キャンティ・リストランテ

ソルベとジェラートのアソートメント

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネチーズ

バニラクリームで詰めたパフペストリーをチョコレートガナッシュで覆ったもの

ルッコラ、ラディッキオ、ローストキヌア、レモンジュース、オリーブオイル、削りリコッタサラータを使用した自家製ブレンド

グリルして焼いた自家製チャバッタパンに、オーブンで焼いたトマトを潰してのせ、シャーブド・グラーナ・パダーノを振りかけたもの

新鮮なモッツァレラ、プロシュット・ディ・パルマ、ルッコラ、レモン、クロスティーニ

パンで焼いたエビをカリカリのパンチェッタで包み、カンネリーニ豆、サルモリーリョ

ボストンレタス、ゴルゴンゾーラ、カリカリプロシュート、ホワイトバルサミックビネグレット

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ウォッカピンクソース

ペンネ、ナスの炒め物、ソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

ペンネ、潰したトマト、バジルのラスティックソース

オレキエッテ、ボロネーゼソースのフィレ

ふわふわしたほうれん草のペンネ「アーリオ・オーリオ」、ゴルゴンゾーラ、粉唐辛子、パン粉、トーストしたアーモンド

ペンネ、にんにく、ローストしたチェリートマト、バジル、オリーブオイル

ローストレモンチキン、ローズマリー、エシャロット

本日のステーキ

今日の魚

本日のポテト

本日の野菜

アーティザナルに仕上げたティラミス

バニラクリームで詰めたパフペストリーをチョコレートガナッシュで覆ったもの

軽やかな泡と甘さ、新鮮なネクタリン、メロン、白桃

淡いわら色の中に柔らかな緑がかった色合いがあります。繊細なフルーティーなブーケで、青い野生のリンゴの特徴的な香りがします。

さわやかなロゼスパークリングワインで、トニックで明るく、キリッとした酸味とトニックの泡立ちが特徴です。

エレガントな風味で、花、さくらんぼ、ラズベリーのブーケを漂わせます。酸味と土のフィニッシュで、口の中に残るヌガーのヒントがあります。

このシャルドネは、熟した洋ナシやリンゴの風味で魅了し、新鮮なカリフォルニアスタイルに焼きたてのヒントを提供します。バニラ、パイナップル、メロンのハチミツのノートを楽しんで、このクラシックで陽気な白ワインを堪能してください。

蜂蜜、リンゴ、野花の明るいノートが豊かに詰まった味わい。新鮮で清潔、活気に満ち、熟した洋ナシの余韻が心地よい、長く残る後味。

新鮮で肉厚な石果と柑橘系のバックボーン。暖かい熱帯果実とオークのニュアンスが特徴的。

熟した石果、リンゴの花、レモンの皮、トーストしたココナッツが口に出迎え、豊かなキャラメライズドシュガー、ベーキングスパイス、そして一筋の煙に溶け込んでいくバランスの取れた融合。

このワインの香りには、熟した黄色い洋ナシのノートが控えめに現れます。口当たりは、ごくわずかなスプリッツを支えにした新鮮さでやってきます。レモンの明るさが、このすらりとしたワインの乾いた余韻を支配します。

洋ナシ、エキゾチックフルーツ、野花の複雑な香り。口に含むと、豊かで柔らかいが活気のあるフルーツ味があり、しっかりとした風味、良い酸度、長い余韻がある。

新鮮な柑橘類と桃のアロマにパッションフルーツのヒントがあります。口当たりはパイナップルと熱帯フルーツのキャラクターがあり、爽やかな酸味と熟したがクリスプなフィニッシュでバランスが取れています。

カトーのソーヴィニヨン・ブランは、鼻にはスーパーシトラスと新鮮な海風のノートが現れます。口に含むと、非常にクリーンでさっぱりとした味わいで、美味しいグレープフルーツとストーンフルーツが感じられます。

熟したブラックベリーとバイオレットの香り、上質な酸味

中身はミディアムボディで熟し、口当たりにはスグリと煮込んだプラムの風味がある

Cumaマルベックは、新鮮なラズベリーとブラックベリーの香りが特徴で、濃厚な果実、スパイス、熟した酸味、柔らかな余韻が続くジューシーな口当たりを見せます。

マセレートされたプラム、ローム、アーモンドの風味が特徴のこの濃厚で素朴な赤ワインは、新鮮で、地球と林床のアクセントで終わります

明るいルビー色。ブーケはワインの香りがあり、すみれとアイリスの香りとバニラのニュアンスがあります。味は乾燥しており、上品でフルボディで、楽しくフルーティーで、ラズベリーとアーモンドのエレガントな余韻があります。

