Jean-Georges at The Shinmonzen

・Glass…3,200円・Bottle…19,000円

・Glass…2,900円・Bottle…17,000円

・Bottle…25,000円

・Glass…3,500円・Bottle…21,000円

・Bottle…48,000円

2021 Côteaux d'Aix-en-Provence - Château La Coste Grand Vin Rosé・Glass…4,000円・Bottle…24,000円

2021 Côteaux d’Aix-en-Provence - Château La Coste Château Rosé・Bottle…19,000円

2021 Andillian By La Coste de Los Andes Torrontes・Glass…2,900円・Bottle…17,000円

2021 Château La Coste - Grand Vin Blanc・Glass…4,200円・Bottle…25,000円

2021 Saumur - Guiberteau・Glass…2,500円・Bottle…15,000円

2021 Viognier - Hameau Touche Boeuf - Simon Gastrein・Glass…3,500円・Bottle…21,000円

2020 Sylvaner - Kastelweg - Soil Therapy ・Glass…3,500円・Bottle…21,000円

2021 Chablis - La Boissonneuse - Julien Brocard ・Glass…4,500円・Bottle…25,000円

2018 Rivers Marie Chardonnay - Thieriot Vineyard・Glass…5,000円・Bottle…35,000円

2016 Côteaux d'Aix-en-Provence - Château La Coste Grand Vin Rouge・Glass…4,000円・Bottle…24,000円

2017 La Coste de Los Andes - Malbec・Glass…5,000円・Bottle…30,000円

2019 Andillian by La Coste de Los Andes - Malbec・Glass…2,900円・Bottle…17,000円

2019 Andillian by La Coste de Los Andes - Cabernet Franc・Glass…2,900円・Bottle…17,000円

2019 Andillian by La Coste de Los Andes - Unique Blend・Glass…2,900円・Bottle…17,000円

2019 Cote du Jura - PP André - François Rousset-Martin・Glass…3,500円・Bottle…21,000円

2017 Saint-Julien - Duluc de Branaire-Ducru・Glass…4,000円・Bottle…24,000円

2020 Morey Saint Denis - Domaine Arlaud・Glass…5,500円・Bottle…33,000円

1999 Margaux - Pavillon Rouge du Château Margaux・Glass…18,000円・Bottle…90,000円

Billecart Salmon Champagne Brut Reserve, Peach Sake

Chateau La Coste -La Bulle Extra Brut Rose, Aperol, Soda

Belvédère Vodka, Mr Black Coffee Liquor, Signature Arabica Bled Expresso

Hendrick's Gin, Kyoto Cucumber, Mint, Lemon

Plymouth Gin, Campari, Carpano Antica Formula Vermouth

Don Julio Reposado Tequila, Cointreau, Ginger, Lime

Makers Mark Whisky, Cherry, Yuzu, Angostura Bitters

・Glass…6,000円・Bottle…35,000円

・Glass…6,000円・Bottle…35,000円

・Yamazaki - Réserve3 CL…3,000円6 CL…6,000円・Yamazaki - Limited Edition 20233 CL…3,500円6 CL…7,000円・Yamazaki - 12 Years3 CL…4,000円6 CL…8,000円・Yamazaki - 18 Years3 CL…12,000円6 CL…24,000円・Yamazaki - 25 Years3 CL…45,000円6 CL…90,000円・Hakushu3 CL…3,000円6 CL…6,000円・Hakushu - 12 Years3 CL…4,000円6 CL…8,000円・Hakushu - 18 Years3 CL…12,000円6 CL…24,000円・Hakushu - 25 Years3 CL…45,000円6 CL…90,000円・Hibiki - Japanese Harmony3 CL…5,000円6 CL…10,000円・Hibiki - Blossom Harmony3 CL…5,000円6 CL…10,000円・Hibiki - 21 Years3 CL…12,000円6 CL…24,000円・Hibiki - 30 Years3 CL…45,000円6 CL…90,000円・Hibiki - 100th Anniversary Blend3 CL…45,000円6 CL…90,000円・Ichiro's Malt - Double Distilleries・3 cL…4,500円・6 cL…9,000円・Ichiro's Malt - Wine Wood Reserve3 CL…4,500円6 CL…9,000円・Ichiro's Malt - Claridge's Cuvée3 CL…20,000円6 CL…40,000円・Nikka - Taketsuru Pure Malt3 CL…4,000円6 CL…8,000円

・Akkeshi - Boushu3 CL…12,000円6 CL…24,000円・Osuzu Malt3 CL…6,000円6 CL…12,000円・Lagavulin - 16 Years3 CL…3,000円6 CL…6,000円・Lagavulin - 19993 CL…8,000円6 CL…16,000円・Laphroaig - 10 Years3 CL…2,300円6 CL…4,600円・Ardberg - 10 Years3 CL…2,000円6 CL…4,000円・Dalwhinnie - 15 Years3 CL…2,500円6 CL…5,000円・Glenmorangie - 10 Years3 CL…2,000円6 CL…4,000円・Oban - 14 Years3 CL…2,700円6 CL…5,400円・Glenfarclas Family Cask - 20033 CL…9,000円6 CL…18,000円・Johnnie Walker - Blue3 CL…5,000円6 CL…10,000円・Macallan - 12 Years3 CL…3,500円6 CL…7,000円・Macallan - Rare Cask3 CL…12,000円6 CL…24,000円・Royal Salute 213 CL…4,000円6 CL…8,000円

