チムニー・パーク・ビストロ

サーバーを参照

フルーティー＆イージー；グレイグース ラ・ポワール ボドカ、ベル・ド・ブリエ、レモン、シナモンバークシロップ、クランベリー

明るく活気のある; カモミールフラワー風味のSpring 44ジン、ドラン・ブランベルモット、レモン、シンプルシロップ、卵白

ハーバル＆自信あり；マエストロドベルレポサードテキーラ、アマーロアヴェルナ、レモン、メープルシロップ

スモーキー＆ハーバル；メスカルヴァゴ、コルヴォワジエVSコニャック、カルパノアンティカフォーミュラベルモット、アンチョレイエスチリリキュール、フィーブラザーズオレンジビターズ

リッチで複雑な；ロン・ザカパ No. 23 ラム、カルパノ・アンティカ・フォーミュラ ベルモット、10年熟成タウニーポート、ホワイトクレーム・ド・カカオ、ゴディバ ダークチョコレートリキュール、モレ・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ

甘く秋の風味; ロン・ザカパ No. 23 ラム、ブスネル VSOP カルヴァドス、セントエリザベス オールスパイス ドラム、パンプキン、レモン、メープル

明るくて酸っぱい; オールドフォレスターバーボン、PAMAザクロリキュール、レモン、シンプル

ビターでブーズィーな味わい；イーグル・レア・バーボン、ミスター・ブラック・コールドブリューコーヒーリキュール、カンパリ、フィー・ブラザーズ・オレンジビターズ

焼きアーモンド、焼き苺のクレームシャンティ、ホワイトチョコレートのクレームアングレーズ

ミックスベリー、トーストしたクルミ

レモンカード、ピスタチオクレームシャンティリー

茶色バタークラスト、リンゴキャラメル、季節のフルーツ

チョコレートヘーゼルナッツガナッシュ、ブラックベリー、トーストしたヘーゼルナッツ、クレームシャンティリー

チーズスフレ、風味豊かな黒胡椒アイスクリーム、熟成バルサミック酢、アプリコットのポーチ

デイリーセレクション

クールスワンアイリッシュクリーム、フランジェリコ、セントジョージNOLAコーヒーリキュール、ハチミツ、クリーム

ハウスアールグレーインフューズドジン、レモン、シンプル、卵白

ストリバニラ、ゴディバダークチョコレートリキュール、チョコレートガナッシュ、クリーム

ウィートリー・ウォッカ、ミスター・ブラック・コールドブリューコーヒーリキュール、エスプレッソ、フランジェリコ、シンプル

ロン・ブルガル1888グラン・レセルバ・ラム、カフェ・ロリータ、ハンドウィップクリーム

保存されたレモン

パルミジャーノ・レッジャーノ、トリュフオイル

サンバルオレッククレマ

様々な肉とチーズ、漬物野菜、オリーブ、グリルしたパン

甘くてしょっぱい付属品

グリルしたブリオッシュ、エスプレットバーベキューソース、赤キャベツのコールスロー、ブレッドアンドバターピクルス

きゅうり大根のスロー、スパイシーレムラード

ルッコラ、レモンの保存食、パルミジャーノ・レッジャーノ、ケイパー、ディジョネーズ、ポテトゴフレット

フィンガーリングポテト、焼きチョウザメ、ロメスコ、ハーブグレモラータ

シェフの気まぐれ

スクエアワンボタニカルウォッカ、アエルドメロンアペリティフ、シャローアロエリキュール、ライム、バブル

バーソル・アチョラード・ピスコ、枝豆、ジンジャーシロップ、レモン、グリーン・シャルトリーズ

四川胡椒風味のプリマスジン、ビーフィータージン、スイカジュース、ドラン・ブランベルモット、ライム、新鮮なミント

六銀、上戸柚子酒、柚子ジュース、蜂蜜

シエテ・レグアス・ブランコ・テキーラ、地元のラベンダー風味のハチミツ、レモン、スクラッピーズ・ラベンダービターズ、卵白*

ハラペーニョ風味のシエテ・レグアス・ブランコテキーラ、メスカル・バゴ・エスパディン、ドラン・ブラン・ヴェルモット、ジファール・クレーム・ド・パンプルムース、アペロール・リンス