熟したブラックチェリーのノートとバランスの取れた酸味が特徴のミディアムボディの赤ワイン。

チェリー、ラズベリー、シナモンのノートとバニラと柔らかいタンニンのヒント。

香りは明るいブラックチェリーのアロマが広がり、その後にはほこりっぽいココアや焙煎されたコーヒー豆が続きます。密度のある質感とバランスの取れたフレーバーがブラックベリーやカラント、バニラビーン、ダークチョコレートの味を引き立てます。

濃いルビー赤色。主にバニラで甘くなったブラックベリー、ブルーベリー、クローブの複雑なアレイ。フルボディでベルベットのようで柔らかいタンニン。

カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンドで、大きなフレンチオーク樽で熟成され、美しいダークフルーツの層があります

スツールオレンジウォッカ、コアントロー、ライムジュース、クランベリージュース、ブラッドオレンジ

エスプレッソウォッカ、バニラウォッカ、コーヒーリキュール、チョコレートリキュール、新鮮なエスプレッソ

アペロール、ランベルティプロセッコ、オレンジホイール

ウォッカ、ライムジュース、ジンジャービール

ジン、カンパリ、アンティカ・ヴェルモット、オレンジの輪切り、ビターズの一滴

ブリットバーボン、アマレーナチェリー、シンプルシロップ、ビターズ、オレンジピール

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、アガベ、グレープフルーツ、プロセッコ

エンプレスインディゴジン、リレブラン、プロセッコ

ジン、エルダーフラワーリキュール、キュウリ、プロセッコ

バッファロートレース、シンプルシロップ、ブルーベリーセージシロップ、レモンジュース

バニラウォッカ、ココナッツ、パイナップルジュース、ライムジュース、オートミルク

ケトルワンボタニカルピーチウォッカ、カモミールシロップ、アプリコットリキュール、ピーチジュース

キュウリハラペーニョテキーラ、ライムジュース、アガベ、アンチョ・レイエスリキュール、ジンジャービア、ライム

レデンプションバーボン、ピーチジュース、クラブソーダ、バジル

ケトルワン ボタニカル キュウリミント ボドカ、シンプルシロップ、レモンジュース、炭酸水、レモン

ヘンドリックス ジン、抹茶パウダー、ライムジュース、オートミルク、食用花

レモンウォッカ、バニラウォッカ、ラベンダー蜂蜜シロップ、リモンチェッロ

ココナッツラム、ミックスベリー、シンプルシロップ、ミント、炭酸水

ホップを前面に押し出した風味としっかりしたモルトのキャラクター、さっぱりとしたクリーンなフィニッシュ。4.2 ABV

軽いボディ、果物とホップの苦味のバランスが素晴らしい。アルコール度数5.0%

現在の提供物については、サーバーにお尋ねください

ドライでシトラスフルーツの風味があり、マンゴーとミカンのノートがあります。アルコール度数は5.5%です。

穀物と柑橘類のハーモニーが花のような香りとスパイシーなバランスを生み出す。アルコール度数5.0%

チョコレート、コーヒー、タバコの香りがあり、フルで柔らかく乾燥したボディ。アルコール度数8.2%

最高の春に植えられた大麦麦芽から醸造され、最もエクスクルーシブな品種のホップから生まれる繊細な香りとバランスの取れた独自の味を持つ。若く、バランスが取れ、キラキラと輝く、ペローニは知識豊富で要求の厳しい消費者のためのビールです。アルコール度数5.1%

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ボストンレタス、ホワイトバルサミックビネガー、クランブルゴルゴンゾーラ、クリスピーなプロシュート

