鴻鑫源 麻辣烫

カラフルに並ぶ野菜や麺、肉類から好みを選び、重量を計ってオーダーするスタイルが特徴のマーラータン専門店。5段階から選ぶ辛さと自由に加える胡麻ダレや醤油で、自分だけの一杯に仕立てる楽しさが評判だ。さらっとしたスープは程よい痺れと胡麻のコクが広がり、春雨や多彩な麺との相性も抜群。