ステーブルズ・パブ

豊かな果実味がありながらもシャープなこの風味豊かなフィアーノは、アプリコット、干しリンゴ、地中海のハーブの香りがあり、シトラスによって引き立てられたまろやかな口当たりと、さっぱりとした旨味のあるフィニッシュを持っています。

ドライで繊細なバターのような果実味に、桃のヒントと爽やかなレモンのフィニッシュが感じられます。

柑橘類、洋梨、白い花のエレガントな香りと、シーフードに理想的なクリスプでミネラル感のある味わい。

シャープで爽やかで、シトラスの香りがトロピカルフルーツのキャラクターに新鮮なバランスを与え、ブレンドにセミヨンが少し加わっています。

非常にクリーンで、バランスの取れたピノ・グリージョ。優しい花の香りがあり、口の中での中程度の重さと、さわやかなフィニッシュがあります。

赤スグリとオレンジの皮の魅力的な香りが広がり、甘さとフルーツの風味のバランスが良いクリーミーな中辛の味わいが続きます。

春の花やイチゴの香りが漂う繊細なロゼで、口の中には赤いベリーの果実が広がり、柔らかく丸みのあるフィニッシュが特徴です。

濃厚でフルーティーなプリミティーヴォは、ジャムのようなプラムの果実と風味豊かなスパイスが特徴です。滑らかな口当たりで、フィニッシュにはバニラの風味が感じられます。

このメルローは、熟した黒い果実と甘いプラム、バニラ、スパイスのノートを組み合わせた複雑な香りを持っています。濃厚な味わいで、非常に熟した滑らかな構造をしています。

マルベリーとプラムの力強いシラーズの香りがあり、バニラとコーヒーオークのヒントが支えています。口当たりはジューシーでスパイシー、満足感があり、まろやかなフィニッシュです。

濃厚でジューシーなモンテプルチアーノで、土の香りのチェリーやベリーの風味、まろやかでスパイシーな味わい、滑らかでフルーティーなフィニッシュが特徴です。

白桃、洋梨、花の香りが漂うクラシックなプロセッコ。口当たりは新鮮で、あまり乾燥しておらず、スパークリングのフィニッシュまでクリーンな味わいが続きます。

エレガントな伝統的製法のロゼで、涼しい気候のピノ・ノワールの美味しい赤いベリーの果実を表現しています。

カルト・ドールは、スタイルと洗練を兼ね備えたピノ・ノワールベースのシャンパンで、白桃、マルメロ、そしてスパイスのほのかな香りを提供します。ドライでエレガントな口当たりは、印象的な濃縮感を示し、細やかな泡と長くシャープなフィニッシュが特徴です。

豊かな果実味がありながらもシャープなこの風味豊かなフィアーノは、アプリコット、干しリンゴ、地中海のハーブの香りがあり、シトラスによって引き立てられた丸みのある口当たりと、さっぱりとした旨味のあるフィニッシュを持っています。

ドライで繊細なバターのような果実味に、桃のヒントと爽やかなレモンのフィニッシュ。

柑橘類、洋梨、白い花のエレガントな香りと、海の幸に理想的に合うクリスプでミネラル感のある味わい。

シャープでさわやかで、シトラスの香りがトロピカルフルーツのキャラクターに新鮮なバランスを与えるセミヨンの一滴がブレンドされています。

非常にクリーンで、バランスの取れたピノ・グリージョ。優しい花の香りがあり、口の中で良い中程度の重さを感じ、さわやかなフィニッシュ。

赤スグリとオレンジの皮の魅力的な香りが広がり、甘さとフルーツの風味のバランスが良いクリーミーな中辛の味わいが続きます。

春の花やイチゴの香りが漂う繊細なロゼ。口の中には赤いベリーの果実が広がり、柔らかく丸みのあるフィニッシュ。

濃厚でフルーティーなプリミティーヴォは、ジャムのようなプラムの果実と風味豊かなスパイスが特徴です。滑らかな口当たりで、フィニッシュにはバニラの風味が感じられます。