ロメインハート、スライスしたグラーナ パダーノ＆ペコリーノ チーズ、割った黒こしょう、白バルサミコ酢ドレッシング

ウェッジドロメイン、クロスティーニのクランブル、グラーナ・パダーノの自家製シーザードレッシング

3つのキャンティフィレの「ポルペッテ」ミートボール、マリナーラソース、若いトスカーナペコリーノ（パン粉を含む）

薄切りのフィレ肉、ゴルゴンゾーラフォンデュ、トリュフオイル

薄切りフィレ、グラーナ・パダーノチーズ、ルッコラ、レモン、ケイパー

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ピンクソース

細いスパゲッティ、ボロネーゼソース、少しの牛乳

カラマリリングと触手、スパイシーマリナーラ、レモン

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュースのスプラッシュ

テキーラ、トリプルセック、サワーミックス、塩を振ったリム

アペロール、プロセッコ、オレンジの輪切り、オリーブの串刺し

ラズベリーボドカ、シャンボール、レモンジュース

ココナッツラム、ミックスベリー、シンプルシロップ、ミント、炭酸水

キャラメルウォッカ、ハチミツシロップ、オートミルク

レモンウォッカ、バニラウォッカ、ラベンダー蜂蜜シロップ、リモンチェッロ

ソルベとジェラートの詰め合わせ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネチーズ

バニラクリームを詰めたパフペストリーにチョコレートガナッシュをかけたもの

グリルした自家製のチャバタパンに、潰したオーブンでローストしたトマトと削ったグラナ・パダーノをトッピング

揚げイカ、繊細にスパイスを効かせたトマトソース

パンスイードしたエビをクリスピーパンチェッタで包み、カネリーニ豆とサルモリリオを添えた料理

様々な海鮮、繊細にスパイスを効かせたトマトブロス

キアンティ自家製のプルコギスタイルのマリネ牛肉、アラ・プランチャ、グリルしたポレンタ

輸入モッツァレラ・ディ・ブファラ、エアルームトマト、バジルオイル、ガーリックチップ、プロシュート

ソテーしたエスカロール、ガーリックとオイル、優しく塩味のイタリアンアンチョビ、カネリーニ豆、クロストーニ

薄切りのフィレ、グラナ・パダーノ、アルグラ、レモン、ケイパー

薄切りのフィレ、ゴルゴンゾーラフォンデュ、トリュフオイル

薄切りのペッパークラストのフィレ肉をアルグラ、ゴートチーズ、トリュフ塩の上に

シェアリングポーション、デル・キアンティまたはクラシコから選択

自家製のアルグラ、ラディッキオ、ローストキヌア、レモンジュース、オリーブオイル、削ったリコッタサラータのブレンド

ボストンレタス、ゴルゴンゾーラ、クリスピープロシュート、ホワイトバルサミコビネグレット

ウェッジロメイン、自家製シーザードレッシング、クロスティーニクランブル、グラナ・パダーノ

ロメインハート、スライスしたグラナ・パダーノとペコリーノチーズ、粗挽き黒胡椒、ホワイトバルサミコビネグレット

グリルしたアーティチョーク、オリーブオイルとレモンで和えたシャキシャキのルコラ、削ったグラナ・パダーノ

エンジェルヘア、ニンニク、角切りトマト、バジル、オリーブオイル

細いスパゲッティ、ボロネーゼソース

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ヴォッカのピンクソース

ペンネ、ほうれん草のソテー「アーリオ・オーリオ」、ゴルゴンゾーラ、 crushed red pepper flakes、パン粉、トーストしたアーモンド

職人製のスパゲッティ、ソテーしたホタテ、ベビークラム、白ワイン、ニンニク、オイル、少しのスパイス、そして「ボッタルガ」シーズニング

職人製のスパゲッティ、ペコリーノとグラナ・パダーノのフォンデュ、黒胡椒

エンジェルヘア、エビ、ロブスターグラッパの減少、クリームのタッチ

オレッキエッテ、炒めたナス、ソーセージ、モッツァレラ、つぶしたトマト

細いスパゲッティ、さまざまなシーフード、オリーブオイル、ニンニク、軽くスパイスの効いたトマトソース

オレキエッテ、手切りの豚肩肉とグアンチャーレのラグー、ペコリーノ

職人が手作りしたパッケリヌードル、自家製ソーセージ、スパイシーなカラブリアのンドゥイヤ、ブッラータ、トマト

ヴェローナ風、赤ワイン、グラナ・パダーノ、シャロットのソテーしたホタテ、クリスピープロシュート

地元の有機栽培されたキノコの盛り合わせ、グラナ・パダーノ

フィレミニョンの一口、トリュフオイル、グラナ・パダーノ、ローズマリー

ブッラータ、角切りトマト、トーストした香辛料入りパン粉、エクストラバージンオリーブオイル

煮込んだ骨なし牛ショートリブ、赤ワイン、シャロット、ニンニク、イタリアンハーブ、つぶしたトマト

ロースト・ハドソンバレー・ダックブレスト、アマレーナとキアンティのグレーズ

