauwarmer Apfelstrudel "spezial" mit weißer Schokolade, Mandeln und Vanillesauce