このメルロットは、熟した黒い果実と甘いプラム、バニラ、スパイスのノートを組み合わせた複雑な香りを持っています。非常に熟した滑らかな構造を持つ濃縮された味わいです。

良いパンチの効いたシラーズの香り、マルベリーとプラムの香りがあり、バニラとコーヒーオークのヒントが支えています。口当たりはジューシーでスパイシー、満足感があり、まろやかなフィニッシュです。

濃縮されたジューシーなモンテプルチアーノで、土のようなチェリーとベリーの風味、丸みがありながらスパイシーな味わい、滑らかでフルーティーなフィニッシュ。

白桃、洋梨、花の香りを持つクラシックなプロセッコ。口当たりは新鮮で、あまり乾燥しておらず、スパークリングなフィニッシュまでクリーンです。

エレガントな伝統的手法のロゼで、涼しい気候のピノ・ノワールの美味しい赤いベリーの果実を示しています。

カルト ドールは、スタイルと洗練を兼ね備えたピノ・ノワールベースのシャンパンで、白桃、マルメロ、そして少しのスパイスの繊細な香りを提供します。ドライでエレガントな味わいは、印象的な濃縮度を示し、細かい泡と長くシャープなフィニッシュを持っています。

パルメザン粉 イカ墨ご飯、サフランアイオリ

シードルで煮込んだベビーバックポークリブ

モルシージャのブラックプディング、ラグー、野生のキノコ

赤ワインとシャロットで煮込まれた

コンビーブキッチンの温かいトマトリダクションをカリカリのパンにのせて

スパイスの効いたポテト、トマトとガーリック

レモン風味のルッコラとマンチェゴサラダと共に提供

ベビーバジルとビネグレットを添えて

1900年から家族経営で作られています。選ばれた豚肉、ラ・ベラのパプリカ、ラス・ペドロニェラスのニンニク、アニャナの塩を使用しています。

牛肉、豚肉、脂肪を同量混ぜて作る非常に一般的で伝統的なイタリアのソーセージ。サラミはニンニクとコショウで味付けされ、白ワインで湿らせて乾燥熟成される。

豚ロインの目の部分から作られ、塩とパプリカで擦り込み、4〜6週間乾燥熟成されています。このロモ・デ・セルドは柔らかく、口の中で溶けます

パルマのコッパは豚の首の正確にトリミングされた筋肉部分から作られています

マンチェゴはしっかりとした密度とバターのような食感を持っています

アストゥリアスの自然なサイダーと牛乳チーズから作られた、リンゴと花の香りがするクリーミーなチーズ

家族経営のチーズメーカーによって燻製された雌羊のミルクから作られ、1kgのチーズを作るのに7リットルのミルクが必要です。2015年の世界チーズアワードでスーパゴールドを受賞しました。