オーストラリア産ラムラック、バルサミコシャロットのアグロドルチェ

牛ヒレ肉、ブランデー入りグリーンペッパーソースまたはゴルゴンゾーラフォンデュの選択

新鮮な日替わりの魚

キアンティのドライエイジドステーキ。利用可能かどうかはサーバーに確認してください

自家製のアルグラ、ラディッキオ、ローストキヌア、レモンジュース、オリーブオイル、削ったリコッタサラータのブレンド

ボストンレタス、ゴルゴンゾーラ、クリスピープロシュート、ホワイトバルサミコビネグレット

グリルした自家製のチャバタパンに、潰したオーブンでローストしたトマトと削ったグラナ・パダーノをトッピング

パンスイードしたエビをクリスピーパンチェッタで包み、カネリーニ豆とサルモリリオを添えた料理

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ヴォッカのピンクソース

ペンネ、ソテーしたナス、ソーセージ、モッツァレラ、つぶしたトマト

ペンネ、つぶしたトマト、バジルの田舎風ソース

オレキエッテ、ボロネーゼソース

ペンネ、しんなりしたほうれん草の「アーリオ・オーリオ」、ゴルゴンゾーラ、 crushed red pepper flakes、パン粉、トーストしたアーモンド

ペンネ、にんにく、ローストしたチェリートマト、バジル、オリーブオイル

ローストレモンチキン、ローズマリー、シャロット

オレキエッテ、手切りの豚肩肉とグアンチャーレのラグー、ペコリーノ

ペンネ、ロブスターのグラッパ減少で調理したエビ、クリームのタッチ

本日のステーキ

その日の魚

その日のポテト

その日の野菜

職人が作ったティラミス

バニラクリームを詰めたパフペストリーにチョコレートガナッシュをかけたもの

軽やかに泡立ち、甘く、新鮮なネクタリン、メロン、白桃

淡いストローイエローに柔らかな緑がかった色合い。特徴的な青い野生のリンゴの香りを持つ繊細なフルーティーなブーケ。

爽やかなロゼのスパークリングワインで、トニックで明るく、シャープな酸味とトニックの泡立ちを提供します。

エレガントな風味で、花、さくらんぼ、ラズベリーのブーケを放ちます。酸味があり、土のようなフィニッシュで、口の中にヌガーのヒントが残ります。

このシャルドネは、熟した洋梨とリンゴの風味で魅了し、カリフォルニアの新鮮なスタイルにトーストのヒントを加えています。このクラシックで陽気な白ワインには、バニラ、パイナップル、ハニーデューのノートを楽しんでください。

蜂蜜、リンゴ、野花の明るいノートが詰まった風味豊かなワイン。新鮮でクリーン、活気に満ちており、熟した洋梨の心地よく残る余韻があります。

新鮮でジューシーな石果とシトラスの骨格。しばしば温かいトロピカルフルーツとオークのタッチが特徴です。

熟した石果、リンゴの花、レモンの皮、トーストしたココナッツのバランスの取れた融合が口に広がり、リッチなキャラメル状の砂糖、ベーキングスパイス、そして少しのスモークに溶けていきます。

このワインの香りには、熟した黄色い洋梨のノートが控えめに現れます。口に含むと、非常にわずかなスプラッシュに支えられた新鮮さが広がります。レモンのような明るさが、この細身のワインのドライなフィニッシュを支配しています。

洋梨、エキゾチックな果物、野花のフルで複雑な香り。口に含むと、豊かで柔らかいが活き活きとした果実味、しっかりとした風味、良い酸味、長いフィニッシュが感じられます。

新鮮なシトラスと桃の香りにパッションフルーツのヒント。口に含むとパイナップルやトロピカルフルーツの特徴が現れ、爽やかな酸味と熟したがシャキッとしたフィニッシュでバランスが取れています。

加藤のソーヴィニヨン・ブランは、鼻に柑橘類と新鮮な海風の香りが広がります。口に含むと、とてもクリーンでシャープな味わいがあり、美味しいグレープフルーツと石果の風味が感じられます。

熟したブラックベリーとバイオレットの香り、そして繊細な酸味

中程度のボディで熟した味わい、口の中にカシスと煮込みプラムの風味が広がる

クママルベックは、新鮮なラズベリーとブラックベリーの香りが広がり、続いてダークフルーツ、スパイス、熟した酸味、柔らかなフィニッシュのジューシーな味わいが楽しめます。

マセレーテッドプラム、ローム、アーモンドの風味が特徴のこの濃厚で素朴な赤ワインは新鮮で、土と下草のアクセントで締めくくられています

酸っぱいチェリー、クランベリー、タイムの力強く新鮮な香りで始まります。ジューシーでクリアな味わいが続き、しっかりとしたタンニンがあります。

熟したブラックチェリーの香りとバランスの取れた酸味を持つミディアムボディの赤ワイン。

チェリー、ラズベリー、シナモンのノートにバニラと柔らかいタンニンのヒント。

香りは明るいブラックチェリーのアロマが広がり、その後にほこりっぽいココアと焙煎されたコーヒー豆が続きます。濃密なテクスチャーと優れたバランス感覚が、ブラックベリー、カラント、バニラビーンズ、ダークチョコレートの風味を引き立てます。