スカーレットアイビスラム、ハウスブルーベリーコンポート、ポピー種のシンプルシロップ、シトラス、マカダミアナッツシロップ、アンゴスチュラ、シナモンシュガーハーフリム

ピスタチオ風味のシラス・ジョーンズ・バーボン、レモン、ジファール・クレーム・ド・ペッシュ、デメララシンプル、アンゴスチュラ

パルミジャーノ・レッジャーノ、シェーブド・ブルゴーニュ産ブラックトリュフ、バターパンソース、ベル・グロス、クラーク＆テレフォン・ヴィンヤード、ピノ・ノワール、サンタマリア・バレー、カリフォルニア、2020年

ハウススモークロッホエティブスチールヘッドトラウト、カルーガキャビア、ポテトブリニエッグ「ミモザ」、ハーブクリーム、フライドケイパー、ピクルスレッドオニオンDr. Loosen、「ブルースレート」リースリングカビネット、モーゼル、ドイツ、2021年

トーストしたブリオッシュ、トルコ産アプリコット、ピスタチオ、ソーテルヌガストリック、クロスダディ、ソーテルヌ、ボルドー、フランス、2015年

サンマルツァーノトマトコンフィ、フリゼ、クリスプハム、ミクロバジル、レッドワインクレマ ドメーヌセレーヌ、“R”ロゼ、ウィラメットバレー、オレゴン、マルチプルヴィンテージXIII

ポーチドメインロブスター、スモークパプリカ、チャイブスJ.ロシオリ・ヴィンヤード＆ワイナリー、シャルドネ、ロシアンリバーバレー、カリフォルニア、2019年

パースニップバニラピュレ、ホワイトアスパラガス、ベルギーエンダイブ、焼き焦げたリーキ、ブールブランシュヴァリエ・ド・ラ・クレ、ナイツテンプラークリュヴェ、モンターニュ・プルミエ・クリュ、ブルゴーニュ、フランス、2020年

ポテトグノッキ、人参、焼きキノコ、真珠玉ねぎ、赤ワインショートリブ煮込みジュース、ケイン、ファイブ（メリタージュ）、スプリングマウンテン地区、ナパバレー、カリフォルニア、2008年

トルテ、ムース、メキシカンチョコレートファッジ、ガナッシュ、ココアニブヘーゼルナッツチュイル、テイラーフラッジェイト、20年熟成タウニーポルト、ポルトガルのドウロ

3つのフレーバー、すべてを当てよう、$50ギフトカード！ ドメーヌ・ド・デュルバン、ミュスカ・ボーム・ド・ヴェニーズ、ローヌ、フランス、2017年

ダックファットブリオッシュ、溶けたブリー、ザクロ、スパイス入りペカンナッツ、リンゴ“サラダ”、リンゴ酢ガストリー

ブラックトリュフフランとセージレモンブラウンバター

ミックスグリーン、クレメンタイン、ハーブ入りシェーブル、キャラメライズドフェンネル、松の実、熟成シェリーヴィネグレット

トーストしたブリオッシュ、クランベリーリレッシュ、くるみ、熟成バルサミコ酢

グリドル焼きハラペーニョコーンブレッド、煮込みキャベツ、キャラメリゼ玉ねぎ、ローストイチジク、ハムグレーズ“ソレラ”

パルメザンリゾットケーキ、ブロッコリーニ、ブリスタートマト、ローストシャロット、ブルークラブ、ホランデーズ

クリーミーポテトピューレ、焼きキノコ、グリーンビーンズ、ホースラディッシュオージュ

ブラッドオレンジマーマレード、ココナッツチュイール

小麦粉不使用のチョコレートトルテ、栗チョコレートムース、“エッグノッグ”アングレーズ