地中海の職人供給者によって作られた伝統的な肉とチーズ

軽く衣をつけたエビ、イカ、スズキ、ソフトシェルクラブ、そして細切りの野菜

パプリカを擦り込んだパンチェッタに包まれ、スモークモッツァレラチーズをトッピング

本格的なポルトガルのピリピリスパイスでマリネし、スモーク天ぷら野菜とスパイシーポテトチップスを添えて提供します

炭火焼きのタコにスモークしたナスのピューレを添えて

骨髄サフランリゾットを添えた低温で煮込んだ子牛のすね肉

パドロンペッパー、サルサロホ、ルッコラ マンチェゴサラダ、2度揚げしたチップスと一緒に提供

グリルしたナスの層とモッツァレラ、トマト、バジルソース

バターを使ったほうれん草、レーズン、松の実とブラッドオレンジのピューレを添えて

トスカーナの伝統的な魚のシチューで、フレゴラパスタ、パルールデ貝、ムール貝、タイガーエビ、そしてその日の市場で新鮮な魚を使っています

鴨の脚をコンフィにし、オーブンでローストし、キャラメリゼしたリンゴとザクロ、ジュニパーベリーのジュースを添えて提供します

マスタードビネグレットで和えたベビーベジタブルと一緒に提供されるパンフライドターバット

じっくり煮込んだラグーが詰まっていて、ガーリックとローズマリーのパンと一緒に提供されます

パンフライドチキンスプリーム、メディテラニアン野菜とサンマルツァーノソースの上に提供

オーブンで焼いたメンコウウオの尾をパンチェッタで包み、潰したベビートマトとオリーブの上に盛り付け、トーストした松の実で仕上げました

バッファローモッツァレラ、ちぎったバジル

市場で新鮮な海鮮とチリガーリック

ルッコラと削ったマンチェゴチーズをトッピング

ほうれん草と平飼いの卵をトッピング

私たちの独自のレシピで作られたクラシックなデライト

バニラ風味のクリームと一緒に提供される繊細で軽いケーキ

私たちのクラシックなバージョン、軽くて粘り気があり、神聖です。塩キャラメルアイスクリームと一緒に提供されます

ラズベリーコンポートと一緒に提供されます

ヨーロッパとイギリスのチーズのセレクション

豊かな果実味がありながらもシャープなこの風味豊かなフィアーノは、アプリコット、干しリンゴ、地中海のハーブの香りがあり、シトラスによって引き立てられた丸みのある口当たりと、さっぱりとした旨味のあるフィニッシュを持っています。

ドライで繊細なバターのような果実味に、桃のヒントと爽やかなレモンのフィニッシュ。

シトラス、洋梨、白い花のエレガントな香りと、シーフードに理想的に合うクリスプでミネラル感のある味わい。

シャープでさわやかで、シトラスの香りがトロピカルフルーツのキャラクターに新鮮なバランスを与えるセミヨンの一滴がブレンドされています。

非常にクリーンで、バランスの取れたピノ・グリージョで、優しい花の香りがあり、口の中での中程度の重さと爽やかなフィニッシュがあります。

赤スグリとオレンジの皮の魅力的な香りが広がり、甘さとフルーツの風味のバランスが良いクリーミーな中辛の味わいが続きます。

春の花やイチゴの香りが漂う繊細なロゼ。口の中では赤いベリーの果実が広がり、柔らかく丸みのあるフィニッシュ。

濃厚でフルーティーなプリミティーヴォ、ジャムのようなプラムの果実と風味豊かなスパイスが特徴。滑らかな口当たりで、フィニッシュにはバニラの風味が感じられる。

このメルロットは、熟した黒い果実と甘いプラム、バニラ、スパイスのノートを組み合わせた複雑な香りを持っています。非常に熟した滑らかな構造を持つ濃縮された味わいです。

良いパンチの効いたシラーズの香り、マルベリーとプラムの香りがあり、バニラとコーヒーオークのヒントが支えています。口当たりはジューシーでスパイシー、満足感があり、まろやかなフィニッシュです。

濃縮されたジューシーなモンテプルチアーノで、土のようなチェリーとベリーの風味、丸みがありながらスパイシーな味わい、滑らかでフルーティーなフィニッシュ。

白桃、洋梨、花の香りが漂うクラシックなプロセッコ。口当たりは新鮮で、あまり乾燥しておらず、スパークリングなフィニッシュまでクリーンな味わいが続きます。

エレガントな伝統的手法のロゼで、涼しい気候のピノ・ノワールの美味しい赤いベリーの果実を示しています。

カルト ドールは、スタイルと洗練を兼ね備えたピノ・ノワールベースのシャンパンで、白桃、マルメロ、そしてスパイスのほのかな香りを提供します。ドライでエレガントな味わいは、印象的な濃縮感とともに、細かい泡と長くシャープなフィニッシュを示します。