ダークルビーの赤色。ブラックベリー、ブルーベリー、クローブの複雑なアレイが、主にバニラによって甘くされています。フルボディでベルベットのような口当たり、柔らかいタンニンを持っています。

大きなフレンチオークの樽で熟成されたカベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンド、美しいダークフルーツの層

ジン、カンパリ・アンティカ・ヴェルモット、オレンジの輪、ビターのひと振り

アペロール、ランベルティプロセッコ、オレンジホイール

キュウリ・ハラペーニョ・テキーラ、ライムジュース、アガベ、アンチョ・レイエス・リキュール、ジンジャービア、ライム

エスプレッソウォッカ、バニラウォッカ、コーヒーリキュール、チョコレートリキュール、新鮮なエスプレッソ

バーボン・ブッレイト、アマレーナチェリー、シンプルシロップ、ビターズ、オレンジピール

グレープフルーツ・ハイビスカス・テキーラ、エルダーフラワー、アガベ、パイナップルジュース、プロセッコ

リモンチェッロ、プロセッコ、レモンツイスト

ジン、エルダーフラワーリキュール、キュウリ、プロセッコ

レモンウォッカ、モンテ・スキアーヴォ・ヴェルディッキオ、アガベ、レモンジュース、ミント、ベリー

ボンベイサファイアジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、シンプルシロップ、新鮮なバジル

レデンプションバーボン、マドレッドブラックベリー、オレンジジュース、ミント

ウォッカ、ストロベリーシロップ、バジル、レモンジュース、クラブソーダ

カシャッサラム、つぶしたイチゴ、トマトジュース、ライムジュース、塩

キュウリ・ハラペーニョ・テキーラ、コアントロー、ローズウォーター、ライムジュース

ダークラム、アマーロ・ノニーノ、アペロール、レモンジュース、レモンツイスト

エンプレスインディゴジン、マドレッドキュウリ、レモンジュース、ローズウォーター、クラブソーダ

バーボン、リモンチェッロ、アマーロ・ノニーノ、アールグレイティー

ホップの風味としっかりとしたモルトのキャラクター、シャープでクリーンなフィニッシュ。アルコール度数4.2%

ライトボディ、フルーツとホップの苦味のバランスが素晴らしい。アルコール度数5.0%

金色のアンバー色、ホップの香りが強く、松のような香りとシトラスのノート、アルコール度数 6%

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ドライでシトラスの香りがあり、マンゴーとみかんのノートがあります。アルコール度数 5.5%

穀物と柑橘類の調和が、花のようでスパイシーなバランスを生み出します。アルコール度数5.0%

目的のあるビール。フローラルなホップとシトラスのフィニッシュを持つクリスプなピルスナーで、ウルフホローブリューイングカンパニーとのコラボレーションで醸造されました。このビールの収益は、サラトガ競馬場のバックストレッチ従業員サービスチームに寄付されます。アルコール度数5.0%

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ボストンレタス、ホワイトバルサミコビネグレット、砕いたゴルゴンゾーラ、クリスピープロシュート

