トゥルクアズ・ファイン・トルコ料理

フェタチーズとパセリを詰めたサクサクのペストリー。

アルバニア風の子牛の肝臓ソースで、玉ねぎとスモックで味付けされています。

細かく刻んだトマト、キュウリ、ピーマン、赤玉ねぎ、パセリを自家製ドレッシング（酢、レモン、オリーブオイル、塩）で和えたもの。

ベビーミックスグリーン、ロメイン、スライスしたトマト、赤玉ねぎ、きゅうりを自家製ドレッシング（酢、レモン、オイル、塩）で和えたもの。

挽き肉とハーブを詰めた餃子で、新鮮に調理されたトマトソースとヨーグルト、少しのニンニクを添えて提供されます。

挽き肉のラム、米、新鮮なハーブを詰めた緑のキャベツの葉で、上にトマトソースをかけ、横にヨーグルトを添えて提供されます。

ハーブとレモンジュースで味付けされた炭火焼きのサーモンフィレ、ミックスグリーンと共に提供されます。

特製ソースにマリネしたサーモンのフィレを炭火で焼き、ハーブとレモンジュースで味付けし、ブドウの葉で包みました。