パルメザン粉とイカ墨のご飯、サフランアイオリ

シードルで煮込んだベビーバックリブ

モルシージャのブラックプディング、ラグー、野生のキノコ

赤ワインとシャロットで煮込まれた

コンビーブキッチンの温かいトマトリダクションをカリカリのパンにのせて

スパイスの効いたポテト、トマトとガーリック

レモン風味のルッコラとマンチェゴサラダ添え

ベビーバジルとビネグレットと一緒に提供されます

1900年からの家族経営によって作られています。選ばれた豚肉、ラ・ベラのパプリカ、ラス・ペドロニェラスのニンニク、アニャナの塩を使用しています

牛肉、豚肉、脂肪を同量混ぜて作る非常に一般的で伝統的なイタリアのソーセージ。サラミはニンニクとコショウで味付けされ、白ワインで湿らせて乾燥熟成される。

豚ロインの目から作られ、塩とパプリカで擦り込み、4〜6週間乾燥熟成された。このロモデセルドは柔らかく、口の中で溶ける。

パルマのコッパは豚の首の正確にトリミングされた筋肉部分から作られています

マンチェゴはしっかりとした密度とバターのような食感を持っています

自然なサイダーとアストゥリアスの牛乳チーズから作られた、リンゴと花の香りがするクリーミーなチーズ

家族経営のチーズメーカーによって作られた燻製の雌羊のミルクから作られ、1kgのチーズを作るのに7リットルのミルクが必要です。2015年の世界チーズアワードでスーパーメダルを受賞しました。

地中海の職人供給者によって作られた伝統的な肉とチーズ

軽く衣をつけたエビ、イカ、スズキ、ソフトシェルクラブ、そして細切りの野菜

パプリカを擦り込んだパンチェッタに包まれ、スモークモッツァレラチーズをトッピングして提供されます

本格的なポルトガルのピリピリスパイスでマリネし、スモーク天ぷら野菜とスパイシーポテトチップスを添えて提供します

炭火焼きのタコとスモークしたナスのピューレ

骨髄サフランリゾットと一緒に提供される低温で煮込んだ子牛のすね肉

パドロンペッパー、サルサロホ、ルッコラとマンチェゴサラダ、2度揚げしたチップスと一緒に提供

グリルしたナスの層にモッツァレラ、トマト、バジルソースを重ねた料理

バターを使ったほうれん草、レーズン、松の実とブラッドオレンジのピューレを添えて

トスカーナの伝統的な魚のシチューで、フレゴラパスタ、パルールデ貝、ムール貝、エビ、そしてその日の市場で新鮮な魚を使っています

鴨の脚をコンフィにし、オーブンでローストし、キャラメリゼしたリンゴとザクロ、ジュニパーベリーのジュースを添えて提供します

マスタードビネグレットで和えたベビーベジタブルと一緒に提供されるパンフライドターバット

じっくり煮込んだラグーが詰まっていて、ガーリックとローズマリーのパンと一緒に提供されます

パンフライドチキンスプリーム、メディテラニアン野菜とサンマルツァーノソースの上に提供

オーブンで焼いたマンクフィッシュの尾をパンチェッタで包み、潰したベビートマトとオリーブの上に盛り付け、トーストした松の実で仕上げた料理

バッファローモッツァレラ、ちぎったバジル

市場で新鮮な海鮮、チリとガーリック

ルッコラと削ったマンチェゴチーズをトッピング

ほうれん草と平飼いの卵をトッピング

私たちの独自のレシピで作られたクラシックなデライト

バニラ風味のクリームと一緒に提供される繊細で軽いケーキ

私たちのクラシックなバージョン、軽くて、粘り気があり、神聖です。塩キャラメルアイスクリームと一緒に提供されます

ラズベリーコンポート添え

ヨーロッパとイギリスのチーズのセレクション