ロメインハート、スライスしたグラナ・パダーノとペコリーノチーズ、粗挽き黒胡椒、ホワイトバルサミコビネグレット

薄切りのフィレ、ゴルゴンゾーラフォンデュ、トリュフオイル

薄切りのフィレ、グラナ・パダーノ、アルグラ、レモン、ケイパー

イカリングと触手、スパイシーなマリナーラ、レモン

4オンスのNYストリップステーキ、赤ワイン、シャロット、煮込んだトルコ産イチジク

煮込んだショートリブの先端、焼き卵のサニーサイドアップ、カイエンペッパーとローストガーリックのアイオリ

グリルしたパン、ンドゥイヤソーセージスプレッド、ホイップブッラータ

温かく柔らかいイタリアのチーズ、メープルシロップで味付けしたアプリコット、ローズマリー、ローストシャロットオイル、クロスティーニ

(2) 手作りの伝統的な青トウモロコシのトルティーヤ、煮込んだショートリブ、ポブラノ・トマティーヨサルサ、ラディッキオのシフォネード、リコッタサラータ

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ピンクソース

細いスパゲッティ、つぶしたトマトソース、バジル

細いスパゲッティ、ボロネーゼソース

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュースのスプラッシュ

テキーラ、トリプルセック、サワーミックス、塩のリム

アペロール、プロセッコ、オレンジの輪、串刺しのオリーブ

ジン、カンパリ、アンティカ・ヴェルモット、オレンジの輪、ビターのひと振り

カシャッサラム、マドレッドストロベリー、トマトジュース、ライムジュース、塩

ウォッカ、ストロベリーシロップ、バジル、レモンジュース、クラブソーダ

ローテーションする季節限定IPAドラフト

目的のあるビール。フローラルホップとシトラスのフィニッシュを持つクリスプなピルスナーで、ウルフホローブリューイングカンパニーとのコラボレーションで醸造されました。このビールの収益は、サラトガ競馬場のバックストレッチ従業員サービスチームに寄付されます。