・Kinobi3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Monkey 473 CL…2,200円6 CL…4,400円・Gin Mare3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Gin by Château La Coste3 CL…3,500円6 CL…7,000円

・Grey Goose3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Ciroc3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Belvedère3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Nikka Coffey3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Black Cow3 CL…2,200円6 CL…4,400円

・Charrette3 CL…2,200円6 CL…4,400円・Zacapa - 23 years3 CL…2,500円6 CL…5,000円・Dictador - 12 years3 CL…2,500円6 CL…5,000円・Santa Teresa3 CL…2,500円6 CL…5,000円・Plantation - XO3 CL…4,000円6 CL…8,000円・Clément - Colonne Créole3 CL…6,000円6 CL…12,000円・JM - 19933 CL…12,000円6 CL…24,000円

・Don Julio Reposado3 CL…2,600円6 CL…5,200円・Don Julio 19423 CL…5,000円6 CL…10,000円・Clase Azul Reposado3 CL…7,500円6 CL…14,000円・Clase Azul Mezcal Durango3 CL…12,000円6 CL…24,000円・Clase Azul Anejo3 CL…20,000円6 CL…40,000円

・Château du Breuil3 CL…2,000円6 CL…4,000円・Comte de Lauriston3 CL…6,000円6 CL…12,000円

・Domaine de la Romanée Conti - 19963 CL…60,000円6 CL…120,000円

・Gaja Sperss3 CL…3,000円6 CL…6,000円・L'Arco Grappa di Vernaccia di Amarone3 CL…3,000円6 CL…6,000円・Romano Levi - Erbe3 CL…13,000円6 CL…26,000円・Romano Levi - Donna Selvatica3 CL…13,000円6 CL…26,000円

・Martel Cordon Bleu3 CL…4,500円6 CL…9,000円・Camus - XO3 CL…4,500円6 CL…9,000円・Daniel Bouge - Très Vieux3 CL…6,000円6 CL…12,000円・Rémy Martin - VSOP3 CL…2,000円6 CL…4,000円・Rémy Martin - Louis XIII3 CL…80,000円6 CL…160,000円・Hennessy - XO3 CL…5,000円6 CL…10,000円・Hennessy - Paradis3 CL…28,000円6 CL…56,000円・Hennessy - Richard Hennessy3 CL…150,000円6 CL…300,000円

・Gelas 40 ans3 CL…7,000円6 CL…14,000円

・Single Espresso1,500円・Americano1,500円・Café Latte1,800円・Cappuccino1,800円・Selection of Non-Dairy Milk Available:Soy,Almond,Oat

・Komakage Sencha1,800円・Seiun Gyokuro1,800円・Kouetsu Houjicha1,800円・Matsunoshiro Matcha1,800円・Matcha Latte1,800円

・Earl Grey1,800円・Darjeeling1,800円・Ceylan - Nuwara Eliya1,800円・Spear Mint1,800円・Chamomile1,800円・Rooibos1,800円・Mixed Fruit1,800円

・Spear Mint1,800円・Earl Grey1,800円・Ryosen from Ryouen1,800円・Hojicha Ensemble From Ogata T.,Collection1,800円

1 果 KASencha, Yuzu, KuromojiAromas: orange, conifer, white flowersFlavours: honey, lemongrass, forestReccommended time: 7:001,800円2 煎 SENSencha, KamairichaAromas: meadow, honey, lemon balmFlavours: cherry blossom, dill, appleReccommended time: 10:001,800円3 玉 GYOKUGyokuro EnsembleAromas: seaweed, ocean, forestFlavours:umami, dashi, sweet soy sauceReccommended time: 10:301,800円4 蒸 JOTamaryokucha, Sencha, ShiraoreAromas: roasted soybeans, forest, greensFlavours: green notes, fresh pear, umamiReccommended time: 12:001,800円5 紅 BENIKocha, Oolongcha, Black Grape LeafAromas: osmanthus, umeboshi, pruneFlavours: toffy, baked apple, grapeReccommended time: 14:001,800円

6 熟 JUKUJukuseibancha, Puerhcha, IribanchaAromas: bonfire, banana, peatFlavours: darjeeling, lemon, walnutReccommended time: 16:001,800円7 酵 MOTOAwabancha, Kurocha, SannenbanchaAromas: lacto-fermented, pickle, dry woodFlavours: plum, red shiso, curdReccommended time: 18:001,800円8 香 KOHojicha, Ginger, TokiAromas: celery, cumin, cornFlavours: lemongrass, nuts, yellow flowersReccommended time: 18:001,800円9 焙 BAIHojicha EnsembleAromas: cranberry, toast, coffeeFlavours: cocoa, raisin, chestnutReccommended time: 20:001,800円10 豊 HOBarley, Corn, Black SoybeansAromas: toast, molasses, peanutsFlavours: poporn, barley, syrupReccommended time: 22:001,800円

・Acqua Panna1,300円・Hildon1,900円・Kaneyama2,400円

・San Pellegrino1,300円・Kaneyama Sparkling2,400円・Orezza 500 mL1,700円

1,200円・Patrick Font - Mandarine1,500円・Patrick Font - Peach1,500円・Fever Tree - Ginger Ale1,000円・Coca Cola1,000円・Coca Cola - Zero1,000円・Perrier 330 mL1,000円

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