ソルベとジェラートの詰め合わせ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネチーズ

バニラクリームを詰めたパフペストリーにチョコレートガナッシュをかけたもの

ボストンレタス、ゴルゴンゾーラ、クリスピープロシュート、ホワイトバルサミコビネグレット

ウェッジロメイン、自家製チェザーレドレッシング、クロスティーニクランブル、グラナパダーノ

ロメインハート、スライスしたグラナパダーノペコリーノチーズ、砕いた黒胡椒、ホワイトバルサミコビネグレット

グリルしたアーティチョーク、オリーブオイルとレモンで和えたシャキシャキのルコラ、削ったグラナ・パダーノ

ヴェロネーゼ カステルフランコ ラディッキオ、アルグラ、リコッタ サラータ、シトラス ビネグレット

グリルした自家製チャバタパンに、潰したオーブンでローストしたトマトと、削ったグラナ・パダーノをトッピング

揚げイカ、繊細なスパイスのトマトソース

パンシアードシュリンプをクリスピーパンチェッタ、カネリーニビーンズ、サルモリリオで包んだ料理

様々な海鮮、繊細にスパイスされたトマトブロス

キアンティのブルゴギスタイルのマリネされた牛肉アラプランチャ、グリルポレンタ

輸入モッツァレラ・ディ・ブファラ、エアルームトマト、プロシュート、バジルオイル

ソテーしたエスカロール、ガーリックとオイル、優しく塩味をつけたイタリアンアンチョビ、カネリーニビーンズ、クロストーニ

薄切りのフィレ、グラナ・パダーノ、アルグラ、レモン、ケイパー

薄切りのフィレ、ゴルゴンゾーラフォンデュ、トリュフオイル

薄切りのペッパークラストのフィレ肉をアルグラ、ゴートチーズ、トリュフソルトの上に

シェアリングポーション、デルキアンティまたはクラシコから選択

エンジェルヘア、ガーリック、ダイスカットトマト、バジル、オリーブオイル

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ウォッカのピンクソース

ペンネ、ソテーしたほうれん草「アーリオ・エ・オーリオ」、ゴルゴンゾーラ、 crushed red pepper flakes、パン粉、トーストしたアーモンド

職人のスパゲッティ、ソテーしたホタテ、ベビークラム、白ワイン、ニンニク、オイル、少しのスパイス、そして「ボッタルガ」シーズニング

エンジェルヘア、エビ、ロブスターグラッパの減少、クリームのタッチ

オレッキエッテ、ソテーしたナス、ソーセージ、モッツァレラ、つぶしたトマト

細いスパゲッティ、さまざまな海鮮、オリーブオイル、ガーリック、軽くスパイスの効いたトマトソース

オレッキエッテ、手切りの豚肩肉とグアンチャーレのラグー、ペコリーノ

職人が作ったパッケリヌードル、自家製ソーセージ、スパイシーなカラブリアのンドゥイヤ、ブッラータ、トマト

自家製フェットチーネ、牛肉ボロネーゼラグー

自家製スパゲッティ、ペコリーノとグラナ・パダーノのフォンデュ、黒胡椒

焼きホタテ、ヴェローナ風、赤ワイン、グラナパダーノ、シャロット、クリスピープロシュート

オイスター、ポルチーニ、ハニーマッシュルームのメドレー「トリフォラーティ」、グラナパダーノ

フィレミニョンの一口、トリュフオイル、グラナ・パダーノ、ローズマリー

牛ヒレ肉、ブランデー入りグリーンペッパーコーンソースまたはゴルゴンゾーラフォンデュの選択

ロースト ハドソン バレー ダック ブレスト、アマレーナとキアンティ グレーズ

煮込んだ骨なし牛ショートリブ、ミルポワ、赤ワイン、イタリアンハーブ、ポレンタと日替わり野菜を添えて

センターカットの豚ヒレ肉、パンロースト、肉屋のスパイス、ローズマリー、セージ、ガーリック、ナツメグ、白ワイングレーズでコーティング

コロラド・ラム・チョップ、バルサミコ・シャロット・アグロドルチェ

その日の新鮮な魚

キャンティのドライエイジド ステーキ。利用可能かどうかはサーバーに確認してください

自家製のアルグラ、ラディッキオ、ローストキヌア、レモンジュース、オリーブオイル、削ったリコッタサラータのブレンド

ボストンレタス、ゴルゴンゾーラ、クリスピープロシュート、ホワイトバルサミコビネグレット

グリルした自家製チャバタパンに、潰したオーブンでローストしたトマトと、削ったグラナ・パダーノをトッピング

パンシアードシュリンプをクリスピーパンチェッタ、カネリーニビーンズ、サルモリリオで包んだ料理

ペンネ、新鮮なタラゴン、プロシュート、ウォッカピンクソース

オレッキエッテ、ソテーしたナス、ソーセージ、モッツァレラ、つぶしたトマト

ペンネ、つぶしたトマト、バジルの田舎風ソース

オレッキエッテ、ボロネーゼソース

ペンネ、しんなりしたほうれん草「アーリオ・エ・オーリオ」、ゴルゴンゾーラ、 crushed red pepper flakes、パン粉、トーストしたアーモンド

ペンネ、にんにく、ローストチェリートマト、バジル、オリーブオイル

ローストレモンチキン、ローズマリー、シャロット

オレッキエッテ、手切りの豚肩肉とグアンチャーレのラグー、ペコリーノ

ペンネ、ロブスターのグラッパ reduction に入ったエビ、クリームのタッチ

牛ヒレ肉、ブランデー入りグリーンペッパーコーンソースまたはゴルゴンゾーラフォンデュの選択

本日の魚

本日のポテト

本日の野菜

職人が作ったティラミス

バニラクリームを詰めたパフペストリーにチョコレートガナッシュをかけたもの

軽くスパークリングで甘く、新鮮なネクタリン、メロン、白桃

淡いストローイエローに柔らかな緑がかった色合い。青い野生のリンゴの特徴的な香りを持つ繊細なフルーティーなブーケ。

爽やかなロゼのスパークリングで、トニックで明るく、シャープな酸味とトニックの発泡感を提供します。

エレガントな風味、花、さくらんぼ、ラズベリーのブーケを放つ。酸味があり、土のようなフィニッシュで、ヌガーのヒントが口の中に残る。

蜂蜜、リンゴ、野花の明るいノートが詰まった風味豊かなワイン。新鮮でクリーン、活気に満ちており、熟した洋梨の心地よく残る余韻が楽しめます。

加藤のソーヴィニヨン・ブランは、鼻に柑橘類と新鮮な海風のノートを示します。口に入れると、とてもクリーンでシャープな味わいがあり、美味しいグレープフルーツと石果の風味があります。

洋梨、エキゾチックな果物、野花の豊かで複雑な香り。口に含むと、豊かで柔らかいが活き活きとした果実味、しっかりとした風味、良い酸味、長い余韻が感じられる。

新鮮なシトラスと桃の香りにパッションフルーツのヒント。口に含むとパイナップルとトロピカルフルーツの特徴が現れ、爽やかな酸味と熟したがシャキッとしたフィニッシュでバランスが取れています。

新鮮でジューシーな石果とシトラスの骨格。しばしば温かいトロピカルフルーツとオークのタッチが特徴です。

このワインの香りには、熟した黄色い洋梨のノートが控えめに現れます。口に入ると、非常にわずかなスプラッシュに支えられた新鮮さが感じられます。レモンのような明るさが、この細身のワインのドライなフィニッシュを支配しています。

熟した石果、リンゴの花、レモンの皮、トーストしたココナッツのバランスの取れた融合が口に広がり、リッチなキャラメル状の砂糖、ベーキングスパイス、少しの煙に溶け込む。

新鮮で複雑なプロファイルで、黄金のリンゴ、レモン、ベルガモット、パイナップルのノートがあり、バニラ、ビスケット、ヘーゼルナッツ、カモミールのヒントが重なっています。

ミディアムボディで熟した味わい、カシスと煮込みプラムの風味

熟したブラックベリーとバイオレットの香りと繊細な酸味

マセレーテッド・プラム、ロームとアーモンドのフレーバーが特徴のこの濃厚で素朴な赤ワインは、新鮮で、土と下草のアクセントで終わります

クママルベックは、新鮮なラズベリーとブラックベリーの香りが特徴で、ダークフルーツ、スパイス、熟した酸味、柔らかなフィニッシュのジューシーな味わいが続きます。

中程度のボディを持つ赤ワインで、熟したブラックチェリーの香りとバランスの取れた酸味があります。

チェリー、ラズベリー、シナモンのノートにバニラと柔らかいタンニンのヒントがある。

新鮮な赤い果実、マラスキーノジャム、バニラの複雑な香りを持つリッチなルビー色のワイン。口当たりは温かく、バランスが取れており、スパイシーで、トーストしたノートと持続的なフィニッシュがあります。

酸っぱいサクランボ、クランベリー、タイムの力強く新鮮な香りで始まります。ジューシーでクリアな味わいが続き、しっかりとしたタンニンがあります。

ダーク ルビー レッドの色。ブラックベリー、ブルーベリー、クローブの複雑なアレイが、主にバニラによって甘くされている。フルボディでベルベットのような口当たり、柔らかいタンニン。

ネッビオーロブドウの活気ある表現で、フレッシュな果実とエレガントなタンニンに焦点を当てたクラシックなキャラクターを示しています。赤いチェリー、クランベリー、プラムのノートに、バラの花びら、ナツメグ、樟脳のヒントが加わります。

香りは明るいブラックチェリーのアロマを示し、続いてほこりっぽいココアと焙煎されたコーヒー豆の香りが感じられます。濃厚なテクスチャーと優れたバランス感が、ブラックベリー、カレント、バニラビーンズ、ダークチョコレートの風味を引き立てます。

ジン、カルパノ・アンティカ・ヴェルモット、オレンジホイール、ダッシュ・オブ・ビターズ

アペロール、ランベルティプロセッコ、オレンジホイール

キュウリ・ハラペーニョ・テキーラ、ライムジュース、アガベ、アンチョ・レイエス・リキュール、ジンジャービア、ライム

エスプレッソウォッカ、バニラウォッカ、コーヒーリキュール、チョコレートリキュール、新鮮なエスプレッソ

バーレイトバーボン、アマレナチェリー、シンプルシロップ、ビターズ、オレンジピール

リモンチェッロ、プロセッコ、レモンツイスト

ジン、エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、ミント

オレンジウォッカ、カベルネ、ダークチェリージュース、シンプルシロップ

メスカル、コアントロー、オレンジビターズ、ダークチェリージュース

レデンプションバーボン、オレンジビターズ、ジンジャーブレッドシロップ

ウォッカ、ザクロリキュール、オレンジリキュール、レモンツイスト

キャプテンモルガン、バニラウォッカ、アイリッシュクリーム、ジンジャーブレッドシロップ

ココナッツラム、ホワイトチョコレートリキュール、ココナッツクリーム、パイナップルジュース

エンプレスエルダーフラワーローズジン、ホワイトクランベリージュース、シンプルシロップ、プロセッコ

21シードグレープフルーツハイビスカステキーラ、アペロール、パイナップルジュース、クラブソーダ

クラウンロイヤルアップル、レモンスイートサワー、シナモンシュガーリム

ダークチェリージュース、オレンジジュース、選択肢：クラブソーダまたはスプライト

ホワイトクランベリージュース、ジンジャービール、ライムジュース

ホップの風味としっかりしたモルトのキャラクター、クリスプでクリーンなフィニッシュ。アルコール度数4.2%

フルーティーなハニーとモルトの香りを持つライトボディのビール、アルコール度数4.6%

ライトボディ、フルーツとホップの苦味のバランスが素晴らしい。アルコール度数5.0%

淡色モルト、フルーティーなエステル（リンゴ、ナシ、バナナ）、シトラスのノート、そして微妙なスパイシーさの複雑なブレンド。アルコール度数8.5%

クラシックなアメリカンインペリアルIPAで、強いモルトの骨格と香り高いホップのバランスが特徴です。松のような香りやシトラスのノート、ブランデー漬けのフルーツケーキのヒントが感じられます。アルコール度数9%

ドライでシトラスの香りがあり、マンゴーとタンジェリンのノートがあります。アルコール度数 5.5%

穀物と柑橘類の調和が花のようでスパイシーなバランスを生み出します。アルコール度数5.0%

4.5% アルコール度数

目的のあるビール。ウルフホローブリューイングカンパニーとのコラボレーションで醸造されました。販売されるビールの各杯は地元の非営利団体に利益をもたらします。この回転するビールについてはサーバーにお尋ねください。

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